Le Cent 33 Restaurant gastronomique

Service, cuisine, ambiance ! Tout était parfait et excellent !

Chaque plat était sublime!! Un délice pour les papilles, des saveurs extraordinaires!! Nous nous sommes régalés! Un tres bon accueil et du personnel aux petits soins Un excellent moment

Délice culinaire et service attentionné ! Le restaurant d'hier soir a su nous régaler avec des plats préparés avec soin et passion. Une ambiance chaleureuse et respectueuse qui nous a offert un merveilleux moment. Je recommande vivement

Un des meilleurs restaurants de Bordeaux !!! Une pépite pour les papilles!!! Le menu initiation est une invitation à la découverte avec des saveurs et textures incroyables, de saison et divinement préparés! L'accord mets et vins sublime, le sommelier vous accompagne avec des choix de qualité et explications. Le service est aux petits soins. Un grand merci à toute l'équipe pour ce moment passé ☺️ Allez-y les yeux fermés, vous ne serez pas déçus !!

Excellente expérience culinaire, service impeccable.

Une très très agréable surprise, cuisine digne d'un étoilé. Personnel très sympathique et compétent. Si vous aussi, vous êtes de passage à Bordeaux, je vous conseille vivement cet établissement. Ce fut un sans faute du début à la fin.

L’esthétique entre la décoration pure et raffinée de l’endroit, le choix des matériaux et des assiettes, les saveurs subtiles et créatives de la cuisine sont parfaitement en harmonie. C’est de l’art brut aux saveurs exquises. Le chef vient partager ses passions avec vous et il est à l’écoute. Son équipe internationale est absolument formidable et aux petits soins. Une délicieuse soirée donc et, cherry on the cake , nous venons d’emménager juste à côté. Il va falloir prévoir une formule «  fidélité « 😉

Superbe découverte : le lieu avec déco simple mais classe, le service irréprochable, et surtout la formule en 8 plats, tous plus beaux et bons les uns que les autres !

Je ne connaissais pas cet établissement, celui-ci n'a rien à envié aux étoilés ou je suis déjà allé. Cuisine de saison et pleine de saveurs. Service aux petits soins, très attentionné. Que dire de plus...de s'y rendre rapidement.

Toujours ce même talent qui s'exprime avec bonheur dans l'assiette. Bravo pour tout, l'équilibre des saveurs, la présentation, les contenants....La jolie découverte de l'accord mets/vin. Un sans faute.

Absolument fabuleux ! Nous avons pris le menu expérience avec l’accord mets et vins, nous sommes ressortis du restaurant avec des étoiles plein les yeux ! Tout était parfait

Une ambiance à la fois intimiste et chaleureuse avec de la cuisine de très haute volée

Un vrai délice pour les yeux et le palais ! C'est tellement bon que nous aurions bien aimé un peu plus d'agneau, et un peu plus de dessert 😉 Félicitations au chef et à toute l'équipe !!!

Expérience incroyable, j'ai découvert de nouvelles saveurs, tous les plats étaient délicieux. Je recommande pas forcément l'accord mets et vins, mais il y a une belle sélection à la carte.

Un repas au cent33 est toujours une expérience inoubliable pour les papilles, des goûts et des textures recherchés et travaillés avec une grande application et un souci du détail. Toute l'équipe est souriante et très professionnelle.

Expérience culinaire sublime. Une explosion de saveurs. Nous reviendrons. Nous avons déjà communiqué l'adresse avec nos prochesx

Nous ne connaissions pas cet établissement, cette table nous a été offerte par notre personnel, pour notre Noël. Une cuisine exceptionnelle, de saison, inventive, goûteuse, originale, une ambiance et un cadre très chaleureux, dans lequel on se sent très bien! Mais surtout, surtout, un service EXCEPTIONNEL, digne d'un établissement étoilé, d'ailleurs comment se fait-il que cet établissement ne soit pas étoilé ?🤔 Une adresse incontournable à Bordeaux!

