Café Bras Restaurant gastronomique

J'ai été invitée par ma fille dans ce restaurant. Nous avons pris le menu du jour. Tout était parfait, le service, les mets et l'ambiance. J'ai passé un agréable moment.

Juste à côté du musée Soulages, une belle brasserie d'un des grand étoilé de France au bon rapport qualité/prix!

La cuisine est raffinée, le service impeccable et le lieu magnifique ! Très bon moment !

Tout était parfait et un personnel accueillant et attentif.

Très bon accueil, très bon service, personnel très attentionné. Le repas rien à dire, c'est vraiment très bon.

Superbe lieu de toute beauté et un endroit très agréable pour prendre une pâtisserie l'après midi, nous en sortons et sommes ravis

Très bon service professionnels et sympathique.

Un superbe repas avec une très forte envie de revenir goûter d'autres plats De la fraîcheur de la légèreté un pur bonheur

Un bon goûter après la visite du musée Soulage. Pâtisserie délicieuse et service très sympathique

Salle agréable Personnels très professionnels Cuisine parfaite de qualité Bon rapport qualité prix A recommander

Belle expérience gustative et visuelle.

Restaurantion de type bistrot, mais plus fine, plus pointue et meilleure ! Le public ne s'y trompe pas. Il y a du monde et on y mange bien. Le service est également tout à fait correct. C'est une bonne adresse.

Un régal

Très bon moment ! Accueil et service parfait que ce soit au téléphone ou sur place, très bon rapport qualité prix et c’est très bon ! Un point bonus à notre serveuse prévenante, sachant parfaitement expliquer les plats et les vins, très chaleureuse et professionnelle.

Un restaurant gastronomique à prix raisonnable, au service impeccable et chaleureux (mention spéciale à notre serveuse), et où la qualité et le respect du produit ne dérogent pas. Le cadre est superbe et les petites attentions kids friendly sont très appréciées (si rares dans ce type de restaurant). Merci encore pour ce chouette moment en famille.

La brasserie Bras est une valeur sûre, à chaque visite le sourire et la qualité sont au rendez-vous. Le menu change très régulièrement avec la mise en avant de produits locaux et de saison.

Du gastro à prix réglo ! À recommander si c est encore nécessaire 😉

Très raffiné et très bon

On a découvert ce restaurant situé à l'intérieur du musée. Soulages Tout était incroyablement parfait On commence par l'accueil et le service très professionnel Des produits frais de qualité jusqu'au café vin, Gaillac très Bon avec un tarif convenable Le respect de l'aliment,le goût,les textures,les cuissons,les jus, Les associations tout était parfait

Cadre inspiré du musée Soulages voisin avec aperçu sur les cuisines. Restaurant offrant une cuisine fine et savoureuse. Salle un peu bruyante cependant et, anecdote(quoique…) fauteuils aussi lourds que bruyants.

Aucune odeur ne vient flatter nos narines lorsque nous arrivons. Pourtant on voit la brigade s'agiter en cuisine, on imagine les saveurs incroyables du chou farci au chapon et du lapin rôti et farci... Et on découvre un chapon sans saveur, sans peps, rien ne vient sublimer la volaille qui aurait mérité un poivre de Sichuan par exemple. Et si c'est un peu mieux pour le lapin, ça reste très plat, rien d'inattendu ou de mémorable. Le final est beaucoup plus intéressant grâce à la bergamote mais un sablé écrasé et deux écorces d'oranges ne font pas un dessert !

Délicieux, inventif et raffiné, un peu déçue par le baba au rhum, trop classique.

Très bon repas. Personnel à l'écoute. A refaire

Le cadre est sympa et l'accueil agréable toutefois je trouve que la cuisine manque de peps. Même si tout est bien réalisé je pensais trouver dans cette brasserie des goûts et des saveurs qui réveillent les papilles ce qui n'est pas le cas. Déçue

Très bon restaurant, service impeccable.

Cuisine bistronomique de grande qualité. A la hauteur de l'enjeu du musée Soulages qui le jouxte. A ne pas manquer !!

Bon restaurant, service efficace et sympathique, bonne cuisine. Seul bémol : assiette de fromage un peu juste...

L ambiance cosy se marie parfaitement aux mets proposés. L accueil tres chaleureux , toujours agrémenté d une petite attention personnalisée. J adore

Gros tralala pour pas grand choses Plats pas assez chauds et pas de saveurs quantité pour faire un régime pour avoir une goutte de plus dans son baba 3 euros de supplément seuls les serveurs avaient bien appris leur leçon JE DECONSEILLE attrape nigaud

Rien à dire sur la qualité des prestations...une belle équipe en cuisine et en salle...Mais à ce niveau,nous avons regretté dans la partie pâtisserie qu'un dessert soit en rupture alors que le serveur nous confirme que c'est le plus demandé, que le baba au rhum soit proposé avec un supplément pour le rhum !!!!

Le service était impeccable, la nourriture était savoureuse dans l'ensemble, bien présentée et appétissante. L'entrée pourrait être un peu améliorée car on a beaucoup de textures en bouche. En résumé, je recommande ce restaurant et nous y reviendrons certainement.

Ici tout est parfait. Des serveurs très attentionnés . Lieu très agréable. cuisine au top . Un vrai moment de détente. Je recommande vivement

Endroit incontournable après une belle visite guidée.

Mardi 14 novembre 2023 Annoncé ouvert et portes closes !!! 300 bornes et le ventre vide ... Scandaleux pour un établissement de cette classe

Exceptionnel rapport qualité prix. Pas donné 43 euros le menu mais quel voyage ! De belles émotions avec des surprises et associations de goûts jamais vu à ce prix

Entrée et dessert excellent. Hélas une seiche à peine cuite et très caoutchouteuse. Bref, très surfait. Le rapport qualité/prix n'y est pas vraiment.

