Alliance Restaurant gastronomique

Nous avons passé une très bonne soirée en famille. Merci pour ce moment agréable et de partage. Merci à toute l'équipe.🥰

Cuisine absolument merveilleuse. L'équipe a été formidable et ce fut un honneur de pouvoir saluer le chef et de discuter avec lui. Une véritable expérience gustative.

Tout simplement divin ! nous avons choisi ce lieu pour fêter nos 10ans avec mon mari et nous regrettons absolument pas. L'accueil et le service en salle était parfait, une cuisine excellente et raffinée. L'accord mets vins était merveilleux, un repas parfait en tout points. Une petite attention du chef au moment du dessert que nous avons grandement apprécié :) Merci à lui et à toute l'équipe d'Alliance. Nous reviendrons avec plaisir !

Il faut impérativement découvrir ce lieu de plaisir de la table !

très belle découverte, un voyage exceptionnel des papilles bel esprit zen et quelle créativité accueil en tous points parfait Nous n'avons pas dégusté la proposition Harmonie mais tout était en totale harmonie (gastronomie/accueil/cadre)

Un dîner absolument parfait en tous points. Chaque étape racontait son histoire, toujours avec des produits de saison et intelligemment sourcés et associés. Mention très spéciale pour le pigeon, qui a élevé le repas à un tout autre niveau. Le service était détendu, et pourtant parfaitement orchestré. Félicitations au chef à toute l’équipe en cuisine pour ce moment inoubliable. Au final, on a bien ri, bien bu et bien mangé ! A très bientôt !

Je me suis arrêté pour un excellent déjeuner en semaine de 2 heures dans ce petit restaurant avec une cuisine partiellement ouverte. Le décor simple m'a permis de me concentrer sur la nourriture délicieuse. Bien que je pense qu'il y ait peut-être eu trop de saveurs pendant une si courte période - par exemple, sept éléments différents pour les bouches amusantes. Mais j'ai bien aimé le Saint-Pierre et le magret de canard / confit de canard. Je vais devoir revenir bientôt / I stopped in for an excellent, 2-hour weekday lunch in this small restaurant with a partially open kitchen.  The simple decor allowed me to focus on the delicious food. Although, I believe that there may have been too many flavors for such a short period - for example, seven different items for the amuse bouches. But I did enjoy the John Dory and the duck breast / duck confit. I will have to return soon. 2024 03 28. M1.

L'accueil sympathique de toute une équipe est une bonne préparation à la succession des plats, chacun apportant son lot de surprises. Bravo pour le concept. A découvrir

Cuisine exceptionnelle, créative sur produits de grande qualité et de saison, exécution précise avec de belles présentations d'assiette. Service parfait, bonne vitesse, relation client personnalisée dans un cadre sobre mais confortable et agréable. Très belle expérience !

Excellent moment entre amis pour un diner chez Alliance. Tout est parfait, tout est super, tout est bon et beau. Placés juste en face de la cuisine, nous avions vu sur l'équipe en cuisine et le chef : super ambiance et déjà un régal pour les yeux. Menu en 6 temps et tout était un régal, les textures, les idées, les gouts, les sauces, les poissons, la viande, les premières asperges blanches, l'oursin pamplemousse-campari...nous nous sommes tous régalés et avons pu apprécié de superbes vins recommandés par le sommelier pour accompagner chaque plat. Le service est top : attentif, sympa, complice, drôle, efficace,...et j'en passe. C'est un spectacle à tous les niveaux. Merci à toute l'équipe pour ce superbe moment que nous n'oublierons pas de sitôt.

incontestable un moment de délice en amoureux pour ce restaurant qui va sûr vers une deuxième étoile bravo à ce couple franco japonnais qui vaux le détour gustativement

Nous avons passé un très bon moment, cuisine très fine et originale, service très professionnel et cadre chaleureux

Malgré toutes ces années à fréquenter le restaurant, un repas chez Alliance demeure un moment spécial, suspendu dans le temps, à chaque visite. La cuisine déjà. Une merveille de raffinement, un savant équilibre entre le traditionnel et l'original, des dressages maîtrisés, un rythme idéal. Une volonté indéniable d'innover et de se renouveler pour notre plus grand plaisir, tout en gardant quelques temps forts qui sont la patte du chef (dernièrement, le lièvre à la royale qui nous émerveille les papilles chaque année). L'accueil ensuite. Chez Alliance, nous ne sommes pas des clients mais des invités. Tout le staff est aux petits soins, prêt à adapter le repas pour accommoder vos préférences ou restrictions alimentaires. Les conseils œnologiques sont toujours à la pointe. Sans tomber dans l'excès de formalisme, parfois inconfortable, le personnel reste attentif, souriant et accessible. Bref, quand on vient chez Alliance, on retrouve la chaleur d'un dîner à la maison, couplé à une cuisine d'une finesse incomparable. Toshi et Shawn ont réussi avec maestria à créer rien moins que le meilleur restaurant de Paris. Ne passez pas à côté de cette expérience inoubliable.

Accueil personnalisé et chaleureux. Fond sonore serein et discret. Salle à taille humaine au décor ultra dépouillé. Une partie de la cuisine où l’équipe s’affaire est visible derrière les vitres. Pour satisfaire une forte curiosité, choix porté sur Résonance et ses 2 entrées, 2 plats, 2 desserts plutôt qu’Instant qui est le menu déjeuner. Ces menus sont en aveugle, mais pas d’inquiétude : plusieurs questions utiles sont posées en préambule. Les amuse-bouche d’une belle pluralité arrivent par saccades. Des plats, on pourrait peut-être dire que la cuisine française est discrètement revisitée avec des principes et des méthodes nippones. Le délicieux l’emporte toujours sur le subtil, mais de peu ! D’accord en partie avec certains commentaires, on atteint parfois le deux étoiles. Les portions se sont révélées équilibrées en volume global. On ne peut que recommander l’accord mets et vins recherché et généreux, décrit parfois avec un beau luxe de précisions. Le service plus généralement est attentif et sait faire preuve d’humour. Le chef est accessible et présent régulièrement. Le temps a merveilleusement passé.

Client depuis plusieurs plusieurs années, je suis encore bluffé par cette créativité et cette qualité de service . Bravo à toute l'équipe et encore mille mercis pour cet excellent déjeuner aujourd'hui.!!

Les plats de poisson ne sont pas à la hauteur d’un dîner qui dépasse les 1000 euros. Le maître d’hôtel n’a pas su gérer la salle et s’en prend au client s’ils ne sont pas satisfaits. Nous sommes arrivés pour le dîner et nous avons été servis en dernier alors que d’autres tables sont arrivées après nous. Clients de tables de haute gastronomie, nous sommes fortement déçus et nous ne reviendrons plus à cette adresse. Primé d’une étoile au guide Michelin, ce restaurant n’est pas à la hauteur du standing attendu.

