Hôtel Restaurant Anne de Bretagne | Mathieu Guibert Restaurant gastronomique

Soirée qui restera dans notre mémoire, pour nos 41 ans de mariage. Nous avons été très chouchoutés. Merci à toute l'équipe et félicitations au chef.

Un très bon restaurant ! De magnifiques plats qui ravissent les papilles ! Je recommande. C'était vraiment très bon et beau. 🥰 A tester.

Nous avons passé une magnifique soirée en débutant le repas par les amuses bouches en terrasse face à la mer. Mention spéciale pour le sorbet à l'huitre qui est exceptionnel... Chaque plat est un voyage pour les yeux et un régal gustatif.

Un accueil au top, le personnel très à l'écoute, bienveillant. Un hôtel et les chambres tenues de façon irréprochable. Concernant le restaurant, la qualité du service et des produits proposés est excellente. Et en plus de tout, un panorama sur la côte magnifique. Bravo pour votre travail, une très belle expérience

Expérience exceptionnelle, raffinement à tous les niveaux, personnel exceptionnel à tous les postes,l'accueil, le service sont de très hauts niveaux. La qualité des mets est remarquable d inventivité et de goût, beaucoup de découvertes autour des produits de la mer.Nous avions la formule 5 plats + la pré-entrée qui vaut un autre plat. La carte des vins est tout simplement incroyable, mais il faut prévoir les $. Si je dois faire une petite remarque légèrement nuancée, ce serait sur le dessert que j'ai trouvé un peu petit, j'aurais apprécié un peu plus de quantité sur ce dessert fort savoureux. Évidemment, je recommande très chaudement cet établissement qui mérite bien ses 2 *.

Quel merveilleux week end nous avons passé dans ce si bel endroit ! Tout est parfait : chambre spacieuse et très confortable, bien équipée, des peignoirs, serviettes et tapis de bain ultra moelleux, vue incroyable sur la baie. L'espace piscine arboré très agréable (eau à 28 degrés en mai), de nombreux transats et parasols. Une cuisine raffinée et délicieuse, servie avec grand professionnalisme dans une très belle vaisselle. Tout était exquis jusqu'au pain très croustillant fait sur place. L'ensemble du personnel est d'une grande gentillesse et au petits soins pour ses clients. Prêt de vélo électriques. Merci beaucoup, nous reviendrons c'est sur !

Merveilleux moments passés en couple. Seule la météo n'était pas au rendez-vous. Le service est irréprochable, une équipe de jeunes dynamique et très compétente. Aux petits soins sur l'ensemble de notre séjour. La visite du chef est la cerise sur le gâteau. Le restaurant est très agréable. Chaque plat nous est présenté avant dégustation. Les quantités sont suffisantes et c'est un vrai voyage gustatif. Concernant l'hôtel nous avons eu l'agréable surprise d'être surclassé, avec une chambre très lumineuse avec terrasse. La vue côté mer est magnifique. L'environnement est très calme. L'espace salle de bain est vaste avec douche et baignoire. Nous avons bénéficié des produits Clarins. Le petit déjeuner était délicieux avec un grand choix. Un grand merci à vous. Nous reviendrons.

De la finesse, de l'originalité, du raffinement...bref du haut vol pour le menu Alchimie Une adresse que je vous conseille

Très bel hôtel et personnel aux petits soins pour les clients.

Nous avons été seulement au restaurant, nous n avons pas utilisé la partie hôtelière. Restaurant extraordinaire tant dans le service que dans les plats. Des vins accordé en fonction des mets , choisi par un sommelier. Des saveurs incroyables dans chaque plat.

Nous avons découvert la partie restaurant uniquement : Formidable expérience pour les 40 ans de ma compagne. Nous avons pris la formule pré-rentrée + 3 plats, nous ne regrettons pas ce choix. Nous nous sommes vraiment régalés. Toute l'équipe est très agréable, professionnelle et aux petits soins pour vous. De nombreux petits détails et attentions ont fait de cette expérience un moment dont nous nous souviendront.

Déjeuner Alchimie en 5 parties avec accord mets et vins, service parfait, vue sur mer, le choix des vins est surprenant, de très belles surprises. J'y retournerai sans hésitation.

Lieu authentique , je n’ai pas été à l’hôtel , je ne peux parler que du restaurant qui est chic et épuré

Cadre magnifique et cuisine excellente. Nous nous sommes régalés, mention spéciale au pain beurre qui sont les meilleurs que j'ai mangé jusqu'ici.

Un seul mot: magique ! C’était la deuxième fois pour moi. Hâte de la prochaine fois, en attendant je vais essayer le gastronomique l’empreinte qui ouvre en avril je crois. Merci

Moment magique face à l'océan. Le mot quintessence ou le menu quintessence prend tout son sens devant des mets tous plus délicieux les uns que les autres. Une équipe passionné nous accompagne tout au long de ce voyage gustatif. Merci à Mathieu Guibert pour ces quelques mots échangés.

Une incroyable expérience culinaire ! Accueil, cadre, service, dîner : tout était parfait. Une seule envie : y revenir bientôt.....

Nous avons séjourné une nuit avec repas du soir . Menu quintessence en 7 services. Nous avons passé un très très bon moment. Les plats sont très bien exécutés et extrêmement savoureux. Le service est excellent, très attentionné. La chambre vue sur Mer était très confortable. Je recommande vivement.

un personne accueillant et attentif , un diner répondant totalement aux attentes . calme . bravo et merci à toute l'équipe pour ces moments .

Très bon séjour avec une belle chambre vue mer très agréable. La qualité du restaurant, un délice, renforce l'impression de garder de ce séjour un excellent souvenir.

Que dire de plus que tout était parfait. Chambre spacieuse, superbe vue sur mer, équipe aux petits soins, cuisine extraordinaire. Encore un grand merci, au plaisir de revenir.

Je ne note ici que le restaurant n'ayant pas séjourné à l'hôtel. Déjeuner d'anniversaire dans ce beau restaurant doublement étoilé. Malheureusement, je suis plutôt déçu par l'expérience. La vue du rez de chaussée n'est pas bonne. On aperçoit à peine l'embouchure de la Loire. Vue sur la route et le petit parking. Décevant. Il eut fallu que la salle de restaurant soit située aux étages supérieurs. De plus, gustativement rien d'extraordinaire. Ayant déjà déjeuner dans des restaurants étoilés, je reste sur ma faim. C'est le moins que je puisse dire. Certes la nourriture est fine mais en quantité insuffisante. Les desserts sont bons mais dans un tel établissement on recherche l'exceptionnel. Ce qui n'est pas le cas.

Le restaurant Anne de Bretagne, c'est un voyage, une expérience culinaire marine où les sens sont en éveil. L'accueil fut chaleureux, le salon, la cheminée, une mise en bouche parfaite, le dîner quintessence, un très bel accord des mets et vins, une vraie découverte, accompagné d'une symbiose du service, nous remercions le chef et son équipe.

Le personnel la bienveillance l accueil et les mets au restaurant étaient divin.. Je suis venu l année dernière et franchement toujours un m JOerveilleux moment avec un personnel au top et au petits soins . Un grand merci 🤗🌸

Une expérience tout bonnement incroyable pour nous ! Nous avons pris un massage en duo qui nous a entièrement satisfait avec des personnes adorables et bienveillantes. Ensuite, un dîner extraordinaire avec une équipe géniale et très professionnelle. Bravo à Monsieur Guibert et son équipe car le moment passé restera à jamais gravé dans nos mémoires.... Accord mets et vins sublimes... C'était divin. Expérience à recommander absolument ! Bravo et MERCI à toute l'équipe sans exception.

La maison Anne de Bretagne est une bulle d'élégance et de délicatesse Le dîner nous a fait passer un moment d'excetion avec un service irréprochable et détendu. Le seul petit bémol concerne la terrasse de la chambre qui aurait bénéficée d'un petit entretien, et le petit déjeuner, qui n'était pas aussi exceptionnel que le reste du séjour.

Une des plus belles adresses qu’il m’a été donné de faire. C’est parfait et rapport qualité prix exceptionnel. Une très belle maison

Accueil superbe et chaleureux samedi après-midi en terrasse, juste pour prendre 1 verre , nous étions 4! Personnel de belle qualité, avec de beaux sourires! A refaire avec plaisir! Muriel Gaborit

Très bel endroit, personnel agréable, serviable .... De l'entrée au dessert 👍👍👍super bon

Superbe expérience. Tout est là, rien à redire. La qualité du service, les plats, les différents vins… à s’offrir ou à offrir.

Hôtel et restauration d’un très haut niveau. Menu réveillon exceptionnel. La petite note en plus est certainement l’accueil et l’esprit cocooning du personnel à l’image de Chef Mathieu Guibert. Félicitations et bonne continuation à toute l’équipe. Emmanuelle & Marc

Excellent repas. Des souvenirs culinaires exceptionnels et un chef accueillant et en osmose avec son équipe !

Excellent repas, personnel à l'écoute de mes aversions culinaires avec des plats de substitution au moins aussi bons que les plats d'origine. Très bonne expérience ! Juste un petit bémol : le sommelier n'était pas du tout au point sur les whiskys et m'a apporté de l'eau gazeuse pour le mien ... A retravailler ;)

Nous avons passé un séjour magnifique, Toute l’équipe de l’hôtel et du restaurant est super attentive, Merci encore, nous reviendrons quand nous auront l’occasion. À bientôt

Une magnifique table dans un cadre douillet. Deux étoiles bien méritées

Notre chambre dominait la mer. Le matin, levé de soleil sur la mer. Magnifique. Le repas du soir au restaurant a été exceptionnel. Une expérience mets/vins hors norme...

