Auberge Nicolas Flamel Restaurant gastronomique

Très bel endroit à l'image de sa cuisine et de son service, et encore plus ! Difficile de trouver les adjectifs que mérite la cuisine gastronomique du Chef donc je dirai : savoureuse, qui ne cherche pas à tout révolutionner mais qui magnifie le classicisme et fait preuve d'une grande générosité. Et les sauces... Elles étaient toutes délicieuses ! J'ai encore le goût du pigeon, du homard en bouche. Le dessert aux agrumes était une merveille ! Mais au-delà de la cuisine, c'était un réel plaisir de discuter avec Y. sur l'histoire de la maison (qui en passant est la plus ancienne de Paris) et sur sa passion sur son métier. Très bonne découverte de la cuisine du Chef Émile de France, qui a devant lui une longue et belle carrière dans la gastronomie française. Pour terminer, merci à toute l'équipe, vous avez fait de notre soirée un enchantement !

Superbe adresse ! Un menu délicat avec des produits de haute qualité, un accueil chaleureux et très courtois, un moment hors du temps très apprécié ! Au plaisir d’y revenir

À ne pas manquer à Paris : l'Auberge Nicolas Flamel ! La carte est subtile et excellente, avec de délicieux produits très bien sourcés. Nous avons pris le menu, en cinq temps, sublimé par des suggestions de vins qui nous ont beaucoup plu. Une ambiance intimiste et un service très agréable et généreux. Hâte d'y retourner lors d'un prochain passage en France.

Equipe professionnelle et accueillante. Cuisine gastronomique de bonne facture, bonne cuisson, sauces savoureuses, pleines de goûts et de complexités. Chef passionné par ce qu'il fait.

Une cuisine savoureuse (particulièrement la brioche de l'entrée !!) et une équipe très sympathique, la soirée fut une totale réussite !

Très bonne adresse à recommandé pour un événement au juste se faire plaisir

Excellent dejeuner dans un cadre d’exception. Service parfait discret et chaleureux.

On nous avait offert le menu Signature en 7 plats (175 € par pers quand même). Des choses excellentes comme l'asperge cuisinée ou les fromages ou encore le homard comme il faut et d'autres plats un peu décevantes comme les desserts qui sont bons mais pas au niveau attendu ainsi que le crabe au caviar qui nous a déçu. Dans l'ensemble, ça reste très bon. Faut y aller pour se faire sa propre opinion. Un service excellent même si on perçoit un manque d'expérience. Un détail : Pourquoi mettre de la musique dans un endroit pareil. Ca incite juste les gens à parler plus fort. A supprimer pour moi.

Service impeccable, les plats étaient bons cependant l'addition à la fin s'est révélée un peu trop élevée au vu de ce qui a été proposé

Cuisine inventive, qui joue sur les textures et les saveurs. Bel accord mets vin avec notamment un surprenant Sylvaner. Et le régal est autant visuel que gustatif. A quand l'étoile ?

Excellente cuisine agrémentée d'un personnel aux petits soins et très attentif car laissant du temps pour profiter des plats et du moment. Une très belle expérience, à refaire !

Si on mangeait de cette manière au temps de Nicolas Flamel alors je demande à ce que l’on me donne une machine à voyager dans le temps de suite ! Nous avons pris un menu en trois temps qui était tout bonnement excellent. Moi qui ne suis pas un adepte des asperges à la base, je tiens à dire que j’ai été très séduit par la déclinaison en entrée. Je salue également les équipes au service qui nous ont bien accueilli et divertis, rendant cette expérience très agréable tout en nous transmettant leur passion. En ce qui concerne le cadre, nous avons apprécié l’ouverture sur les cuisines. Se retrouver pour manger un si bon repas dans la plus vieille bâtisse de Paris est particulièrement enchanteur. Nous y retournerons très certainement lors des prochaines saisons pour voir les nouvelles cartes.

Le lieu est très joli contemporain et agréable. Le personnel vraiment sympathique et efficace. Nous avons pris un menu signature en 7 temps, excellent, un peu long toutefois. On aurait attendu un peu plus de créativité. Très bon sommelier.

une belle soirée ! service charmant et attentionné. des accords mets-vins réfléchis et experts. solide préparation technique. je le recommanderais !

Très bon restaurant situé dans la plus vieille maison de Paris Cuisine raffinée et pleine de saveurs Très bon service Cosy Une très belle adresse

Excellente cuisine dans un lieu historique, mais aussi moderne, à l'ambiance cosy. Un grand merci aux serveurs pour leur accueil chaleureux et professionnel. Une adresse que je recommande sans problème !

Excellent. C’est assurément un des meilleurs restaurant de Paris installé dans un bout d’histoire de la capitale. J’y retournerai et donc je le recommande vivement.

Une superbe tables aux saveurs riches et équilibrées. Excellent service, belle décoration dans un lieu multi-séculaire. Je recommande vivement.

Endroit mangifique, aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur Cuisine excellente et équipe très accueillante Merci!

Le lieu est très joli, une très belle ambiance, le personnel est agréable et compétent mais surtout le plus important : c'est excellent !

Excellent restaurant qui mérite bien son étoile ! Personnelles sympas et toujours au petit soin avec les clients. A recommander et à retourner !

Cuisine originale et créative. Repas léger et très riche de saveurs

Très belle table, menu 7 temps avec accord mets et vin impeccable

Bonjour, un festival de saveurs simples et raffinées A recommander absolument !

Dîner très agréable avec un personnel charmant mais un petit raté quant à notre arrivée : nous avions réservé pour 6 et seules 4 places étaient réservées autour de deux tables. Tout est rentré dans l’ordre très rapidement mais ce n est pas digne d un restaurant étoilé. Autre petit bémol : si une table ronde peut être plaisante à 2 ou 3, 3 tables rondes pour 6 a cependant altéré la convivialité que nous avons eu avec nos enfants lors de ce dîner : trop éloignés

Super ! Tant la cuisine que le service, tout était parfait. Bonne maîtrise de tout

Merveilleuse expérience au sein de l’Auberge Nicolas Flamel. Cuisine raffinée et élégante. Service soignée, mets délicieux Je reviendrais très vite

Venu sur recommandation d'un ami, nous n'avons pas été déçu. La cuisine était délicieuse et le service excellent. Nous avons opté pour le menu Déjeuner et nous avons pris une assiette de fromage en plus pour deux. Les quantités étaient très bien.

Un super moment ! Nous avons diné hier soir à l'Auberge Nicolas Flamel et nous avons adoré. L'ambiance de la salle du bas face à la cuisine, le service hyper sympa et les plats délicieux : notre préféré l'entrée aux champignons avec de la truffe noire. Super soirée. Merci.

Une excellente expérience, bravo à l’équipe – qui a très récemment investi les lieux ! Des plats délicieux, originaux et variés (le menu en sept temps est copieux, et à un prix raisonnable pour un étoilé), avec un service aux petits soins mais qui reste chaleureux. (bonus pour la salle du bas qui donne sur la cuisine ouverte, et pour le chef qui prend le temps de passer aux tables)

Une équipe passionnée autour de la qualité d'une experience unique. Des plats tous aussi qualitatifs qu'excellents. Un accord mets/vins fabuleux avec un sommelier impliqué. Félicitations à toute l'équipe et merci encore au chef qui a pris le temps de venir présenter lui-même l'un des plats. Je recommende fortement.

Des plats hors de l'ordinaire, mais surtout de merveilleuses saveurs. Un service non seulement attentif, mais amical, ce qui ajoute à la fête.

Cuisine de haut niveau. Personnel attentif et efficace. Sommelière spécialisée en biodynamie avec des choix très intéressants. Repas parfait.

Tout parfait et cuisine extrêmement méticuleuse et savoureuses !

Un grand merci à toute l'équipe de l'auberge. La sommelière a vu juste. Le chef nous a concocté une farandole de plats extrêmement maîtrisés servis par un personnel en salle d'une extrême attention et d'une bonne humeur constante. Les produits sont excellents, leurs goûts ne sont jamais trahis : on sait ce qu'on mange. c'est bon, c'est beau. donner à la sophistication une apparence de simplicité relève ici d'une prouesse incroyable. Une mention spéciale aux desserts. Là encore faire rimer originalité et équilibre est un défi que la cheffe pâtissière a relevé haut la main. Bravo et merci à toutes et tous. à bientôt.

