Château de la Pioline, Restaurant Gastronomique à Aix-en-provence Restaurant gastronomique

Belle expo

Une expérience formidable et déroutante. Un personnel parfaitement dans le thème de la dégustation. Merci pour ce bon moment. On recommande.

Superbe dîner, cuisine d'une grande maîtrise et vraiment surprenante (goûts et textures) L'accord mets et vins était parfait et pour ne rien gâcher un service très pro tout en restant simple avec une équipe très sympa. En résumé un très bon moment !

Cuisine toujours au top! Service impeccable. Vaut incontestablement 2 étoiles, car bien au dessus de l’étoile attribuée aux autres restaurants autour de Aix. La cuisine est inventive et soignée. Un seul hic peut être, le prix de la carafe d’eau, non? Merci de nous régaler toujours et encore avec vos nouvelles créations.

Cadre exceptionnel, cuisine surprenante et inventive, alliances de textures, de saveurs et de visuels hors du commun. Travail d'artiste ! Bravo pour cela. En fonction du personnel, service jovial ou condescendant. Déçu par les manières peu élégantes du service : essuyer avec le doigt un débordement de sauce dans l'assiette d'un convive 😱 Et pour 700€ de facture (1/3 de notre salaire), nous avions faim en sortant de table... Cela devait être une expérience parfaite riche en plaisir, avec un niveau d'exigence soutenu, nous en sortons malheureusement moyennement comblé.

Très bon restaurant qui délivre de très bon plats végétaliens. Le personnel est très sympathique, le service est rapide.

Superbe découverte. Un accueil et un service attentionné. Une découverte de mets fins et raffinés qui font frémir les papilles.

Je note uniquement le restaurant car je n’est pas séjourné à l’hôtel. Nous avons très bien mangé du début à la fin même le pain était excellent. Le service était très sympathique et discret.

Nous avons diné au restaurant ce 20/01/24 (nous étions 4, tous du même avis), non loin l'envie de faire une mauvaise presse pour ce type d'établissement mais j'ai été très déçu du rapport qualité prix, voici pourquoi : - Un accueil et un service pas à la hauteur d'un étoilé - On nous a proposé un plat supplémentaire (sans nous annoncé le prix), nous l'avons évidement pris vu le peu de plat servis pour un menu à 105 €, - Aucun plat à base de viande ni de poisson (seulement du foie gras). - Aucune indication sur les prix de l'accord mets et vins ainsi que sur les vins au verre, - Pour l'accord, on nous a servi 3 vins blanc ainsi que 2 bulles, je ne cache pas ma déception. (Accord mets et vins à 55€). - Forfait eau à 24 €pour avoir bu seulement 2 verres chacun Bref, honnêtement, quasi la totalité du menu était très bon, l'établissement est très charmant mais je n'y retournerai pas et je ne le conseillerai pas. Excusez moi pour ce commentaire péjoratif.

Une expérience sensorielle inoubliable. Des saveurs et des présentations de très haute qualités. Un service dépoussiéré, souriant, amical et bien veillant. On discute, on apprend, on rit et on se régale, à s'en pourlécher les babines et les doigts. Pour que ma femme de nationalité Espagnol me dise qu'elle veut recommencer, c'est que tout était super. Merci à Pierre Reboul et à toute l'équipe

Nous avons déjeuné au restaurant, ce fut un moment incroyable! Un service au petit soin, très professionnel et même temps tres chaleureux. Un sommelier expert qui nous fait voyager au travers des plats. Un menu en 6 plats tous plus délicieux les un que les autres. N’hésitez pas! Un moment suspendu !

Je recommande sans hésiter.

Le meilleur restaurant des Bouches du Rhône le chef pierre Reboul juste au top Madame bouvet table 12 🥰

Déjeuner parfait! Très bon service! Grand Merci au chef

Très mauvais accueil Chambre, établissement au tarif, ne valant pas la qualité du service Extérieur, non entretenu et non éclairé À fuir ! Et si vous organisez les évènements, vous êtes accueillis dans un mobilehome extérieur, même en plein hiver …

Attention ce n'est plus un hôtel mais uniquement un très bon restaurant gastronomique.

Quel agréable dîner nous avons passé dans ce magnifique château de la Pioline. Nous avons eu la chance de savourer le dîner du chef en extérieur, assis face aux jardins, le cadre y était parfait. Les tables espacées nous ont presque donné l’impression de dîner en tête à tête. Le chef s’est adapté à nos préférences culinaires et nous n’avons pas été déçu. Les mets étaient amplis de saveurs inédites et de saison avec des produits locaux. Mention spéciale pour les desserts qui ont été l’occasion d’une explosion de saveurs recherchées et rares en bouche. Le service était impeccable et les attentions de nos hôtes exquises sans être obséquieuses. Nous ne pouvons que recommander chaudement cet endroit.

Je ne sais pas, je suis allée chez le notaire 😂😂

Extraordinaire, découvert de cet écrin de verdure aux portes de Aix en Provence. Un régale pour les papilles et les yeux. Bravo chef toute l'équipe

Deuxième aventure au sein du château de la Pioline et une fois de plus nous sommes ravis! La cuisine est tout simplement exquise et nous recommandons chaudement l’accord mets et vins dirigé par le palais expert du chef sommelier.

Comment laisser un avis à la hauteur de cette expérience ?Un repas parfait. Un service parfait. Des attentions parfaites. Une exceptionnelle bienveillance. Une délicieuse délicatesse. Un instant présent à revivre à l'infini. Merci pour tout.

Cuisine raffinée originale pleine de couleurs et de savant mélange de saveurs

Une super expérience culinaire, goût, texture,température un joli voyage et pour finir en beauté petit échange avec le chef, à refaire .

Mon compagnon et moi avons passé un moment exeptionnel. Les plats sont originaux, on découvre des produits cuisinés d'une manière inédite. On assiste à un spectacle de saveurs et de dressage. Le personnels est à la hauteur du service, professionnels et très agréables.