Comme espéré, ce fût une très belle expérience, de la chambre au dîner où tout a été parfait. A la qualité de la cuisine du chef, s'ajoute celle d'un personnel extrêmement agréable, ouvert aux échanges avec les clients que ce soit pour des banalités ou pour les satisfaire.

Nous sommes venus dans cet établissement pour fêter nos 1 an avec mon conjoint. L’accueil a été irréprochable, d’un professionnalisme incroyable. J’avais demandé des pétales de fleurs dans la chambre ( en supplément ) et elles étaient sublimes. La femme qui nous a emmenés en chambre était adorable, soucieuse, et a pris le temps de tout nous expliquer. Nous sommes accueils avec des pâtisseries typiques de la région, geste que nous avons appréciés ! La chambre était décorée joliement. Nous avons eu le plaisir de découvrir des produits de bain/ hygiène de la marque Clarins. Le textile de douche était agréable et propose. La literie était d’un confort sans nom. Le petit déjeuné était tout simplement, EXCELLENT ! Je recommande vivement. Tout le personnel est très soucieux du bien être de ses clients. Nous avons pu voir le maître de maison qui était agréable et soucieux également. En revanche, j’avais réservé un massage au sein de l’hôtel, nous avons l’habitude d’en faire avec mon conjoint et là nous avons été déçus. Les lits d’appoint de massage pas très confortable. L’accueil des 2 dames qui se sont occupées de nous est à revoir à notre sens. Elles nous attendaient dans la chambre alors qu’il fallait qu’on vienne juste en sous vêtements donc assez délicat si nous sommes pas à l’aise avec notre corps. Le massage n’était pas coordonné. La praticienne qui s’est occupé de mon conjoint a commencé son massage par le dos, en étant moi même esthéticienne je trouve ça très surprenant, tandis que la mienne a commencé par l’arrière de mes jambes. On a trouvé qu’il faisait un peu froid. À un moment donné, elles se sont mises à parler entre elles, alors certes en parlant peu fort, mais c’est censé être un moment de détente, donc embêtant. On voulait se détendre, et ça n’a pas été le cas pour être honnête. Je me demande même si elles sont vraiment esthéticiennes …? Mise à part ce petit bémol, c’était parfait ! Je pense très sincèrement soit offrir un séjour, mais très certainement nous même revenir au seins de cet hôtel. Merci à l’équipe entière qui était au petit soin avec nous ! Continuez comme ça. Je recommande

Merveilleux séjour, tout était parfait, l'adorable Emma nous a accueillis avec joie et bonne humeur. Un sans faute pour le restaurant du début à la fin, le sommelier nous a propose un vin qui nous correspondait tout à fait. Chapeau bas au Chef ! et merci pour cet instant de pur bonheur.

Juste divinement bon . Encore meilleur que bon . Le chef est un artiste. C est excellent et beau. Merci à vous. Personnels. Sommeliers Au top. Qui nous on fait découvrir des merveilles. Merci à tous pour votre excellence.

excellent repas, bien dosé , beaucoup de recherche dans la présentation des produits de qualité .Bravo au chef Guibert et sa brigade de mettre la cuisine Francaise à l'honneur.Tout ce qui a été présenté était très bon..un moment inoubliable pour une journée exceptionnelle.

Excellent accueil. Il y avait même un tapis prévu pour mon chien. Entrées et plats succulents avec une très belle présentation. Très bon dessert. Personnel très à l'écoute.

Nous venons d'y passer deux jours exceptionnels. Chambre spacieuse avec une vue magnifique sur l'océan et surtout table de très haut niveau: qualité et créativité absolues. Le niveau de service est aussi très élevé, largement au-dessus de ce qu'on trouve habituellement dans ce type de grande adresse. J'y retourne dès que possible.

Tout le personnel de cet établissement est adorable, prévenant et attentionné . Sur la gastronomie, c'est du très haut de gamme réalisé par le chef Mathieu Guibert et son équipe... Je resterai bien quelques jours ...

Tout simplement Merci pour ce délicieux moment ! Quel voyage culinaire. Merci à toute l'équipe en salle et en cuisine 🙏 Merci au Chef de venir nous rencontrer à la fin de notre déjeuner.

Le restaurant : expérience culinaire exceptionnelle. Tous les plats sont excellents et sublimé par le talent du chef. Il est passé saluer chaque table ce midi, en nous souhaitant un bon repas et de bien en profiter. On a senti toute sa passion et son humilité aussi. C'est un restaurant exceptionnel, une vraie expérience, avec un service parfait. Si l'appellation 'gastronomique' vous fait peur, n'hésitez pas à y aller (menu du jour à 60€) car chaque convive est considéré de la même façon, que vous preniez le menu à 60€ ou celui à 185€. Bravo au chef et à toute l'équipe !

Nous sommes allés déjeuner ce midi et que de belles surprises dans nos assiettes. Le personnel est très réactifs tout en restant discret. Le chef est venu nous voir à la fin du repas, simple et à l'écoute de nos compliments. Établissement à venir découvrir sans retenues. Merci pour ce très bon repas.

Bel accueil, bel hôtel, et très bon diner. Ce serait un plus si les salle de bain étaient équipées de douches spacieuses plutôt que baignoire.

Super expérience au restaurant : qualité des plats et service au top ! En résumé = BRAVO à toute l'équipe, continuez à nous régaler...

Tout était vraiment parfait. Les petits bémols, la douche était bouchée, malheureusement, nous avons oublié d'en parler à la réception. Sur notre terrasse, on sent que le bâtiment mériterait une rénovation. Peut être au niveau du service étage, il y a toujours les charriots de ménage à coté de l'ascenseur. Honnêtement le reste était vraiment très très bien et la cuisine était fabuleuse. Je conseillerai sans hésitation.

Personnel exemplaire sympa et efficace attentionné....! Et Amélie rayon de soleil du.matin sa ricore ! Et son nuage de lait d amandes...!!! ! Et son sourire!! Parfait........ Reviendrons en juin le 21 pour mes 65 balais!!! Si tout va bien!!! Bonne continuation Ne changez rien ! P. ET P. MAGNIER

Un excellent accueil, personnalisé. Une chambre très confortable et spacieuse avec une superbe vue sur la mer… Et surtout une expérience culinaire exceptionnelle.

Excellente table Tout y est parfait Accueil impeccable Maître d hotel très professionnel Ainsi que le sommelier La cuisine du chef est parfaite Inventive et savoureuse Avons aussi apprécié la belle vaisselle de chez Sylvie coquet Compliments à toute l équipe Nous reviendrons

C’est à travers le menu Quintessence que nous avons eu la chance de découvrir la cuisine de Mathieu Guibert, et les superlatifs nous manquent pour qualifier cette formidable expérience. Nous avons particulièrement apprécié : - le menu secret, qui ne se révélait qu’au service de chaque plat, - la succession très cohérente des différents plats, une vraie balade en sept (voire huit) étapes à travers le terroir, - l’accueil et le service irréprochables en tout point, - l’accord mets-vins d’une très belle subtilité, proposé en dégustation « à l’aveugle » - la sympathie du chef à travers les quelques mots échangés avec lui. Quant aux surprises culinaires, énormes coups de cœur pour les moules de bouchot, le risotto à l’anguille et surtout le virage « côté terre » avec le ris de veau absolument sublime. Cela dit, avec le recul, je devrais honorer chacun des plats qui nous ont été servis tant l’expérience était délicieuse, de la pré-entrée jusqu’au digestif. Merci infiniment pour votre formidable travail et un grand coup de chapeau pour le chef !

Surprenant, que des saveurs et des vins qui correspondent bien Nous avons pris le menu quintessence avec les vins en accord Merci beaucoup pour ces produits locaux si bien travaillés

Exceptionnelle ! Service et cuisine parfaite. Des saveurs et des textures surprenantes. Le plus intéressant pour moi était le sorbet à l huître ! la cuisson des moules de bouchot était parfaite, fondante et savoureuse avec son tartare de tomate et son parfum de safran… Je recommande.

Service au top. Plats excellents et surprenants. Accord mets et vin parfait. Un super moment avec vue sur mer.

Sans aucun doute la meilleure table de la Région ! Tout y est : qualité des produits locaux, présentation, originalité, service impeccable. Un véritable moment d'enchantement garanti, tout cela orchestré par un grand Chef, Mathieu Guibert. A faire et à refaire. Ça vaut le coup de casser la tirelire.

Nous avons eu la chance de profiter ce week-end d'une chambre et d'un dîner dans cet établissement d'exception. Le chef est un passionné et cela se ressent dans sa cuisine qui est à la fois novatrice et gourmande... un pur régal ! La sommellerie est superbe... aucune fausse note ! La chambre est cosy, très bien équipée et le souci du détail (à découvrir) n'est pas en reste ! Le petit déjeuner servi en chambre (à volonté) est à tomber... des produits de qualité et un large choix ! Le tout dans un écrin de tranquillité au bord de la piscine ou face à l'océan avec une équipe aux petits soins pour vous... Magnifique ! Je ne peux que conseiller cet établissement de très haute qualité où vous serez reçus comme des rois tant par l'équipe que Mr Guibert qui font preuve d'un service et d'une sympathie exceptionnels ! À bientôt!!!