Un must ! Bravo

Après la visite du musée Soulage, arrêt pour le goûter. Nous nous sommes regalées avec les pâtisseries choisies. Attention au personnel très peu discret quant aux différentes réflexions qui peuvent être faites.

Cuisine recherchée, beaucoup de saveurs, excellent service

Une petite pause après la visite du musée en prenant un excellent chocolat chaud

Extraordinaire. Un vrai régal les sèches grillées. Tout était parfait.

Manuel est un trés bon serveur, agrèable et serviable ! Il expliqué tout les plats d'une main de maître, il a plus d'un tour dans son sac ! et on valide les tn aussi ! cheer's

Attention ! là c’est du top !!! Bien des étoilés pourrait prendre des cours. Entrée avec des saveurs jamais ressenties ! Le serveur gentiment m’a indiqué la façon de réaliser ce plat hors du commun ! le reste du repas dans la même lignée…Géniale

Bel espace et service attentionné. La cuisine est au niveau attendu. Bon rapport qualité prix.

Bon accueil. Bon repas. Manque d'indication pour le lieu.

Parfait, on voit les cuisiniers derrière leur piano préparer les plats

Une expérience snacking originale dans un cadre sympathique, moderne et propre avec un personnel accueillant et à nos petits soins. A renouveler.

Lieu vraiment trop bruyant c'est bien dommage car la nourrit est excellente et le service parfait. Je recommande quand même ce restaurant pour ravir vos papilles 😊

Personnel aux petits soins. Repas de qualité. Les saveurs sont originales. Le cheesecake était fabuleux. Nous reviendrons. Merci à toute l'équipe.

Lieu superbe Cuisine précise

Chaque passage dans votre restaurant est un nouveau voyage gustatif, je recommande vivement pour un moment de decouverte

Déjeuner très agréable dans un cadre superbe. La cuisine est soignée, le service attentionné.

Nous nous sommes tropes de lieu quel dommage ! Nous connaissions celui de laguiole et nous nous sommes trompes de lieu en allant au musée Soulagés. Nous y reviendrons. Je ne peux rien en dire.

Très bon accueil, et design en accord avec le musée. Les plats sont excellents et la présentation est à la hauteur. L'addition est un peu salée.

Belle expérience culinaire à la hauteur de nos attentes. Service impeccable . Jolies présentation des plats et lieu . Idéal avant ou après le musée Soulages.

Excellent restaurant, une cuisine imaginative,le personnel compétent et accueillant 👍

A coupler avec le musée mais dommage les galettes ne sont plus que dans la vente a emporter

Fidèle à sa réputation. Menu excellent, de saison. Très agréable en terrasse. Merci à tous, cuisine, accueil, service. Penser à réserver.

Dommage que dans un endroit de cette réputation, deux vins proposés au verre ne soient finalement pas disponibles, m obligeant à faire un choix par défaut.

une superbe expérience très très belle adresse à retenir un exelent rapport qualité prix du menu le samedi soir service très sympathique et convivial la gastronomie à tarif très raisonnable nous reviendrons ! 👍

J ai fait un combo exposition et dîner : c'est un sans fautes. Le lieu à lui seul vaut le détour (+ l'entrée par un jardin d inspiration japonaise, j adore) Dans ce lieu du noir la cuisine est haute en couleur et en goût. Merci pour cette très belle parenthèse. Je recommande cette découverte.

Le restaurant a su trouver une solution pour nous accueillir à 13. Service aux petits soins et repas succulent pour un prix très attractif.

Tout était parfait et juste. Une belle expérience après la visite du musée Pierre Soulages.

Un très bon moment

Qualité des produits avec ambiance cosy et professionnalisme et distinctions a des prix abordables

Très bon restaurant, le service est impeccable, attentionné aux potentielles restrictions alimentaires. Le repas change au gré des saisons et nous laisse nous surprendre chaque jour. Je recommande vivement de réserver à l'avance. Les places à proximité de la fenêtre ne sont pas forcément les plus intéressantes, la fenêtre donnant un peu le tournis avec la façon dont le métal est fait en surface du bâtiment (poinçonné).

C est toujours un vrai plaisir de déjeuner avec un personnel souriant, attentionné, et une chef de salle toujours aussi charmante

Nous y avons juste pris des boissons et des pâtisseries : paisible, et parfait

Onglet de porc trop dur. Serveur qui retire mon verre de vin non terminé. Carte Amex non acceptée....etc. Et bien sûr aucune excuse, voire même remettre en cause mon expérience, bien que partagée avec mon voisin. Bcp de déceptions. Vraiment dommage car la qualité est là.

Super bon, service aux petits soins 😍

Adresse ouverte une grande partie de la journée, le goûté était très bon et le cadre est très agréable !

Un rapport qualité prix à la hauteur des lieux. Nous avons passé un agréable moment durant lequel les produits locaux sont mis en avant avec toutes les explications souhaitées quand vous vous intéressez au territoire aveyronnais. Nous reviendrons avec grand plaisir...

Très belle assiette super cadre, serveuses agréables et efficaces. Lieu incontournable. Merci aussi au cuisinier pour ses propositions de plats.

Lieu très agréable, bel espace, ambiance sereine. Nous avons dégusté un capucin truffade saucisse. Nous reviendrons essayer les autres. Service impeccable et souriant. Je recommande.