Très joli endroit avec un très beau parc Une cuisine à la fois inventive et savoureuse. Et un équipe en salle au top mêlant à la fois gentillesse / proximité et distance En un mot très belle soirée

Château magnifique malgré les alentours (zone commerciale) terrasse sympa bien ombragée. Repas gastro mais comme souvent pas assez copieux.

Restaurant exceptionnel ! de magnifiques découvertes en bouche et des surprises visuelles. Un cadre magnifique et accueil au top mais tout en simplicité. Merci à Monsieur Reboul et à très bientôt

repas extraordinaire en cuisine avec tout le staff ! Un régal pour les papilles , avec en plus toutes les explications du chef Reboul en direct ! moment extraordinaire de convivialité ! des plats sublimes avec de multiples saveurs !! J 'ADORE MERCI BEAUCOUP POUR L 'ACCUEIL CHALEUREUX

Cuisine excellente, service super , personnels très sympa , lieu chaleureux et raffiné. On s’est régalés!

J'ai déjeuné dans ce restaurant en avril 2023 avec 2 amis. Voilà un bien bel endroit caché à la sortie d'Aix en Provence. Je me faisais une joie de venir déguster de jolis plats et je n'ai pas hésité à faire 5 heures de route et mes amis, 1h30. Je précise cela car dés notre arrivé au restaurant, à peine arrivés à table (mais pas du tout attablés) le maitre d'hotel se précipite pour nous demander quel apéritif nous souhaitons. Je lui précise que nous allons prendre le temps de nous assoir, de nous laver les mains et ensuite nous regarderons la carte des vins. Mais qu'il pouvait dés à present nous apporter une bouteille d'eau gazeuse. Il nous précise qu'il s'agit de carafe d'eau gazéifiée et à volonté (en oubliant au passage de dire que cela est facturé 6 € par personne). Bref. Après plusieurs tentatives de relance en à peine 3 minutes, il comprends que nous avons besoin de temps pour choisir le vin. Le sommelier vient alors se présenter, nous lui posons quelques questions et nous finissons par opter pour un rosé (puisque le blanc que nous voulions n'était pas à la carte). Et là divine surprise ! C'est du blanc (en avouant qu'il n'avait jamais gouté ce vin) .... Sans doute une erreur dans le rangement de la cave. Les plats arrivent et d'une manière générale c'est du haut niveau. Des amuses bouches en passant par le magnifique poisson, tout est parfait. Seul le dessert peut paraitre un ton en dessous. Mais dans l'ensemble nous sommes satisfaits et la cuisine est au niveau d'un étoilé Michelin. En revanche le service est juste indigne. Lors de l'arrivée des verres de vins nous constations qu'un verre est usé. Le maitre d'hôtel le constate aussi mais ne le change pas. Lors du service du vin, nous avons droit a un déluge de gouttes d'eau sur le pain, les portables, parfois les plats ... bref le sommelier a visiblement oublié qu'il existe des liteaux pour éviter tels désagréments. En revanche le sommelier n'a pas oublié de se garder un font de bouteille .... sans doute pour découvrir cette cuvée. A ce niveau, un tel service est inadmissible et gâche vraiment le plaisir du déjeuner car encore une fois les plats sont vraiment bons. Il ne nous restaient plus qu'a payer la note au serveur aussi aimable qu'une porte de prison. Avec un sentiment très mitigé.

Excellent... service au top, repas exceptionnelle un sommelier très professionnel qui nous a fait une très belle découverte de vins.

Très beau domaine. Personnel très sympathique. Merci beaucoup à vous :) Les deux demoiselles des photos

Belle expérience culinaire avec des plats tres bien exécutés mais pas de grandes surprises pour la game de prix. Bon service mais déçu de ne pas avoir eu la liste écrite des vins que j’ai dégusté avec l’accord mets et vins alors que je l’avais demandé. Dommage pour un étoilé

Toujours au top, une cuisine originale et inventive bravo chef Reboul

Lieu somptueux, nourriture excellente, service irréprochable. Merci à Cherman pour sa bonne humeur et son sourire.

J’ai eu l’immense chance d’avoir droit à la table du chef pour 2 personnes (normalement le minimum est de 4). Je ne regrette absolument pas ce moment qui a été juste magique. Les plats sont d’un raffinement et d’une finesse absolue. Le chef s’adapte à vos goûts L’équipe est parfaite. Si je n’avais qu’un mot pour décrire cet endroit ce serait générosité ! J’y retournerai ça c une évidence

Un instant délicieux dans un très beau cadre (si l'on fait abstraction de la zone commerciale). Le menu était une explosion de saveurs : mention spéciale au flan de foie gras (exceptionnel). Les produits sont quasiment tous locaux : un bon point de plus. Le personnel adorable, un sommelier passionné ... bref une belle expérience à renouveler

Succession de saveurs étonnantes ! Service au top. Repas de Saint Valentin très réussi.

Du charme, calme et raffinement pour le plaisir des yeux et des papilles !!!

C'est la quatrième fois que nous venons et c'est toujours avec un grand plaisir... quel bonheur ! le cadre ,l'équipe , le sommelier L'accord mets et vins vaut le détour c'est un vrai envol! Les assiettes sont belles, recherchées... Quel voyage ! Merci ! Ricard Family.

Un endroit exquis et singulier. Une cuisine inventive, fine, délicate. Une équipe accueillante et soudée. Un envol à ne surtout pas manquer !

Une excellente expérience! Les mets sont excellents, les saveurs et présentations originales. Si vous le pouvez, nous vous recommandons l'accord mets/vins avec un sommelier qui nous a fait découvrir de belles associations, tout en poésie. Le service efficace et convivial. A faire et refaire.

Un menu qui en jette. Nous nous sommes fait un petit plaisir en prenant le menu évasion (165€ par personne). Cela représente une réelle expérience culinaire. Le cadre est très agréable (même magnifique), le service a été vraiment parfait (élégant, bien élevé mais sans être coincé pour autant), et les plats surprenants ! Vraiment un restaurant à tester une fois dans sa vie !