Excellent séjour, tout était parfait : les 2 étoiles Michelin du restaurant sont largement méritées (produits de la mer sublimés par le chef) , le service est irréprochable (personnel jeune sympathique et attentionné) et la junior suite grand large avec la vue à 180 sur la mer est splendide.

Excellent restaurant étoile ,dont le chef cuisinier propose des plats très originaux et très bien présentés, tout est parfait pour nous et y retournerons sans problèmes

Une très belle soirée avec un dîner plein de belles surprises ! Des asperges en tarte fine tiède, un vrai régal, un risotto vialone nano cuisiné à l'anguille fumée, j'en ai encore l'eau à la bouche...une minestrone d'ananas et céleri confit, superbe ! Un personnel discret et à l'écoute. Après une très bonne nuit, nous avons passé un moment très sympatique avec le chef au petit déjeuner. Bref, nous y retournerons avec grand plaisir

Aucune fausse note pour notre déjeuner ce jour. De plus, nous avons eu la chance de discuter 2 fois avec le chef. Mention spéciale aussi pour le chef pâtissier ! Nous recommandons et nous reviendrons. (Si j'avais pu mettre 6/5, je l'aurais fait)

Une balade culinaire sur le thème de la mer. Tout est parfait, un service discret, des assiettes savoureuses et travaillées. A chaque passage on s’émerveille. La découverte de la cuisine est impressionnante, un balais silencieux.

Nous avons passé un moment très agréable. Le personnel est très attentionné et professionnel. Nous avons particulièrement apprécié la cuisine du chef qui met parfaitement en valeur les produits de la mer, tout est très fin et maîtrisé. De belles découvertes avec l'accord mets & vin, un accueil très chaleureux qui donne envie d'y revenir ! Merci à toute l'équipe

Un très beau moment autour de votre table pour célébrer les 2 ans de bonheur avec l'homme de ma vie. Vos plats délicats, subtils et délicieux nous ont comblé. Un personnel professionnel et attentionné à sublimé ce moment exceptionnel. Bonne continuation et à bientôt

Superbe séjour, tout était parfait. Un grand merci à Mathieu Guibert ainsi qu'à Benjamin et son équipe pour leur accueil.

Exceptionnel, un état de grâce, de l'accueil, le site, les chambres, le restaurant gastronomique avec un chef et sa brigade qui savent mettre en valeur le patrimoine culinaires, tout est perfection pour passer un séjour inoubliable.... Merci pour ce séjour inoubliable et exceptionnel

Jamais déçu ! Un service aux petit oignons, Tout en discrétion et précision, un accord mets vins surprenant comme à chaque visite avec des bouteilles sorties de la manche comme des cartes au poker. Plateau fromages composé uniquement de produits fermiers locaux et oui pas besoin d’aller au bout du monde pour trouver des bons produits. Félicitations à toute l’équipe et au chef Mathieu nous avons passé un très bon moment À bientôt

Restaurant que nous connaissions mais vraiment une cuisine pleine de saveurs , des vins raffinés, un service parfait … de mieux en mieux ! Félicitations Mathieu Guibert très attentionné envers ses clients ..

Non coutumier des restaurants doublement étoilés, nous venons de découvrir cet univers pour les 20 ans de notre fille. Accueil, service, description, accords mets et vins surprenant (Saké floral et délicat sur du boucaud, château Bellet 1998, superbe! avis aux amateurs faites confiance à l'équipe), et des assiettes pleines de justesse, de contrôle et de précision. Une petite attention supplémentaire pour le dessert de l'anniversaire du jour, merci au chef pâtissier. En final pour clore ce beau repas en 5 services, un splendide Pineau des Charentes 1976. Alors oui, ces restaurants on ne fait que passer devant, mais ce moment a tous les 4 restera un grand souvenir, merci à toute l'équipe !

Nous avons passé une excellente soirée au restaurant. Nous nous sommes régalés et découvert de nouvelles saveurs ! Service très agréable et beaux échanges avec les sommeliers. Merci au chef ! Nous avons déjà hâte de revenir.

Un endroit magique pour les papilles... une equipe tres professionnelles attentionné et très disponible . un chef hors norme en cuisine . Quesu bonheur. Philippe Deniel

Comme à la maison mais en mieux. Nous avons séjourné pendant 3 nuits et mangé 2 fois dans le restaurant. Tout d’abord le personnel est d’une gentillesse et d’un professionnalisme incomparable. Le lieu est plein de charme et l’hôtel est très cosy . On a eu un séjour très reposant. Les chambres sont spacieuses lumineuses et très agréables. Mais le plus grand atout demeure la cuisine du Chef Guibert, c’est une vraie explosion de saveurs iodés. De plus la carte des vins regorge de pépites à prix très abordables. Nous y retournerons c’est sûr.

La maison est très bien tenue et le personnel est remarquable, toutefois, quelques suggestions, depuis la terrasse, on voit les chambres voisines, ce qui peut être gênant, le sol étant ajouré, on voit les hôtes de la chambre du dessous et devons faire attention à ne rien faire tomber qui pourrait passer à travers les lattes. A l'heure de l'écologie, les produits d'hygiène devraient être dans des contenants plus grands. Enfin facturer une bouteille d'eau 3 euros est étonnant au prix de la chambre tout comme l'infusion à 7.50 euros après le dîner gastronomique qui est remarquable et inoubliable. Ce sont des détails mais qui devrient être pris en compte. Le reste était vraiment parfait.

Moment exceptionnel!! Nous sommes venus avec notre bébé,le service a étais époustouflant de gentillesses et d’attention. Le repas à étais une explosion de saveur avec des produits formidables. Nous reviendrons pour nos prochaines vacances dans la régions. Merci à toutes l’équipe!

Repas d’exception. Service irréprochable. Nous avons passé un moment inoubliable et ce restaurant frise la perfection. Merci à toute l’équipe pour ce moment merveilleux. Nous reviendrons.

Je reviens du restaurant. Je crois que mon esprit est resté la bas… Ce restaurant est la perfection incarnée. Tout y est parfait. L’accueil tout d’abord ; le personnel au top par sa gentillesse,sa compétence et surtout sa grande discrétion. La cuisine fabuleuse.un mélange de saveurs qui ne dénature pas du tout la nature de chaque composant. Les portions sont parfaitement adaptées. Les tenues impeccables de tout le staff ; ceci mérite d’être noté car on voit tellement de négligence et de laisser -aller. Adresse remarquable et qui mérite tout ce qu’on peut en dire…..

Fabuleux séjour passé à Anne de Bretagne en juin 2023. Concernant l'hôtel, nous sommes venus avec un coffret Relais&Château et avons été surclassés. Magnifique chambre avec terrasse, petit salon et vue imprenable sur l'océan. Piscine chauffée et avec peu de monde. Petit dejeuner copieux servi en chambre. Tous les produits de beauté mis à disposition. Touche personnalisée. Nous reviendrons ! Concernant le restaurant, dîner savoureux en face d'un merveilleux coucher de soleil. Sommelière très professionnelle. Service attentionné. Encore une fois, nous reviendrons !

Une vraie pause qui fait du bien ! Un bel environnement, reposant, en bord de mer. Un hôtel de qualité et confortable. Une cuisine raffinée. Un personnel aux petits soins. Tous les ingrédients sont réunis pour un séjour parfait.

Une expérience inoubliable pour notre anniversaire de mariage ❤️ Une nuit dans leur magnifique établissement au mois d'avril, piscine chauffée, accueil et service exceptionnel. Dîner le soir au restaurant étoilé, un délice ! Nous y retournerons c'est sûr ! Une belle parenthèse de couple 👍

Excellent repas! Mets raffinés,des saveurs incroyables avec un service parfait.Double étoiles amplement mérité. Un personnel très agréable. Restaurant bien placé avec vue sur mer. Vraiment un beau moment.

Le personnel disponible, professionnel et à l'écoute. Le restaurant et le petit déjeuner au top. La chambre magnifique avec vue mer. J'y retournerai l'année prochaine !!! Un grand Merci !!!

La chambre était très petite et très banale. Elle ressemblait plus à une chambre d'un hôtel 3 étoiles que R&Châteaux. Nous avons pris les vins en accord avec le menu dégustation en 5 plats. Nous avons eu que les vins blancs et plutôt médiocres.

Accueil irréprochable. Personnel entièrement à l’écoute de ses clients. Le repas au restaurant 2 étoiles était grandiose. Félicitations au chef Mr GUIBERT. Notre séjour à ANNE DE BRETAGNE restera un grand souvenir.

Mon mari et moi même avons été enchanté de cet escapade dans cet établissement. le couple à la tête de cet établissement est très professionnel et ils ont été très compréhensif sur nos exigences. c'est notre plus belle expérience culinaire ,à recommander . Nous y retournerons.

Une expérience incroyable : des assiettes très bien présentées avec de belles portions, des goûts fins et équilibrés, un personnel adorable même avec les enfants. Bref, un moment exceptionnel pour un prix extrêmement raisonnable pour un établissement deux étoiles.