C’est toujours absolument incroyable ! A tomber à la renverse ! Cette carte de printemps est tout juste parfaite, rafraîchissante et pleine de saveurs. Une mention particulière pour le service toujours aux petits soins. Merci pour ces moments de douceur que vous nous procurez à chaque fois. Un très grand bravo au chef ainsi qu’au sommelier

Nous avons passé une excellente soirée à l'occasion d'un anniversaire. Chef très empathique entouré d'une équipe vraiment à la hauteur. Et que dire du repas... nos papilles en sont encore ravies ! A recommander les yeux fermés ! Non... ouvrez les yeus, l'endroit, très cosy, est extrêmement agréable 👍

Soirée géniale pour le fameux Dîner gastronomique à 4 mains (Vivien Durand/Fabien Beaufour), délicieux, dans une super ambiance musicale live. À refaire absolument !!!

Excellent moment. L’accueil est agréable, l’équipe est attentionnée, les plats s’enchaînent sans attente. De la présentation des plats, à l’originalité, en passant par l’équilibre des saveurs tout y est, y compris pour les végétariens. C’est une adresse que j’affectionne et que j’aime recommander.

Cuisine subtile basée sur des produits de saison mérite une étoile au Michelin

Accueil simple et sympathique dans une légère ambiance musicale; nous voilà partis pour une soirée découverte.Tout est beau délicieux, mais alors le charbonnier toasté au bbc quel plaisir pour nos papilles. Nous reviendrons !

Si nous devions conseiller une adresse, ce serait bien celle-ci. Le Cent 33 ne vous accompagne pas seulement pour un repas Découverte, c'est un véritable voyage qui vous est offert. Et pour peu que vous vous laissiez séduire par l'accord Mets et Boissons, alors vous en apprécierez les saveurs insoupçonnables. Si le goût est raffiné, tant dans le contenu que dans le contenant, il ne faut pas en oublier la qualité d'un service exceptionnel assuré avec perfection, aussi bien par Fabien Beaufour que par son équipe talentueuse avec une mention spéciale pour son sommelier.

Bistrot chic Restaurant du chef Fabien Beaufour Cuisine originale Voyageuse et pertinente. Tout était Parfait. Un moment très agréable avec l'évasion en plus. Hâte de revenir très très vite dans ce lieu magique

Une expérience unique, une véritable découverte en terme de saveurs. Les différents plats sont magnifiquement présentés et le service impeccable.

Le meilleur établissement de mes nombreuses expériences culinaires....Nacre, Haitza etc...on est au dessus grâce aussi au personnel, au lieu intimiste mais chaleureux ! Bravo à toute l équipe et au chef

Une expérience gustativement parfaite, de l'originalité. Tout est bien préparé, bien pensé. C'est très beau et très bon. Le personnel est très agréable (juste un peu trop présent) J'ai enlevé une étoile car je trouve dommage que pour un repas à ce prix là on nous facture l'eau à 5€ par bouteille (2 bouteilles ont été facturé dont une inutile car nous n'avions pas encore fini de boire que la deuxième était craqué et on nous remplissait nos verres à moitié remplis!)

Je ne suis ni ne serais jamais un critique gastronomique, je donne simplement un avis, subjectif certes mais honnête. Avec mon père, nous avons réservé sur un coup de tête, voulant changer un peu le quotidien. Cette adresse est simplement l’une des plus grandes expériences gastronomiques de ma vie. Nous sommes parti à l'aventure en six temps, commençant par une.. une betterave me direz-vous ? Moi qui ne suis pas un grand amateur de ce légume, j’ai découvert un mélange de saveur réellement inouï. L’esturgeon ? Une perfection, les sauces d’accompagnement d’un parfait équilibre, une véritable symphonie digne de Beethoven en dégustation. Après un petit (grand) détour par des coquilles St Jaques d’une rare finesse, l’on nous a présenté la rie de veau, sublimé par une crème aux fruits de la passion Que dire de la carte des vins si ce n’est qu’on s’y perdrait avec bonheur, voyageant dans les vignobles les plus prestigieux du monde, avec des prix plus que correct quand on y regarde bien. Nous nous sommes perdu du coté de Saumur Champigny avec un Clos Rougeard rarissime Une équipe souriante, bienveillante, patiente quand on reçoit deux clients comme nous, aimant bavarder, parfois à en perdre le fil. Mais surtout on y voit un amour du métier, un respect des produits travaillés, sublimés. Les desserts, habilement habillé par un Climens 2003, sont stupéfiants. Tout particulièrement la patate douce en crème brulée avec une pointe de citron qui danse dans le palais avec la noix de coco, sublime. Amis de Bordeaux et d’ailleurs n’hésitez pas, ça restera dans vos mémoires