Excellente adresse. Déjeuner en 6 services sans compter les petites surprises qui agrémentent le menu. Créativité, dressage, accords...tout est parfait. Mention spéciale pour la signature du chef, le flan de foie gras. Parking disponible. Restaurant caché au sein d'une zone commerciale.

Très belle adresse pour dîner. Un service impeccable. Une cuisine merveilleuse.

Un vrai voyage culinaire, exaltation des sens garantis proposé par Pierre Reboul que nous avons retrouvé à son plus haut niveau. Bravo ! Un sommelier exceptionnel . A découvrir où re-découvrir !

Une très belle bâtisse et un service soigné. Surprenant de trouver un tel espace au calme en pleine zone commerciale des Milles .

Un must sur le pays d'Aix-en-Provence et Bouches-du-Rhône ! Pour mon troisième passage au Château de La Pioline je soutiens que 2 étoiles seraient mieux appropriées. J'ai constaté un travail en continuel progression de la part du Chef Pierre Reboul. Dans l'assiette rien n'est laissé au hasard dans les combinaisons, les techniques ou tout simplement dans la sélection des produits en eux-mêmes. Le menu dégustation surprant, on sent qu'il y a de vraies prises de risques lors de l'élaboration des plats, cela donne un voyage gustatif ludique avec un réel plaisir sensoriel. La carte des vins souffle le chaud et le froid mais on y trouve néanmoins des vins très intéressants. Bravo au Chef, ainsi qu'à sa brigade de cuisine et de salle. Un habitué des tables étoilées.

Habitués de la grande gastronomie Française nous sommes toujours très surpris avec mon épouse du manque de reconnaissance des guides ayant pour prérogative de délivrer les étoiles. Ce chef généreux dans son attitude l'est également dans son assiette avec une alchimie et un travail extraordinaire autour des textures. Assurément une très belle table qui mérite d'être reconnue et plebiscitée. C'est en toute impartialité et avec probité que nous laisons ce commentaire et que nous remercions chaleureusement toute l'équipe.

C'est juste fabuleux et excellent !

Lieu, accueil, évasion, émotions, tout est parfait. Une très belle découverte. Juste dommage que le chef n'ait pas fait le tour des tables comme il en est de tradition dans un etoilé

Un lieu magique, exceptionnel, qui en plus a réussi à nouveau à trouver sa modernité. Des investissements importants nous donnent un ensemble à la fois intime et artistiquement saisissant de qualité. La cuisine de PIERRE Reboul est le meilleur chemin vers un ensemble de découvertes gustatives non seulement élaborées mais également très ingénieuses. Un service de qualité, un personnel véritablement attentif à tous. Une soirée gastronomique très réussie.

Un feu d’artifice qui explose en bouche et fait briller nos yeux ! La cuisine du chef est une montagne russe gustative. Dans un même plat Il arrive à exaucer les saveurs des produits les plus simples, mais il peut également nous surprendre avec un aliment qui révèle des saveurs totalement inattendues. Tout cela dans un cadre historique et avec un personnel très singulier. Nous avons passé un magnifique moment que nous ne sommes pas prêts d’oublier !

Exceptionnel. À déguster sans aucune modération. Le menu en 6 plats est un voyage gustatif incroyable

Le cadre est agréable, le personnel aux petits soins. Le menu est une surprise, et les plats sont surprenants du début à la fin. Les assiettes sont des œuvres d’art. C’est un plaisir pour les yeux et les papilles. Le chef Pierre Reboul est un magicien. Nous avons passé une excellente soirée.

Nous sommes allés avec des amis vivre l’expérience du menu « l’envol » et nous avons avons été séduis par la qualité gustative, de présentation et du service. Les plats sont différents et tous aussi originaux les uns que les autres. Une expérience qui nous a fait passer une très agréable soirée, à vivre au moins une fois dans sa vie ! Merci à toute l’équipe présente ce soir

Il vaut mieux venir en baskets, comme les serveurs, car la terrasse est en sable et gravillons.. Les trompes l œil et les sphères sont très bien réalisés mais pas de surprise gustative à part le dernier dessert. J'ai demandé que les plats soient moins salés, rien n a été fait en cuisine.Gambas presque crue et rouget , dans la bouille à Pierre idem .Je n y retourner pas. 247 € pour 1 personne...Abusé. J'ai fait des 2 et 3 étoiles pour moins cher.

pour notre second passage une cuisine inventive creative et succulente tres originale du flamby de foie gras une bouillabaisse revisitée ( la bouille à pierre) ,au dessert framboise et sorbet poivron rouges tout est exquis un service agréable et sebastien Lelouche ( le sommelier ) exceptionnel et de bon conseil ( blanc st prefert , palette rouge cremade une tuerie, hydromel..) une terrasse ombragée si agreable comptez 400€ à 2 repas en 6 services + apero+ café & boissons vins eau worth the money merite 2 etoiles au michelin ou 18/20 au gaultmillau

Juste fou. Habitué des lieux, c'est à chaque fois une expérience hors du commun. Cadre formidable, personnel exceptionnel et cuisine qui transcende l'excellence. Je n'ai rien a ajouter qui puisse rendre justice à la qualité de ce restaurant. PS : Il faudra que quelqu'un m'explique le système de notation du guide Michelin => je ne parviens pas à comprendre que le Chef Reboul n'ai pas déjà une deuxième voir une troisième étoile

Une expérience hors norme. Les plats sont recherchés et très raffinés. Les serveurs et le sommelier étaient en parfaite harmonie avec le lieu. Merci pour cette belle aventure gastronomique.