Désolée d'avant tant tardé à témoigner toute notre gratitude. Nous avons passé un très agréable séjour dans cette grande maison où l'on se sent choyés par l'équipe formidable qui l'anime au quotidien. Nous ne connaissions pas du tout le pays de Retz et même si nous n'avons pas été gâtés par la météo, nous avons adoré cette région et ses habitants au travers des rencontres que nous avons pu faire durant ce court séjour. Nous y reviendrons avec grand plaisir. Nous avons été très touchés par l'attention de la maison Anne de Bretagne à l'occasion de notre anniversaire de mariage, cela restera un beau souvenir. Quant à la dégustation des mets et l'explosion de saveurs que nous avons eu la chance de vivre lors des deux dîners, il n'y a pas de mots pour décrire ces moments de pur bonheur. Nous tenions également à vous remercier pour votre accueil vis-à-vis de notre épagneul notamment lors des repas en salle. Un merci particulier de la part d'un fan de foot au chef qui a su partager ses codes Canal. Désormais, quand nous dégusterons une grande galette St Michel au sel de guérande, nous penserons à vous ;-) Au plaisir de vous revoir et en attendant, prenez tous soin de vous ! Jeff, Patricia & Lixa

Superbe expérience. Un grand bravo au chef Mathieu Guibert, et à toute son équipe. Les plats sont surprenants avec des saveurs puissantes ou douces selon les plats, les associations sont délicates. Mention spéciale au Risotto à l’anguille fumée qui m’a bluffé. A très vite je l’espère…

Tout est parfait, le cadre, l' emplacement, le personnel, les chambres.. Côté restauration, il faut absolument déjeuner ou dîner sur place pour savourer une cuisine exceptionnelle et apprécier un service irréprochable.

Ce n'était pas notre première visite nous y avions déjà dîné il y a quelques années et souhaitions y revenir (nous demeurons en région parisienne). Petit salon très agréable pour l'apéritif. Jolie salle épurée face à la mer.Tout est parfait, mets tout en délicatesse, sauces délicieuses, juste équilibre des saveurs, très bon service. Zéro critique ! Merci pour ces moments inoubliables.

Beau restaurant avec une vue magnifique sur la mer et l’embouchure de la Loire. Le déjeuner était parfait du début à la fin. La directrice est très commerçante et attentive. Deux personnes de nôtre table avaient laissé des rigadeaux pas assez cuits à leur goût. Deux personnes de l’établissement sont venus nous voir pour comprendre et nous avons eu un plat de remplacement. C’est une attention rare mais qui nous fera revenir rapidement j’en suis sûr. Le personnel est aux petits soins. Vous ne serez pas déçus

Un cadre unique, une vue imprenable et un restaurant hors du commun...les plats sont tous plus incroyables les uns que les autres. L'équipe aux petits soins sans jamais être oppressante. L'accord mets et vins d'une justesse rare. Sublime.

Avions déjà été au restaurant Anne de Bretagne où à chaque fois nous nous régalons et lors de notre derniere expérience nous nous sommes régalés par ce diner avec 7 plats aux saveurs étonnantes Merci à Mathieu pour son professionnalisme et sa passion qu il sait transmettre...

Quel bonheur ! Le cadre est somptueux, le repas délicieux et le personnel aux petits soins. Nous y sommes allés pour une occasion particulière et tout a été parfait.

Nous garderons un excellent souvenir de nos noces de diamant dans cet établissement. Personnel attentif,discret et d'une exquise gentillesse. Mets délicats de produits locaux et de saison parfaitement cuisinés,d'une présentation soignée. Nous avons été très sensibles à la dédicace par le chef du mémoire de table et au coeur de pétales de roses rouges avec deux coupes de champagne trouvés lorsque nous avons regagné notre chambre.

Une adresse exceptionnelle, un restaurant tenu tout en douceur,professionnalisme, discrétion et rigueur, où est servi une cuisine très personnelle, jamais vue ailleurs, faites de produits locaux, de cuissons,d' émulsions , d'inventivité. Très grand moment

Moment magique, très bien accueilli par le personnel de l'hôtel, souriant et avenant, restaurant inoubliable, qui a su réconcilier mon mari avec le poisson. On recommande vivement !

Merci à toute l'équipe pour ce doux moment suspendu dans un cadre apaisant tant par la vue et le service et réconfortant, gourmand, surprenant, généreux de la cuisine. Deux étoiles bien méritées. Notre fille de 11 ans s'est régalée et remercie le chef ainsi que sa brigade.

Un festival de saveurs. Un régal pour les yeux et les papilles ! Un personnel très attentionné dans un site remarquable. Juste un peu déçu par la chambre ou le tarif nous a paru exagéré. Par contre, le petit déjeuner est tout simplement exceptionnel.

Jeudi 6 Avril 2023.nous venons de séjourner et dîner et petit déjeuner chambre 302 dans ce superbe établissement.. C'est la grande classe avec un chef 2 étoiles au guide Michelin.. Une explosion de saveurs à chaque plat.. Des vins en accord sublime.. Un grand chef très disponible très Pro.. Très accueillant comme la grande majorité de ces personnels... Ça transpire le professionnalisme et la compétence dans tous leurs domaines.. Hotel 4 étoiles magnifique sublimé par un Restaurant ou tout est beau et extrêmement délicieux.. Merci au chef Mathieu Guibert pour tout ce bonheur que nous avons reçu ces 2 jours.. Nous reviendrons bien évidemment et je recommande évidemment ce superbe établissement... INCONTOURNABLE..

Des étoiles bien méritées. Sûrement un (le) des meilleurs restaurants de la région. Accueil et service de tout premier ordre. Et la cuisine... à la fois actuelle mais dans le respect des fondamentaux. De vraies sauces élaborées, avec de la matière et du goût, revisitées, alliées si besoin à la légèreté dune émulsion. Ici, pas de tisane de ceci, de suc fade ou exotique de cela, qui tombent en gouttes mesquines dans l'assiette, le saucier individuel est à portée de main! La vraie gastronomie, avec des produits frais, recherchés et sublimés en cuisine. La carte (bible) des vins n'est pas en reste, avec de belles sélections. ça pique peut être un peu au niveau des tarifs, mais pour être à la hauteur de la cuisine, pourquoi s'en priver? Nous reviendrons sûrement.

Nous retiendrons longtemps le Menu Alchimie et le jeu des vins, les associations entre mets et vins très surprenantes, l'esprit très créatif de tous les plats. Malgré un temps très pluvieux et un vent fort (très fort !), ce séjour a été sublime, court et très intense. Tout le personnel très professionnel.

Je n’ai pas encore mangé et dormi dans cette belle institution. Cependant, l’accueil pour la réservation a été très chaleureux, mais pas si guindée que je ne m’attendais. J’ai hâte de découvrir les plats de ce très grand restaurant et de séjourner dans ce magnifique établissement face a l’océan.

Une expérience unique ! Nous nous sommes laissé emporter par le menu en 5 plats et avons été transportés par les saveurs, le consistances. Un repas que nous garderons en mémoire !

Nous avons passé un moment merveilleux au Relais Château Anne de Bretagne à la Plaine sur Mer. Nous avons eu la chance d'être surclassé et d'avoir une chambre avec une terrasse et une magnifique vue mer. La chambre est bien équipée, nous avons eu de gentilles attentions, une bouteille de vin et quelques douceurs. Le dîner était exceptionnel, les plats tous goûteux et plein de saveurs. L'accord met vin proposé était parfait. Nous avons beaucoup apprécié le système du petit déjeuner une précommande servie en plateau qui évite le gâchis comme c'est le cas dans les buffets. Ce court séjour aura été une vrai parenthèse enchantée. Merci à toute l'équipe de l'établissement.

Très bel endroit, la possibilité de prendre l´apéritif et les mises en bouche dans le salon, près de la cheminée avec vue sur la mer, c'est top. Côté cuisine, les saveurs sont en harmonie et s´equilibrent parfaitement. C'est du haut niveau. Le seul petit bémol pour nous, c´est que nous avons trouvé les plats pas suffisamment expérimentaux, c'était assez consensuel. Mais l´experience reste superbe et l´accord mets-vins est plutôt sympa avec quelques belles surprises.

Bonjour, Nous avons eu la chance de découvrir cet établissement et ce restaurant. Tout était absolument parfait, depuis notre arrivée jusqu'à notre départ. Le personnel est professionnel, chaleureux et attentif. Nous avons également apprécié les nombreuses petites attentions, ces petits plus qui font la différence... Quant au restaurant: une explosion de saveurs, de découvertes, c'était tout simplement succulent. Félicitations pour votre investissement et la qualité de vos services. Au plaisir de revenir. Thibault & Alison

Tout est parfait bien sûr, tous les éléments de confort et de raffinement sont rassemblés dans ce bel hôtel mais ce qui est remarquable, c'est la qualité de l'accueil, dès l'arrivée au parking : une employée arrive en courant avec un câble de rechargement pour la Tesla. Qualité qui s'est confirmée tout au long du séjour ! mention spéciale pour le dîner délicieux ! mention spéciale aussi pour la qualité de la literie ! et pour la jolie bouteille nomade siglée Anne de Bretagne offerte au départ, parfaite pour attacher au sac de golf.

Une équipe et un Chef au top . Souvenirs qui restera pour ma femme et moi. Du grand Art dans la gastronomie, de la délicatesse dans la présentation. Bref le paradis gourmand. Les chambres sont magnifiques et rien ne manque. Cet établissement mérite largement ses quatre étoiles. Bravo à tous et merci pour votre accueil si chaleureux.