Superbe expérience. Aucune fausses notes, des plats au service en passant par les vins et l’atmosphère. Les plats sont variés et très bien équilibrés. Dans le peloton de tête des établissements bordelais

Ambiance à la fois cosy et raffinée. Menu découverte de très grande qualité. Très bon équilibre entre gourmandise et fraîcheur. Beaucoup de subtilité dans les saveurs. Les desserts sont parfaitement équilibrés. Assaisonnement justes et cuissons parfaites. Personnel très agréable. Très bon conseil du sommelier. Le petit plus : le chef Fabien BEAUFOUR qui est venu saluer chaque table afin d’échanger. Une expérience digne d’un menu étoilé. Merci à toute l’équipe pour cette soirée exceptionnelle.

Très bon accueil à l'écoute du client Plats recherchés et delicieux

Excellent. Service parfait. Cuisine parfaite

La cuisine, le chef, les serveurs et sommelier vraiment très bien. C’est une très bonne table.

Nous avons fait une superbe expérience avec le menu découverte dans un cadre chaleureux et un service impeccable. Un très joli moment!

Très bonne cuisine, bien présentée et bon service. Je recommande.

Cuisine d'excellence, dans un cadre cosy et sophistiqué, avec un service de haut niveau. Le poulpe et le plat oeuf / poule sont à tomber. Bravo à toute l'équipe.

Nous sommes venus à l'occasion des 50ans de mon époux. Nous avons été séduits par le menu découverte avec les 6 plats avec différentes saveurs originales. Le pain est vraiment très bon. Accueil et service sympa

De l’accueil à la sortie, le personnel est très à l’écoute, il vous décrit parfaitement bien les plats. Le sommelier est top , et on voit qu’il aime son métier, il se rend directement chez les producteurs. Les plats sont d’une très belle présentation , ils sont délicieux avec des saveurs incroyables. Le chef fait lui même pousser ses herbes. Très bonne soirée et très belle prestation. Merci à toute l’équipe.

Nous venons de vivre un moment pratiquement divin. Transportés par la vue et les saveurs du menu en 6 étapes qui finit, chose rare, en apothéose. La qualité est égale du début à la fin. L'accueil est exceptionnel. Ne pas hésiter à découvrir.

Repas très agréable en compagnie de ma fille qui a beaucoup apprécié Cuisine délicieuse

Très bon accueil. Le service est top, les conseils du Sommelier sont de qualité, les plats sont savoureux et bien présentés. Et la chef de salle et adorable !

Juste exceptionnel expérience incroyable qui révèle des histoires à nos papilles dans la création s un monde gustatif dont on aurait à peine soupçonné l existence Plus qu une expérience une véritable révélation Merci au Chef et à la sympathique et professionnelle équipe Lieu incontournable de la table bordelaise

J'ai eu un véritable coup de cœur pour cette adresse lors d'un dîner absolument parfait en tout point. La cuisine est inventive, audacieuse mais place le goût et les saveurs au premier plan. C'est une adresse incontournable

Superbe dîner ! Nous avons choisi le menu découverte avec 6 plats, tout était parfait avec de mon côté un gros coup de cœur pour la morue charbonnière 🥰 L’accueil, le service et les conseils sur les vins étaient parfaits. Merci, nous avons passé un très beau moment !

Un sans faute du début à la fin. Un vrai régal ! Merci pour ce repas et à une prochaine fois.

Un sans faute et un final en dessert exceptionnel. Merci

... une cuisine inventive et goutteuse; un service parfait... seul bémol, promiscuité des tables...

Excellent déjeuner avec un menu à 6 plats des mets succulents originaux ce restaurant mériterait largement une étoile le service est impeccable fluide efficace dans l’enchaînement des plats bravo une adresse que je recommande sans hésitation

Toujours un excellent menu, dégustation, ou découverte

Plats d'une qualité et d'une recherche des goûts impeccables. La vaisselle est originale et magnifique quoique les fourchettes peu pratiques. Concernant le service il est impeccable, trop bien presque : on est débarrassé trop vite, le cocktail de ma conjointe a été enlevé avant même qu'elle l'ait terminé et un de ses plats également. Laissez un chouïa plus de temps s'il vous plaît. On nous a resservi également une bouteille d'eau pétillante (payante) automatiquement sans nous demander. Sinon les 6 plats du service découverte sont très bons et on touche à l'excellence avec les noix de St jacques. Merci pour ce bon moment, nous reviendrons.