Dîner du 8/07 en compagnie d’un couple d’amis Une expérience inoubliable sous les étoiles et la fraîcheur du Parc. Le personnel aux petits soins très agréable et professionnel. Un enchaînement des plats tous plus beaux et plus bons les uns que les autres à un rythme juste à notre mesure. A chaque plat une découverte de saveurs et de matières d’une grande finesse. Un grand merci à toute l’équipe, et au CHEF Ps. C’est dans en plein ds la ZAC de la Pioline des Milles… ne soyez pas frileux.. car passé le Gd portail C’est une féerie un Château dans un Ecrin de Verdure et une Terrasse juste Exceptionnelle

Merveilleux cadre pour un somptueux dîner. Les plats sont aussi beau que bon.

Excellent accueil, une experience plus qu'agréable. Je recommande.

Magnifique voyage culinaire Chef étoilé au top, talentueux et sympathique 💜 ❤️ 🌺 J'y retournerai avec envie et plaisir

Le cadre est splendide avec un parc magnifique l intérieur est décoré avec goût je recommande

Un vrai regal...menu découverte en 8 services de folie... un cocktail fou... le service du vin était hyper original et apprécié... bref on s'est fait un grand plaisir❤🎂👌

Restaurant Pierre REBOUL : Excellent avec un service très convivial, professionnel, et à l'écoute. Bravo !

Une dance de saveurs et de douceurs viennent surprendre vos papilles. Une expérience inoubliable dans ce lieu magique. Merci pour votre créativité.

Un lieu superbe une cuisine très inventive...pour l addition sévère à cause des liquides.

Mon compagnon m'y a emmené pour mon anniversaire et je peux affirmer que j'ai passé une excellente soirée dans cet établissement. Les plats étaient recherchés, travaillés et on ne peut mieux présentés. Le système de formule en 6 services nous a permis de goûter de tout (et d'être surpris à l'arrivée de chaque nouveau delice). Quant au vin, n'étant pas une grande amatrice j'avais quelques doutes, mais le sommelier a su me convertir et j'ai apprécié chacune de ses propositions.

Un vrai régal pour les yeux et les papilles ! Une équipe à vos petits soins et de bons conseils ! Bref, un lieu à découvrir aussi bien pour le cadre, mais surtout pour sa cuisine !!!!

Repas exceptionnel, beaucoup de trompe l'œil. Excellent restaurant gastronomique. On reviendra

Bravo à toute l'équipe pour l’accueil et la qualité de la cuisine... Je ne mets que 4 étoiles et non 5 car j'ai été un peu déçu par le dessert au chocolat à mon sens pas à la hauteur du reste de notre déjeuner. Un très bon moment que je refera avec plaisir !

Très bel endroit. Le repas est aussi surprenant que bon. Je conseille à tous cette magnifique expérience culinaire

Service de qualité et plats surprenants, de bonnes surprises ! Soirée très agréable.

Parfait deu service au plat rien à dire, 1ère expérience gastronomique pour ma part et vraiment une magnifique découverte, merci au che Pierre Reboul pour cette découverte, Gerome la Personne en charge de notre groupe à été irréprochable, accueillant à l'écoute tout comme toute l'equipe🙏 Au niveau gustatif C est un émerveillement Un grand bravo 👏

Excellent du début à la fin. On sent qu'il y a beaucoup de travail dans les assiettes. Le service est professionnel. Nos papilles vous remercient. PS: Après le soleil de minuit nous avons bien dormi😉

Un repas d’exception dans un lieu d’exception. Sublime moment passé dans ce restaurant. Je recommande à tous d’y aller !!

Excellent accueil, un régal pour vos papilles. Nous avons adoré😃

Mon restaurant préféré chef pierre reboul bravo milles merci pour ces découverte un service au top je voyage tout le temps dans votre lieu juste exceptionnelle mon château de la Pioline je l'appel 😊😅bon je me sens juste chez moi princesse Natacha habituer de sa table juste a cote de la cheminé🥰

Bravo au chef Pierre Reboul pour la qualité et la créativité des menus proposés a l’aveugle imposé. Prise de risques réussie haut la main en mélangeant et accordant à la perfection des produits locaux et parfois presque une cuisine moléculaire (utilisation d’azote liquide) dans quelques plats. Le cadre à l'intérieur (salon grand siècle) est calme et aéré (peu de tables) mais une ambiance conviviale également réussie.

Un des meilleurs restaurant d'aix en Provence, le chef vous surprendra avec sa cuisine très raffinée et exceptionnelle. Une équipe qui comblera vos désirs gustatifs !

Magnifique ! Du velours pour les yeux, et nos papilles... Bonheur garanti !

Un repas d'exception dans un cadre magnifique. Des mets parfaitement cuisinés et des saveurs exceptionnelles ! Mention spéciale pour le loup de mer en feuille d'or au caviar... Un rêve pour les papilles 😍 Un service au top. Merci pour cette soirée !

Très belle table. Bel équilibre, fins et avec du goût. A refaire vite Beaux vins de regions

Un accueil déplorable. Vraiment indigne d'un tel restaurant. A fuir !

Ce château est L’endroit parfait pour une surprise à votre moitié ! D’abord parce qu’il se situe au beau milieu d’une zone commerciale où rien ne prédestine ce lieu aussi magnifique ; dès que vous passerez le portail majestueux ouvrez grand les yeux car le beau est partout ! Le jardin à la française, le château, les éclairages, la fontaine, la terrasse… un paradis pour les yeux ! Et que dire du restaurant ! Il y a d’abord l’apéritif avec cocktail maison et serveurs aux petits soins, installés dans un canapé confortable vue sur jardin à la française. Ensuite le repas dans un cadre intimiste et chaleureux. Tout y est parfait : de la présentation des mets, aux saveurs incroyables ! Mention spéciale pour le sommelier qui saura mettre des étoiles dans votre dégustation de vin avec des explications mis en scène digne d’une pièce de théâtre ! Une vie de prince et princesse le temps d’une soirée

Un bon moment, personnel agréable, un repas moins suprenant que ce que l'on attend d'une cuisine moléculaire. Le prix est trop élevé par rapport au contenu général.