De l'accueil à la chambre tout était parfait ! Nous avons diné au restaurant, c'était MERVEILLEUX, succulent. Le service était vraiment à la hauteur et les plats étaient divins ! Nous n'avons qu'une envie c'est REVENIR ! Meri pour le sur-classement en chambre et l'accueil impeccable. Le petit déjeuner était aussi excellent, bref une parenthèse de douceur le temps d'un week-end

Tout était presque parfait, le repas était vraiment délicieux, le personnel attentif et agréable. petits bémols signalés au moment du départ : bruits de soufflerie, hottes pendant la soirée, ayant été dans la chambre toute la soirée. et les lampes de chevet ne permettent pas une lecture facile. l'environnement de l'hôtel manque de charme

Déjeuner au Anne de Bretagne ! Une expérience unique. Un moment très privilégié. Une cuisine et un accueil hors du commun. A s'offrir au moins une fois dans sa vie.

La féerie !!!quelle découverte ,restaurant, hôtel ,ambiance ,décoration ultra chic,contemporain de l arrivée les chambres rez de jardin sur vignoble,vue féérique, harley davidson dans une des suites,produits sothys salle de bain,le dîner 1 etoile michelin, perfection et délicatesse, ultra épurée chic,,,petites intentions pour les 🐕, les aquarelles magnifiques de Jean François dareths sont des pépites merci à toute l équipe et ce chef jeune chef magicien

Lieu d'exception et de raffinement. la table est tout simplement parfaite. Nous avons pris accords vins et mets et ce moment a été fabuleux (avec une mention toute particulière pour les moules la plainaise qui m'a boulversé les papilles). Félicitations à mathieu Guibert pour sa créativité et à toute son équipe qui la sublime par le plaisir qu'elle véhicule dans leur attention et leur sourire.

Un menu 5 services délicieux et subtil du début à la fin. Service prévenant et non guindé. Une équipe jeune, efficace et professionnelle. Restaurant à découvrir absolument !

Nous avons passé un magnifique moment tant à l’hôtel qu’au restaurant. La cuisine est inventive et d’une justesse remarquable. Le chef nous entraine dans son univers pour notre plus grand plaisir . Le personnel de l’hôtel et du restaurant est au petit soin. Tout est fait pour qu’on se sente bien Nous avons hâte d’y retourner .

Dîner d'excellence dans un lieu d'exception avec un service irréprochable. C'est une découverte culinaire pleine d'audace et de savoir faire pour ce deux étoiles au guide Michelin.

Excellent repas! Mets raffinés,des saveurs incroyables avec un service parfait, sans être guindé. Chaleureux et bienveillant. Sommelier top!Jusqu au chef qui se met en 4 pour notre plus grand plaisir ! Tres agréable , vraiment un beau moment.

Faite vous plaisir une fois dans votre vie. vous êtes reçu comme des rois (le personnel reste a votre porté). un beau cadeau du père noël. Les plats sont extraordinaires. La déclinaison des huitres est surprenantes et excellentes. L'araignée est cuite de manière magistrale sa sauce mandarine est subtilement dosé. les rigadeaux mi-cuit avec les spaghetti de margate accompagné de leur sauce est un délice. La cuisson du saint pierre et sa sauce façon rouille de poisson un pur bonheur. Le dessert passion magnifique en disposition, et en goût. L’association vin est top. une vraie alchimie du sommelier. Une découverte incroyable du vin ailes du désir. Un service de Julien et Emie parfait. Un vrai moment de paradis

Endroit magique ! Repas très savoureux , un équilibre merveilleux dans la réalisation des plats !! Le chef nous propose un voyage culinaire au pays de l’excellence !!! La gourmandise est au rdv Merci pour ce moment de bonheur🙏

Très bon restaurant. Repas et service impeccable! Un vrai plaisir! Comment me faire adorer le poisson alors qu’a la base je n’aime pas trop ça. Bravo!

Un des meilleurs restaurants de la façade Atlantique, sans nul doute. 2 étoiles au Michelin méritées. Les produits locaux mis en scène dans les assiettes sont sublimés et savoureux. Le cadre est magnifique. Le petit plus très appreciable et apprécié : le tour des tables à la fin du repas par Chef Guibert. Nous y retournerons, c'est certain.

Superbe déjeuner. Cuisine exceptionnelle,des explosions de saveurs, de la délicatesse.Un super accueil par le chef et un service à la hauteur de la cuisine. Que du bonheur! Et encore un grand merci pour la petite attention personnalisée ! A bientôt !

Un séjour court mais tellement agréable. De l'accueil a l'arrivée jusqu'à notre départ nous avons été aux petits soins, chambre très grande propreté impeccable terrasse divine avec vue sur la piscine. Café thé à disposition, mini bar. Literie au top, volet roulant très apprécié et petit déjeuner fait de produits locaux et maison un délice. Le restaurant quand à lui un deux étoiles au guide Michelin est épatant, les saveurs sont exquises service extrêmement bien fait. Nous en avons pris plein les yeux et les papilles ont été émerveillées. Des menus enfants sont également disponibles. Des bornes de recharge pour véhicules électriques sont présentés, pour nous ce fut très pratique. Bravo à toute l'équipe de l'hôtel et du restaurant, bravo au chef aussi. Nous reviendrons bientôt c'est sûr. Un merci tout particulier à Benjamin notre chef de réception pour son mot d'accueil, son humour et sa sympathie .

En tête à tête avec ma fille de 16 ans qui a été éblouie ! Merci pour la table vue sur le port. Véritable alchimie parfaite ce menu. Service irréprochable. A très vite, encore! Caroll Sellier.

Troisième visite et toujours autant de plaisir. Commençons par l'équipe nombreuse, attentionnée et professionnelle. Poursuivons par la cuisine du chef, remarquablement innovante en gardant les fondamentaux de bons produits de qualité tout en gardant un œil attentif sur des tarifs particulièrement modérés pour la qualité proposée. Le chef nous propose encore un choix à la carte et non uniquement des menus comme le font de plus en plus ses confrères ce que nous apprécions énormément. Et enfin, finissons par le lieu avec une vue mer imprenable qui participe au charme de l'établissement qui mérite largement ses 2 étoiles.

Nous avons beaucoup apprécié notre séjour, de l'accueil a l'hôtel a notre repas de très grande qualité. nous remercierons l'ensemble des équipes et le chef pour leur amabilité et la qualité des échanges. Au plaisir de revenir a l'occasion pour profiter a nouveau de votre piscine.

Une soirée inoubliable, Un délice pour les papilles, des mets savoureux, délicats et fins. L'environnement, un plaisir pour les yeux, paisible. L'empathie de toute l'équipe et de Mr Guibert nous a enthousiasmé. Quel bonheur de pouvoir profiter de ces biens faits. Grand merci à tous.

Un moment incroyable, au mois d'Août dernier.. Pour moi, c'est ( encore ) une surprise. J'ignore encore où mon O. m'emmène. On se gare. Wouhaou. Commencent 2 jours d'une volupté, et d'un délice sans nom. Un dîner au bord de la piscine, en douceur, entourés d'une équipe absolument délicate, aux petits soins, mais qui sait aussi plaisanter. Les huîtres... le vin ( cette carte des vins ! )...Tout.. Une nuit dans une chambre magnifique, vue sur mer. Que dire de plus ! Ah ! Si ! Le déjeuner du dimanche midi... Quintessence... Apéritif en terrasse, puis un repas tout en décontraction, en rires, et découvertes, toujours chouchoutés par l'équipe. Steve le sommelier sait mettre l'ambiance, il a vite compris que nous étions là pour le plaisir, le souvenir, l'amour. Alors, je vous conseille à tous d'aller vous régaler auprès du chef Guibert, de sa super team, autant en salle, qu'à l'hôtel. Mémorable, quand vous voyagez avec la personne que vous aimez.

Tout a été parfait et nous a permis de passer un séjour de très grande qualité. Le personnel est à l'écoute, très convivial et très souriant. L' expérience au restaurant étoilé fut magnifique par les plats concoctés par Mathieu Guibert et sa brigade étaient tous de très grande qualité. Les conseils qui nous ont été prodigués pour les vins furent très judicieux. Le petit dejeuner face à l' océan chaque matin était un vrai bonheur. Merci à toutes et tous pour ces merveilleux moments que nous avons pu vivre.

La grande et belle table de Loire Atlantique. Quelle cuisine quel accueil quel cadre et bien sur quel Chef! Le goût juste, l'originalité que l'on vient chercher, les produits locaux. Le menu dégustation avec l'accord des vins est parfaitement équilibré Les cuisines sont belles et il y règne une ambiance sérieuse et détendue même en pleine chauffe Tout le personnel aux petits soins pour vous est fier de faire partie de cette jeune équipe. Les tarifs ...et bien évitez deux ou trois dîners dans des restaurants qui ne vous laisseront aucun souvenir , avec toujours la même carte,sans nappe , des serviettes en papier, un service besogneux... Faites vous beaux et venez profiter de la grande cuisine française

Sublime restaurant ! A mes yeux, la plus belle table de Loire Atlantique. Tout était parfait : un accueil et un service très professionnels et souriants, une cuisine extraordinaire proposant des produits de qualité et très frais travaillés de manière exceptionnelle. Bravo à toute l'équipe et en particulier au chef Mathieu Guibert (son humilité, son attention, sa disponibilité et son implication inspirent le plus grand respect).