C'est un véritable plaisir : un accueil attentionné pour vous accompagner dans la découverte de plats et desserts divinement préparés avec talent et créativité Bravo 👏

Excellent restaurant, avec une architecture sobre à dimension historique (la façade date de 1407). Nous y avons passé un excellent moment. La cuisine est exquise et raffinée, avec un service attentionné et haut de gamme. Franchement une belle adresse !

Ambiance aux petits soins dans ce bel établissement. Le décor en pierres est unique et les plats au rendez-vous, des amuses bouches au dessert, le tout avec un accueil chaleureux tout en restant à hauteur de la gamme. Les compositions végétales ne sont pas seulement des accompagnements mais aussi des plats à part entière ! Et la superbe carte des vins d’Aurélia accompagne tout ça avec poésie. Bref on recommande les yeux fermés ! Merci à toute l’équipe

Tres belle expérience.Tout était parfait, l'accueil,le service, le menu en six services.....Une mention particulière a la personne qui s'est occupée de nous :un grand professionnel ,disponible et d'une tres grande gentillesse.Le nouveau chef mérite son étoile et aussi une seconde a tres court terme.Repas a renouveler tres rapidement.

Entrées : très très bien, mémorables, et tous les légumes sont sublimement cuisinés. Nous avons particulièrement apprécié l'esprit et l'élégance de M. R., en parfaite relation avec l'indéniable magie des lieux.

Une expérience incroyable avec une équipe très accueillante, professionnelle et à l’écoute de sa clientèle. Nous avons pris le menu déjeuner, du champagne et l’assiette de fromage. Les saveurs étaient très recherchées et originales notamment le dessert de coing avec une pétale croustillante de gingembre et ses gouttes de camomille: un vrai délice ! La sélection de vin est surprenante. Une super adresse pour un moment très spécial :)

Belle expérience gustative. La qualité du service était présente. Une sommelière peut vous donner des conseils sur le choix de vos vins. Des amuses-bouches sont offerts en plus du menu. Le menu 3 plats était largement suffisant pour être bien rempli.

Personnels à l'écoute et serviable, très bon déjeuner,

Excellent rapport qualité prix le midi avec une cuisine étoilée et un service qui ne sont pas bradés au déjeuner

Un restaurant très haut de gamme dans un lieu splendide! Nous avons pris la formule en 6 temps avec l'accord entre les mets et les vins. La cuisine est extrêmement inventive, avec un travail remarquable sur les textures et les couleurs, plus tournée vers la mer que vers la terre. L'accord entre les mets et le vins est absolument parfait et vous emmène de surprise en surprise! Mention très spéciale pour la sommelière, qui explique ses choix avec pédagogie et simplicité, et pour le chateau Carbonnieux blanc 2019, d'une finesse et d'une longeur absolument étonnantes. Le service est au niveau attendu dans un tel lieux Pas une seul fausse note.

Nous avons été éblouis par la gentillesse, la diversité des plats, le talent des équipes et la qualité des mets et le tout dans un cadre magnifique Merci au chef Émile de France et son équipe .

Un tres bon moment en famille. Dejeuner au top et service très attentionné. L equipe est tres sympathique et echange volontier. Le chef etait present en salle et egalement tres attentif. Je recommande les yeux fermes. Tres heureux d avoir offert cet instant a mes parents.

Extraordinairement bien !!! Tout est très raffiné !!! Jeune femme sommelière remarquable !!! 5 plats et 5 vins assortis

Un moment parfait ! Équipe très bienveillante et attentionnée, cuisine extraordinaire, cadre exceptionnel. Menu à cinq temps très réussi, avec deux surprises supplémentaires et deux très bons verres de vin. Un grand merci !

Étant donné que la plupart de l'équipe chef inclus change en fin de semaine prochaine, mon avis ne sera bientôt plus très pertinent. Le cadre est pittoresque et la pièce où nous avons dîné avait de magnifiques poutres apparentes. Le service, que ce soit les serveurs ou le sommelier, était extrêmement sympathique et nous a permis de passer un très bon moment. S'agissant de la cuisine, tout fut délicieux avec des accords que je n'avais encore jamais testés et des saveurs nouvelles(comme par exemple le dessert à l'églantine). Une excellente expérience en somme et donc il est d'autant plus dommage que celle-ci se termine bientôt.

Les plats étaient bons et la progression bien travaillée. Le staff est très aimable mais semblait manquer d'information quant au détail des plats. La décoration est très simple (iste ?). Au rez-de-chaussée on aurait vu les cuisines mais à l'étage, c'est plutôt vide avec des éléments de décoration ni anciens ni modernes.

Une expérience inoubliable ! Tout est maitrisé à la perfection que se soit au niveau de l’assiette ou au niveau du service , le menu dégustation est fabuleux tant dans sa diversité, dans la qualité des produits proposés mais surtout dans la réalisation . Merci encore à toute l’équipe pour ce moment magique , à très bientôt .

Dans l'ensemble, un excellent restaurant avec une cuisine pointue. Certains plats sont magnifiques et les surprises enchanteresses ! Un plat nous a déçu : l'ortie. Pour l'accompagnement mets-vins, on alterne entre des grands vins et d'autres moins intéressants. Le cidre à l'apéritif est décevant, un champagne aurait été beaucoup plus adapté. Enfin attention aux ambiguïtés de langages qui nous ont laissé penser qu'un digestif était la dernière surprise, or il nous a été grassement facturé !

Accueil chaleureux, Salle aux petits soins, Sommelier délicat et de très bon conseil ! Côté cuisine, le chef Gregory Garimbay, maitrise son art, l’esthétisme et la précision. Une cuisine gourmande et savoureuse. Qu’une hâte… Y retourner très rapidement pour déguster son Lièvre à la Royale. Merci Chef, Merci aux équipes

Très belle cuisine avec ingrédients de qualité et cuisinés avec passion et curiosité Excellent rapport qualité prix Équipe jeune mais ambitieuse à suivre de près

Nous sommes venu fin juin avec nos trois enfants qui ont l habitude de ce type de restaurant. Tout le monde était absolument enchanté! Aucune critique à faire… continuez c’est excellent. Ceux qui critiquent doivent avoir des palais en bois…😉.

Une excellente adresse dans un lieu historique. Service d’une grande qualité, personnel accueillant et avenant. Un menu très original agrémenté de petites surprises pour mettre son palet en éveil. Une très belle expérience

Un repas d l’exception pour mon anniversaire ou le professionnalisme allais du service par Noé et l accord parfait du sommelier Claude pour sublime les plats du chef Gregory Garimbay. Merci pour ce moment culinaire inoubliable

Un vrai fiasco. L’accueil inexistant, l’impolitesse et manque de professionnalisme des serveurs, ont gâché une soirée qui aurait pu être gastronomique. Les portions ridicules servies tièdes n’ont pas une présentation très originale. On comprend la tentative d’imiter la cuisine de Grégory Garimbay le chef historique de l’établissement mais on est loin du compte et on ne retrouve que très rarement l’empreinte du passé dans la cuisine que l’on vous propose. Lorsque on prétend à l’excellence il faut être dans le détail ce qui est loin d’être le cas. Le manque d’attention des serveurs (nous avons attendu 10 minutes pour être reçu, alors qu’un serveur était en grande conversation dans la rue), puis nous avons attendu une bonne 1/2 heure avant qu’on nous apporte le menu. Le ton se veut courtois mais on ne sent aucune sincérité juste une obligation de vous demander si tout va bien. Pour résumer, il ne faut pas avoir connu l’ambiance et la qualité de la précédente équipe pour être satisfait. Dommage avec un peu plus de cohésion et d’âme ça pourrait être à la hauteur.

Un moment d'exception gustatif et un service chaleureux et absolument parfait. Le chef propose une harmonie des saveur et des compositions absolument fabuleuse qui nous font voyager. Sublimé par l'accord met et vin que nous recommandons chaudement, sous la directive de Claude aussi passionnant que subtile dans ses choix. Et un petit mot spécial pour Noé pour son service soigné et sa passion pour son métier qui se ressent particulièrement. Encore merci pour ce moment partagé. Anaïs

Déjeuner. bon dans l’ensemble, mention spéciale à la partie dessert

Toujours au top ! Une étoile largement méritée !!!