Une adresse exceptionnelle ! Mérite une deuxième étoile

Cela fait plusieurs années que nous venons célébrer les fêtes chez Alliance. Le plaisir est toujours le même, un accueil chaleureux et attentionné, une cuisine merveilleuse, créative et raffiné qui mérite encore plus que son unique étoile, des vins aux verres à des prix raisonnables, ce qui est à souligner. Bref, nous serons de retour en 2024 !!! 🌟🌟🌟🌟🌟

La première visite dans cet établissement a été marquée par une émotion constante tout au long du repas du fait de la qualité à chaque fois surprenante de ce qui était proposé. Cette fois le plus notable est la sensibilité intelligente qui a été sollicitée pour moi. L'espuma de café nappant la soupe épaisse de courge ainsi que l'accord d'un vin avec le plat d'artichaut relèvent d'une recherche patiente du goût et ont marqué ce second passage. La cuisine est toujours aussi subtile, le service attentionné. Sans obéir aveuglément, il y a déjà une troisième fois à venir.

Cuisine extraordinaire - vaut 2 étoiles. nous avons demandé à ce que l'accompagnement des vins soit à dominante rouge. Ce qui nous a été confirmé. Malheureusement la consigne s'est perdue et nous avons été servis en vins blanc 5 fois sur 6. Nous y retournerons. Une certitude.

Depuis l ouverture on vous connais! Et d année en année vous nous faite toujours vivre des bons moments, Votre passion et votre amour pour le métier sont toujours au rdv! Merci beaucoup à la prochaine

Repas exceptionnel, à la hauteur d’un 2 étoile sans souci. Cuisine gourmande et savoureuse. Mention spéciale aux gnocchi et à l’équipe 👌

Nous avons passé une excellente soirée d’anniversaire. Humour, professionnalisme, grande qualité des plats, originalité et précision des présentations, enchaînées sans être bousculées, le tout arrosé d’un formidable vin, laissé au choix de Shawn. Merci à toute l’équipe !

Merci à toute l'équipe pour ce parfait moment. Finesse originalité des plats. Bon accueil sérieux bienveillant et en même chaleureux. Nous sommes déjà venus et nous reviendrons.

Cuisine raffinée et creative, plats sublimes, équipe amicale et efficace. J'y ai passé un moment inoubliable, merci à toute l'équipe!

Un excellent moment ! Très bonne ambiance et très bonne cuisine ! Tout est très agréable !

Bravo à toute l'équie de l'Alliance, Une très belle narration des parfums et de saveur, dans un espace et ses couleurs, nous ont fait prendre une merveilleuse destiation gastronomique. Le délicat se laisse remarquer dans tout sa valeur. Les goûts s'associent pour former une suite hamonieurse. Nous avons aprérécié vraiment le talent, le travail et le résultat de la science de Toshitaka Omiya et de Shawn Joyeux. Merci, nous reviendront. Jan

D’excellents mets et vins aux saveurs variées avec un service particulièrement délicat où chaque table se sent unique ! Merci 😊

Délicieux moments passés dans une ambiance décontractée et calme. Bravo au chef, tout y est : saveurs, fraîcheur, originalité, dressage, quantité,... Merci au personnel, aussi discret qu'attentionné. Nous reviendrons avec plaisir !

Une soirée exceptionnelle grâce à un bon cadeau qui m’a été offert. Quelque extras étaient à prévoir car vous allez dans ce restaurant pour vous faire plaisir et pour une occasion particulière. Le cadre est calme et apaisant. Les équipes sont adorables et au petit soin pour tous. Les plats sont d’une qualité exceptionnelle et sont une combinaison de saveurs que nous avons que rarement l’occasion de rencontrer. Une soirée et un repas réussie sur tous les plans.

Très bon mais beaucoup trop cher pour ce que c’est. Une fois, pas deux.

Plats tout en finesse et saveur. Menu surprise bien équilibré

Excellente cuisine, équipe très sympa et professionnelle, ambiance parfaite pour dégustation exquise!

Merveilleuse expérience 🤩 L’accueil, l’ambiance et le service sont très chaleureux. Nous avons choisi un menu Résonance et avons vécu un voyage gustatif exceptionnel. Félicitations au chef et à toute l’équipe. Merci pour cette délicieuse soirée

Un de mes restaurants préférés: cuisine raffinée et originale, grande gentillesse de l’accueil, confort des tables espacees, prix raisonnables, zéro defaut. Le 13 septembre 2023

Nous avons passé un magnifique moment au sein de ce restaurant ! Le service est au petit soin et vous met à l'aise tout de suite. La cuisine est raffinée et généreuse à la fois. Nous avons pu déguster un menu comportant 2 entrées, 2 plats et 2 desserts (auquel il faut ajouter toutes les petites attentions : nombreux amuses bouches et mignardises). Bref, je recommande sans hésitation ! Bravo au chef et toute l'équipe pour leur travail.

Restaurant étoilé à Paris qui mérite amplement son étoile au guide Michelin. Saveurs, textures, associations variées, recherchées, et surtout nouvelles. On les doit au chef Toshitaka Omiya. Un bien beau voyage gustatif.

L’un de mes restaurants préférés. Surtout ne passez pas à côté des gnocchis ! Mais quelque soit votre choix ce sera délicieux. L’équipe en salle est attentive et sympathique. Merci de nous régaler à chacune de nos visites !

Délicieux et inventif. Des produits de haute qualité cuisinés avec respect et magnifiés par des associations originales.

Un voyage extraordinaire en seulement quelques heures sans quitter Paris. Un endroit parfait pour se ressourcer et redécouvrir le goût des saveurs par des mets tous plus succulents les uns que les autres. Avec une profonde admiration pour l’artichaut. Admirez le « spectacle » des artistes œuvrant pour le plaisir de vos papilles, autant en cuisine qu’au niveau du service ou l’histoire y est magnifiquement comptée. Prenez note de cette magnifique adresse car il y a peu de place. Mais suffisamment pour que vous y reveniez ou trouviez une date disponible.

Cuisine délicieuse. Chef attentif aux clients. J’ai adoré la vue sur la cuisine où on voit la magie opérer en toute sérénité. À faire !

Ils ont une superbe présentation des plats, en général qui sont bons ou très bons, le personnel est aux petits oignons, les goodies pour l'occasion et à la sortie ont été très appréciées. J'aurais préféré que les serveurs ne regardent pas à côté lorsqu'ils nous servent les plats, comme s'il y avait autre chose de plus important à faire. A noter : il faut payer un acompte pour réserver.

Un moment à part dans un cadre d'exception une cuisine un chef un service rare de nos jours ! A recommander les yeux fermés !

Pour notre première visite, nous avons choisi le menu Harmonie et cela a été une réussite. C'était délicieux, harmonieux et beau. J'ai aimé le goût et surtout la cuisson; jamais trop cuit, ce qui permet de tirer le meilleur de chaque ingrédient. Visuellement aussi, cela a été un plaisir. Chaque plat est un vrai objet d'art. Les vaisselles et le déco sont également très jolis. Merci à toute l'équipe. Nous reviendrons. Cordialement, S.A.