Superbe soirée passée dans ce restaurant. Accueil au top, personnel très agréable, souriant et attentionné. Cuisine prestigieuse. Des pepites pour les yeux et les papilles. Avec la visite du Chef en personne pour s'assurer que notre soirée s'était bien déroulée. Je recommande vivement pour les personnes désireuses de prendre du plaisir en profitant de la qualité du service et de la gastronomie raffinée.

Je suis venue au mois d'août au restaurant Anne de Bretagne avec mon frère et ma soeur. C'était pour moi une première, n'ayant encore jamais mangé dans un restaurant étoilé. J'ai été ravie de cette expérience qui a dépassé toutes les attentes que je pouvais avoir d'untel endroit. Le restaurant et sa merveilleuse équipe (en salle comme en cuisine) m'a fait vivre un véritable rêve inoubliable pendant quelques heures. Le personnel est extrêmement attentionné et amical, l'accueil est chaleureux et la cuisine extra. Je me souviens encore du plat de moules (les meilleures de ma vie!).

Très déçus par la rigide CONDESCENDANCE du service réservation. Tout était réservé entre séjour pour 4 et dîner pour 6 , notre exceptionnelle demande consistait a passer à 7 pour le dîner. Réponse: impossible. Chef d’entreprise, je pourrais comprendre dans ces temps troublés. Toutefois, Le ton quasi enjoué de mes interlocuteurs m’a fait regretté la période VETELE - le VRAI luxe simple, incarné par des entrepreneurs fondateurs et non de PETITS salariés aux titres pompeux. Nous ne mettrons plus les pieds dans cet établissement pratiqué pendant plus de 20 ans.

Un décor très sympa. Des mets très raffinés. Une équipe très professionnelle. Interdit de ne pas prendre ce risotto qui est tout simplement divin! On a croisé le chef par hasard en partant, qui est très accessible et soucieux que nous ayons passé un bon moment. Ce qui était bien évidemment le cas. 2 étoiles amplement méritées.

Un sans faute ! Deux étoiles amplement méritées. Cuisine raffinée et service irréprochable dans un cadre magnifique. Si vous aimez les produits de la mer vous êtes au bon endoit. Concernant le contexte ce n'était pas gagné d'avance car nous y sommes allé en pleine reprise après le confinement, nous en avions un peu peur mais les équipes étaient très bien organisées et elles ont relevé le défi avec brio. De ce fait nous avons complètement oublié cette contrainte et cela a participé à en faire un moment encore plus inoubliable. Mention spéciale pour le plateau de fromage originale avec beaucoup de belles découvertes.

Deuxième séjour dans cette maison très agréable. Une cuisine inventive et captivante. Une carte des vins incroyable. Merci à Steeve pour son accueil. Au plaisir d'une prochaine rencontre

Voici un restaurant qui mérite amplement ses 2 étoiles ! Tout est parfait, de l'accueil à la sortie le personnel est aux petits soins sans en faire trop. Le tempo pour le service est très bien réglé. Cadre magnifique, splendide terrasse avec vue mer. Et enfin la cuisine... Assiettes goûteuses et joliment présentées, des produits de qualité, parfums subtils, un vrai régal pour les amateurs de fine cuisine. Le chef a pris le soin de gâter nos petits enfants qui ont eux aussi beaucoup apprécié les plats. Nous sommes ravis et prêts à revenir. Merci à toute l'équipe !

Tout était parfait et raffiné. Qu'ajouter de plus ? Une mention spéciale pour le personnel de service restauration/piscine, qui, malgré la très forte chaleur pendant notre séjour, s'est toujours comporté de manière impeccable et aux petits soins pour nous. A ce sujet, je souhaite qu'il soit tenu comte du fait que, les temps changeant et la chaleur l'été étant de plus en plus insupportable, il conviendrait d'accepter que le personnel de service puisse porter une tenue plus légère, par exemple pantalon ou jupe et chemise, car je ne sais pas comment les pauvres ont pu tenir dans leurs costumes noirs 2 ou 3 pièces et jupes épaisses; ils en étaient parfois violets, à la limite de l'apoplexie .... Une tenue plus légère pour tenir compte des chaleurs extrêmes et prolongées peut être à la fois élégante et agréable à porter.

L'établissement est d'une grande qualité. Le personnel est top et la piscine est un vrai régale. L'établissement mérite un spa et attention à la vue mer qui est très bruyante avec les allers et venus des mytiliculteurs du village ainsi que la route et les voitures passantes.

Excellent restaurant. Tout fut un plaisir du début à la fin tant en terme degustatif que de service. Un grand bravo au chef pâtissier qui nous a marqué par la qualité du pain et des desserts. C’est une grande fierté de voir un restaurant d’une telle envergure mettre en valeur les produits de notre région. Bref, n’hésitez pas à aller vivre cette expérience de gustative. C’est une très bonne idée de laisser une carte avec le menu et les vins choisis a la fin de repas.

Belle maison bien tenue , personnel discret aux petits soins et surtout une table extraordinaire pour qui aime poisson et crustacés. Cuisine raffinée , recherchée .Félicitations au chef . Les 2 étoiles sont méritées! Très bel environnement. Vue magnifique .

Le must des restaurants ! Tout est parfait : l'accueil, les plats succulents, les saveurs incroyables, le dressage plein de couleurs, le service ultra professionnel tout en étant sympathique, un restaurant où ce qu'on savoure est introuvable ailleurs, le cadre est splendide, bref un moment tellement inoubliable que nous allons être obligé d'y retourner. Bravo et merci à toute l'équipe !

Un charmant petit hôtel calme et reposant, discret et pourtant il a tout d'un grand !! Et évidemment une table remarquable porté par son chef et ses équipes très professionnelles. La suite vue sur le petit port de la Gravette nous offre une parenthèse de calme et de sérénité. La piscine est très propre et bien entretenue, bordée par le jardin qui permet de se détendre avec un livre par exemple. Le petit déjeuner est servi côté piscine et nous transporte en vacances en un instant, vraiment parfait !

Sublime! Le plat au homard avec sa sauce est le plat le plus délicieux auquel j’ai pu goûter de ma vie. Tout est parfait. Le plateau de fromage pour les gourmands vaut le détour.

Waouh ! Du début à la fin... Hôtel très agréable, les chambres tenues à la perfection, le personnel est à notre petit soin, et le restaurant mérite largement ses 2 étoiles. La qualité des produits est sélection par un chef attentif et très sympathique. Les saveurs sont au rendez-vous, le service est irréprochable, les sommeliers sont de très bons conseils. Bref sans hésiter un endroit à découvrir sans tarder...

Un petit bonheur Palette de couleurs, d'odeurs et de saveurs en bouche. Des plats simples, avec des goûts francs. Cuisson des poissons parfaite Et un dessert parfait pour finir le repas Et comme on en a jamais assez, des mignardises pour aller avec le café. Un bonheur simple dans un joli cadre.

Nous n'avons pas essayé le restaurant. Nous avons séjourné une nuit à l'hôtel. Très bon accueil, très bien pris en charge, la chambre est super bien isolée, très agréable. Bémol: pas assez de prises téléphone / ordinateur, et dommage que le lit ne soit pas tourné vers l'ocean. Mais c'est des détails. Et enfin, le petit-déjeuner est franchement top, devant la piscine... Merci pour ce (court) séjour très agréable!

De retour pour le repas du midi en famille, nous avions choisi le menu 7 plats. Que dire ... Une explosion en bouche, des saveurs incomparables, une justesse dans le mélanges des ingrédients, une technique de préparation des plats rarement vue ET un personnel très compétent et aux petits soins pour chacun des convives... Vous comprenez tout de suite que ce restaurant mérite largement ses 2 étoiles. On y retournera avec plaisir !

Excellente soirée.. grâce à un menu végétarien terrien très original. N'hésitez pas à le demander car il n'est pas sur la carte ! Si vous prenez du champagne, vous pourrez assister à une fontaine de bulles qui part du fond de la coupe... Exceptionnel ! Quel raffinement !

Nous avons passé un super moment, prendre la pré entrée sur la terrasse face à l’océan c’est génial, Le repas du début à la fin est succulent. L’association de saveur, des textures sont sublimes. L’équipe est au top, merci à tous pour ce super moment.

Un hôtel fabuleux à découvrir absolument. Il possède 4 étoiles mais j'en rajouterai une 5ème. Un accueil merveilleux, une gentillesse irréprochable, une mention spéciale pour Bertrand qui nous a très très bien accueillit et pour le cocktail 😁 encore merci. Le restaurant : des plats aux milles saveurs, une explosion de saveurs en bouche et le service impeccable, toujours aux petits soins pour nous surtout qu'on fêtait nos 14 ans de mariage. Merci pour ces délicates attentions pour nos noces de plomb, cela nous a beaucoup touché. Nous allons vous recommander sans hésitation. À bientôt. Mme&Mr Chabanais

Un moment mémorable pour les 7 participants au diner et la nuitée passée à l'hôtel. La qualité des mets aux saveurs recherchées et harmonieuses et du service tout en professionnalisme et simplicité ont contribué à cette très belle expérience.