Excellent du début à la fin. Je ne met volontairement pas de photo pour vous laisser la surprise des assiettes très bien présentées. Le service est impeccable, chaque arrivée de plat est accompagné par une description qui met l'eau à la bouche. Repas devant la cuisine avec le chef qui a toujours un petit sourir pour les clients. Seul bemol le prix du vin au verre. Une très bonne adresse pour découvrir la gastronomie étoilée dans un cadre simple et pas trop guindé. Bravo

Nous sommes venus pour le déjeuner, au delà de l'histoire du bâtiment la salle est très cozy ouverte sur la cuisine. La carte semble simple à la première lecture mais le travail et l'originalité des goûts sont au rdv. Petite touche supplémentaire ma compagne était enceinte et le menu avait été retravaillé pour elle Merci pour ce moment

Grâce aux pages jaunes ... ce déjeuner restera une découverte inouïe entre Amies. Un échange, un partage agréable tant par les qualités humaines du Chef cuisinier étoilé que par son profession-nalisme. Il a su nous séduire par sa créativité et la découverte de ses saveurs de l'entrée au dessert. Entouré d'un bon accueil et service du personnel. A notre tour de faire découvrir de bouche à oreilles un des endroits historiques de Paris 3e. Eliane

C’est ce qu’on appelle passer une excellente soirée ! L’endroit est assez unique, la décoration est un peu impersonnelle mais rattrapée par l’animation de la cuisine qui donne sur la salle. Le service est très agréable, les serveurs savent se mettre à la « hauteur » des clients et s’adaptent en conséquence. La cuisine est plutôt classique mais reste creative. Les assaisonnements et les accords sont extrêmement justes, on est a la limite des 2 étoiles dans l’assiette. Mention spéciale au plat de homard qui était incroyable. Vraiment aucune faute en cuisine, de l’entrée aux desserts ! Seul bémol : la carte de vin propose un large choix mais sur des millésimes relativement jeunes et à des prix pas vraiment compétitifs… je vous rassure j’ai quand même pu trouver de quoi boire :) Nous reviendrons avec plaisir.

Une très belle première expérience au sein de ce lieu charmant imprégné d’histoire et à la décoration moderne, épurée et chic . Point très appréciable d’ailleurs comparativement à d’autres restaurants parisiens : les tables sont suffisamment espacées pour permettre une parenthèse calme en toute intimité. Mon ami et moi avons bien évidemment apprécié la cuisine gourmande, généreuse et équilibrée du chef ( un vrai coup de cœur pour la partie végétale du menu du midi ainsi que pour la pâtisserie et les gourmandises accompagnant le café ). Mais je tiens vraiment à souligner la gentillesse, l’authenticité et le savoir-être de toute l’équipe de l’adorable responsable de salle Matteo : une mention toute particulière à Maxime le sommelier, qui a su transformer ce déjeuner déjà fort agréable en un vrai moment de gourmandise et de plaisir avec un accord mets vin sans faute et d’une justesse que j’ai rarement observé dans d’autres tables étoilées. Nous avons hâte de revenir pour tester le menu Signature.

Très belle expérience gastronomique. Des plats extrêmement bien préparés, fins et originaux. Un véritable exploit : ils ont réussi à me faire manger et apprécier du céleri rave, alors que je n'aime pas ça habituellement. Mention spéciale pour le vin sans alcool excellent. Devant conduire après le repas j'ai indiqué ne pas vouloir de vin, on m'a alors proposé du vin sans alcool à la description que j'ai au premier abord cru purement commerciale. Je me suis bien trompé, il a vraiment les subtilités aromatiques du vin, mais sans l'alcool. Le personnel est très agréable et attentionné. Une très bonne adresse.

Se laisser porter par une expérience gustative créative et originale un sommelier hors pair et un service chaleureux

Fabuleuse maison sur le plan historique et architectural, la plus ancienne de Paris (1407). Nicolas Flamel et son épouse Pernelle étaient de grands chrétiens et très charitables. L'inscription en vieux français sur la façade demande, entre autre au passant de prier une patenôtre et un ave Maria en priant Dieu de la grâce du pardon pour nous pécheurs trépassés. Amen. Quand on sait que cette maison est près de la rue Saint Martin, c'est tout un programme... Je recommande vivement N'y ayant pas encore mangé, je ne note pas l'auberge gastronomique.

Un moment exceptionnel passé dans ce restaurant. Une ambiance conviviale mais tres professionnelle, un service impeccable et que dire du menu proposé par le chef...un sans faute et une tres tres belle decouverte. Je reviendrais avec grand plaisir.

Lieu magique tant par son cadre que et surtout pour cette cuisine fabuleuse du Chef Gregory Garimbay, inventif somptueux mélange de saveurs, la création est la ! Les plats sont un régal pour les papilles et pour ne rien gâcher ils sont copieux … Vous aimez la gastronomie Française, ce lieu est incontournable. Merci à toute l’équipe du service qui est d’une sympathie sans faille Continuez ainsi 👍🏻😉

Superbe expérience, une cuisine raffinée et originale, des boissons au niveau des plats et un service exceptionnel (merci à toute l'équipe), nous reviendrons sans hésiter.

Un enchantement pour les papilles tout était parfait une équipe très sympathique et un chef qui ne devrait pas en rester à une étoile, vu l’originalité et la qualité des plats. C’était le jour de mon anniversaire et j’ai passé avec mon épouse une merveilleuse soirée encore Bravo 👍👍👏 05 / 01/2022

Repas inoubliable dans ce restaurant qui mériterait de plus de reconnaissance, une ou deux étoiles en plus. J’ai rarement mangé autant de saveurs différentes en un seul dîner, un feu d’artifice gustatif. Avec un service au petit soin et debordant de gentillesse. Bravo.

Nous avons partagé un moment incroyable, des amuses bouches aux mignardises. Tout était parfait. Les goûts justes, les assiettes précises. On ressent tout la sincérité du chef dans les assiettes. Les serveurs sont aussi à la hauteur et même plus! Le sommelier m'a fait découvrir un vin sans alcool en raison de ma grossesse, top! J'ai pu pleinement profiter de ce moment sans aucune frustration. Les assiettes ont été adaptées avec brio et générosité. Nous avons aussi apprécié le temps consacré par le chef et son équipe à la fin du service pour échanger en toute simplicité avec nous. Merci beaucoup pour cette soirée d'exception. Nous reviendrons sans hésitation.

Nous avons réservé pour 5 personnes Excellente soirée passée à voyager aux coins de la France et de ses saveurs Une expérience partagée avec le maître de table et le chef, une belle proximité avec les cuisines et de beaux moments à garder en mémoire ! Merci

Cuisine inventive et raffinée. Menu dégustation à découvrir. Belle carte des vins. Service impeccable. Salle un peu bruyante ce soir-là

Sans aucun doute le meilleur étoilé que j'ai pu expérimenter à Paris depuis 2016 ! La cuisine est sublime et parvient à faire (re)découvrir des saveurs a priori loin de faire l'unanimité (l'anchois par exemple), sans que l'originalité des plats ne nuise à leur subtilité (un risque pas toujours évité par certains chefs à ce niveau). Le service est très efficace et même chaleureux, assurés par des passionnés dont l'enthousiasme fait plaisir à voir et à partager. Nous espérons revenir bientôt, peut-être avec la deuxième étoile qui ne saurait tarder !

Excellent déjeuner d'anniversaire en 5 étapes hier midi que j'offrais à mon amie d'enfance et son mari. Qualité des mets exceptionnelle et service irréprochable. Seul bémol (déception) qui a entaché mon réel plaisir : le boîtier de paiement par carte bancaire notait que ma carte était non valide (à 4 reprises), alors que j'ai pu retirer et payer avant et après ce déjeuner sans aucune difficulté. C'est finalement mon invité qui a réglé et avancé la somme pour moi (et qui a par conséquent connu le montant de la dépense). À cela s'ajoute la honte que j'ai ressentie dans cet établissement gastronomique alors même que j'étais tout à fait solvable. J'ai contacté ma banque ce matin. Mon interlocutrice m'a dit que la banque avait donné son accord à chaque fois, mais que la transaction avait été abandonnée (il aurait peut être fallu patienter un peu plus d'autant que les murs épais de l'auberge n'offrent pas une connexion optimale).

Une explosion de saveurs gustatives. Le nouveau menu déjeuner est très réussi. Complet, avec des pointes iodé. Le canard avec le chou Chen croustillant est délicieux. L'entrée est tout aussi réussie avec sa châtaigne et son effeuillade de tartare. Le dessert est un enchantement autour de la pomme déclinée de différentes façons. Merci pour ce moment délicieux.