Très déçu de l'expérience. Le service manquait de classe et de conseil sur les vins. L'amuse bouche était très bon mais la suite était une suite de déconvenues. Une soupe aux pois pas cuits, des plats froids avec pour tout légumes un bout de carottes et trois haricots, un accompagnement de patates qui ne va pas avec tous les plats et un dessert écoeurant de sucre. On repart donc déçu par des plats trop simples pour un resto gastronomique, on mange mieux dans certains bistro, avec un porc pas qualitatif. À fuir !

Originalité des plats mais nous n' avons pas été conquis par les saveurs et/ou textures proposées. Café Bras un peu surfait ?

Déçu du menu proposé à la carte, dommage les plats que l’on peut observer dans les commentaires précédent m’ont l’air plus à la hauteur au niveau du rapport qualité prix, du dressage et enfin du goût.

Déçue. Cheveu d'un cuisinier dans mon plat. On a demandé à le changer sinon la serveuse me le laissait... On aurait apprécié au moins un geste commercial en fin de repas comme un petit café. En revanche cuisine à la hauteur

Je pourrais mettre plus d'étoiles mais elles sont maintenant dans mes yeux 😍 Excellentissime, raffiné, service impeccable et personnel adorable, lieu sublime et de surcroît, on a tenu de mes allergies alimentaires. Je reviendrai sans aucun doute si je viens à Rodez.

J’adore !! Super accueil et de bons conseils ! Toujours surpris que ce soit les plats ou les vins de régions , encore merci !!

Une très belle expérience. À faire après l’incontournable visite du musée! Le service est excellent 😊

Le café Bras est un vrai restaurant ouvert au déjeuner tout les jours et au dinner seulement le samedi soir Il offre pour 43 euros un repas de qualité ,2 entrées 3 plats et 2 desserts au choix .carte de vins courte mais allant à l'essentiel ,vins au verre possible Le service est dynamique et souriant Un plus avant ou après le repas le musée Soulage est en accès direct

Accueil chaleureux service au top et la cuisine...un régal, d'une finesse...bref je recommande

Nous sommes venus pour fêter notre anniversaire de mariage Tres belle expérience

La classe. Le professionnalisme. Salle plutôt bruyante, il faut demander à aller dans la salle du fond qui est plus intime.

Certainement un avant goût de qui voudrait monter au Suquet, sur les hauteurs de Laguiole. Délicieux déjeuner, tout en finesse, délicatesse avec un service aux petits soins. Un rapport qualité prix irréprochable !!

Un endroit , un lieu splendide, déco superbe minimaliste minérale ne pas passer à côté un service impeccable avec beaucoup de gentillesse et surtout un repas inoubliable Merci

Excellent repas ! Très bon rapport qualité prix, pour un niveau quasi gastronomique. Une très bonne manière de commencer ou terminer une visite au musée.

Un délice à tous niveaux. Menu de saison frais joyeux équilibré !!! Salle top calme (pas de musique inutile) service très agréable en plus 👏🏻👏🏻👏🏻

Nous avons passé un très agréable moment. Personnel au petit soin, cuisine délicieuse! Nous recommandons et reviendrons. Merci

Exquise. Voilà comment doit être qualifiée la cuisine de ce restaurant. Nous y avons dîner et de l'entrée au dessert c'était un vrai régal. Des saveurs et des découvertes. Sans en oublier le vin, extrêmement bien conseillé par Charlotte. On y reviendra avec grand plaisir, et un merci a Charlotte d'avoir participé à la réussite de notre repas.

Un menu du soir savoureux à la fois raffiné et copieux. Un cadre cosy et un.personnel agréable. Un rapport qualité/prix tout à fait satisfaisant. Nous reviendrons avec plaisir.

Très bonne adresse excellent rapport qualité prix

Belle découverte du café Bras, pause fort agréable en milieu de visite du musée...cuisine de saison très goûteuse et... personnel très à l'écoute

Très bonne expérience mais la pâtisserie est servie dans une barquette en carton... ce qui est assez décevant

Après un agréable moment passé au musée Soulages, le café Bras vous accueille de la meilleure façon. Le repas est bien cuisiné et le lieux moderne et spacieux.

Déjeuner avant une visite du musée. Service irréprochable, salle magnifique. Des plats généreux, équilibrés et originaux. Vins corrects.

Super expérience, nous sommes venus par hasard alors que l'équipe préparait un gros service pour le déjeuner. Ils nous ont quand même accueilli et proposé un encas en plus du café alors qu'ils ne font même pas le petit déjeuner

Délicieux repas dans un cadre très agréable. La petite étoile manquante est due au fait que nous avons demandé à ne pas prendre une entrée sur l'un des 4 menus dégustés, ceci dans un souci de ne pas vouloir gâcher car nous savions qu'elle n'allait pas être consommée et en payant toutefois le menu à son prix total. La jeune serveuse a semblé désarçonnée par cette demande et nous a dit que ce n'était pas possible. C'est dommage d'être responsable de mettre de la nourriture (superbement cuisinée) à la poubelle. Ce petit bémol mis à part, cet établissement est à recommander grandement.

. Concernant le repas le goût n'était pas à la hauteur de nos espérances , nous avons trouvé le prix excessif d'autant que ce n'est pas la première fois que nous y venons La précédente expérience était meilleure.

Un régal pour les papilles après la jubilation du regard au musée Pierre Soulages. Réservation recommandée.

Le cadre est simple, élégant, les tables sont rapprochées ce qui créé immédiatement une ambiance décontractée qui contraste avec le côté chic. Le menu est accessible et tous les plats sont parfaitement réalisés et savoureux de l’entrée au dessert. Cocktails originaux et bons vins accompagnent parfaitement les plats servis dans une belle vaisselle. Le must, le service est impeccable, même classieux et prévenant au plus haut niveau. Mais il sait être accessible, décontracté et dispense une pure gentillesse. Un exemple du service incroyable : nous étions 3, le petit part aux toilettes, les grands sont servis et dès que le petit revient, 10 secondes plus tard son assiette est servie (elle était gardée au chaud). Le tout sans rien demander ni lever la tête pour chercher un serveur. Le service d’un étoilé, un menu au prix juste, c’est un petit miracle à savourer sans hésiter. Bravo et merci !