Un moment fabuleux, autant par l'accueil, le service, les accords mets-vins exceptionnels, des saveurs différentes extraordinaires, jusqu'au dessert accompagné d'un petit mot sur chocolat. Chambre très spacieuse avec vue de mer, top. Merci encore pour votre attention particulière découverte dans notre chambre (N°309- 21/05/2022)

Diner et nuitée pour l'anniversaire de mon épouse. L'Hôtel Restaurant Anne de Bretagne est en tout point parfait. L'accueil, la chambre spacieuse avec une petite attention, la grande piscine bien chauffée, l'apéritif en terrasse avec vue mer et coucher de soleil, et bien sûr, le dîner. Nous avons opté pour le menu Quintessence avec l'accord mets et vins ... tout simplement divin. Mathieu Guibert et son équipe méritent bien leurs 2 étoiles Michelin. La surprise, un petit dessert personnalisé pour marquer l'anniversaire de ma compagne. Le lendemain, pour finir le séjour, un petit déjeuner très qualitatif avec vue sur la piscine. Un évènement inoubliable. Un grand merci à l'ensemble du personnel.

Nous avons passé un merveilleux moment dans cet hôtel restaurant. Le restaurant mérite effectivement ses deux étoiles au guide michelin, entre le service irréprochable et la qualité du repas, tout était parfait! Notre nuit à l’hôtel était également très bien. Chambre spacieuse, bien décorée, jolie vue sur la mer. Nous avons adoré les petites attentions dans la chambre! Un grand merci à toute l’équipe pour votre sympathie ainsi que pour la qualité de l’hôtel. Nous reviendrons avec grand plaisir!

Une expérience inoubliable. Un dîner au top avec un accord mets et vins superbe. L’endroit est par ailleurs très agréable avec une superbe chambre vue mer et une grande qualité de service.

J'avais découvert ce restaurant en août 2021 et ce fut alors une agréable expérience. Mais j'y suis retournée en avril 2022 et malheureusement, un groupe de clients fêtait un anniversaire juste à côté de notre table et ce fut très bruyant, y compris les sonneries de téléphone à plusieurs reprises. Le groupe aurait pu être mis dans un salon privé, ce qui aurait évité ce désagrément dans un établissement qui mérite en revanche ses 2 étoiles par la qualité des mets.

Trop bien . Excellente table . Tout d abord très bon accueil , Personnel très professionnel pour le service . Sommelier également. Plats tout en finesse et copieux . Desserts à tomber . Adresse à retenir absolument .

Une explosion de saveurs délicates à chaque bouchée, un cadre haut de gamme, un service impeccable,... mention spéciale à la sommeliere... Un Chef accessible qui sait créer l'émotion. Un grand Merci pour cette expérience inoubliable.

Nous tenons à féliciter le Chef Mathieu Guibert pour l'excellent déjeuner qui nous a été servi ce midi ainsi que le Chef pâtissier qui nous surprend toujours avec ses desserts. Nous avons apprécié la nouvelle décoration très chaleureuse. Merci à toute l'équipe en salle pour son accueil. Mr et Mme Cannevière.

On peut parler d'orgasme culinaire ! Un menu qui, sur le papier, n'aurait pas dû me plaire (crustacés crus, poisson, coques...). Et pourtant, chaque plat est une symphonie des saveurs, une explosion en bouche, une alliance parfaitement pensée et exécutée. La présentation est parfaite, le service est une danse coordonnées, les présentations des plats sont parfaites. Tout est pensé pour le plaisir des clients. Nous avions également réservé une chambre, nous avons apprécié le petit mot manuscrit du chef et les gourmandises en chambre.

Un instant magique et inoubliable partagé en famille. Un menu parfait du début à la fin avec l accord des vins ; un mélange de saveur, d'odeur couronné de beauté. Un service irréprochable et un très bon accueil. Un vrai moment de détente. Donne l'envie d'y revenir. Bravo à l'équipe et au chef Mathieu

Très jolie maison dans laquelle nous n'étions jamais allés alors même qu'elle est tout prés de chez nous. Très bon accueil, équipe très gentille, le Chef avenant, une qualité de service tout à fait agréable et détendue comme dans beaucoup de R&C. Merci aussi pour le diner parfait qui nous a été servi qui plus est dans une très jolie vaisselle.

Merveilleux week-end, le personnel est aux petits soins, l’hôtel est charmant et décoré avec goût et le dîner est incroyable. Nous avons pris le menu Alchimie en 5 plats avec l’accord mets et vins et nous n’avons rien regretté, les plats et les vins étaient délicieux avec un service remarquable, bravo au chef !! Nous espérons avoir la chance de pouvoir revenir un jour !!!

Cadre (hôtel et restaurant) très agréable. Personnel très professionnel. Un dîner fantastique, plats très raffinés aux saveurs exquises, cuisine de très grande qualité. Seul le dessert a été décevant par une qualité en deçà des plats précédents et c'est dommage.

Très belle expérience, hôtel avec un accueil de qualité, simple, à l écoute et souriant. Le restaurant mérite ses 2 étoiles, une explosion de saveurs, des produits de qualité un service irréprochable. Quelle belle découverte !

Un moment suspendu dans ce paradis des sens. Nous avons passé deux nuits merveilleuses. Le chef et son équipe à su nous surprendre par son repas vegetarien rien que pour moi ❤️ Que dire de toutes ces saveurs et ces couleurs. Pas un nuage ou alors de fraise ☺️. Que dire de ce vin exceptionnel rien que pour nous (dernière bouteille de la cave !) et du service en salle aux petits oignons, comme la madeleine de proust du chef, leur gentillesse nous laissera une envie d''y regouter. A très vite j' espère. MM et BB

Nous avons passé 5 nuits dans une suite junior avec vue sur l'océan. La chambre était parfaite à tous niveaux (surface, équipement, vue, silence). Nous avons également diné un soir dans le restaurant gastronomique de l'hôtel...qui mérite bien ses 2 étoiles Michelin. Une belle expérience. Enfin, le personnel est aux petits soins avec la clientèle et fait preuve d'un grand professionnalisme. Bref, séjour parfait. Je n'hésiterai pas à recommander cet établissement.

Très bel endroit pour une très belle table. Cuisine à la hauteur de nos attentes avec une belle association mets et vins. Chambre et petit déjeuner de qualité. Personnel jeune mais qualifié et prometteur. Très beau moment à passer en famille et à 2… Nous reviendrons bien évidemment

Août 2021. je mets 5 étoiles et j'écris : Une cuisine d'exception ancrée dans son terroir, mise en valeur par une qualité de service irréprochable. Un excellent moment Avril 2022 je ne mets plus que 3 étoiles... pas à cause des plats, gustativement impeccables tout comme l'accord mets-vins. C'est une erreur de débutant, difficilement pardonnable pour un deux étoiles qui m'a contraint à revoir mon jugement. Qu'une famille de 8 personnes vienne fêter un anniversaire et laisse ses téléphones sonner pas de souci à partir du moment où en bonne logique, vous les installez dans un salon privé. Là, vous les avez laissé en salle et ils nous ont gâché notre repas. Sans compter qu'ils monopolisaient l'attention des serveurs (leur grand âge, peut être ?) et que nous avons du parfois attendre pour un complément d'eau ou de pain, ce qui ne nous était pas du tout arrivé la 1ère fois. C'était très aimable de nous offrir le café et le champagne, malheureusement cela ne pouvait compenser le problème qui avait duré tout le repas en augmentant au fur et à mesure, avec l'alcool et l'absence de sonotones...

Évidemment que le cadre, l’accueil, le service et les plats sont à la hauteur de la réputation de ce restaurant. Ce qui a sublimé l’ensemble, c’est la capacité d’une jeune sommelière, et du reste de l’équipe, à intégrer en quelques instants nos envies et attentes en terme de vins, de l’apéritif au dessert, sans aucune fausse note, en prenant le risque de sortir du répertoire conventionnel. Ou comment faire d’un moment de convivialité, un repas exceptionnel. Merci à vous pour ces souvenirs impérissables.

Un moment exceptionnel dans cette fabuleuse maison où le temps suspend son vol. Plus qu'un repas, c'est une expérience qui mobilise tous les sens. Le Chef se met au service des produits avec des plats subtilement exécutés, goûteux et complexes. Ils sont mis en valeur par une vaisselle originale et tout en délicatesse qui transforme chaque service en une découverte artistique. L'équipe de salle exécute un ballet parfaitement rythmé sous la houlette d'une exquise maître d'hôtel. Les accords mets et vins mêlent audace et classicisme, convenant ainsi au plus grand nombre. Les desserts proposent des rencontres originales entre produits de saison ultra locaux et saveurs d'ailleurs. Si vous ne connaissez pas encore cet endroit fantastique n'hésitez plus. La balade dans mon Pays de Retz proposée par le chef pour les déjeuners en semaine rend cette expérience très accessible. Le plus dur est de quitter cette bulle de sérénité pour retourner à l'extérieur!

Nous avons eu le plaisirs de manger au restaurants , personnel a l'écoute et souriant rien a dire . concernant le menu du chef cela fut un plaisirs du début a la fin , très beau moment pour nous parents d'une famille nombreuses nous avons 'apprécier ce moment exquis et délicieux autant pour la vu que gustatif . et merci au Chef de sa proximité auprès de ses clients. Merveilleux moment , Merci à toutes l'équipe en cuisine. A très bientôt

Hôtel charmant. Le restaurant est juste des plus somptueux. Pour la qualité des plats, le prix est très abordable. Très raffiné. Le personnel est adorable, aux petits soins. Nous avons passé un excellent séjour. Merci à vous.