Un service précis et exigeant, une cuisine exceptionnelle de la 1ere à la dernière bouchée, des vins de producteurs magnifique. L'ensemble de l'équipe effectue un travail brillant. Pour avoir réussi à me faire apprécier l'artichaut comme l'a fait le chef, c'est du beau travail. Merci encore et bravo !

Le meilleur restaurant de Paris. Merci à vous la team Alliance d'être la.

Un restaurant une étoile avec une qualité prix et un service ( Zalto verres, argenterie Christophe) digne d'un restaurant deux étoiles.

Très bon restaurant étoilé. Tout était excellent. Le service est magnifique et la cuisine du chef est fabuleuse. Jai particulièrement adoré La sucette de radis, le tacos au tartare de boeuf les gnocchis au caviar, le poulet au homard en fait tout. Très bonne expérience. Je recommande et je reviendrais.

Excellente cuisine, équilibrée, pleine de saveurs originales

Un menu surprise plein d'audace et de surprises ... Par exemple une huître chaude en entrée c'est osé et réussi même pour quelqu'un qui n'aime pas les huîtres. Mention spéciale au panier de pain copieux et varié.

Overall, the restaurant falls short of expectations. While they do offer the convenience of website reservations and display attentiveness towards lactose intolerant customers, their dessert selection is lackluster and poorly executed. Unfortunately, our experience was marred by several incidents that further diminished our impression. Firstly, the Japanese waiter assigned to our table carelessly spilled red wine on the tablecloth. Secondly, during my visit to the restroom, the waiter neglected to ensure privacy, leading to unwarranted attempts by other customers to enter and knock on the door. (The whole restaurant only have one restroom) Such behavior is highly unusual for a restaurant in this price range. Lastly, upon returning to my seat, I discovered that the waiter had moved my napkin and placed it on top of the butter!!! The most disheartening aspect was the lack of any apology when I requested a replacement napkin. It is difficult to believe that such actions were unintentional. Dans l'ensemble, le restaurant ne répond pas aux attentes. Bien qu'ils offrent la possibilité de réserver en ligne et se montrent attentifs envers les clients intolérants au lactose, leur choix de desserts est médiocre et mal exécuté. Malheureusement, notre expérience a été entachée par plusieurs incidents qui ont encore diminué notre impression. Tout d'abord, le serveur japonais affecté à notre table a maladroitement renversé du vin rouge sur la nappe. Ensuite, lors de ma visite aux toilettes, le serveur a négligé d'assurer l'intimité, ce qui a entraîné des tentatives non sollicitées d'autres clients pour entrer et frapper à la porte. Un tel comportement est très inhabituel pour un restaurant de cette gamme de prix. Enfin, en retournant à ma place, j'ai découvert que le serveur avait déplacé ma serviette et l'avait posée sur le beurre. Le plus décourageant a été le manque total d'excuses lorsque j'ai demandé une nouvelle serviette. Il est difficile de croire que de tels actes étaient involontaires.

All as perfect. La nourriture, bien entendu. Le choix des vins pour accompagner le menu dégustation. Et surtout la convivialité du staff. Nous avons passé un moment inoubliable. Merci! :)

Excellent restaurant parisien. Ambiance très sympathique. Tout est étudié dans les moindres détails. La décoration, les senteurs des toilettes etc.. Personnel attentif. Cuisine EXTRAORDINAIRE... Mériterait amplement une deuxième étoile au Michelin. Que font d'ailleurs les inspecteurs du Michelin !!! Nous avons passé ma femme et moi, un moment FABULEUX. Merci à toute l'équipe

Deuxième expérience à l'Alliance et l'on retrouve toujours cette excellence du début à la fin du repas. La qualité de la cuisine est exceptionnelle et le service très attentionné et très adapté au rythme des clients. Mention spéciale au sommelier qui a vraiment su s'adapter tout au long du repas et a participé à l'ambiance très réussie de ce déjeuner.

Très bon dîner dans ce magnifique restaurant. Très peu de table, ce qui rend le restaurant cosy. Nous reviendrons

Un très beau voyage culinaire avec des accords mets-vins d'une grande finesse. Merci pour cette expérience culinaire extra-ordinaire

Une équipe extraordinaire. Un chef surdoué et humble à la fois. Un chef de salle pro et passionné. Une table à ne pas manquer !

Superbe moment chez Alliance ! Nous nous sommes régalés, dans une ambiance agréable avec un service au top.

Belle salle, personnel sympathique et serviable, premier menu au déjeuner savoureux mais manquant un peu d'originalité. Vins au verre bien choisis et peu chers pour un étoilé. Menu du jour sans choix pouvant être pénalisant.

Merci beaucoup pour ce fabuleux déjeuner …. Stephane

Un moment hors du temps. Peu, voire pas, habitués des grandes tables, ce sont quatre heures qui sont passées très (trop) vite. C'est un accueil très chaleureux qui nous a été donné par le personnel en salle, dès le début et tout au long de la soirée. En nous mettant à l'aise (très loin de l'ambiance feutrée des grandes tables étoilées que l'on s'imaginait ma compagne et moi), ils ont grandement contribué à l'excellence de notre soirée. Des différentes entrées, aux plats, et enfin aux desserts c'est un réel tableau qui est passé sous nos dents. Tant sur les visuels très graphiques, que sur les textures, que sur les saveurs (gros coup de cœur pour l'accord petit-pois/fraise, aussi étonnant que délicieux). Les accords mets-vins très justes (nous n'y connaissons absolument rien en vin, mais on s'est régalés ! Avec, au passage, les histoires des différentes bouteilles servies ). Nous tenons à remercier le chef Toshitaka Omiya et sa brigade pour ce qu'ils nous ont présenté et remercions chaleureusement le personnel en salle pour sa proximité. Nous avons passé une excellente soirée, grâce à vous, Alliance, nous reviendrons.

Tous les ingrédients y étaient La sympathie et le professionnalisme des équipes en salle La qualité et les saveurs dans les plats Nous avons pris le menu à 4 services. Tous les plats qui se sont succédés étaient excellents. Le petit plus : une certaine improvisation dans les plats qui vous sont servis au regard de vos préférences et du temps que vous avez à passer sur les lieux Je recommande chaleureusement

Un repas succulent, le personnel souriant, sympa et efficace, pas de chichis : une belle soirée !

Nous avons attendu des mois avant de réussir à visiter l'Alliance de manière tout à fait improvisée et fortuite un lundi soir... L'attente fait souvent augmenter le niveau d'exigence : nous n'avons pas été déçus. Tout a été parfait : une cuisine très raffinée et précise avec de belles surprises, un accord met-vin impeccable adapté à la table, un service efficace, gentil et proche. A date, ma meilleure expérience dans un étoilé à Paris. Bravo et merci pour tout ! PS : hâte de découvrir la pâtisserie.