Décevant globalement par rapport à l’addition. Très bonne exécution certes mais peu de place a l initiative. Pas de surprise culinaire ou de plat qui vaut particulièrement le détour. Équipe très jeune. Au même prix il y a des étoiles nettement meilleurs

Dans un lieu mythique —une des plus vieille bâtisse de Paris— la nouvelle cuisine gastronomique, récompensée des son ouverture par une étoile au guide rouge, est un subtile alliage entre tradition, inventivité et surprise. Une cuisine d'exception ou les saveurs sauront vous surprendre, dans des plats d'une technicité remarquable. Le service est impeccable et assez rapide. À essayer absolument pour tout amateur de cuisine gastronomique !

Serveurs très courtois et plats très savoureux. Nous avons testé le menu du midi à 55 euros (bon rapport qualité/prix). Seul bémol: les serveurs poussent très habillement (voire un peu sournoisement) à la consommation: - Ils commencent par vous proposez des verres de champagne en apéritif (assez classique pour un restaurant) ; - puis ils nous ont servi une deuxième bouteille d’eau pétillante une fois la première terminée (9€ la bouteille) alors que nous n’avions rien demandé (une fois servie dans les verres, nous n’avons pas pu dire non) ; - ils vous proposent poliment de découvrir leur « mur de fromages » sans préciser que c’est facturer 20 euros de plus que le menu ; - enfin ils vous demandent, au moment de payer, si vous ne voulez pas laisser un pourboire. A la longue, c’est un peu déplaisant.

Tout est excellent. Entre le service, les plats et l'ambiance. Mention spéciale pour l'entrée : céleri et prune. Association pourtant simple mais tellement équilibrée et surtout très sympa en bouche, j'en garderai un très bon souvenir. Un grand merci à toute l'équipe pour cette superbe expérience !

Je recommande vivement cette auberge étoilée. Le menu du midi entrée, plat, dessert est un magnifique mélange de couleurs et de saveurs ! L'équipe est très professionnelle et agréable. Merci pour cette superbe expérience !

Service impeccable, les plats sont très équilibrés

This 1 Michelin star restaurant is really a masterpiece of flavors and taste!! The food's taste and aromas are exceptional!! The place is a little laid back and not really super serious. The staff is friendly. It was obvious that some of the staff was new and/or unexperienced - however, the service was great. And the food was amazing. I definitely recommend this place. The chef and his team were really lovely Ce restaurant étoilé Michelin est vraiment un chef-d'œuvre de saveurs et de goût !! Le goût et les arômes des plats et des desserts sont exceptionnels !! L'endroit est un peu décontracté et pas vraiment super coince. Le personnel est sympathique. Il était évident que certains membres du personnel étaient nouveaux et/ou inexpérimentés - mais, le service était super. Et la nourriture était incroyable. Je recommande vraiment cet endroit. Le chef et les staff du chef etaient tres aimables.

Splendide expérience et splendide service. A recommander ! Quel plaisir !

Si la volonté de Nicolas Flamel était de transformer en or tout ce qu'il touche, alors c'est en tous cas un défi réussi pour l'auberge portant son nom ! Là où l'élégance se lie à l'harmonie, des plats plus savoureux et maîtrisés les uns que les autres, des vins intéressants en bouche pour accompagner ces mets divins et des fromages qui viendront, sans sourciller, attirer votre curiosité et ravir vos papilles ! Sans parler des desserts qui viendront, comme un aimant, vous faire mettre la cuillère à l'assiette sans se faire prier. Je cherchais à mettre une mention spéciale pour une entrée, un plat ou un dessert en particulier, mais tout n'était qu'équilibre et justesse, transmettant une émotion propre à chaque bouchée. Mais toute cette expérience ne serait pas possible sans les personnes extraordinaires au service et en cuisine. La mention spéciale sera donc pour vous, qui êtes les vrais alchimistes nous promettant une soirée sans fausse note. Merci encore à vous pour cette soirée merveilleuse. Signé : Le couple souriant!

Une très belle soirée/expérience. Grosse chaleur dans la salle du bas tout de même. J'ai mangé la décoration des amuses bouche oups... (les artichauts qui faisaient penser à des chips d'artichaut...) Des saveurs incroyables et beaucoup de choses que je mangeais pour la première fois de ma vie ! Des plats ludiques et colorés, on ressort de la

Un dîner incroyable. Formule 5 plats et accord mets et vins. Tout est délicieux. Des plats servis comme on compose une peinture. Un bonheur !

Un magnifique moment. Une cuisine innovante et raffinée qui sublime des produits du terroir parfaitement sélectionnés. Un service irréprochable dans un cadre chaleureux. Bientôt une deuxième étoile sûrement!

Quelle belle découverte en plus dans mon quartier ! Bravo à ce jeune chef très talentueux, une véritable recherche sur le bon produit, saveurs, goûts et présentation au TOP ! Une équipe jeune et dynamique en salle, Claude le sommelier est incroyable bravo ! Juste un petit réglage des lumières un peu trop fortes Bravo à tous, longue vie à ce restaurant

Quel délice et quel joli cadre (la plus vieille auberge de Paris). Le + : Tout était savoureux, quelle qualité dans l’assiette. Le - : Rien à redire, le service était impeccable. Prix : Le menu du midi est à 55 euros (entrée, plat et dessert). Conseil : Y aller un midi en semaine pour profiter de ce lieu à moindre coût.

Une expérience culinaire succulente et inventive dans un lieu chargé d'histoire avec le charme de l'ancien (les pierres sont tellement épaisses qu'internet n'y passe pas). Le service était très agréable, souriant, rapide et prévenant. Seul bémol qui justifie les 4 étoiles au lieu de 5 : une carte des boissons qui mériterait d'être étoffée. Sinon je recommande cette adresse où l'on passe un excellent moment hors du temps.

C'était très très très bien. Service impeccable, plein de saveurs mais à mon goût c'est peut-être un peu cher comparé à d'autres très bon restaurants. Mais je fus ravi et mes papilles aussi !

On sent la passion dans nos assiettes Cet établissement mérite sa 1ère étoile J’espère que le guide rouge va penser à passer par chez vous ! Juste un petit bémol : en fin de service quand il reste 3 tables et que nous sommes au dessert, il serait agréable pour nous de ne pas voir les commis découper les volailles qui sont en préparation…. Il fallait bien que je trouve quelque chose à dire 😉

Pour notre seconde fois dans ce restaurant, nous avons été surpris par le changement radical de décoration qui se veut plus moderne, plus minimaliste. Pour mal part, il manque une légère touche de couleur. la lumière est légèrement trop forte, il faudrait peut être tamiser celle-ci un peu plus. Des plats très recherchés et succulents, une carte des vins haut de gamme, un point négatif tout de même sur le Pouilly fume qui n’a pas été servi frais, dommage pour ce standing. Un cocktail dry martini servi dans des verres à vin, je n’a pas trouvé cela top car nous avions l’impression de ne rien à voir dans les verres niveau quantité mais il était bon heureusement. Un service agréable et professionnel peut être un peu trop chichi, manque de spontanéité et de sincérité. Par contre, il y a un point qui m’a énormément chagriné et que je n’accepte jamais dans un établissement qui est de changer le contenu du savon des mains par un autre. En effet, le savon était Aesop ce qui est un gage d’excellence pour des toilettes et quelle déception le produit à été changé par un vulgaire petit marseillais ou pire encore. Connaissant parfaitement les produits Aesop ceci est une énorme faute de goût et qui porte atteinte à la marque Aesop également. Voilà ce qui explique mes 3 étoiles

Un 5 largement mérité. Dommage qu’on ne puisse pas mettre 6 ! Le menu dégustation était parfait et ça fait du bien d’aller dans un restaurant de cette qualité, où les portions ne sont pas minuscules. Service très professionnel.

Rapport qualité prix au top, personnel on ne peut plus sympathique. Ambiance décontractée. La cuisine est digne d'un 2 étoiles ! On ne reste pas sur sa faim. Une de mes meilleures experiences à Paris, et même en général. 😊

Façade charmante, personnel au petit soin, très bons produits, très belle présentation. J'ai beaucoup aimé la poularde, le homard bleu et les deux déserts divins ! L'étoile est imminente ! Petit bémol sur la gelée, c'est bon, mais pas au même niveau que le reste. Peut-être un poil réduire la force des lumières (pas gênante en soit, on voit bien les plats).