Excellent déjeuner sous à l'ombre des tilleuls.. Pour un peu on aurait prolongé sur la piscine.. Une succession d'assiettes originales et goûteuses.. Un jus de céleri qui aurait pu être plus appuyé pour l'entrée qu'on n'annonce pas... Manque un peu de fraîcheur sur le dessert, mais très bon souvenir dans l'ensemble

Le menu envol en 6 services fut un régal.. merci au chef, à son équipe, et à la gentillesse du service, et félicitations.

Juste parfait. Le cadre, les mets, le service. Merci de nous avoir permis de profiter de ce moment de retrouvailles familiale. Quel plaisir à la fin du repas de pouvoir échanger avec le Chef. Certaines choses changent mais le Château de la Pioline reste au top. Ne changez rien, ce serait dommage.

Nous sommes venus à 7 personnes le midi. En terrasse sous les grands arbres. Nous avons pris des menus « Escale ». Accords mets-vins. Moment exceptionnel. Je ne mets jamais de commentaires mais je ne pouvais décemment pas me défiler cette fois ! Inévitable lors d’une Escale à Aix-en-Provence. Merci au chef et à l’équipe pour le repas et le service impeccables.

Cadre sympathique un personnel à l'écoute et professionnel. Le plaisir des sens est au rdv. Excellente soirée

Avec des amis nous avons pris des menus à emporter pour 59€. Mousse de foie gras on cherche encore où était le foie gras Cabillaud mousseline de choux fleur. OK pas mauvais mais beaucoup de mousseline et un tout petit morceau de cabillaud. Pourtant il me semble que ce poisson n'est pas hors de prix à l'achat. Blanquette de cailles de la Drôme. Portion satisfaisante viande cuite à point c'est la seule satisfaction de ce menu. Hérisson au chocolat. Il s'agit d'un dôme de mouise au chocolat d'un diamètre de 3cm et 3cm de haut. En allant doucement il faut 3 cuillères à café pour l'engloutir. C'est de l'abus. C'est une portion pour un enfant de 3 ans !! Dommage M REBOUL vous avez peut être une étoile mais vos préparations à emporter sont passables.

Testé le Drive étoilé pendant le confinement. Très satisfait, les plats étaient fins, bien travaillés, et délicieux. Service impeccable. Seul petit point d'amélioration, il serait bien de mettre le menu dans la commande car ayant commandé une semaine avant on ne se souvient plus dans le détail et ce n'est pas très pratique d'aller chercher sur le site Web pendant que l'on mange.

Même si en ce moment on ne peut pas venir manger chez vous... on y pense et on attend avec impatience votre réouverture !

Plats à emporter excellents mais prix inadaptés. Le même tarif que si nous étions au restaurant.

Superbe restaurant, service en 8 plats tous aussi somptueux les uns que les autres, le lieu est magnifique, je recommande vivement !

Visite en septembre, Une terrasse très agréable au calme absolu, une jolie carte du midi, un bon choix des vins, les plats étaient bons, bien exécutés, c'était un beau voyage gustatif nous regrettons le service trop brouillon pour une table de cette catégorie C'est dommage, mais nous reviendront avec plaisir tout de même

Un vrai bonheur Autant sur le lieu l'accueil et la cuisine du chef

Magnifique. Une très belle table, une très belle équipe de passionnés, un cadre superbe. Nous avons passé un vrai beau moment. C'était notre 2eme venue de l'année. La précédente expérience avait été superbe mais cette fois ci nous avons été impressionnés par le festival de saveurs et de recherche. A bientôt.

Parfait, moment magique. Tout est absolument parfait. Merci pour ce merveilleux moment

Ce fut un séjour très agréable organisé par la marque FORD FRANCE. L’hôtel et son jardin sont magnifiques et le service est irréprochable. Quand au restaurant gastronomique c’est une pure merveille : des plats délicieux sous des effets trompe l’œil.

A quand la 2ème étoile? Beau moment gastronomique tout au long du dîner

Une folieaixoise du 18 eme siècle bien restauree avec un chef de cuisine talentueux ayant obtenu une étoile au Michelin qui est tout à fait justifiée..

Nous avons dîné & dormi dans cet endroit de charme : tout était parfait. Un personnel aux petits soins, une grande chambre propre et soignée, un dîner mémorable.

Cadre magnifique et cuisine digne d'un 2etoiles au guide michelin

Le lieu est splendide. Les plats d'une grande finesse . L'accueil tout aussi parfait. Je recommande vivement

Personnel au top et cuisine découverte et raffinée.A faire et a refaire

J'ai été traitée comme une princesse ! comme se fut bon ! personnel adorable , les messieurs de l'accueil absolument charmants , je les remercie vivement . Il m'a été proposée une chambre un peu plus loin de la fontaine qui coule et coule encore toute la nuit !!!! donc douce nuit (c'était à Noêl ) et toute calme ,le cadre est bien beau ;peut être une petite suggestion ; quelques chambres avec une douche , les baignoires sont difficiles à enjamber , mais bon , un détail quand même , merci à tous et mille bons voeux de bonne année

A l'occasion de cette nouvelle Année 2020, nous avons passé une nuit agréable et surtout avons déguste un menu digne des plus grandes tables.

Nous étions venu manger au restaurant qui était parfait , nous avons donc eu l’idée de passer une nuit dans cet établissement qui s’est révélé être un désastre! Chambre moyenne, réceptionniste sympa mais « manager » qui vous met à la porte à midi alors que l’hôtel est vide et surtout d’une manière non respectueuse tel des mal propres... une fois qu’on lui a fait la remarque Mme ne s’excuse pas et nous crie dessus. Dommage chambre à rafraîchir et « manager » à remplacer si non le cadre est sympa et restaurant parfait.

Un moment magique. P.REBOUL progresse encore dans l'excellence. À quand la seconde étoile ???

Une très belle expérience. Restaurant excellent.

Repas délicieux service agréable dommage que le prix soutien peu trop élevé

Extraordinaire. Une cuisine inventive qui met en valeur les produits de la région. Subtile et raffiné . Un service convivial et professionnel. Un cadre de caractère et moderne. Une soirée sans fausse note.