La soirée s’est bien passée mais j’ai été plutôt déçue par la prestation. Bon mais sans plus. Je dirais qu il se classe parmi les restaurants gastronomiques français plutôt classiques. J’ai été un peu déçue car comparé à d’autres restaurants de ce type dirigé par un chef japonais, je m’attendais à trouver des saveurs nouvelles, plus d’originalite dans le goût, de la créativité dans la présentation des plats et dans le mélange des saveurs. La seule originalité a été le mélange huître / mousse d’oignon que j’ai apprecié. Mais dans l’ensemble, j’ai juste eu l’impression de manger dans un très bon restaurant français. Le champagne n’était pas non plus exceptionnel. Le service n’était pas à la hauteur et on ne s’entendait pas parler. Par contre, le restaurant bénéficie d’une belle salle avec vue sur la cuisine ce qui est plutôt appréciable.

service d'une attention particulièrement touchante Le chef un véritable magicien de la cuisine

Une experience magique et des mets delicieux ! Le service est incroyable, tres rare de nos jours d'avoir un personnel aussi investi et passionné c'est tres agreable. Je recommande fortement

C'est toujours un immense plaisir de venir déjeuner ou diner chez Alliance et de se laisser bluffer par l´association des saveurs et la créativité des chefs ! Avec le service aux petits soins, on ressort toujours comblé et enchanté !!

Que dire … l’expérience était tout simplement magique ! Le staff tout d’abord qui a été adorable, ils ont prit le temps de nous expliquer chaque repas et la provenance des ingrédients avec les histoires de leurs producteurs. Les repas étaient à tombés, tout simplement délicieux avec des vins d’exception ! Foncez y sans hésitation ! Vous ne verrez pas les heures passées

Une délicieuse soirée dans un lieu exceptionnel Chef au top et équipe très professionnelle

Le restaurant Alliance fait partie de ces lieux de la gastronomie parisienne qui allient à la fois simplicité du cadre, du service (très grande gentillesse du personnel) du décor et grande innovation culinaire. Que ce soit les poissions ou les viandes la cuisine allie tradition et modernité. Laissez vous séduire par la formule des 6 plats et faites confiance au sommelier : vous ne serez pas déçus !

Restaurant de très haute qualité. Je ne serais pas surprise qu’ils décrochent leur 2ème étoile Michelin un de ces jours.

Un restaurant d’exception: que ce soit pour la cuisine du chef: maîtrisée, créative et savoureuse. Il y a du talent dans les assiettes. Quant au service il est irréprochable .

Nous revenons au restaurant Alliance toujours avec plaisir pour un beau voyage gustatif. Belle salle lumineuse avec cuisine ouverte et décoration moderne. Accueil parfait du Directeur de salle Shawn et de son équipe. Cuisine très créative et maîtrisée avec de beaux produits. Accord mets et vins intéressant. Nous apprécions les échanges avec le chef en fin de repas. Je recommande sans réserve.

Excellent expérience dans ce restaurant. Le personnel est très agréable sans être trop intrusif. Les plats sont succulent. Une variété de saveurs et de texture très appréciable. Un très bon moment que je recommande très volontier.

Mets d'exception, saveurs sublimées avec créativité et délicatesse : les émotions gustatives furent au rendez-vous de ce dîner inoubliable, fort bien accompagné par les vins sélectionnés. Un délicieux moment parfaitement orchestré par un accueil et un service attentionnés. Grand merci à toute l'équipe d'Alliance !

Un véritable voyage pour les yeux et les papilles tout est parfait, saveurs, arômes, textures, couleurs. Les céramiques atypiques créées pour le restaurant participent au ballet de la dégustation. Sans faute pour l’accord mets et vins avec de belles propositions adaptées et originales comme un champagne rosé en biodynamie et bien d’autres. L’équipe est très professionnelle et passionnée, on ressent une atmosphère conviviale, c'est une très belle adresse je recommande les yeux fermés 💙

Très bon restaurant, plats raffinés, j'ai reçu un bon cadeau et ai adoré l'expérience.

Un grand merci à Shawn et à toute son équipe pour ce service parfait. Ce fut une très belle expérience.

Des amis nous ont fait découvrir cet excellent restaurant ! A conseiller mais il faut réserver !

Hier nous avons eu l’immense plaisir de déjeuner à l’alliance avec un autre couple d’ami , quel régal pour les yeux et les papilles et l’attention du personnel exceptionnelle, pas guindée du tout ,un échange avec d’autres clients très sympathique, très bonne ambiance, un grand MERCI Monsieur Joyeux et au chef et à son équipe et petit plus passez à la pâtisserie Alliance en face en repartant Bravo à la chef👏👏👏un délice

Excellent restaurant, les plats sont délicieux et surprenants, du début à la fin du repas. Le personnel est charmant et efficace. Adresse à retenir absolument.

Excellent restaurant, le personnel est chaleureux et la nourriture est exquise ! Les photos le démontrent parfaitement ❤️

Une expérience inoubliable, de superbes produits frais de saison, une cuisine créative, inventive, de belles assiettes dressées avec précision, un accueil chaleureux, un service attentionné avec une description passionnée des plats et des vins. Tout y est! L'Alliance est un excellent restaurant qui vaut le détour.

Un choix très varié + le bonheur trouvé avec un accueil très chaleureux. Merci à Mélina pour les explications et la patience accordée.

Superbe diner saveurs et associations originales de bout en bout. Belle cave, service très agréable

Bel établissement très bien tenu avec une cuisine et un service attentif et irréprochable. C'est du très haut niveau. Bravo.

Absolument exquis ! Mention spéciale à l’accueil simple et chaleureux qui fait la différence. Nous reviendrons c’est sur !

Excellente table. Une cuisine intelligente, subtile et pleine de sensibilité. Mention spéciale pour le service en salle extrêmement prévenant, chaleureux et professionnel qui nous assure une soirée parfaite.

Très bon accueil et très bon service, à l'écoute de nos attentes et de nos contraintes alimentaires. Nous avons pris un repas 4 services et tout était bon avec une mention spéciale pour l'agneau.

Repas en 4 services le midi. Personnel à la fois très prévenant, professionnel mais sans en faire trop. Quant aux plats, de belles notes végétales raffinées et racées. Mention spéciale à la cuisson du bœuf et du homard. Bravo et merci!

Une cuisine raffinée , savoureuse avec une équipe très chaleureuse et à l’écoute, ainsi Qu’un cadre très agréable et calme . A refaire !

Excellent dîner dans une ambiance zen et sympathique. Shawn le sommelier en salle forme une très bonne équipe avec Toshi le chef en cuisine ! Une étoile largement méritée !

Sublime. Salle intimiste et très élégante, chaleureuse, un accueil impeccable et une cuisine fine et de très bonne qualité. Merci

L'atmosphère moderne, élégante et dépouillée des lieux n'est qu'une introduction au ravissement du palais rehaussé par la distinction du service et les riches commentaires accompagnant chaque plat.

J ai pu manger dans se super restaurant pour le mariage de mes beaux-parents mais alors même le mot excellent n'est pas assez fort pour décrire à quel point s était bon mais vraiment succulent !!!