Une carte resserrée mais de saison, des saveurs riches et originales, de belles portions et un service sympathique : le café Bras a tout bon

Lieu extraordinaire !!! Cuisine parfaite. Le personnel très professionnel et aimable. Moment très agréable à refaire..

Super moment ,très bonne cuisine le service et génial je recommande vraiment aux gens qui veulent passe un moment convivial avec une cuisine gastronomique généreuse et pas exesive en prix nous sommes vraiment ravis c'est un de nos restaurants préférés ☺️

Bon rapport qualité prix. Accueil très bien. Le personnel a notre écoute. Le menu génial .Il vaut mieux réserver

Autant prolonger l'extase procurée par la visite du Musée Soulages en se régalant de la cuisine de Christophe Chaillou. Une cuisine de Bon sens comme dirait Michel Bras. Des plats chaleureux servis par une serveuse pétillante. Merci beaucoup à toute l'équipe pour ce moment.

Un bon moment autour d'assiettes de qualité. Mais un peu cher: menu unique à 39 euros plus les vins!

Beau repas au café Bras, intégré au bâtiment du musée Soulages. Des compositions culinaires raffinées. Un décor très moderne cohérent avec la structure du musée et la puissance des toiles du peintre.

Une expérience gastronomique , un regal pour les papilles. Situé dans le prolongement du musée Soulages de Rodez le café Bras mérite le détour. Menu à 39 euros sans les boissons et cafés.

Un très bon moment dans un cadre exceptionnel. Attention prévoir de réserver notamment le week-end. Un menu à 39euros de grande qualité,notamment sur les viandes tout simplement excellentes. Le cadre est magnifique dans le prolongement du musée soulages. Je recommande sans hésitation aucune. Je suis même reparti avec le dessert snack à emporter (panacotta chocolat avec crumble chocolat) en prévision de mon goûter gourmand.

Bonne présentation des plats , bonne saveur et utilisation d épices. Déçu par les produits ( blanc de poulet, bas de côtes par rapport au prix du menu)

Après avoir été reçu par Pascale charmante et sympathique et CHRISTOPHE précieux cuisinier sommes servis par du personnel souriant et agréable.le repas en entrée veau de l aveyron ou bouillon iode au lait de coco et coquillages en plat cuisses de veau de cerf tendre et savoureux ou filet de mulet snacks dessert yzrtelettes ou ganache à la cardamome. Quel bonheur pour les papilles à conseiller.

Excellent menu, nous nous sommes régalé de l’entré jusqu’au dessert! Rapport qualité prix plutôt bon, que de bons produits. Accueil chaleureux!

Un merveilleux moment dans ce magnifique cadre à proximité du musée Soulages. La carte propose un menu unique mais avec plusieurs choix pour l'entrée, le plat principal et le dessert. Les plats sont raffinés, la présentation sobre mais élégante. L'accueil et le service ont été irréprochables. Le personnel est très agreable et très professionnel. Merci pour cette belle expérience.

Très bon moment. Très Grande salle pouvant faire craindre un service industriel mais ce dernier était pro et chaleureux. Carte courte mais parfaitement réalisée et accès direct au musée ensuite.

Cuisine créative et goûteuse. Le montage des assiettes est bien réalisé. C'c'est toujours un régal. Seul bémol, l'assise des fauteuils n'est pas très confortable et dommage que les toilettes soient communes avec le musée car elles commencent à être vétustes et la propreté laisse à désirer du fait d'une importante fréquentation.

Accueil de qualité animé par Pascale, équipe de jeunes professionnels compétents qui portent bien les valeurs de la maison Bras,une cuisine d'exception toute en finesse. L'attelage Soulages - Bras est une réussite. Merci

Une cuisine délicieuse qui joue la subtilité des associations plus que la dissonance; il y avait beaucoup de monde et malgré cela un accueil et service sympathique par une armée de jeunes avec un métier qui nous a impressionné.

Capucins une jolie découverte d'un plat à emporter

La brasserie étant complète, nous nous sommes rabattus sur les ventes à emporter. Nous avons goûté les fameux capucins : cônes faits avec des galettes épaisses au sarrazin et garnies de différentes denrées (poulet, lentilles, carottes avec une sauce moutarde). Avec la formule, des desserts très bons (mascarpone et reines clauses, ou pana Cotta au chocolat avec un brownies). Bref laissez vous tenter, vous serez comblés.

Très bon endroit pour déjeuner! Les plats étaient fins et bien servis. Le service est top, la serveuse très agréable.

Un sans faute. De l'amuse bouche au dessert, en passant par le vin, tout était très bon. Le pain au levain est délicieux et l'équipe sympathique. Un moment très agréable qui a clôturé la visite du musée Soulages.

Au café bras il est impossible de prendre un café en terrasse dès 10 heures du matin. Le comble pour un café.

Je recommande fortement ce restaurant d'excellence et un service parfait qui représente bien l'Aveyron.

Très belle architecture. Très sobre.style japonais

Bon moment passé en famille. Acceuil et service parfaits, plats délicieux pour un prix très correct.

Très bon menu, cuissons parfaites. Délicieux pain au levain. Service sympathique par une équipe jeune et professionnelle. Bon rapport qualité/prix.