Une belle adresse qui allie l’agrément du lieu, la gentillesse de l’équipe en salle et bien sûr la gastronomie avec Le chef Gregory Garimbay. Il y a de l’inventivité, des recherches de saveurs, les produits sont irréprochables, les cuissons sont justes : l’alchimie est parfaite du début à la fin. Amuses bouche d’une grande finesse (un tartare de bœuf extraordinaire dans un os à moelle, une bouchée iodée avec pétoncle /caviar et riz croustillant). Le poireau fondant, cuit basse température s’accompagne d’une glace à l’ail noir et d’une émulsion crémeuse. Un bel équilibre. Le homard est remarquable ! Cuit à la perfection, avec des blettes croustillantes et un jus très goûteux réalisé avec les têtes ...c’est magnifique ! On nous apporte ensuite une Fine gelée De homard servie dans les têtes, c’est très rafraîchissant . La poularde culoiselle est très bien cuite , elle est fondante, le risotto d’épeautre, l’émulsion et le jus sont gourmands et parfumés. Tout est très très bon. Pour terminer, le dessert chocolat/trompettes de la mort est une réussite ! Une tuile aérienne, une brioche feuilletée aux trompettes, une ganache et glace chocolat nous régalent dans un parfait équilibre. Bravo à Gregory et à sa brigade. Nous reviendrons très vite ...

Excellent restaurant, nous y sommes allés ce midi tout à fait par hasard et nous ne regrettons rien ! Accueil parfait, service irréprochable et accord des saveurs extraordinaire. Nous y retournerons sans hésiter !

Accueil de qualité, personnel jeune, sympathique et impliqué. Mises en bouche, pré dessert originaux. Menus signature en 4 services (Poularde ou Homard). Une agréable surprise pour le homard avec un retour « inattendu » et rafraichissant. Dessert chocolaté associé aux trompettes de la mort (réussi avec un Mas Amiel 20 ans d’âge). Un bon moment dans un cadre historique. d’une quarantaine de places (félicitations pour le service en plateau à l’étage). Nous recommandons.

Tees belle expérience vécue hier au soir. Le produit est clairement la star du lieu la mise en valeur exécuté de manière très équilibre et pertinente. Merci pour cette parenthèse enchantée et pour cet échange avec le chef en fin de repas. On croise les doigts pour la sortie du petit livre rouge fin mars.a très bientôt

Ce restaurant n’a absolument aucun interêt👎, nous avons pourtant pris le menu signature en 4 temps, mais la déception était sans pareille. Les plats se succèdent et rien ne se passe, c’est fade, sans gout, aucun plaisir. Seul le vin était bon. Quand au service, il est très approximatif. 205€ à 2 pour un repas aussi insipide, ça laisse un gout comment dirais je … amer! Très probablement le seul gout qui soit sorti de cette soirée. Je ne comprend vraiment pas l’emballement pour ce lieu … moins que bien et plus que cher🥺

Très agréable surprise samedi 22 janvier pour le dîner. Nous étions 6 personnes et avons pris le menu signature en 4 temps. Difficile de retranscrire notre ressenti car nous avons été émerveillés par tout un ensemble de choses qui vous permettent de passer une excellente soirée. A commencer par un accueil et un service d’une exceptionnelle rareté. Dès notre entrée et après avoir été installés, nous avons immédiatement ressenti la complémentarité et la complicité professionnelle qui régnait au sein de cette équipe/brigade. Une organisation très précise dans le service avec les explications adaptées aux plats qui nous étaient présentés. Et que dire de ces plats qui réjouissaient notre vision et confirmés par nos papilles. Une préparation et une présentation qui nous ont permis d’apprécier le travail réalisé tourné vers le Client. Quel bonheur de pouvoir apprécier cet engagement. Merci au chef et à son équipe. Nous allons nous souvenir longtemps de cette soirée. Une étoile en vue ..

Le cadre est très spécial, le service irréprochable et la cuisine plutôt recherchée. Le menu dégustation a un plutôt un bon rapport qualité/prix (90eur pour 1 entrée, 2 plats, 2 desserts, amuse-bouche, mignardises) et propose des transitions intéressantes avec quelques surprises.

incroyable, inoubliable merci pour ce dîner en 5 temps si généreux et gourmand… C’est une vraie expérience à vivre et le rapport qualité/prix est juste parfait. Très agréablement surprise par le dessert! aucune fausse note.

Nous nous sommes régalés ! Nous avons pris le menu de midi avec entrée plat et dessert. Tout était délicieux et le service de l’équipe était parfait. Je recommande cette adresse.

L’Auberge Nicolas Flamel est en bonne voie pour obtenir sa première étoile c’est certain. Le service est d’une qualité irréprochable, et on sent une vrai recherche dans chaque plat. Les prix sont pour le moment très correctes (38€ le déjeuner les week-ends). Le seul bémol pour moi c’est qu’à pousser la recherche et l’originalité trop loin on en arrive à des mélanges pas forcément agréables, je pense notamment au dessert avec une gelée au foin fumée, qui avait vraiment le goût de tabac froid… Mais je ne peux que recommander cette adresse si vous voulez partir pour un voyage gustatif à petit prix

Après avoir lu tous vos avis nous y sommes allées dîner le mardi 04 janvier 2022 et ce fut une découverte exceptionnelle. L équipe vous accueille chaleureusement et reste aux petits soins tout le long du repas. Les plats sont de mille saveurs et le chef Gregory et son équipe fort sympathique. Il devrait sans aucun doute obtenir des étoiles ce lieu est à découvrir au plus vite à vos réservations pour eux à leur mérite

Quelle soirée, quel bonheur ! Un endroit très agréable avec un chef super. Certains des plats m'ont mis la larme à l'œil. Peut-être bien le meilleur repas de ma vie, en tout cas à coup sûr dans le top 3🤩

Une expérience aux milles saveurs ! Merci au chef et à toute l'équipe pour ces délices qui rendent heureux.

Expérience incroyable autant culinairement que par le service etc.

Une Cuisine exceptionnelle qui mérite un macaron voir deux… (cela ne saurait tarder) Le service est gentil et efficace, classique mais sans lourdeur. Dans l’assiette, précision des cuissons et culture culinaire française classique mais avec ce qu’il faut de modernité et d’exotisme dans les accords. Nous avons été scotchés et on s’est sentis chanceux d’avoir une table pour deux en passant une tête à 21h. Courez-y!

Très bel endroit complètement rénové avec des plats d’une grande qualité et finesse ! De belles découvertes d’association dans l’assiette, gros coup de cœur pour le dessert chocolat/trompettes de la mort. Bravo au Chef Gregory Garimbay et à ses équipes et mention spéciale pour la sommelière du restaurant qui a beaucoup de talent !

Une très belle re-découverte ! Cliente de longue date, j'ai apprécié le changement de décors dans un grand respect du lieu, des mets d'une extrême délicatesse que vous pouvez voir se préparer, des vins excellents avec une sommelière de très bons conseils, un personnel à la fois discret et disponible, un chef qui vient au contact de ses clients... C'était juste parfait ! Merci beaucoup à toute l'équipe 👍🤩⚘

Très belle découverte dans ce lieu historique à la déco élégante et moderne. Plats innovants, raffinés et somptueux. L'équipe est jeune, à l'image de son chef exceptionnellement talentueux. L'accueil et le service sont impeccables. Un moment inoubliable en 5 temps. Bravo à toute l'équipe !

De passage à Paris nous avons fait la découverte de ce lieu historique. Cadre surprenant cuisine raffinée, élaborée par un chef exceptionnel, encadré par une équipe au petit soin. Un bon moment de partage et de convivialité. Une adresse à découvrir.

Chef Grégory Garimbay's restaurant is now officially my favourite place to dine in Paris. Absolutely fantastic. Le restaurant du chef Grégory Garimbay est désormais officiellement mon endroit préféré pour dîner à Paris. Absolument fantastique.

Une expérience rare avec des associations inédites (dont la girole et le chocolat). Une attention permanent mais bons forcée. Une décoration subtile et moderne. A découvrir absolument.

J’adore un délice …. Ce restaurant mérite d’être etoilé…

Plats recherchés, service impeccable, prix raisonnable et cadre d'exception. Le seul bémol aura été l'ambiance sonnore, un peu dur de s'entendre sans parler fort lorsque d'autres convives discutent. J'y retournerai avec plaisir, merci pour cette très bonne expérience.

Un jeune chef plein de surprises à la tête d’une équipe adorable et accueillante ! Un beau moment de partage dans un lieu chargé d’histoire et modernisé avec beaucoup de goût ! Un avenir étoilé vous attend c’est certain !