Nous tenons à remercier très chaleureusement toute l'équipe et plus particulièrement Monsieur Joyeux qui nous a réservé un accueil dépassant notre espérance le jour de notre mariage. Tous les plats étaient succulents (de l'entrée jusqu'au dessert et la surprise fut la pièce montée). Nous vous recommandons fortement cette adresse.

Très beau lieu, accueil très chaleureux, le service irréprochable. Concernant les différents plats servis, ils étaient merveilleusement succulents. Je recommande. Merciii beaucoup

Cuisine française classique mais personnelle, inventive et très élégamment exécutée ! Le service est charmant et précis, le cadre très agréable, les prix tout à fait raisonnables, le tout pour un moment de gastronomie éblouissant ! Nous reviendrons !

Tout était parfait, l'accueil, le service, les plats étaient divinement bons. A refaire sans hésiter.

Une soirée entre amis d’exception avec la découverte d’un chef d’exception et un maître d’hôtel de haut vol. La cuisine y est moderne et généreuse ! L’accueil est fait avec élégance et grand professionnalisme sans lourdeur. Mille mercis au chef et à sa brigade et tout autant au maître d’hôtel et son équipe!!!

Top restaurant avec un personnel sympathique et un chef qui vous explique ses recettes

Une fois le faire est magique. On rêve en dégustant les magnifique plats ou on en a plein les mirettes. Mets très fin avec des choses simple met très travailler. Personnel au petit soins met discret. Vins au verre excellent mariage vin et plats extra.

Une grande Table, un restaurant intimiste, décontracté ou l'on se sens bien. les amuses bouche auraient pu induire à tord une cuisine minimaliste à la mode, il n'en est rien. C’était l’esquisse d'une oeuvre complète, une suite de plats tous meilleurs les uns que les autre. Des assaisonnements parfait, des sauces goutteuses, légères et maîtrisées. Un repas équilibré et digeste avec des produits sublimes. La finesse japonaise alliée à la gourmandise de la grande cuisine française. la note sucrée tout en subtilité et en saveur. Un personnel à l’écoute et aux petits soins, même si un peu empressé de débarrasser , mais c’était pour faire mon français râleur ;). le prix est sans doute dans le haut du panier, mais à vrai dire, dans l’assiette on est largement au niveau d'un 2 étoiles . Une bien belle carte des vins à prix maîtrisé et un plateau de fromage qui fait de l’œil ( mais plus faim) Une grande table à refaire sans aucun doutes !

nous avons passé un super moment agréable . le service est au top , j'apprécie de ce qu'il nous demande ce qu'on n'aime pas pour nous servir des plats appropries à chacun entre nous .petit mais tres convivial . il est meme mieux que deux étoiles au niveau de plats et service ,vraiment au top . aller y les yeux fermés !!!

Saveurs, textures, produits : alliages subtils, créativité, générosité, un régal de bout en bout ! Un sens certain de l’hospitalité, un chapeau bas particulier pour Celeste Ndiaye !

Un restaurant exceptionnel qui propose des plats d’exceptions ! Un délice pour les yeux et les papilles. Cet étoilé est une merveille, les plats sont sublimés et la dénomination de chaque présentation est littéralement recherchée. Enfin, l’équipe est adorable ! N’oubliez pas votre cadeau en partant !-)

Une merveilleuse découverte!! Une table extraordinaire, les plats débordent de saveurs différentes, surprenantes parfois…une équipe au top de la gentillesse, accueil au top!! Le chef est d une humilité et d une gentillesse hors pair. Nous y reviendrons avec grand plaisir!!!

Service parfait, maître d'hôtel très pro cuisine recherchée et sophistiquée. Endroit chic et cosy.

Nous avons passé une soirée exceptionnelle grâce au chef et à son équipe, incroyablement sympathique et professionnelle. Petite salle, ambiance feutrée Service absolument irréprochable, discret Sommelier de très bon conseil Un immense merci et bravo pour votre cuisine

Endroit sobre et raffiné avec vue sur la cuisine ou le chef excelle. De belles saveurs, un personnel très professionnel. Un beau lieu gourmand à découvrir.

Magnifique expérience du début à la fin: nous avons pris le Menu Harmonie, les accords vin/sans alcool étaient parfaits. Le personnel a l'écoute et attentif aux attentes spécifiques. Une belle attention pour l'anniversaire de mon conjoint, toute en finesse et délicatesse. Je ne peux que recommander ce restaurant, à la quête d'une seconde étoile amplement méritée.

Superbe moment dans un lieu chaleureux et intimiste. La cuisine est exquise et savoureuse, tout en finesse. Un réel délice tout au long du repas y compris pour les desserts. Le service et l'accueil sont également excellents.

C'est toujours un plaisir de dîner à l'alliance. Le service est impeccable et les mets parfaits !

Superbe expérience pour une découverte du lieu avec un menu déjeuner. Une salle à taille humaine baignée de lumière, avec une décoration moderne et minimaliste. Un service aux petits soins qui accompagne une belle partition en quatre temps sans fausses notes. On apprécie la lisibilité de chaque plat qui met en valeur de beaux produits avec une très belle maîtrise technique. Une recommandation de vin parfaite. Mention spéciale à l'entrée - ravioles tourteau betteraves pomme granny. Le petit mot du chef en fin de repas vient sublimer l'expérience. Hâte de revenir pour découvrir le menu dégustation...

Accueil courtois et sympathique, service efficace par une équipe professionnelle qui connait parfaitement les plats servis et les vins proposés au verre. Menu très harmonieux. Tous les plats dégustés sont parfaitement présentés, cuisson précise de produits de grande qualité (une association de cuisine classique et moderne sans folie inutile et excessive, le chef privilégie le goût et les saveurs). Tout est très bon, on se régale, et servi chaud. Belle vaisselle et verres Riedel et Zalto. Les amateurs apprécieront. Je pense que ce restaurant mérite largement 2* Michelin. À visiter sans tarder, il y a déjà une longue liste d'attente.

Ce restaurant est animé par deux virtuoses, l'un à l'accueil l'autre en cuisine. C'est d'un raffinement et d'une précision hors pair. A chaque visite il y a un petit Plus qui vous fait regretter de n'être pas revenu plus tôt. Le très jovial Chef, que l'on voit opérer derrière une vitre au fonds de la salle, partage volontiers les secrets de ses recettes. Impossible toutefois de réussir soi-même les plats de cet orfèvre de la gastronomie. L'excellente carte des vins pourrait être, selon mes goûts personnels, un peu moins France-centrique. Rapport Qualité/Prix particulièrement attractif.