Très belle expérience pas, super équipe qui s occupe bien de nous avec un service rapide, de très beaux conseils sur les accords mets et vins, une cuisine originale faites par un chef exceptionnel !!!

Super expérience et excellente nourriture ! Gros point positif la team du 133 a fait attention à mes allergies de A à Z en plus d'avoir été parfait sur tout le reste !

Superbe adresse pour un déjeuner de travail en fin d'année. Le service est au petit soin, les plats sont sublimement présentés et mêlent des saveurs surprenantes mais tellement bien accordées. La cuisine s'active devant la table haute au fond de la salle, ne pas hésiter à demander celle-ci c'est un beau spectacle. Le chef vous racontera avec plaisir l'histoire du lieu et son parcours expérimenté. La carte propose des plats pour tous les goûts et le personnel veille aux allergies des convives. Les portions sont généreuses et la carte des vins est très larges avec des prix qui sont quand même vite élevés. Les cocktails sont très originaux et a essayer ! Attention aux annulations de convives en dernière minute, l'absence d'une personne à table est payante.

Expérience très agréable. La cuisine est délicieuse, le sommelier très compétent

Un délice, un régal, allez-y les yeux fermés et les papilles prêtes pour un grand moment de cuisine. Une équipe plus que souriante, aux petits soins.

Quelle expérience gustative !!! Tout était bon, bien fait , les goûts et les textures toutes différents les uns des autres tout en gardant un équilibre. C'était parfait !!! Merci !!!

Un des meilleurs voire le meilleur de Bordeaux. Le service est excellent sans trop en faire, et les plats sont bien sur excellents.

Diligence et discrétion du service, haute -couture de la cuisine ( bravo pour la précision des cuissons), tempo parfait dans le déroulé du repas. Bravo à toute l'équipe !

Excellent du début à la fin. Des saveurs exceptionnelle autant sur le repas que sur le dessert. Le Personnel est très agréable. Merci à tous de nous avoir régalé.

Nous sommes ravis tout était excellent .accueil cuisine nous recommandons cette adresse

Superbe découverte, nous avons passé un excellent moment dans un cadre chaleureux, une cuisine fine et raffinée digne d'un trés bon gastro. une table à ne pas manquer nous y retournerons à coup sur

Nous sommes venus samedi 2 décembre, pour mon anniversaire. Nous avons dégusté 2 entrées (très bonnes) sur les 6 plats du menu. C'est alors que pris d'une gastro fulgurante, nous expliquons que nous ne pouvons poursuivre le repas car contraints de partir. La serveuse confuse (et adorable) revient des cuisines et nous explique que si nous partons nous devons payer l'intégralité du repas: 250€ soit 190€ pour les menus 6 services + vin 60€ pour la bouteille de vin (entamée et emportée donc aucun problème à ce niveau là!) Au bord du vomissement, nous décidons d'arrêter la soirée. Pas de geste commercial. Pas de bon pour 1 menu pour revenir. Pas de proposition d'emporter les plats restants. Au delà de l'assiette, nous estimons qu'un bon restaurant se définit par ses qualités humaines et son sens du service. Ce soir là le chef du cent 33 n'était pas dans l'humanité. Je précise que suite à notre premier avis (supprimé depuis) nous avons été contacté par mail puis par téléphone par le Chef Beaufour pour nous proposer une coupe de champagne pour notre prochaine visite. Nous avons apprécié la démarche mais ce geste n'est clairement pas à la hauteur de nos attentes. Il nous semblait équitable de couper la poire en deux en payant 1 menu (95€ et le vin 60€) limitant ainsi la perte pour nous comme pour le restaurant. Si tant est qu'il y ait perte pour vous puisque vous auriez gagné notre coeur, celui de ceux qui nous lisent et une nouvelle visite dans votre établissement. Je regrette votre étonnement lorsque je vous ai expliqué au téléphone que nos proches et collègues de travail étaient choqué d'entendre notre récit. J'ajoute que les commerçants de notre village le sont tout autant. Je regrette également que vous évoquiez dans nos échanges une relation de type contractuelle dans l'exécution d'une prestation de service et le non responsabilité de votre établissement quant à mon état de santé. Vous avez raison sur ce point mais c'est précisément ce qui creuse le fossé entre nos valeurs respectives. Avoir raison ou gagner durablement; vous avez choisi d'avoir raison plutôt que de faire preuve d'empathie et de considération. Navrant à l'image de votre réponse dans laquelle, outre l'interpretation de mes propos, vous persistez dans votre état d'esprit commercial et contractuel alors que je vous ai donné raison sur ce point.