J’y suis allé sur les conseils avisés d’un ami et bien je vais le remercier de ce pas. Tout est proche de la perfection, le lieu, le service et bien sûr la cuisine. Mention spéciale pour le dessert chocolat-girolles un vrai délice. Mais le brocoli grillé en entrée est lui aussi incroyable. Foncez avant qu’il ne décroche une étoile et devienne complet trois mois à l’avance 👏

Nous avons eu la chance de découvrir la cuisine du chef Gregory et cela s'est avéré délicieux - beaucoup de créativité, des accords innovants (le turbot au groseille...un délice) supporté par une équipe en salle jeune et talentueuse. Merci pour ce merveilleux diner, on espère vous voir faire un diner a 4 mains a Hong-Kong un jour. Bonne route vers l'étoile !

We just spent a very special evening at the Nicolas Flamel. The new management has transformed an already renowned restaurant into a new and marvellous experience in modern cuisine. We chose the Signature Menu with accompanying wines. The chef, Grégory Garimay, has created a luxury, refined and innovative experience that mixes modern technics with reduced sauces and beautiful presentations. Between each course, he dots his creations with a small tasting that varies in texture and taste. Ambre Watelet chose great wines to accompany the evening, and Nicolas, our waiter, was impeccable. A suggestion: if you enjoy cooking, like we do, try to sit near the kitchen. The counter is open so you can look right in. A show in and of itself, plus you learn a few things. Bravo to the entire team. Nous venons de passer une soirée très spéciale au Nicolas Flamel. La nouvelle direction a transformé un restaurant déjà renommé en une nouvelle et merveilleuse expérience de la gastronomie moderne. Nous avons choisi le Menu Signature avec vins d'accompagnement. Le chef, Grégory Garimay, a créé une expérience luxueuse, raffinée et innovante qui mélange les techniques modernes avec des sauces réduites et de belles présentations. Entre chaque service, il parsème ses créations d'une petite mise en bouche qui varie en texture et en goût. Ambre Watelet a parfaitement choisi les vins pour accompagner chaque service, et Nicolas, notre serveur, a été impeccable. Une suggestion : si vous aimez cuisiner, comme nous, essayez de vous asseoir près de la cuisine. Le comptoir est ouvert afin que vous puissiez regarder à l'intérieur. Un spectacle en soi, et il se peut que vous appreniez quelques choses. Bravo à toute l'équipe.

Raffinement exceptionnel et mélange de saveurs étonnante et délicieuse pour ces plats sortant d'une cuisine impeccable donnant sur la salle. Tout est absolument irréprochable du service agréable souriant et elegant aux cuisines. Félicitations au chef (sympa qui plus est, et qui est venu se présenter en salle et échanger), pour cette magnifique prestation. C'est si rare que c'est à découvrir d'urgence si vous ne connaissez pas !

Nouvelle équipe nouveaux menus Très bon accueil. Maître d hôtel disponible et conversation intéressante Tres bon repas Déclinaison des saveurs a chaque plat Accord mets et vins impeccable. Sommelière connaissant ses producteurs Le chef expliquant ses plats et impliquant sa brigade Cuisine visible Bref une équipe jeune qui vit sa passion Nous y retournerons volontiers

Très belle auberge avec une carte simple mais délicieuse. Le service est parfait des amuses bouches aux mignardises accompagnant le café. Petit clin d’œil au soufflé sucré en dessert, parfaitement maîtrisé.

Soirée passée avant la mise en place du couvre-feu. Belle adresse, rue Montmorency, je me devais de tester ce restaurant de qualité dans une auberge datant de 1407 avec poutres apparentes et luminosité limite intimiste. Belle soirée tranquille, plusieurs tables occupées mais distance suffisante entre les tables et pas gêné par le bruit des autres tables pendant notre repas. Le menu à 42€ ne parait certes pas donné mais la qualité était au rendez-vous avec une terrine de foie gras, fruits de la passion, café délicieuse en entrée, un médaillon de veau, mousseline de carotte, champignons, jus réduit de très bonne facture en plat et une délicieuse sphère de chocolat en dessert (Coque en chocolat or de Nicolas Flamel, poire, amande caramélisées, glace vanille) sans doute pour symboliser le mythe de l'alchimiste Nicolas Flamel, une sphère en chocolat froide parfaite qui s'est légèrement cassée devant  nous en versant du chocolat chaud liquide dessus découvrant la boule de glace à la vanille qui était cachée dans la sphère. Le service était de qualité, attentionné et sympathique, peu d'attente et des petites attentions tout le long du repas pour nous faire patienter entre chaque plat.

Nous avons passé un très agréable moment le dimanche midi dans un cadre exceptionnel, chargé d’histoire. Les plats, les mets et le vin sont excellents. Un festin pour les papilles. Une belle assiette servie avec attention aux couleurs et senteurs bien choisis. Nous recommandons sans hésitation. Merci encore aux serveurs pour leur petits soins et bon humeur.

Un très bon moment culinaire dans un très beau cadre de vieille auberge. Service un peu moins bon, sûrement car il y avait trop de tables pour un seul serveur. Je la recommande quand même sans aucun doute

Très très fin. On n'est bien loin de la brasserie et c'est très bien. Un lieu historique sur Paris et une équipe accueillante. Les amuses bouche sont de vrais petites perles. Ce midi, œuf parfait, filet de lieu et dessert au chocolat. Un déjeuner parfait, plein de saveurs. A tester urgemment

Restaurants historique de Paris Cuisine française raffinée Ambiance et acceuil chaleureux

J'ai passé un agréable moment! Le lieu est très sympa, un personnel aux petits soins et fort sympathique! Quand au repas c'était délicieux, pleins de saveurs qui vous ravissent les papilles et les yeux . Et de très bon vin à la carte. J'y reviendrai avec plaisir

Il y a une option veggie. On a pris le menu à 42 euros, entrée plat et dessert et c'était délicieux. Mélange de texture, de saveur, bien cuisiné. Service bien rodé : vestiaire, asseoir la dame, le machin en fer pour enlever miette de pain, ils ont même offert l'apero de bienvenue !

Un moment inoubliable dans la plus vieille auberge de Paris. Le cadre est magnifique, le service impeccable et l'accueil est chaleureux et attentionné. Quant aux plats.... Un pur délice d'équilibre tant dans les saveurs que dans l'assaisonnement. Une adresse, réellement incontournable pour un beau voyage épicurien

Un repas délicieux, une ambiance très agréable, un personnel au top, en somme une une très bonne soirée 👍

Nous avons réalisé le repas de mariage en ces lieux, suite à plusieurs dégustations en famille cela semblait tout naturel. Nous avons bénéficier d'une carte et cuisine savoureuse et recherchée, toujours créative, ainsi que d'un service attentif, intelligent et soigné. Vraiment, l'Auberge Nicolas Flamel ne peut que vous conquérir !

Service au top produit de bonne qualité bonne ambiance prix abordable je le recommande à 100/100

Très bon accueil et très bon repas dégustation dans une maison historique ayant appartenu à l'alchimiste Nicolas Flamel. Le service est à la hauteur de sa réputation avec un personnel très professionnel, plein d'humour et sympathique. Excellent moment. Une adresse à conseiller.

Un excellent restaurant aux airs romantiques ! J'ai pris l'entrée, plat, dessert, un soir, avec amuse-bouches et mignardises. La prestation vaut vraiment le coup ! (les photos sont sur mon Instagram @jungle_lifestyle) Je recommande vivement le soufflé qui est ... à couper le souffle ! (en plus c'est un monument classé historique, rien que pour ça il faut aller y jeter un oeil !)

Excellente cuisine raffinée. Excellent service et très bon accueil dans un cadre charmant.

Grégory Garimbay a appris la cuisine auprès des plus grands chefs et obtenu son étoile dès la première année! 🌟 Il nous fait partager son bonheur et son enthousiasme à travers des plats subtils, raffinés, créatifs et aux saveurs surprenantes! Une réussite totale du début jusqu'à la fin. Mention spéciale également pour la pâtissière, Francesca Ronco, qui est extraordinaire avec ses desserts de cuisinier, avec des aliments travaillés et cuits comme en cuisine. Attention, les photographies sont d'anciennes, du temps où le chef n'était pas Grégory Garimbay. Je n'arrive pas à les actualiser!!!! Il faut regarder les nouvelles sur la galerie.

Ce restaurant est une excellente trouvaille . L’auberge est magnifique, le service est très professionnel, et le serveur très agréable et drôle. Ça fait du bien un peu d’humour avec du professionnalisme et de l’humain. Je recommande vivement.

Excellent repas ! Je ne connaissais pas et je suis bien contente de l'avoir découvert. Le menu dégustation que j'ai pris tous les plats sont au rendez-vous. Un endroit convivial, juste ce qu'il faut dans la déco pour garder son authenticité.