Très bon accueil professionnel de la responsable Super qualité des produits et les plats qui sont dans la droite ligne du Suquet Cadre épuré et inventif dans la lignée du musée Cependant deux remarques : - dommage que les rideaux en lamelle de fer de la cuisine occultent complètement la cuisine - notre serveur était hautain et désagréable dans ses remarques. Mais nous avons passé un moment très agréable Edouard Luc et Pablo

Original, soigné, gustatif. Un moment où le temps est suspendu. Une découverte de la cuisine authentique de la Famille BRAS. Service délicat. Petit clin d'oeil : les endives braisées, noix torréfiées et émulsion de maquereaux.

Restaurant de grande qualité, personnel d'un professionnalisme remarquable. Un grand bravo a eux. Alors pourquoi 1 étoile?? Tout simplement car la direction refuse les pourboires sur carte bleue. ALLO ?? On est en 2022 !! Ayez un peu plus d'estime pour votre formidable personnel. On reviendra quand même, juste pour voir...

Très déçu par cette deuxième expérience. Le service n'est pas discret et encore moins a l'écoute du client. Le rapport qualité prix n'est pas à la hauteur. Les assiettes ne sont pas généreuses et pas très savoureuses. Seul le dessert nous a tous satisfaits.

Une entrée intimiste pour un décor sombre-minimaliste, vraiment très élégant. L'accueil très agréable et un service impeccable du début à la fin. Le choix du menu, adapté à tous les goûts, ne laisse pas indifférent (personnellement ça faisait plusieurs années que je n'avais pas eu à me servir du traducteur pour comprendre la carte d'un restau). Chaque assiette est très sobre le goût parfaitement équilibré. Petit coup de cœur pour le dessert: en entremet aux fruits exotiques et ganache badiane avec un biscuit aux amandes ❤️.

Magnifique lieu en continuité avec le Musée Soulages, le Café Bras éveille les papilles après une visite du Musée, un sans faute en cuisine, un personnel agréable et au top, tout pour ce lieu hors du commun. Lieu que je recommande vivement.

Un accueil et un service au top, des mets succulents préparés et présentés avec soin et esthétisme dans un cadre très agréable. Faites vous plaisir... 😉

Le dîner était parfait, produits frais et associations de saveurs très originales. Comme à son habitude le chef a mis les légumes en lumière. Ambiance plutôt froide malgré l excellent service.

Exceptionnel. Service très agréable. Menu imposé élégant raffiné. Un délice du début à la fin, juste avant la visite du musée parfait.

Dîner le 6 mai 2023. Réservation, service, dîner, tout est parfait. Des produits régionaux très bien cuisinés . Incontournable à côté du musée SOULAGES

Nous avons été reçu comme des chiens, la patronne parle à son employé comme si c’était un esclave! Pas de réservation et lorsque nous arrivons, on nous dit qu’il fallait réserver. Incroyable !!! A éviter absolument

Menu à 37€ le soir avec deux choix d'entrées, trois de plats, et trois de desserts. Tous paraissent excellents. Les viandes et poissons sont exquis ainsi que les accompagnements. Quoique vous choisissiez vous ne serez pas déçu des assiettes ! Un service rapide et agréable, une équipe souriante et dynamique!

Délicieuse expérience ! Le café bras une institution à Rodez, un menu à 37 euros . Cuisine très raffinée, belle présentation Excellent rapport qualité prix Situé dans le Musée Soulages, il est impératif de réserver le WE!

Tout est PARFAIT : De l'accueil au final. Le personnel est très AGRÉABLE et à la hauteur. Le repas a été DELICIEUX du début à la fin. C'était d'un NATUREL CHIC mais avec SIMPLICITE. Allez y mais surtout RÉSERVEZ.

Bon accueil ! Qualité des aliments très bonne , tout est travaillé ! Deco très sobre ! Cependant , le menu est imposé ( un seul choix le midi). Assez cher pour ce qu’il y a dans les assiettes. On ressort avec encore de la faim ... Surcoté pour ce que c’est !

Un cadre contemporain en ligne avec le musée Soulages à côté et une équipe Bras renommée. Le tout donne un menu déjeuner à 37€ avec des produits frais et de très bonne qualité et un mélange terroir/contemporain qui nous rappelle que nous sommes bien en Aveyron. Bon choix de vin. La terrasse est très agréable et le service très correct. Madame est au petit soin et s assure que vous avez passé un bon moment. Après l Outrenoir de Soulages, la lumière des Bras ! Merci !

Accueil super, plats au top.

Nous avons adorés , super accueil, prévenant , et des plats raffinés originaux, des couverts aux assiettes un cadre qui va bien avec le Musée Soulage. Je dirais que c'est un.pack de bonheur .

L'intégration avec le musée Soulages est parfaite. Les formules de restauration proposées répondent à toutes les attentes et le menu du jour était digne de la réputation de Michel Bras.

Juste parfait. Cadre, plats servis, service, prix. C'est très agréable d'y manger, et le personnel fait tout pour que le moment soit agréable. Un gros bug sur mon app anticovid m'a privé de mon pass, j'ai malgré tout été accueilli très agréablement le temps qu eje trouve une solution

Exceptionnel ! Déjà le cadre épuré, le look et l'éfficacité des serveurs. Et dans l'assiette !! Un miracle de chef étoilé pour 37 euros seulement le menu du midi. Des légumes croquants qui sentent le jardin, des infusions jus pour une viande exceptionnelle. Des sabayons et autres feuilletés au déssert incroyables !! A ne pas râter quand on passe à rodez et qu'on visite le musé Soulages comme nous.

Expérience de goût. Personnel en salle qui nous a parfaitement guidé. Pensez à réserver, les malheureux qui se présente sans réservation auront peu de chance en pleine saison.