Excellent restaurant, les assiettes sont créatives, légères, justes. Le service est adorable, concerné par l'éco-responsabilité sans en faire trop. L'ambiance, un peu feutrée le soir, est très agréable. Je recommande cet endroit ! Je fais très peu de commentaires en général, mais là, c'est incontournable... Et je travaille dans la gastronomie ;-) !

Une table qui fait parler et qu'on a forcément envie de découvrir... Verdict : un régal ! Un cadre calme et lumineux, sobre et chaleureux : déjà prometteur pour apprécier la cuisine du chef. Et celle-ci est un sans faute ! Des cuissons admirables (mention spéciale au lièvre à la royale), des plats créatifs mais bien cadrés et maîtrisés : tout ce qu'on peut attendre d'un lieu comme celui-ci. Niveau service, courtoisie et sourire sont au rendez-vous. Et ne vous privez pas de l'accord mets/vins : vous ne le regretterez pas et profiterez complètement de l'expérience ! Une étoile dans le viseur et plus très loin d'être décrochée, assurément. Merci :)

Nous avons passé un agréable moment pour notre dîner d’anniversaire en couple. De belles suprises culinaires et un service de qualité. Tout est très bon

Excellent accueil et belle table. Le sommelier a été de très bon conseil et a largement contribué à la réussite de ce dîner. Un grand merci.

Une belle découverte !! Un restaurant agréable dans un cadre chaleureux. Service impeccable, efficace, avec sourire et amabilité. Les mets étaient tous aussi bons les uns que les autres. Mention spéciale pour les saint-jacques et le dessert noisette absolument exceptionnel, magique.

Seconde fois au Cent33 et toujours la même conclusion, tout est fin, délicat et surtout savoureux. Et pour ne rien gâcher l’accueil et le service sont à la hauteur des plats servis… parfait. Merci pour cette parenthèse culinaire sans fausse note.

Cuisine raffinée en salle les collaborateurs sont à l'écoute et présent pour les clients. Merci pour ce beau voyage avec l'accord Mets et vins.

Restaurant exceptionnel, tous les plats étaient meilleurs les uns que les autres! Merci pour ce merveilleux moment et cette attention particulière qui nous a été apportée.

Parfait du début à la fin , service impeccable , cuissons précises , du goût .. de la finesse , bon conseil du sommelier .. bravo au chef et à l’équipe

Une très belle découverte : accueil et service charmant, cadre chaleureux. Saveurs, jeu de textures et associations intéressantes au rendez-vous pour ce menu déjeuner en 3 services. Hâte de découvrir les menus dégustations plus « étoffés ». Rapport qualité prix au rendez-vous. Et merci au jeune sommelier pour l’initiation au « Blanc Bonhomme » que j’ai beaucoup apprécié :)

Excellent restaurant, ou le chef, en salle, nous baigne de précisions sur ses choix de recettes. Jeux de cuisson très précis sur les viandes et poissons avec le four japonais. Très bonne carte des vins, clairement un excellent repas !

Accueil par le chef ! Service sérieux et réponses à nos questions. Le deuxième dessert était bon mais de trop pour moi !!! Félicitations !

A l'occasion d'un repas entre collègues, nous avons passé un excellent moment. Certains ne connaissait pas ce milieu de la cuisine raffinée, et de ce service attentionné qui nous a été proposé. Les assaisonnements, le moelleux de la pintade aux champignons, les sauces délicates, la sélection de fromage... Tout était au rendez vous pour passez un excellent moment. Nous reviendrons probablement, pour un moment plus personnel, suite à cette découverte. Merci au duo de serveurs pour leurs explications, notamment sur les cocktails (et de la Chartreuse pour nos collegues), ainsi qu'à la brigade de Cuisine qui a su nous régaler.

Une petite pause Bordelaise, service impeccable, cuisine imaginative et saveur au rendez 😉. Une table en ville.. pardon dans les Chartrons ! Le dessert une tuerie, le poulpe un régal 😙

Délicieux. L’accueil, le service et tout le dîner ! Nous avons passé un très bon moment, enchantés par la créativité et la finesse de la cuisine et bien orienté par des sommeliers très professionnels et à l’écoute. La vaisselle est également ravissante et l’ambiance tamisée très chaleureuse. Bravo à toute l’équipe !