Des étoiles tremblottantes, Nous avions fait le choix de retrouver le plaisir trop longtemps interdit dans une maison où l'excellence se décline avec classe face à la mer et bien accompagnée par un soleil généreux en ce jour du 9 juin 2021 date de reprise de l'art de vivre à la française qui nous est cher . Est-ce après de si longs mois d'arrêt ? Des imperfections ont formé des nuages au dessus de notre table. A l'instar des champions après une longue interruption, un manque de constance dans l'effort a été synonyme de déception. D'un accord met vin oublié qui s'est terminé en désaccord avec le sommelier, à la main sans doute tremblante qui à laissé le sel tomber sur le poisson qui n'en demandait pas tant et du geste incroyable du serveur qui sort un kleenex de sa poche pour essuyer la goutte de vin qui tombe à côté du verre. Des fausses notes regrettables dans une partition pourtant bien dirigée qui nous ont laissé partir avec un écart entre nos attentes et notre ressenti. Au regard de notre effort  et du recul nécessaire, cela nous laisse en partie déçus.

Lieu sublime avec un service si agréable qu'il faut repasser ! Et une cuisine digne des dieux... Sans être dithyrambique, avec une magnifique bouteille de Pommard, les sommets sont atteints :) Soutien total à l'équipe sur place, une très jolie parenthèse, une déconnexion totale et un appel au rêve.

Un accueil bienveillant et chaleureux au sein d’une maison très agréable. Des plats créatifs, minutieusement exécutés et exquis. Mathieu et son équipe sont aux petits soins tout au long du séjour pour rendre ce moment inoubliable...

Beaucoup de courage et de motivation pour ce chef, qui entouré de cette jeune équipe adorable, nous a servi un moment de bonheur gastronomique en chambre. L'imagination s'adapte à la crise sanitaire...Très belle continuation.

Un petit week-end dans cet établissement qui s’est très bien passé. Repas dans la chambre - suite mesures COVID - Un excellent repas gastronomique -la créativité de chef Mathieu Guibert a dépassé nos espérances et les bons produits locaux ont été sublimés dans des associations originales ! Belle équipe et dessert super - merci au chef pâtissier ! Nous reviendrons avec grand plaisir 😃

l'accueil est parfait, restauration et petit déjeuner sont obligatoirement en chambre (restaurants tous fermés pour cause de COVID) Mais le menu gastronomique 6 plats était très bien , le vin (bourgogne blanc Rully) choisi avec l'aide du sommelier très bien aussi. deux petits bémols : le premier plat : coquillages de mon pays: le consommé d'échalotes trop dominant par rapport aux coquillages, ça écrasait le goût des coquillages les oeufs du petit déjeuner étaient à peine tièdes alors que les plats servis au diner étaient bien chauds

Nous avons eu une expérience inoubliable dans ce très bel établissement. Les mets servis sont tous un régal autant pour les yeux que pour le palais. Encore merci au Chef Mathieu Guibert pour son travail sublime et à toute son équipe pour son professionnalisme et son acceuil chaleureux.

Là c'est différent nous sommes dans la cour des grands et ici on parle des très grands. Le chef à fait ses classes chez les meilleurs entre autre dans l'une des meilleures table de la région de Reims. Il a l'art d accommoder des produits simpled et de les sublimer. Cadre superbe sur l'estuaire de la Loire très belle décoration. Personnel très aimable et attentif prix raisonnables pour un deux étoiles. Je connaissais les précédents propriétaires de cet établissement d un très haut niveau également donc tout va bien le relais est bien passé encore bravo.

Repas excellent (mention pour les mises en bouche qui méritent déjà une étoile). Service un peu lent mais souriant. Accueil agréable à l'hôtel situé en bord de mer. Un peu gâché par une route plutôt passante + peu d'intimité sur la terrasse des chambres ainsi que sur celle du restaurant (pour y prendre un verre). Absence de climatisation pour les chambres côté mer. Piscine et pelouse au calme qui sont un plus. Les vélos mis à disposition (électriques et classiques) sont parfaits pour se balader; une randonnée balisée passe devant l'hôtel.

Un peu déçus à vrai dire. Nous imaginions un vrai front de mer sans route à traverser. Des détails certes mais des détails peu compatibles avec le prix et le nombre d'étoiles : terrasse sans intimité, poubelle défoncée dans la salle de bains, vue en contrebas sur des vieux canapés éventrés et planches diverses pas du meilleur effet...

Nous avons apprécié chaque moment passé dans cet établissement. Chaque plat est une merveille de texture et de saveurs. Le chef prend soin d’utiliser des produits régionaux / locaux. Bravo au chef (et au chef pâtissier donc le dessert signature nous a bluffés) pour cette belle réussite !

Nous avons étés ravis, un excellent accueil , un personnel très attentionné et serviable. Un grand raffinement de la cuisine, un bel accord vin met. Un chef abordable très sympa et qui n'a pas la grosse tête. Un très moment passé en votre compagnie, merci à tous.

Un agréable moment passé en famille pour la seconde fois. Que se soit l’accueil, l’apéritif, le repas ou encore la tisane au coin du feu, tout à été parfait ! Je félicite le chef ainsi que le chef pâtissier et toute l’équipe pour cette soirée inoubliable. Merci à vous.

Un accueil chaleureux et bienveillant au coin du feu de cheminée. Du personnel présent et discret. Quant à la saveur des mets à base de produits locaux, Mathieu Guibert continue à faire exalter nos papilles toujours avec ses 2 étoiles. Bref, tout a été parfait ... jusqu'au moindre détail...

Accueil très avenant, Le personnel très agréable une ambiance presque familiale pour un relais château et c'est ma foi fort sympathique. Les chambres avec balcon face à la mer un régal surtout pour passer une fin de soirée. N'oubliez pas d'aller manger au restaurant, une tres belle carte des vins ainsi qu'une belle mise en avant des produits du terroir. Je reviendrai avec plaisir

Nous avons séjourner à l'hotel pendant 4 nuits. Nous avions une chambre calme avec vue sur la piscine, le tout très confortable ainsi que la literie. Nous avons pu également profiter de l'excellent petit déjeuner tous les matins. Le petit déjeuner n'est pas immense mais les mets présents sont de très bonnes qualités et excellents : croissants, kouign amann, baguette, brioche, salade de fruits, etc., tout est frais et faits maison. A ne pas louper lorsque vous séjourner à l'hôtel. Le personnel est adorable et très réactif. Des vélos sont à disposition dans l'hôtel pour de belles balades tout en longeant la mer :)

Un cadre dès plus somptueux. Le petit port, un couché de soleil qui vient remplir de lumière la salle de restaurant à merveille. La piscine qui accompagne ce moment de détente, le personnel au petit soin dans le moindre détail. Le personnel de salle du restaurant à la pointe du détails tant visuellement que techniquement. Le menu signature comble les papilles avides de sensations. Une belle réussite pour ce chef-proprietaire. Merci à vous.

Un déjeuner surprise jeudi entre amies et quelle surprise ! Tout était parfait : beau à contempler dans l'assiette, délicat au palais, les vins excellents... Bref, une cuisine savoureuse, nourrissante, qui vous ressource et vous met en joie pour le reste de l'après-midi ! Bravo et merci au chef Mathieu Guibert pour la dégustation.

Un très bel endroit digne des grandes adresses à faire et refaire !. Nous y avons séjourné 2 nuits et dîné au restaurant gastronomique. L’ensemble du personnel est souriant bienveillant et toujours plein d attention à l égard de leurs hôtes. La cuisine est digne d un 2 macarons et les conseils du sommelier avisés . Les chambres sont sublimes comme la vue et la piscine chauffée très agréable .

Moment magique en famille, pour fêter notre anniversaire de mariage, 40 ans après, le 15 avril 2018, nous garderons un excellant souvenir de cet endroit, où tout était parfait. Ambiance contemporaine, épurée, cosy, vue mer exceptionnelle. Accueil et service parfaits, une cuisine si délicate, fraîche, et raffinée, merci à tous. Coup de chapeau pour les maîtres des lieux, pour leur investissement, afin de rendre ce lieu exceptionnel. Nous y reviendrons c'est sûr.

Cadre soigné. Repas excellent avec des produits du terroir. Superbes découvertes œnologiques dans l'accord mets et vins proposés par une jeune sommelière passionnée. Juste deux remarques : le chef ne vient pas en salle en fin de service, dommage, et trop de personnes différentes pour le service.

Nous avons passé un excellent séjour dans cet hôtel. Accueil plein de gentillesse et de prévenance. Cuisine délicieuse et légère. La pré-entrée aux huîtres merveilleuse et le chablis pour l'accompagné extraordinaire. Chambre lumineuse et calme. Literie et salle de bain irréprochables. Nous sommes ravis de notre séjour et reviendrons certainement.

Nous avons trouvé l'hôtel très agréable. La personne qui nous a accueilli était d'une grande gentillesse. Le repas du soir était excellent, les assiettes superbement préparées. La baie nous laisse voir la mer et le coucher du soleil, nous avons trouvé cela très beau. La chambre était spacieuse, très bien aménagée. Le petit déjeuner était copieux et la personne qui était présente, a été adorable, nous étions seuls et nous avons fait des compliments sur la qualité et la diversité proposées. Nous avons été ravis de notre séjour