Très belle expérience gastronomique. Cerise sur le gâteau: les serveurs étaient sympathiques.

Excellente soirée a l'Auberge dans cette bâtisse historique de Nicolas Flamel et Dame Pernelle. C'etait notre troisieme fois dans ce restaurant gastronomique maintenant étoilé. Le decor a changé (nous regrettons la tomette au sol), l'expérience a changé mais en mieux (pas simple car les deux premières fois en 2013 et 2020 étaient mémorables) C'etait un voyage gastronomique de haute volée avec une éxecution parfaite (nos félicitation à notre cheffe de salle), accord mets/vins excellent (nos félicitations au sommelier pour ses choix et explications). Le temps est passé très vite malgré plus de 3h passé à déguster de merveillleux plats variés originaux, beaux et très très bons, accompagné de vins excellents.

Maison de passionnés pour les gourmets. Ambiance romantique, service traditionnel de grande classe et discret, mets préparés et servis avec soin. Belle carte des vins. Prix contenus pour Paris.

Excellent restaurant gastronomique ! Une valse de saveurs à chaque étape du repas ! Les vins sont très bons. Le service est agréable et parfait. L'on prend le temps de vous présenter chaque plat.

Très bon restaurant. Le cadre est fantastique (plus vieille auberge de Paris, classée monument historique). Le service à été très sympathique. Le menu Nicolas Flamel est très accessible au vu de la qualité du restaurant & des plats. La sphère en dessert sera le point culminant du repas si tant est que vous aimez le chocolat. Je recommande.

Pour ceux qui aiment l’histoire, c’est une maison totalement penché mais en bon état, qui date du XVème et qui est un example d’un style attentionné et détaillé qui se voit plus dans les immeubles d’aujourd’hui. Je trouve ça dommage qu’un restaurant bénéficie de cet espace, c’est du patrimoine. La ville l’aurait dû transformer en musée, l’histoire de la maison et celle de son fondateur sont fascinantes et riches.

Jérôme et Philippe les meilleurs serveurs, ils sont toujours au petit soin avec nous. Ils savent nous conseiller les vins en fonction de nos goûts. Un vrai plaisir. Les plats sont toujours exquis. La propreté du restaurant est parfaite. Il n'y a rien à dire à part : allez y les yeux fermés ! Mention special pour l'agneau.

Personnel très accueillant dès notre arrivée, nous avons pris le menu dégustation avec accord mets et vin juste exceptionnel de plus ma femme n’aimant pas la viande, le chef a su rebondir et proposer autre chose sur un autre plat de poisson juste magnifique, nous recommandons à 100% ce restaurant pour passer un très bon moment . Le personnel présent et à l’écoute, sommelier juste exceptionnel. Nous avons voyagé gustativement . Nous reviendrons pour redécouvrir de nouvelles saveurs . Merci pour ce voyage gustatif que nous ne sommes pas prêt d’oublier.

Excellente expérience à l'Auberge Nicolas Flamel ! Installés dans la salle du bas, nous avons trouvé l'endroit très agréable et chaleureux (rien que l'histoire de l'immeuble fait déjà beaucoup). Nous avons extrêmement bien mangé, et je dis ça pour avoir goûté chacun des plats de mes voisins de table... le soufflé au Grand marnier était divin pour terminer. Un des meilleur rapport qualité/prix pour un gastro parisien. Equipe très sympathique, pro mais pas coincée, de bon conseil sur le vin.

De l’extérieur, je n’était pas sur qu’on était au Bon endroit. J’ai du regarder à travers les vitres pour m’en assurer que c’était bel et bien ici! En ce qui concerne l’accueil, c’est parfait. Personnel chaleureux, aimable et souriant. L’entrée de foie gras était bien préparé avec une gelée à la passion sur le dessus, le tout super fondant. Pour l’oeuf, je m’attendais plutôt à un velouté mais c’était froid et il y a du avoir 4 cuillière à soupe donc je ne sais pas si c’est plutôt un velouté ou une sauce? Présence de quelques legumes un peu trop acide à mon goût. Le plat de poisson et riz noir; le poisson mariné à l’avance était un peu trop salé à mon goût mais il était tendre comme tout avec sa peau toute fine et croustillante. Pour le plat de homard, il était trop mou à mon goût, pas beaucoup de consistance mais la sauce rattrapait tout. Une bonne idée de l’avoir accompagné de patate douce mais dommage qu’elle était bien trop salé, elle perdait donc son côté sucré. L’assortiment de fromage parfait. Et le soufflé au chocolat pas mal du tout. Juste l’attente un peu longue un peu longue entre chaque plats. Prévoir au moins 2h30 pour entre plats et dessert.

Rien à dire, le service est au top, les serveurs et serveuses sont d'une simplicité, aimable, ils installent leur clients dans une bonne ambiance, de plus ils ont de l'humour... Le repas est juste parfait, dans un lieu chargé d'histoire. Le rapport qualité prix est parfait voir même un poil en dessous de ce qu'ils pourraient demander pour un restaurant en centre de Paris. Je recommande vivement ce restaurant. Un grand merci à toute l'équipe pour cet agréable moment passé.

La cadre, la carte et le service sont formidables. Une adresse historique de Paris qui vaut le détour, sans l'ombre d'un doute. Les plats sont travaillés et toujours intelligemment équilibrés, sans laisser sur sa faim. Les saveurs toujours étonnantes et succulentes. Le tout accompagné de vins aussi judicieux que les conseils prodigués par le maître des lieux. Un incontournable.

Magnifique témoignage d une maison du 15 eme privée avec un excellent restaurant dedans ! . Wonderful private house with a restaurant inside. Good cost. for an excellent quality of food. I do recommend the soufflé as a dessert. Un soufflé un vrai a commander au debut du repas en dessert.

Tout amateur du Moyen Age, d'histoire, d'ésotérisme, voire d'alchimie, connaît Nicolas Flamel. C'est un pincement intellectuel subtil de se retrouver face à la façade de sa demeure... À déguster...

Très bon, mais quand même un peu cher (menu à 42E, bouteille de rouge à 36E. On en a eu pour 140E à 2). L'accueil est un peu froid. Sinon c'était sympa. On a bien mangé. Pas beaucoup de choix sur la carte pour les plats. On va droit au but.

Repas vendredi soir... On a pris le menu dégustation pour se laisser guider par le chef... Impeccable !! En passant par les petites bouchées de mise en bouche, la terrine en 1ere entrée... La raviole en 2eme entrée... Le homard... Le bœuf... Et le dessert... On a passé un excellent moment tant gustatif qu'au niveau de l'ambiance et accueil du restaurant !! Très belle expérience !! Je recommande vivement !!!

Excellent service, cadre sublime et les mets divins ! Pensez à réserver votre table !!!

Une façade pleine de charme , un accueil chaleureux des personnels tout comme le restaurant en lui même. En ce qui concerne le repas : excellent, autant en bouche que sur la présentation ! Je recommande, pour ma part un coup de coeur pour ce lieu où je reviendrais sans hésitation. Merci !

A midi un menu à 20 € entrée plat ou à 25 € avec le dessert les plats sont excellents de niveau gastronomie et sans doute le meilleur rapport qualité prix de paris centre ( je suis un parisien natif et j'ai 64 ans) vin au verre pour le midi si vous voulez vous faire plaisir sans exagérer. le lieu est unique ; la plus ancienne auberge de paris créée par Nicolas Flamel et sa femme Pernelle ( le célèbre alchimiste) allez y vraiment le midi ou le soir

C'est très cher, pas bon du tout, la baguette tradition n'a rien avec avec une tradi, surtout celle de la boulangerie précédente, qui était la meilleure de Paris. Une grosse déception, en plus la vendeuse est très lente et n'a rien à faire du monde qui attend, elle prend son temps, et vous, vous devez prendre votre demi journée pour être servi. Je déconseille fortement

Incroyablement succulent ! Des plats à tomber par terre et un service aux petits oignons ! Un rapport qualité prix jamais vu dans la capitale. Parole de gourmet !

De passage à Paris avec un ami, je souhaitais lui faire partager l'expérience gastronomique et humaine que j'avais vécue dans cet établissement. Son appréciation tout au long du repas ainsi que ses remerciements le lendemain attestent que je ne m'étais pas trompé. Le sieur Nicolas Flamel serait fier de l'accueil qui reste de mise dans son séjour, lui qui s'y était justment consacré. On y trouve la parfaite alchimie entre les délices de la carte, la qualité des breuvages et l'accompagnement approprié servis par les hôtes. La recette philosophale a pris: l'expérience est d'or! J'y reviendrai prochainement. Merci à Nicolas et ses disciples.