Très bel endroit jouxtant le musée Soulages. Nous n'avons consommé que des boissons par manque de temps, donc un avis sur la nourriture serait non pertinent. Le cadre est serein, moderne et très épuré, dans la ligne du musée Soulages. L'entrée est ravissante avec deux plans d'eau entretenus à la perfection. Le personnel est soigné et très accueillant. Le tout donne une indication du soin de la restauration, mais de nouveau, je ne peux pas commenter ce point.

Belles assiettes, très beau cadre, personnel très serviable ... quelle agréable manière de terminer une visite au musée Soulages attenant. Bon rapport qualité prix.

Ayant eu l'honneur de manger plusieurs fois au vrai restaurant Bras à laguiole, quelle déception ici. Dommage d'utiliser ce nom pour un repas qui conviendra juste à quelques touristes Parisiens sortants du musée, Vraiment déçu de ce repas, je n'y reviendrai pas, et pourtant j'habite pas loin !

Cadre magique, mets délicieux ,personnel exceptionnel

Un très bon moment dans un cadre agréable et moderne. Accueil chaleureux, service impeccable et que dire du repas : fin, délicat, plein de saveurs et de couleurs. C'était parfait, merci

Ne surtout pas envisager de prendre un petit déjeuner au café Bras si vous vous présentez à 10h55!!! On refuse de vous servir car les tables sont déjà dressées pour le déjeuner! Il est vrai qu'un repas rapporte plus qu'un simple petit déjeuner ! ! Merci à la jeune serveuse de défendre ainsi les intérêts de ses patrons!!

Excellent rapport qualité / prix dans le cadre très moderne du musée Soulage. Plats très fins et service agréable et efficace. Ne pas hésiter à y revenir car les menus changent très régulièrement

Bizarre : établissement ouvert ts les jours à 9h (une heure plus tôt que le musée lui-même !), les hôtesses sont bien là mais on ne peut rien consommer, même à emporter, avant midi..!

Très bon restaurant, donnant un aperçu de son grand frère au Suquet. De bons produits, simple et raffinés

Après une visite du musée Soulages qui enchante et élève l'âme, quoi de mieux qu'une dégustation au café Bras attenant au musée. Coupe glacée pistache, pêche et crème fouettée au lait d'avoine accompagnée d'une limonade au sureau de la brasserie d'Olt, et la magie des saveurs se combine avec celle des lieux. Un instant de grâce prolongé par la vibration des papilles.

Nous avons été surpris d' avoir à payer l eau plate que nous avons mis dans nos pastis. Petite déception concernant le paleron. Sinon très beau cadre et personnel attentionné.

Accueil ridiculement indifférent et peu professionnel où l'on confond 'distinction' avec 'dédain'. Sans doute, cela impressionne t il le notable local qui vient cantiner à midi :) Le cadre ressemble à un grand mess faussement branchouille mais particulièrement bruyant. Les plats sont corrects mais sans plus -sachant que les éternelles questions de rapport qualité-prix m'indiffèrent complètement. Désagréable attente de 25 minutes entre l'entrée et le plat qui parait normale à tout le monde vu que personne ne prend la peine de venir s'excuser pour le désagrément. Explication: Comme vous pouvez le constater, nous avons beaucoup de clients. ..le tout sur le ton de Vous oubliez où vous êtes, Môssieur. Certes, mais alors peut être faudrait il faire preuve d'un peu plus de professionnalisme. Engager plus de personnel? Réorganiser la cuisine? Prendre moins de réservations? Quoi qu'il en soit, pourquoi essayer de faire passer l'incompétence de l'établissement pour une pseudo preuve de succès? Une mention spéciale au serveur à lunettes particulièrement pénible et obséquieux (il se reconnaîtra) qui croit que ce genre d'attitude condescendante est la marque des restaurants étoilés. Dommage qu'il oublie qu'il n'est jamais qu'un loufiat de base dans une petite brasserie de province... En résumé: un peu plus de simplicité et de considération siérait mieux à l'ensemble. Heureusement, il y avait le musée Soulage.

accueil pas sympa!aucun sourire bonjour du bout des lèvres dommage le goûter était parfait mais je n y reviendrais pas

L'utilisation du nom est surfaite. Les plats ne sont pas à la hauteur de l'attente. Bonne présentation mais pourrait être meilleur.

C'est une expérience toujours aussi réjouissante ! L'accueil, la qualité du service et l'excellence de la gastronomie, recherchée mais authentique, parlent à mes papilles et me ravient à chaque fois.

Une cuisine raffinée dans un cadre épuré et calme. Un très agréable moment dans ce restaurant chic sans pour autant être prétentieux. Des cuisiniers attentionnés et un service irréprochable. Très belle adresse à 2 pas du musée Soulages dont elle est l'extension naturelle.

Y avons déjà mangé il y a 2 ans et avions un avis partagé... pas réellement de surprise. Cette fois-ci, il est clair qu'on n'y remettra plus les pieds. OK le cadre est sympa_points négatifs sur l'acoustique (sol béton, parois verre ...) et le visuel sur l'extérieur (perforation vêture). L'entrée très médiocre et sans saveur : porc pour l'un et moules escabèche pour l'autre. Plats : thonine en gelée et courgettes.... fade, sans originalité... Avons mangé parce que nous avions faim. Desserts avec gluten, ai choisi une coupe glace à la carte du café (sorbet abricot, glace romarin et chantilly amande), n'ai eu que le sorbet. L'autre dessert : orge perlé aux myrtilles, correct mais choix par défaut l'autre dessert proposé était présenté sur une table depuis notre arrivée sans protection avec de la crème.. ! Vraiment si c'est représentatif de la cuisine innovante BRAS, ça ne nous donne pas envie de découvrir Le SUQUET ! Ou alors le chef manquait d'inspiration pour la journée sur l'ensemble des plats ! Malgré le doute, restauration qui fait très cantine où tout est préparé à l'avance, faire du chiffre ??... On ne comprend pas !?