Cadre magnifique, personnel aux petits soins. Je recommande vivement pour séjour en amoureux !

Tres beau lieu mais exageration sur certains prix .un simple exemple le cafe a 4 euros avec même pas un speculos ou un petit bonbon ...tres dommage

Très bel endroit, petite niche, dans un environnement de zone commerciale très laide. La cuisine excellente préparée en suivant les saisons par le chef inventif et très sympathique Pierre Reboul.

De passage pour un salon professionnel, un lieu magnifique et un buffet succulent préparé par le chef ...

Déception pour diverses raisons: - rien d’exceptionnel côté gastronomie - frugal - je peux pas manger glacé aucune prise en compte - mauvais rapport qualité-prix

Un haut lieu de la cuisine gastronomique à Aix en Provence. Le menu surprise du chef est un délice pour les papilles avec des produits de grande qualité et une mise en scène superbe !

Je met un cinq pour la qualité du service et des plats. Attention les tables sont trop serrées alors qu une salle était vide. Repas raffiné et très recherché dans un très beau cadre

Tables trop serrées comme à la cantine. On participe aux conversations des voisins

Le château est magnifique, les chambres et sanitaires sont supers. Je recommande.

Beau château bien entretenu, les espaces verts sont magnifiques, personnel agréable. Le restaurant est vraiment très bien.

Très joli château , bon accueil, les petits déjeuners sont de qualités avec de bons produits, les chambres sont grandes et climatisées. Ras. Petit point négatif, le simple vitrage ( insonorisation) et la piscine qui mériterait d être rénové selon moi.

Merveilleux, surprenant, succulant, la cuisine de Pierre Reboul est d'une créativité absolue. Un voyage gustatif que je ne suis pas prêt d'oublier

Personnel au top cuisine fabuleuse cadre idyllique merci de nous avoir fais passé un agréable moment merci infiniment de l'attention toute particulière pour notre anniversaire de mariage

C un lieu magique,ceux qui y bossent le font dans un cadre magnifique,il y avait une jolie brune chez novalfi,ou est-elle?

Superbe expérience visuelle et gustative, plein de créativité et de facéties dans cette cuisine, un vrai voyage !

Récupération d'une vénérable demeure L'intérieur se transforme et offre de beaux salons de réception. Ambiance garantie authentique. L'entrée est un peu déroutante mais vous présente des pièces d'époque et une dessins peu habituel. Le plus étrange est de se trouver au milieu de cette immense zone industrielle et commerciale. Pratique pour les gens affairés.

Une cuisine fine raffinée et surprenante. Un service au top. 1 cadre magnifique et calme... Quoi demander de plus ? 😊

Lieu agréable et prix tres accessible compte tenu du cadre, mais tout est gâché par l'arrogance et le manque de savoir vivre de la responsable ...la dame vous dit de vous activer pour quitter les lieux avec délicatesse et surtout vous rappel à 3 reprises en l'espace de 15 min néanmoins le personnel ( femme de ménage et bagagiste )sont accueillant. Parfois il suffit d'un mauvais serveur ou d'une mauvaise réceptionniste pseudo responsable aigrie par la vie pour vous gâcher votre séjour... Heureusement à aix ce ne sont pas les hotels qui manquent si non croisez les doigts pour pas la croiser!

Cadre magnifique, de la place pour les véhicules, et un service très sérieux.

Délicieux, service parfait, un endroit magique pour la vue et les papilles

Cadre idyllique avec le chant des cigales. Repas exceptionnel avec explosion de saveurs en bouche. Personnel aux petits soins

Joli hôtel très calme juste en marge de la zone commerciale. Personnel adorable et joli lieu. Petit-déjeuner buffet de qualité que l’on peut prendre sur la terrasse aux beaux jours. Grande piscine parfaite pour nager ! Recommandé pour son calme mais accessible aux enfants.

reçu en 2018 pour la saint valentin, menu d'exception. a faire au moins une fois.

Ayant connu celui d Aix en Provence, je trouve que c est moins bien. Le cadre est très sympa mais j ai plutôt l impression qu on paye le cadre.

Très bon moment autour des plats de monsieur Pierre Reboul...comme d'habitude

Plusieurs fois que j’y vais mais toujours pas 5 étoiles. Il y a toujours un détail important qui fait cloche.

Cadre prestigieux service aux petits oignons présentation au top et délicieux et vraiment excellent le chef est super doué et hyper sympathique. Je recommande sans réserve la seule déception C est de devoir quitter la table.

Ds une z i , mais le TOP , park et château magnifique, personnels accueillants sourillants chaleureux

Excellent établissement ! Et que dire de la restauration qui somptueuse...une étoile Michelin bien méritée ! A réserver les yeux fermés pour son cadre enchanteur et son restaurant !

Dans le château de la Pioline un équipage au top. Bravo au Chef Reboul et sa brigade. Je vous recommande l'endroit.

Déçu du restaurant et plus particulièrement du service qui n'est pas au niveau de ce type d'établissement.

Cadre magnifique, restaurant correct mais pas exceptionnel dans sa gamme de prix

Un lieu étonnant, belle bâtisse, déco raffinée. Accueil chaleureux et pro.

Très bon service. Plats conciliant tradition et modernité.

Un lieu incroyable qui tranche avec son environnement le plus direct à savoir une une zone commerciale surdéveloppée comme aix-les-milles.. Cet établissement est un vieux manoir du 14e siècle... Le personnel est aux petits soins et la décoration Haddock, vous trouverez egalement tout le confort nécessaire pour vous reposer ou pour travailler.... Bon séjour (Je précise que je connais ce lieu uniquement comme client puisque j'ai séjourné dans une des 18 chambres disponibles

Restaurant très agréable avec une très belle carte et des plats très raffinés

Excellent moment. Nous avons mangé en cuisine. Surprenant du début du repas à la fin. Je recommande

Excellent de l'amuse bouché au dessert. Top. La deuxième étoile en ligne de mire!

la table du chef A découvrir absolument. les plats sont un véritable bonheur pour nos papilles. explosion en bouche puis le retour des saveurs dans le fond de la gorge un vrai bonheur. l'accord mets et vins, un vrai régale. le chef ainsi que l'équipe sont toujours disponibles et sans prétention. si vous souhaitez passer un moments unique avec une cuisine de tout premier ordre, surtout n’hésitez, pas foncez. Etre à la table du chef fait parti de ces rares moments où, bien qu'étant dans une cuisine de haut vol, on se sent comme à la maison. A vivre.