Bon, une étoile Michelin seulement...mais des étoiles plein les yeux! J'y invitais mon épouse pour son anniv, donc, bon, on s'est lâchés un peu, mais pas trop quand même: menu dej à 59 Euros, en 4 plats (mais avec plusieurs entre-plats...etc). Sur le vin, conseillé par l'excellent sommelier, une coupe de champagne et 5 verres de vin à deux, un café, total 198 Euros+ pourboire. Bien sûr, quelques petits défauts (poisson un chouia trop cuit selon nous, des avis différents pour mon épouse et moi sur tel ou tel plats), mais nous étions dans les étoiles vous dis-je. Service raffiné, discret mais chaleureux et efficace. Cadre épuré et élégant, petite salle intime...et pas de musique, (sans compter que la pièce est bien insonorisée et que les clients parlent doucement) donc on peut apprécier plats dans un silence quasi-religieux .Chef japonais mais bases très françaises en produits, cuissons...etc...travaillées par un poete et son équipe. Bravo et 1000 mercis à l'équipe!

Excellente expérience!

« Une alliance parfaite »… dîner d’anniversaire pour ma femme, j’étais à la recherche d’un restaurant étoilé, intimiste et non pompeux. Le restaurant Alliance est la réponse à ce besoin. L’expérience est jouissive, nous avons choisi le menu « Résonance » en 5 temps et l’accord mets/vins que je ne peux que conseiller. De l’accueil chaleureux et sobre, en passant par la gentillesse du staff et les associations de saveurs, nous n’avons qu’une hâte… y retourner très vite ! Merci au Chef Omiya et M. Joyeux pour ce moment d’exception ! Nous reviendrions très vite pour découvrir le menu « Harmonie »

Nous avons passé un superbe dîner. Une équipe sympathique et très professionnelle, une salle avec un raffinement contemporain tout en offrant une atmosphère chaleureuse, et surtout des plats incroyables. Les assiettes vont droit au but, en mettant les produits énoncés en valeur, travaillés dans le moindre détail. Les assaisonnements sont parfaits !! Nous avons vraiment apprécié le fait que le chef compose un menu différent en fonction des différentes tables et des préférences de chacun. Je recommande vivement :) Merci pour ce beau moment

Expérience très décevante. Les amuse-bouches et les mignardises sont très bons mais les plats manquent de développement et de saveur. Nous avons eu la lotte et puis la poularde en plats principaux et les deux plats étaient insipides. À mon avis, même si l'expérience est peu comparable, ce n'est même pas au niveau d'un déjeuner dans un bon bistrot parisien (mais pour le triple du prix!). Je ne comprends pas pourquoi il y a de tels avis. Nous étions entourés de touristes, peut-être là ce trouve la réponse... Pour des personnes habituées à de la cuisine bistronomique/gastronomique française, ce restaurant ne vaut pas le détour. Dommage car le personnel est très sympathique!

PARFAIT. Le meilleur restaurant que j'ai fait depuis des années. Une cuisine pleine d'inventivité , de talent, de surprise. Le meilleur rapport qualité/prix de Paris pour une cuisine de ce niveau. Un menu à 55 euros E/P/2èmeP/D , des amuses bouches en veux-tu en voilà. Belle salle et service juste comme il faut : ni trop familier, ni trop pompeux. Aucune chance d'être déçu en y allant. J'y vais chaque année pour mon anniversaire, toujours au top. Je vais y retourner à chaque fois que j'aurai quelque chose à fêter (mon prochain anniversaire est trop loin....)

Délicieux, fin, varié, tout en subtilité et saveur pour aussi prendre son temps pour un véritable moment de plaisir... Félicitations à toute l equipe.

Superbe service. Personel très agréable. Les Plats sont savoureux.

Restaurant très charmant avec un accueil agréable. Les plats sont très bons et bien maîtrisés. Une mention spéciale au plat signature du chef : les gnocchis au caviar 🤤 Le prix est cependant relativement élevé.

Une très belle soirée dégustation qui allie saveurs, beauté de la présentation , des mets savoureux , une explosion en bouche , quelle belle soirée de partage. Toute la brigade a un tel savoir faire , un accueil exceptionnel . Merci à toutes et tous ce fut un réel plaisir . Éliane

Mon restaurant préféré à Paris. Une cuisine incroyable, une équipe de passionné, une ambiance chaleureuse et familiale. Une adresse à avoir toujours à portée de mains !

Un fabuleux voyage culinaire orchestré avec maestria par M. Toshitaka Omiya et son équipe. La poulette pattes noires a déjà été cité à juste titre mais que dire des gnocchis stratosphériques. Accord mets vins tout aussi remarquable.

Restaurant étoilé. Menu du midi tres bon rapport qualité prix pour ce niveau de minutie. Vins abordables pour ce niveau de restaurant. Portions parfois un peu miniatures, mais au final, a la fin du repas, on a bien manger...le dessert etait tres beau, mais un petit gout de pas assez... tres bon moment.

Tout était parfait, de l’assiette au service. Le menu en 5 étapes est en fait un menu en 10 étapes car pleins de petite choses entre chaque plats

Une cuisine tout en finesse et en précision, dans un cadre élégant et sobre. On est aux antipodes de la cuisine grand spectacle à la mode. Toutes les entrées de légumes sont particulièrement réussies. Quelques-unes ont une touche asiatique. Le poulet au beurre de homard, spécialité du restaurant, mérite bien sa réputation. Belle carte des vins, et bon conseil des sommeliers. [Retour en septembre et même enthousiasme, notamment pour une simple soupe froide d'oignon. Un chef discret, mais perfectionniste].

Restaurant 1* de très grande qualité. Abondance et finesse des plats, pertinence de l'accord mets et vins proposé. Service attentif et venue du chef à notre table. Ravi de l'expérience !

Établissement exceptionnel et le chef Toshi nous fait des chefs d'œuvres culinaires. Vivement la réouverture des restaurants pour profiter de ce cadre

Cuisine raffinée et délicieuse, magnifiquement présentée pour être mise en assiette de façon très simple, et en même temps là aussi parfaite. Même les emballages sont aussi beaux qu’efficaces pour faciliter le transport. Je ne cesse d’y aller, ravie d’avoir un restaurant étoilé chez moi !

Soirée de Saint-Valentin au top grâce en partie au restaurant Alliance qui a su nous proposer son sublime dîner à emporter. Nous avons hâte que ce dernier puisse réouvrir ses portes pour pouvoir réitérer cette belle expérience dans ce beau lieu de la gastronomie

repas commandé sur internet , le conditionnement sous vide était parfait et facile à réchauffer. Nous nous sommes régalés ! Expérience à refaire sans modération !!!

Expérience au déjeuner hors du commun dans la fraîcheur et la délicatesse autour des produits bien évidemment de saison Service de haute volé sans faux pas Magnifique dessert exécuté par la championne de France des dessert, un must

Excellent ! Tout était parfait du début jusqu'à la fin. Un chef très technique et un service impeccable.

Excellent service et superbe repas ! La salle et la cuisine sont en parfaite harmonie, et sont à votre écoute.

Personnel au top le maître d'hôtel est très chaleureux, convivial, proche, très sympathique qui est là pour discuter, nous détendre, sait nous mettre à l'aise, sait nous orienter et nous écouter. Les plats sont très bien travaillés, sont frais, plein de saveurs, copieux, gourmands pour tous les amoureux de la cuisine Française. À refaire sans hésiter!!!