Repas délicieux et personnel très gentil. Nous avons passé un très bon moment.

Cuisine raffinée et aromatique. Équilibre des gouts et des saveurs parfaits. Mention spéciale pour le St Honoré. Merci aux cuisiners et aussi au personnel de salle qui a assuré un service parfait tout au long du repas.

Si une escapade au restaurant Bras du Suquet vous semble difficile à aborder, laissez vous tenter par le café Bras à Rodez, vous aurez un aperçu de ce que peut être l'exigence à un prix raisonnable. Nous avons profitez d'un super moment gastronomique. On s'est régalé . Nous y retournerons.

Lieu agréable personnel très bien,😀 j'ai adoré le carotte cake !!!!!😋

Le visuel des entrées manque d'esthétisme. Appréciation culinaire: le Goût des plats, bien mais sans plus. Il manque malheureusement la touche Bras qui sait pourtant si bien sublimer les saveurs simples en goûts subtiles.

Très bonne première expérience, une cuisine fine et savoureuse, un accueil et un service de qualité dans un cadre dans la continuité du musée Soulages. Tout ça pour une addition tout à fait raisonnable. J'y retournerai sans hésiter 👍🍽 ( pensez à réserver )

Lieu calme où un repas le midi peut être dégusté

J'adore venir déjeuner au café Bras. Toutes les occasions sont bonnes. Le menu est différent presque tous les jours, et le Chef se sert chez des producteurs / paysans et boulangers locaux. Je n'ai jamais été déçue du repas, bien au contraire, et le service est irréprochable. A faire également, le cours de cuisine à thème.

Un super déjeuner à trois avec notre fille dans un décor minéral, épuré, moderne. Le personnel est aux petits soins, les plats exhalent des parfums subtils et nos yeux se remplissent des couleurs des plats 😃😋 Un régal. Le restaurant était plein. Ce fut un excellent moment passé ensemble.

Expérience culinaire digne de ce nom ! Pour le samedi soir, pensez à réserver

C'est très bon et bien servi à bon prix ( 32€ et un verre de vin à 5/7 €). Chipotons : peut-être des plats trop carrés, à l'image du restaurant et du musée?

Vraiment dessus pour un menu à 32 euros une entrée avec des courges sur une soupe de légumes aucun intérêt gustatif en plus servis froid, le plat convenable joues de porc c est pas la quantite de légumes qui va vous étouffer 2 c à s de haricots coco! Et un st Honoré pour le dessert très bon mais rien de nouveau pour se type de restaurant. Et le fromage En supplément pour 6 euros !! On trouve les mêmes possibilites de se restaurer ailleurs pour 22 euros.

Un grand nom qui reste fidèle à lui même. D excellents produits locaux, une cuisine pleine de justesse et de talent. Ça n est pas une grande table, ça n est pas son but, mais c est un lieu de plaisir au rapport qualité prix au top. S y ajoute un très beau cadre et un personnel qui a tout compris. Vraiment excellent. Merci à vous

Restaurant très bien bon et correct pour le prix

Repas dimanche 2 septembre à midi avant visite musée Soulages. Nettement en dessous de la moyenne, l entrée riche en saveur, mais on attend encore la descriPiton de l assiette. Quant au plat pour moi une raie ma foi tout à fait quelconque, mon épouse du porc correct, mais les haricots Michelet qui accompagnent n étaient pas assez cuit. Bref pour le prix j ai déjà eu mieux Cordialement

Coupler impérativement avec la visite du musée Soulages. Attention, si on veut manger au restaurant et non pas au café il est prudent de réserver Dans l'assiette :le produit est sublimé. Remarquable rapport excellence prix

Toujours surprise par la qualité et la créativité de la cuisine. Repas excellent de l'entrée jusqu'au dessert. Admirable! Accueil chaleureux, personnel aimable, efficace et discret.

Une assiette et un service merveilleux. Chaque bouchée de ces fritons a été un réel plaisir.

Bras accessible à tous! Quel plaisir. Saveurs et originalité sont au rendez-vous. C'est une prise de contact avec la grande cuisine. À ne manquer sous aucun prétexte

Nous avons déjeuné aujourd'hui à midi, en famille, au café Bras, côté comptoir....nous avons commandé rapidement nos plats ...mais nous avons attendu longtemps (35 mn environ ) et encore nous avons dû réclamé pour être servis. Les miwams sont enfin arrivés, rien à dire ils étaient bons . Mais ma mère a eu la surprise de voir 1 petit escargot sortir de sa salade...on l'a gentiment signalé à la responsable qui est resté très froide et a juste proposé de changer l'assiette , sans plus d'excuses. On a été assez déçu de l'accueil assez froid , comme la température du lieu d'ailleurs. le personnel fait ce ce qu'il peut , mais n'est pas assez nombreux pour servir , l'attente est trop longue pour pouvoir y faire 1 pause déjeuner et reprendre le travail après. Dommage l'endroit et le concept sont sympas.