Un grand Bravo à tout le personnel Le chef de cuisine est subtil dans ses choix

Bonne réception dans un beau cadre, restauration petits fours très convenable pour un évènement pro.

Excellente cuisine. Un mélange étonnant de saveurs et de textures. Chaque plat est une très belle surprise. Essayez le menu signature vous vivrez une belle expérience culinaire !

Table surprenante. Pourquoi une seule étoile ? Tout est parfait. Seul regret ne pas avoir vu Mr Reboul pour le féliciter.

Bon repas dans un très beau cadre nous avons goûté le menu Signature a 139€/tête Une petite note négative nous fêtions notre anniversaire de mariage et a la fin nous avons eu droit en plus a un dessert en forme de cœur a 7€ ce n'est pas pour le prix mais pour le geste. bon conseil pour les vins dommage pour les tarifs un peu cher a mon goût Personnel compétant

Un cadre très agréable, un menu toujours exceptionnel, un personnel très sympathique et motivé qui fait que Les plats s’enchaînent avec le juste temps ni trop ni trop peut Et si vous avez la chance d’échanger avec Le maître des lieux vous aurez passé alors une merveilleuse soirée En effet un homme très ouvert et sympa qui prend le temps d’échanger avec vous de sa passion son métier ... à l’a hauteur de ses plats et du lieu À NE PAS RATER MIDI ou SOIR

Nous avons dîner au château de la pioline, le menu signature est excellent, le service du vin était parfait. Nous nous sommes régalé. Le lieu est improbable, impossible d'imaginer une si belle bâtisse au milieu de la zone.

Sur la superbe terrasse sous les tilleuls un menu succulent, très belle présentation des assiettes. Charmant château 💖

Très cher plus où moins original dans le choix des arrangements . Service correcte mais sans plus mais le top pour la sommeliere Sarah je crois.

Bonne cuisine dans un lieu agréable et surprenant, cependant le choix est très restreint, surtout le soir ,et les chaises extérieures sont très inconfortables, dommage, ça pourrait être tellement mieux...

Cuisine moléculaire surprenante Personnel très sympathique Ne vous fiez pas à la position du restaurant au milieu d'une zone commerciale car le parc du château est immense et isole parfaitement le restaurant

Excellent Sur tous les plans. Sous les tilleuls en été, c'est parfait.

Difficile de se douter qu'au milieu d'une multitude de centre commerciaux se cache ce domaine, niché dans un vaste parc...Les vastes et belles chambres jouent entre modernité, détails contemporains et tableaux et objets anciens. Petit espace internet avec un ordinateur, un petit coin bibliothèque, thé glacé servi à la réception, vaste parking (le site accueille beaucoup de séminaires).

Lieu magique des que l'on franchit la grille d'entrée gros contraste avec le quartier environnant . Table magnifique recherche en présentation des plats ++seul bémol si on s'installe au salon de jardin fortes odeurs de cuisine.

Une très très bonne expérience! Je le conseille vivement. A refaire

Très beau cadre, excellent accueil et repas raffiné

Excellente table, avec un cadre plaisant qui font totalement oublier que l'établissement se trouve dans la zone d'activités de la Pioline.

Très bon Service impeccable Fabuleux accord mets et vins

Évoluant en restauration gastronomique etoile partout dans le monde, cette expérience auprès du chef Rebours reste un de mes meilleurs souvenirs avec un repas chez Paul Bocuse et aux Crayeres. La générosité du chef, son plaisir du partage et de la découverte... Cuisine très technique et parfaitement maitrise qui laisse transparaitre émotion. Bravo Chef ! et Merci.

Magnifique hôtel situé dans une zone commerciale - on a pas eu l’occasion de déjeuner - par contre le petit déjeuner est copieux mais cher

Chambres pas dignes d'un 4 étoiles.re Par contre très bon restaurant gastronomique.

Restaurant pas à la hauteur de son étoile ... sommelière déplorable qui ne reconnaît pas un champagne débullé Plat quelconque , service peu satisfaisant, verre ébréché .... tout est à revoir.

Magnifique lieu, chambre de grand standing. Petit déjeuner avec buffet excellent

Lieu magnifique et cuisine excellente ! J'ai passé un très beau et bon moment, je mange sans gluten et ayant prévenu en avance lors de la réservation, tout a bien été pensé ( pain sans gluten délicieux à volonté), je recommande ce chef, cette équipe, ce lieu sans hésitation ! Merci beaucoup Pierre Reboul d'avoir régalé nos papilles, à bientôt ! Cynthia

nous sommes venus fêter nos 29 ans de mariage en amoureux la cuisine EXCEPTIONNELLE 👏🏻❤️❤️❤️ mais affaibli par un service lamentable, nous avons demandé a 3 personnes différentes pour changer de table car nous étions a cote d'une table de 15 ou 20 personnes : un anniversaire nous avons finalement changé de place nous avons pris un menu empreinte a 95€ +vin au verre 48€, les plats sont rarement arrivés en même temps que l'accompagnement vin, il a fallu reclamé le pain plusieurs fois même avec le fromage le mobilier est obsolète, il ne rend pas hommage a cette batisse du 14 eme, l'éclairage est inexistant en soirée. nous n'avons pas vu la couleur du yoyo, des desserts et des mignardises QUEL DOMMAGE pour une étoile au michelin !

Bel endroit et cuisine correcte mais cher. Parking dans les herbes et pas éclairé.