Une boulangerie artisanale de quartier avec des produits de qualité et un service souriant ! Dommage que les plats soient servis dans du plastique …

Très bon accueil, très bon service et surtout de très bons plats... Un personnel très agréable et au petit soins... Nous avons très bien mangé, très chaleureux et convivial, parfait pour un repas en couple. Que dire de plus , que du plaisir d’avoir découvert ce restaurant et nous y retournerons. Je le conseil fortement !!! Merci à l’équipe et aux cuisiniers...

Superbe établissement. Accueil au top. L'équipe de salle est super Pro. Le cadre est chaleureux. La cuisine est très bonne et raffinée ( j'aurais pu lécher mon assiette...mais cela ne se fait pas) belle sélection de vins aux verres. Bref topissime. Un grand moment pour 42 € ( entrée/plat/dessert)

Je ne met pas 5 car il y a juste un petit truc qui me chagrine pas accessible pour les personnes à mobilité réduite. Mais sinon pain excellent se garde 24h facile. Un peut plus cher mais quand on veut de la qualité on paye le prix. Personnel agréable souriant et jamais l’impression de les embêter.

Très bon repas, service impeccable cadre magnifique, soirée parfaite. A recommander !

La cuisine était extraordinaire du début à la fin. Le menu dégustation est parfait. Lorsque que j'y suis passé, j'ai dégusté notamment un filet de boeuf absolument tendre, du bar délicieux, du chou kale incroyable et un dessert au chocolat prodigieux. L'accord des vins était somptueux. Le cadre de la plus vieille auberge de Paris ajoute une touche de typicité très agréable.

Très bon restaurant. La qualité est au rendez vous et ce, pour un prix plus que raisonnable

La maison de Nicolas Flamel a une belle façade, restaurée mais toujoirs telle qu'elle était à l'origine. C'est aussi la plus ancienne maison de Paris encore debout. Je la conseille lors d'une balade dans le quartier...

Excellent restaurant. Service efficace et aimable. Saveurs originales et bien accordées. Nous conseillons en dessert la sphère, une merveille de rondeur et si fondante dans tous les sens du terme. Homard et langoustine...soupir. A bientôt

De passage à Paris avec un ami, je souhaitais lui faire partager l'expérience gastronomique et humaine que j'avais vécue dans cet établissement. Son appréciation tout au long du repas ainsi que ses remerciements le lendemain attestent que je ne m'étais pas trompé. Le sieur Nicolas Flamel serait fier de l'accueil qui reste de mise dans son séjour, lui qui s'y était justment consacré. On y trouve la parfaite alchimie entre les délices de la carte, la qualité des breuvages et l'accompagnement approprié servis par les hôtes. La recette philosophale a pris: l'expérience est d'or! J'y reviendrai prochainement. Merci à Nicolas et ses disciples.

La meilleure chocolatine j'ai déjà mangé à Paris. Et les pains avaient l'air d'être vraiment très bon aussi!

Dans une rue bien calme une nouvelle petite boulangerie qui vaut le détour. Je n'ai pas encore tout testé mais le pain au seigle et la tourte meule sont top. Côté viennoiserie le croissant aux épices est étonnant, les éclairs divins tout comme le flan à la cannelle…Une très bonne adresse le tout avec un service sympa. Petite table pour consommer sur place bien au calme.

Cette maison est la plus ancienne que l'on ai datée à Paris. Nicolas Flamel la fit construire amrés la mort de sa femme Pernelle. Il ne l'a jamais habitée, elle était destinée à accueillir les pauvres. Aujourd'hui elle abrite un restaurant.

Très belle adresse

Avec ma meilleure amie nous n’avions pas réservé et le serveur sur se sont débrouillés pour nous trouver une table. Nous avons pris le menu du soir à 42€ et nous étions plus intéressée par un autre dessert à la carte et il nous dit que c’etait possible. Entrée + Plat + Dessert était juste succulents et savamment bien présentés. Nous repartons conquises et prêtes à y retourner quand nous reviendrons à Paris et en parlerons autour de nous. Le service était parfait, nous avons eu chaque explication de plat été sourire tout au long de notre visite, très agréable !

On y mange très bien, le service est parfait mais les portions un peu légères pour les gros mangeurs.

Très mauvais service, nous avions réservé avec Lafourchette, et apparement notre réservation ne leur avait pas été confirmée (nous avions eu 3 sms de confirmation) donc nous avons été accueillis avec un bah je vais bien devoir vous trouver une table, puis le serveur (c'est le chef de salle qui nous a servi) était presque moqueur pendant tout le repas. Nous avons attendu 40 min pour le dessert, et nous n'avons pas eu une seule excuse. Nous avions l'impression d'avoir été oubliés à la fin du repas. Le repas était néanmoins très bon, mais le cadre n'était pas aussi romantique et intime que je le pensais. Je ne recommande absolument pas ce restaurant ! Cependant je tiens a préciser que les serveur autres que le chef de salle étaient très gentils. J'aurais aimé que la soirée d'anniversaire de mon ami se passe autrement. Nous avons été vraiment déçus par le service, ce n'était vraiment pas agréable que le chef de salle nous raille pendant tout le repas.

Un sans faute pour ce restaurant à l’âme historique qui propose une très belle carte de produits frais, savamment mis en valeur par un chef inventif et très doué ! Je recommande plutôt dix fois qu’une ! Du très très bon avec un accueil charmant ! Bravo !

L'accueil est bien, le décor un peu vieillot et il y fait très chaud. La cuisine est recherchée et bonne, voir très bonne sur certains plats. Bémol sur les vins... les St Nicolas et Saumur sont très quelconques pour le prix. Rapport qualité prix correct mais il faut compter environ 70 E minimum par couvert.

Lieu historique ou l on trouve une très belle table semi-gastronomique avec des plats très bons et de belle qualité pour un bon rapport qualité prix

La qualité de service, la qualité de l'assiette, le tout dans une des veilles habitations de Paris très bien mise en valeur.

Excellente soirée passée à l'Auberge Nicolas Flamel. Restaurant gastronomique à prix abordable ! Super accueil et plats aussi bons!

Construite en 1407, l’Auberge Nicolas Flamel détient le record de la plus vieille maison de Paris. Elle a été bâtie par Nicolas Flamel et sa femme Pernelle afin d’héberger gratuitement dans les étages les pauvres, notamment les étudiants sans le sou et les ouvriers qui cultivaient les champs alentours.

Cet endroit est tout bonnement magique. L'accueil y est plus que chaleureux avec des serveurs tout le temps souriants et un accompagnement tout au long du repas qui est à la hauteur du lieu. Végétarienne, j'ai été conquise par tous les services: précisez dès le départ pour que vos amuse-bouches soient adaptés. Le rapport qualité prix est plus que bon et c'est sans état d'âme qu'on contribue volontiers au financement de tels chefs d'oeuvre. Le vin recommandé pour le repas était également bien choisi par nos hôtes. Je recommande vivement.

Exquis,gourmand et délicat Le personnel charmant et taquin! De l humour et serviable! Une ambiance classe décontractée. Le menu dégustation avec la farandole des vins est à la fois copieux et balancé A recommander sans hésitation

Accueil très chaleureux et convivial. L'ambiance est tamisée. Le décor est élégant. Les plats sont très bons avec une présentation impeccable. Une large carte des vins. Un petit hic pour Madame, où la carte des desserts reste maigre en proposition.

on m'y a emmené pour mon anniversaire et j'ai adoré. on mange dans un morceau d'histoire (la plus vieille maison de paris) et surtout on y mange bien. le menu 7 plats avec la route des vins m'a fait rentrer a 4 pattes mais heureux :)

Les plats était excellents, très raffinés. La préparation des aliments absolument parfaite. En dessert, je conseille fortement le soufflé au bailey (et surtout de ne pas oublié de le commander avant le repas, du moins si vous n'êtes pas pressé). Le rapport qualité/prix est excellent. Le service était également très agréable, à la fois classe sans être guindé, les serveurs sachant manié l'humour et tout à fait serviable. Seul petit bémol, il est dommage que le restaurant ne joue pas plus sur ces origines historiques, que ce soit dans le décor/ambiance ou sur la carte. Un soupçon d'ésotérisme aurait put être drôle, mais là c'est le rôliste qui parle ^^'.