Magnifique expérience ! Service, cadre , plats tout est au top. Bravo. il ne me reste qu'une seule envie : revenir.

Juste parfait et excellent. Raffinement a tous les niveaux. Service attentionné et pro. Une cuisine originale et audacieuse pour un résultat sublime!!

Un repas fin et excellent. Très bon conseil pour les vins . Je retiens particulièrement les gnocchis au caviar et à la crème, la volaille au corail de homard, et les parfums de la Truffe de superbe qualité. Service assez rapide et au petit soin.

L'accueil est courtois, la salle est d'un style épuré, peu de tables (8, je crois) avec vue sur une partie de la cuisine. Un des maîtres des lieux vous prend en charge, tranquillement, vous met à l'aise, vous consulte sur vos goûts. Les amuse-bouches, les plats, les vins, tout est un vrai bonheur pour les yeux d'abord, pour les papilles ensuite. Cuisine subtile, inventive, raffinée, savoureuse, colorée et pleine de senteurs... Sereinement le temps s'écoule, dans notre cas environ 3h pour un dîner de 6 personnes, avec de régulières charmantes petites attentions de la part du maître des lieux et, si l'atmosphère à la table le permet, quelques échanges détendus (sot-l'y-laisse, private joke). Et quand vient l'heure du départ, les marques de courtoisie du personnel de salle et du chef. En résumé, une soirée parfaite. Bien entendu, je recommande et d'ailleurs vous y reviendrons.

Un régal pour les yeux, un délice pour les papilles, un accueil des plus chaleureux. Ce restaurant étoilé est une merveille de la gastronomie, les produits sont sublimés, nous nous sommes littéralement délectés de chaque plat, de chaque amuse-bouche. Je recommande donc vivement. Le chef et l’équipe sont adorables. I love it !!

Précision, Caractère, Sérénité pour une cuisine de très haut vol entre tradition et fraîcheur avec une dextérité au service impressionnante. Quand 1+1 font 3 ! Allez y !

Restaurant parfaitement en adéquation avec les tendances actuelles, de part les plats proposés et son lieu. Un style épuré et raffiné.

Restaurant à la déco épurée et neutre....par contre la cuisine est explosive d'inventivité et de couleurs...on sent bien que le chef cherche le plaisir des papilles...spécial dédicace au service en salle qui est au top 👍

Bel accueil et ambiance cosy... On se laisse aller sur ces menus non convenus, au gré des envies du fabuleux chef Omiya visible en cuisine, mais qui prête aussi attention aux goûts de chacun. Une belle expérience à réitérer et une adresse à retenir! De plus la géniale chef pâtissière Morgane Raimbaud œuvre aux desserts pour un final plein de gourmandise !

Superbe restaurant . Nous nous sommes régalés. Le service impeccable les plats divins la décoration parfaite . À refaire

Excellent!! Allez-y les yeux fermés!!Accueil impeccable et les plats très bien travaillés. je recommande vivement!!

J'aurais donné la meilleure note : cuisine excellente, salle agréable idem pour le service, prix convenables, mais... note salée, la coupe de champagne blanc Pol Roger 26€, c'est indécent... je déconseille, c'est à vous gâcher le bon moment surtout si vous vous laissez emporter par la joie du moment et en prenez plus d'une !

Excellent repas, on voit le chef préparer les menus qui change en fonction des ingrédient qu il achète, repas gastronomique

Restaurant assez intimiste avec vu direct sur la cuisine et le chef.l entrée maquereau et aubergine est un très très grand plat.service rapide ,efficace et j ai apprecié que voyant mon verre de vin vide (en prenant l accord mets et vin)le serveur n hesite pas à reservir un peu de vin.J y retournerais sans hesitation

Petit restaurant par le nombre de tables, moderne par la vue sur les cuisines, décoration épurée (blanc et blanc), nous sommes dans un gastronomique qui surf élégamment sur les tendances actuelles. La cuisine est bonne, raffinée, originale, on se laisse conduire par l'inspiration du chef. C'est globalement assez cher, choix qui se justifie certainement par le fable nombre de tables. Je repars en ayant bien mangé et passé un bonne soirée,mais il me manque ce petit charme où cette ambiance qui donneraient envie d'y retourner et de le recommander totalement.

Allez y avant la deuxième étoile ! Service chaleureux, cuisine à la perfection, prix raisonnable pour l'engagement et les produits travaillés ! Énorme coup de cœur !!!!

Une cuisine hors normes, épatante et spectaculaire. Étant habituée des restaurants étoilés, celui-ci relève le niveau haut la main. Des mets raffinés et des alliances de saveurs admirables. Un grand bravo au chef ainsi qu’à toute l’équipe en salle pour son service remarquable. Aucune fausse note pour ce restaurant. Expérience à réitérer très prochainement. MERCI

Très belle soirée entre amis Le service est vraiment exceptionnel...le cuisinier cherche à vous faire plaisir et adapte ses plats en fonction des mets que vous aimez

Un restaurant remarquable, une ambiance douce et feutrée, un décor sobre et chaleureux, une cuisine très élégante, sophistiquée et savoureuse, accompagnée des vins d'une grande variété gustative et de qualité. Service très chaleureux, courtois et charmant. C'était un superbe moment.

Cadre zen, service de haute qualité, les créations remarquables.

Superbe restaurant étoilé au Michelin. Petite salle à la décoration moderne très agréable. Un service de grande qualité, attentionné et ultra compétent. La cuisine est un régal, les plats s'enchaînent dans un festival de senteurs et de goûts fins. La carte des vins est aussi superbe avec une offre immense : il faut se faire aider du sommelier ! Bravo !!!

Excellent moment. Sans aucun doute un des meilleurs restaurant de Paris : sobriété, qualité irréprochable, service top, très peu de couverts, une possibilité de choisir un menu surprise pour se laisser choyer. On était 4, on a adoré. Bravo !!

Lieu magique.Mets excellents.Cuisine exceptionnelle. C est un étoilé cette mais l endroit est convivial On peut voir ce qui se passe en cuisine Le personnel est adorable Le patron vient vous parler ainsi que le chef qui est fort sympàthique Rien à redire simplement y retourner

Merci pour cet excellent moment ! Accueil et service au top, sérieux et convivial. Mets excellents et plats équilibrés. La poulette est incontournable ... Belle offre de vins. Je recommande vivement.

Cuisine fine, subtile, gourmande et de saison. Un grand chef, à l’écoute de ses clients et un service digne des plus grands étoilés. Nous y sommes retournés deux fois, jamais une fausse note. Rapport qualité/prix incomparable à Paris. Félicitations à leurs équipes!

Super restaurant ! Gastronomie de haute voltige ! On s’est régalé ! C’était vraiment très bon ! De l’entrée au dessert ! Sans oublier l’accueil qui est EXCEPTIONNEL ! 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼 5/5 !!

Un charmant restaurant proposant des plats sains pleins de saveurs. Une agréable découverte et un vrai coup de coeur.