Nous sommes allés dîner ce soir, c'était très bon, comme d'habitude. Nous avons choisis le menu pr et nous nous sommes régalés, particulièrement de l'œuf et des cuisses de grenouille. Au niveau de la pâtisserie, on sent l'apport du pâtissier et un grand merci au chef pour avoir adapté la langouste à la compagne qui n'aime pas le poivron... En revanche le service n'était vraiment pas à la hauteur ! Il n'a jamais été exceptionnel, mais là il a été décevant. Alors que le 1er plat est arrivé, aucune carte de vins et encore moins de proposition. J'ai dû réclamer pour que l'on nous propose du vin, et sous quelle forme : vous voulez un verre de vin ? Une bouteille ? (N'y a t il plus de carte ?). Vu la tournure, nous optons pour un vin au verre, histoire de ne pas trop chambouler la jeune femme faisant office de sommelier. Je lui précise néanmoins que nous en reprendront au moins un autre ensuite. Inutile de préciser que nous nous sommes servis l'eau (mais peut être que les serveurs ne touchent pas au carafe...). Un premier pain nous a été proposé. En revanche pour le 2ème, nous avons passé un plat sans pain. Et le vin me direz vous ? Nous avons attendu longuement que l'on nous propose quelque chose... Quand la serveuse est venue, ma compagne a hésité puis n'en a pas repris : j'ai été puni... La serveuse est immédiatement partie sans me permettre de m'exprimer... J'ai du demander à un autre serveur... Et quand la serveuse est revenue elle m'a dit, non sans assurance, ah vous avez changé d'avis ?. Là encore une seule proposition de vin... Décevant (le manque de proposition et le vin rouge : le blanc était très bon)... Et quand nous sommes partis, le responsable de salle s'est fendu d'une formule toute faite entendue dans la soirée auprès de tous les autres clients ça fait toujours plaisir. Il ne s'était pas aperçu que nous n'avions pas encore payé... Et s'est bien gardé de nous demander comment cela c'était passé... Peut être de peur que nous lui disions notre sentiment sur le service... Bref, si à mon sens la cuisine mérite mieux que 1 étoile... Le service ne la mérite pas... L'arrivée d'un pâtissier est heureuse... À quand un sommelier ?

Ce fut un moment de plaisir et de détente où je reviendrai dès que possible. Saveurs nouvelles et délicates, accueil très apprécié.

Un repas de Saint-Valentin 2017 formidable ! Je recommande vivement.

Un tres jolie château. Un lieu apaisant et magnifique. Du personnel au top

Très beau cadre, excellente table. A découvrir

Superbe. Les chambres sont spacieuses et confortables. La salle de bain est jolie. Rien à redire

Dans un cadre magnifique Le restaurant : une explosion de saveurs, chaque plat ressemble à une oeuvre d'art ! L' hôtel : chambre spacieuse et confortable Un service et un accueil de grande qualité

Cadre raffiné,cuisine délicate,un mouvement crescendo de l entrée jusqu'au dessert qui est un véritable ravissement des papilles,experience à revivre,merci

Une excellente soirée dans un cadre magnifique. Cuisine extraordinaire !

Cuisine créative et délicieuse , service impeccable , l'endroit est magique . A deux pas d une sortie de l autoroute , idéal !!! Facile d accès

Trés trés beau établissement, au calme, une cuisine remarquable, avec un accueil parfait. Fortement recommandé.

Magnifique établissement, préservé, au calme, associé à une cuisine simple, remarquablement bien réalisée, avec un accueil absolument parfait. Fortement recommandé.

Un service très professionnel, des assiettes magnifiques = un dîner très réussi!

Bonjour, Déjeuner de 6 personnes le 28/08/2014. Les plus : superbe site bien entretenu, un service sympathique par des jeunes peu expérimentés certes mais de bonne volonté et très accueillants. Synthèse des plats : - 1 menu - RAS très bien. - 2 Soupions frits en persillade sur lit de mesclun et 1 Brochette de Gambas sauvages décortiquées cuites à la plancha, Wok de légumes et pâtes au soja et sésame - RAS très bien. - 1 Rigatoni au Homard - Fraîcheur du crustacé limite, pâtes industrielles et sauce tomate en boite - Plat non consommé, retour au cuisine. Indigne pour ce genre d'établissement. - 1 Antipasti (Artichauts, Aubergine, Tomate, Charcuterie) - plat banal, sans saveur, 1 seule fine tranche de viande de grison...enfin je crois... Indigne pour ce genre d'établissement. - 1 Agneau fermier poêlé en côtelettes, légumes de saison - cuisson rpsée non respectée, aucune présentation, plat de cantine. Plat non consommé, retour en cuisine. Indigne pour ce genre d'établissement. Enfin, le maître d'hôtel ayant pris mes remarques en compte m'invite à prendre un digestif en compensation...bizarre avant de prendre la route. Quel geste commercial !!!! Le vrai geste commercial aurait été de ne pas me facturer les deux plats repartis en cuisine. Cordialement,

Je vais de temps en temps dans ce lieu, à ne pas rater si vous passez à côté. Le service est très sympa! La qualité est parfaite ! Je le recommande !Allez-y!

Excellente adresse, nous y sommes allés samedi 7 septembre et ce fut un vrai festival des papilles. Son côté facétieux, ses saveurs surprenantes et son savoir faire nous ont enchanté. Voilà un chef qui mérite plus d'étoiles. Le personnel est aux petits soins sans être envahissant, l'équipe est sympathique et dynamique. Le top quoi. Voilà un endroit où nous retournerons bien volontiers.

Un service et des attentions de tous les instants. Un cadre très agréables avec des chambres spacieuses et confortables. Le tout à cinq minutes du centre ville d'Aix-en-Provence.

le château est magnifique, mais le restaurent c'est pas encore ça,désoler il faut revoir le fonctionnement de ces jeunes serveur et faire rentrer du monde comme un sommelier, un barman... Il manque du personnel à la réception.