Une cuisine excellente très varié. J’apprécie énormément le Concept du menu découverte !

Bon cadeau pour 2 personnes offert par mes collègues, valable 1 an. Malheureusement je n’ai pas pu utiliser ce bon durant ces 12 mois. Je les contacte 2 mois après la fin de « l’expiration ». Le patron refuse alors l’utilisation de ce bon cadeau. Ça c’est du commerce !

Un des meilleurs restaurants de Bordeaux ! L’accueil a été parfait et toutes les personnes pendant notre repas ont toujours eu le mot juste entre sympathie et professionnalisme. Les plats sont vraiment délicieux des amuse bouche au dessert ! Nous avons été enchantés par notre menu du déjeuner qui a un rapport qualité prix qui est excellent ! Merci beaucoup pour ce déjeuner, nous reviendrons !

Super expérience ! Aussi bien au niveau de l’ambiance, tamisée juste comme il faut, qu’au niveau du service très à l’écoute. La cuisine est vraiment délicieuse, des amuses bouches jusqu’aux mignardises, nous nous sommes régalés. Je recommande vivement.

Un moment très agréable avec la découverte saveurs insolites grâce à des associations improbables..une véritable parenthèse enchantée....une équipe à l'écoute et au service des convives...encore merci

Je ne mets que 3 étoiles alors que pourtant nous avons passé une délicieuse soirée et nous avons excellement bien diné...je me tiens à la disposition, par téléphone (qui doit être en votre possession suite à la réservation) d'un responsable qui souhaiterait connaître les raisons de ce qui peut sembler être de prime abord, une contradiction !

Une cuisine très originale et des saveurs équilibrées. Le service est impeccable, mélangeant professionnalisme et naturel . Belle déco épurée , nous y avons passé un délicieux moment

Très belle découverte, excellent repas et service parfait avec un très bon conseil sur les vins

Une très belle découverte, accueil parfait un service professionnel, des plats raffinés et cuisinés merveilleusement. Merci et à bientôt.

Excellent moment partagé où l’éveil des papilles est assuré! Le conseil pertinent du sommelier et le service très attentionné de chaque serveur donnent à ce restaurant un charme et une envie d’y retourner pour profiter d’un autre instant de bonheur épicurien !

Super expérience gastronomique : plats incroyables qui apportent de la puissance et de la persistance aromatique ! C’est simple et bien travaillé… Magnifique carte de vins et propositions d'accords pertinantes Je recommande vivement

Une très belle adresse. Accueil et service chaleureux et très pro. Assiettes gouteuses, vins top et addition très raisonnable. Bravo au chef et à son équipe.

Déjeuner pour un anniversaire. Nous avons passés un excellent moment avec des plats délicieux. Très bon service.

Génial, à tester sans hésiter ! Cuisine excellente, goûts uniques et très bon service. Nous reviendrons !

Très bon moment partagé en famille. Avis général enthousiaste sur l’originalité des plats proposés (saveurs, présentations,élaborations). Service zen et qualitatif. Privilège de partager avec le chef. A bientôt…

Nous sommes venus en famille, avec mes trois enfants étudiants. Nous avions la chance d’être sur la table haute qui donne sur les cuisines ou une brigade impeccable nous a préparé une formidable balade gustative. Chaque assiette est admirablement préparée, les cuissons au top et le tout plein de saveurs. Le service est convivial. Le sommelier plein de bons conseils. Une adresse incontournable où nous reviendrons avec joie. Bravo au Chef et à toute son équipe !

Nous avons passé une excellente soirée ! Les plats s'enchaînent et ne se ressemblent pas : c'est une nouvelle expérience à chaque fois 😌 Le restaurant est beau, le service vraiment top, nous sommes ravis ! 👌

Nous avions le menu signature. Les entrées étaient bien, au niveau textures, harmonie et découverte. Nous avons été moins convaincus sur les plats notamment au niveau des accompagnements ( tempuras et oignons farcis) trop lourds et n’apportent pas de relief au homard ou au bœuf. Le bœuf avait des tendons, dommage. Néanmoins nous avons passé un bon moment dans sa globalité. Merci

Belle soirée au restaurant Accueil chaleureux Repas en 8 plats tous succulents, découverts au fur et à mesure Conseil éclairé du sommelier avec de belles découvertes Présentation et informations sur les plats mettant l'eau à la bouche Vue sur les cuisines et la genèse des plats très appréciable Il s'agissait du deuxième passage dans l'établissement une fois en hiver pour le menu découverte cette fois en été pour le menu dégustation : merci au chef et à toute son équipe !