Venue par curiosité et envie lors d'une visite au musée, j'ai été très déçue par ce café. Certes le lieu est très beau, mais il est quasiment impossible de se voir servir si on est intolérant au gluten ! Malgré avoir demandé dès l'entrée dans le café s'il était possible d'être servie avec cette contrainte, il a fallu attendre longtemps avant de finalement se voir proposer des œufs à la coque en guide de repas ! On parle de gluten mais au service on comprend lactose, on vous apporte du pain normal pour accompagner 3 malheureux petits œufs et pas une pousse de salade. Il aurait été si simple de servir la garniture des gaufres avec un œuf mollet... Extrêmement déçue, dans beaucoup de restaurants bien moins cotés il est assez simple de trouver une solution sans gluten, ici on vous assure que tout est frais mais passé 11h, on ne peut plus vous servir la salade de pommes de terre du matin qui elle est sans gluten ! Je ne recommande pas ce restaurant, il ne mérite pas les éloges qu'on lui fait.

Une usine sans âme. Décoration très belle, service pittoyable, pas un sourire. Entre midi et deux être obligé de manger des gauffres farcies aux ... épinards, avec une pâte imbibée d'eau de cuisson. C'est nul. Beaucoup d'attente en plus et une responsable de salle qui devrait changer de metier. Quand il n'y a qu'un concept à vendre, le touriste se fait avoir. Je suppose que les gens du coin n'y mettent pas les pieds .

Le lieu difficile a decrire mais super fantastique Zen! Un service et personnel discret et efficace. Nous sommes passer prendre juste un cafe en sortant du musee Il etait trop pour dejeuner. Rien que le cafe par son gout et sa presentation est genial. La cigarette russe faite maison avec sa creme fouettee du pur plaisir le tout a prix normal. Pas d hesitation meme juste pour un cafe

Une architecture magnifique, un cadre épuré très agréable et en accord total avec l'esprit du lieu (Musée Soulages)... Pour un déjeuner avant la visite du musée... tout est parfait, cuisine, service et un très bon rapport qualité / prix... un vrai café gastronomique ! À faire absolument !

Un seul menu à 32 euros de qualité irréprochable tant pour le goût que pour la présentation. Par contre, et c'est peut être là la différence avec un grand restaurant, le service n'était pas à la hauteur. Aucun reproche aux serveurs eux même' des petits jeunes sympas et compétent, mais sur l'organisation du service . Plutôt que d'avoir à faire à la même personne du début à la fin, on a vu défilé toute l'équipe, trouvant mais pourquoi pas... Le problème est survenu passé 21h30 où là il n'y avait plus grand monde pour s'occuper de notre table et à 22h alors que l'on dégustait un dessert succulent, on entendait le bruit des balais brosse en cuisine. Bref c'est bien dommage de ternir une aussi bonne cuisine par une aussi piètre organisation du service. Cela dit je recommande sans hésitation ce restaurant.

A ne pas rater après la visite du musée Soulage, attention à reserver pour la partie restaurant et à attendre pour la partie comptoir

Bonjour En entrant on est plongé dans une ambiance très contemporaine un décor minimaliste sous une lumière discrète presque la pénombre, de prime abord froid teinté de noir et d'acier inox brossé, puis l’œil s'habitue et découvre la chaleur de la matière sous la couleur des sets de tables fait dans le même cuir rouge qui recouvre les chaises à accoudoirs, rehaussé par le blanc pur des coussins qui apporte une note cosy... on est bien là. L'accueil s'est voulu discret, sans bruit mais cordial, moment crucial la découverte du menu où à la lecture tout fait envie, moment crucial il faut choisir pour ne pas perturber le service impeccable et détendu. L'entrée est d'un visuel simple et belle mais les saveurs viennent vite sublimer et tromper à souhait l’œil de la découverte de ce premier plat suivi d'un autre où le palais se prend à croire à un mirage de parfums enivrants, puis un dessert, la quenelle de glace au citron à côté d'une meringue surmontée de myrtilles avec juste un brin de groseille, quelle merveille... Voilà c'est déjà fini alors à bientôt c’est sur... Merci

Cadre agréable. Prix un peu chers mais qui restent corrects. Venue pour la pause goûter. Pas trop de monde. Conseil: réservez si vous vouler venir y déjeuner ou diner. Du choix dans les thés proposés. Gourmandises originales.

2 cartes : une très travaillée pour le restaurant, et une autre plus simplement pour le côté bistrot, mais avec un très bon rapport qualité prix. Rien a redire sur le service : professionnel et disponible. Une pause gourmande a ne pas rater après le musée !

Le lieu est superbe, contemporain, parfaitement en rapport avec le musée ,les compliments ce limiterons à l'architecture ,pour le reste : Attente, et attente... Manque de simplicité, ambiance ampoulée, Et pour finir de démystifier : Un joli poil dans l’entremets aux abricots... ce petit incident à été souligné sobrement au serveur (qui n'y est pour rien ),relaté au chef ,qui l'air dérangé à fait mine de ne pas entendre , pas un geste ,rien , Comme quoi ,la volonté de passer pour un lieu chic et distingué n'est pas très assumée !

Excellent moment gastronomique parfaitement contextualisé dans l'enceinte du musée Soulages, de l'acier corten et du pays aveyronnais.

Un véritable restaurant Bras à prix très raisonnable en regard de la qualité et du cadre dans le musée Soulages. Le restaurant comporte deux parties : le restaurant avec les menus à 32 euros et une autre zone où des repas plus légers sont servis. Il faut savoir qu'il est possible de prendre son petit déjeuner sur place. Au vu de la carte, guère plus cher que les buffets à une quinzaine d'euros des chaînes Accor

Superbe endroit. On s'attend pas à ça quand on voit l'extérieur architectural. Arrive trop tard pour le petit déjeuné mais finalement on a prix café, thé, jus de fraise qui était délicieux. Puis on a attendu 30 min jusqu'à midi pour manger le Miwam qui nous suffisait amplement. Serveur sympathique. Juste parfait 👍🏻