Dommage !! restaurant discret et intime (capacité une vingtaine de personnes max). Les plats sont succulents et bien présentés MAIS le Chef cuisinier ne passe même pas saluer ces clients, alors qu'on le voit de la salle. Le personnel parfait !

Une belle surprise pour mon anniversaire, tout était parfait de A à Z. Un service de qualité au petits soins pour les clients, une connaissance sur le bout des doigts des mets et boissons servies. Des plats étonnants et savoureux, un vrai régal, une osmose entre vins et plats. Un voyage culinaire que je conseillerai à tous voyageurs du bon goût.

Michelin : 1 étoile méritée ⭐2019 Google cuisine : 3 étoiles Cuisine ouverte : bons plats sous influence nippone ! Coup de cœur : rouget chou et betterave ! Service bien ,vins servis par un sommelier pro ! Cadre assez froid ! Avis et commentaires en attente à adresser au guide Michelin pour 2020 !

Un des meilleurs restaurants de Paris. Cadre superbe mais minimaliste, serveurs attentionnés, chef excellent

Les assiettes servit sont super belle. Cuisson de la viande parfaite. Seule le prix me semble un peut excessif. Une salle calme et des serveur accueillant Un très bon restaurant que je recommande. Merci pour ce dîner.

Experience culinaire exquise. On va de surprise en surprise sur les saveurs, les accords, les textures. Service impeccable et chaleureux! Raffinement dans les détails mais sans lourdeur. Incroyablement abordable vu la qualité des produits et le lieu. Souvenir emu du comté en carpaccio affiné plus de 36 mois 😱 ! Juste hâte d'y retourner!

Très très bonne table. Courrez y !

On a passe un très bon moment, une soirée agréable avec des serveurs aux petits soin et un repas très très bon, le foie gras super bon et du homard des îles Chausey au top! À refaire

Super restaurant du début à la fin. Menu dégustation incroyable, service prévenant. A faire sans hésitation.

Je recommande chaudement. Super table montante à Paris. Maître d'Hôtel aux petits soins, osmose salle/cuisine. On y va les yeux fermés

Cadre sobre de bon goût accueil agréable service parfait ce qui fait apprécier la cuisine fine délicate et savoureusement inventive avec un chef omniprésent communiquant son amour de la cuisine avec une brigade paisible. Choix merveilleux pour fêter un anniversaire de mariage !

Accueil excellent. Cuisine inventive et raffinée. Accord mets et vins judicieux. L e chef vient discuter avec vous et parle de sa cuisine avec passion et amour. Bref un pur moment de plaisir.

Incroyable ! Ce restaurant vaut le détour de loin. À faire impérativement si on veut se faire ou faire plaisir.

Concept original, accueil et service sympathiques, mets plein de saveurs et tour de table du chef ( de plus en plus rare..... ), petit restaurant mais fort chaleureux, on s y sent a l aise tout de suite !!! Bravo !!!

Deuxième fois chez Alliance, toujours une expérience incroyable. Le personnel est au petit soin, la cuisine est un voyage raffiné et gourmand. A faire absolument !

Cuisine généreuse dans l'âme, inspirée des saveurs les plus simples d'autrefois, évidemment remises au goût du jour dans une délicate association des émulsions, jus de légumes et autres raffinements d'une myriade de surprises à chaque entre-plat. Un beau moment à partager, sans effets superfétatoires, la salle intimiste, où s'apprécie chaque discret détail, fait se sentir juste bien. Bravo.

Une sublime soirée d'anniversaire passée chez Alliance. Les mets sont savoureux et le vin est divin. L'accueil est parfait. Nous reviendrons et nous conseillons !

Superbe adresse portant bien son nom. La cohésion entre la cuisine et la salle est parfaite ! Les plats sont succulents raffinés et tout en légèreté. Ils sont également présentés en salle de manière à raconter une histoire ce qui n'enlève rien au charme. Que dire que de plus si ce n'est que recommander !!

Un des meilleurs repas de ma vie, tout simplement ! Du service à la salle, tout était parfait.

Service irréprochable, plats délicieux, une expérience gastronomique à part entière, même si ce n'est pas donné il faut bien le reconnaitre... sinon on en ferait bien notre cantine!

Accueil chaleureux, cuisine parfaite, salle très agréable. Je n'ai que des compliments dans ce restaurant où je suis entrée par hasard et tard avec une amie que j'invitais pour son anniversaire. Nous y avons passé des moments très plaisants.

Excellent restaurant, mets exquis, nous avons eu la chance de profiter des dernières truffes de la saison. Les accords mets vins étaient également très intéressants, avec un service impeccable. A découvrir d'urgence!

Excellent de A à Z, tant au service qu'à la cuisine. Succulents mets et bon rapport qualité/prix. Humilité et savoir-faire sont au rendez-vous, ça change de certains restaurants parisiens et ça fait du bien. Merci, bonne continuation!

Quelle sublime découverte! Ce restaurant gagne à être connu. La salle, moderne, est aérienne et très chaleureuse, voire même un brin intimiste! La cuisine est équilibrée et les sauces qui accompagnent les plats sont excellentes. Le service est parfait avec un timing millimétré entre les plats (menu déjeuner avec supplément truffe). Le chardonnay a été une vraie découverte, avec son nez de noix de coco et ses impressions iodées en bouche. Je mettrai une étoile sur Michelin, mais ici j'en mets cinq!

Un magnifique moment. Le menu à 70€ est une véritable découverte de saveur, avec de très nombreux plats. Un service de très grande qualité. Nous avons même le droit à la visite du Chef ! Plats 10/10 Service 10/10 Ambiance 9/10 Une adresse à conserver !

Superbe ! ici on mange une cuisine que l'on ne fait pas chez soi. Ce n'est même plus de la cuisine, mais presque un laboratoire. Et que dire du service, attentionné, gentil. Pour résumé : c'est parfait !!!

Bon restaurant et bons vins mais ARNAQUE...Le patron nous a proposé un menu dégustation de plusieurs plats dont une mousse de crème, un plat de 2 pommes de terre, le reste était bon et valable mais le plat de homard ils l'ont compté à part sans nous prévenir, résultat une sacrée facture.

Superbe adresse. Cuisine inventive, bons produits. Belle carte de vins (et excellents conseils). Prix très abordables compte tenu de la qualité. Service parfait. Il va bientôt être difficile d'y trouver de la place !

Ayant testé le menu découverte complet avec accords mets et vins, nous avons été ravis ! Service excellent dans l'accueil, les explications et la présentation des plats, ce qui nous a permis de voyager au fur et à mesure du repas. Les mets et vins sont sélectionnés et préparés avec une grande justesse. Exceptionnel

Foncez Vite!!!! Super restaurant, accueil parfait, carte des vins bien fourni et abordable,.Côté cuisine, rien à redire! Belle découverte! A trés vite :)

Une belle découverte. Une cuisine juste, belle et équilibrée. Personnel au petit soin. Rien à dire, à tester et re tester sans modération !!