Une expérience culinaire des plus plaisante Une cuisine de qualité avec des plats soignés, originaux, travaillés, des saveurs exquises et un service plus que correct. L'ambiance générale est très agréable avec un fond musical juste assez présent, une playlist parfaitement bien choisie qui colle tout à fait au cadre de l'établissement. L'ensemble de l'équipe est au petit soin, le sommelier de bons conseils avec des propositions justifiées et en accord avec ce que l'on recherche. Quelques petits bémols ont ponctué notre dîner mais rien qui ne saurait altérer mon avis général sur cet établissement.

Waouh, on en prend plein les papilles.... plus sérieusement une très belle table , une ambiance raffinée, un accueil personnalisé et agréable sans être trop protocolaire. L'expérience culinaire qui en résulte est sublime , le chef nous embarque pour un voyage de saveurs , chaque plats est un poème qu'il faut prendre le temps de déguster, de mesurer, de savourer... ..un moment magique que je recommande à tout prix .

Une très belle soirée!! Tout est fait pour vivre une belle expérience, de l’accueil à la cuisine en passant par le service. Bravo et continuez ainsi ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Excellente expérience, accueil attentionné, menu découverte très varié avec des plats raffinés, bien présentés et des saveurs délicates. A recommander

Nous avons adoré cette soirée , menu 8 plats d’une grande originalité où les goûts et là saveurs sont exceptionnels, accompagnement des vins ou chaque verre est un voyage grâce au sommelier qui vous transporte aux quatre coins du monde ! Nous recommandons fortement cette table !!

Personnel très agréable et à l'écoute, cuisine raffinée et de qualité, lieu très agréable. Tout cela contribue à passer 1 très bon moment.

Exceptionnel !! Jolie découverte , une véritable explosion de saveurs qui vous font voyager, nos papilles ont été en emoi du début à la fin . Félicitations au chef, à sa brigade ainsi qu’aux serveurs et somelier. Amatrice de poissons et de poulpe, je me suis éclatée avec ces cuissons à basse température. Je recommande vivement . Encore bravo

Moment parfait. Du début à la fin. De l'accueil aux quelques mots partagés avec le chef. Mets, vin, service exceptionnel. Staff très sympathiques, présents et discrets, sommelier de même avec une très belle connaissance y compris au delà de nos régions. Ne pas hésiter. Foncez ! (je ne laisse presque jamais de reviews...)

Excellente [Re]decouverte! Les plats sont délicieux servis avec courtoisie et décontraction. Un très très bon! Bravo à toute l’équipe

Dégustation des plateaux repas en terrasse, délicieux et copieux. Mélange de saveurs savoureux. Cocktails frais. Assiette de fromages locaux prise en supplément. Visibilité sur la cuisine des chefs et prix abordables !

Une découverte gustative jubilatoire, un service précis, discret et très attentionné... bref un dîner à la hauteur de nos attentes ! Une adresse que l'on aimerait évidemment garder pour soi ;)

La cuisine y est excellente recherchée, bien assaisonnée et sans faux pas ! Le service aux petits oignons, avec un personnel très attentionné. Je recommande vivement ce restaurant.

Une très belle découverte gustative, des saveurs uniques, très fines, des textures intéressantes allant du fondant au croquant. Un beau dressage dans des assiettes insolites. Le service impeccable 👌 Lieu très calme. On a vraiment passé un très bon moment.

Une très bonne expérience gustative, olfactive et visuelle ! Nous avons été conquis du menu Signature que nous a proposé le chef. Une excellente découverte de saveurs et textures à travers la pluralité des mets présentés. Un grand merci également à l’équipe en salle qui nous a accordée une belle attention tout au long du dîner. Nous avons mangé à notre faim avec beaucoup de plaisir. Une soirée à réitérer au plus vite.

Lieu très accueillant. Accueil chaleureux et service au top. Le repas était délicieux de l'entrée jusqu'aux desserts. Menu découverte copieux. Le petit + : l'accord mets & vins, canon !

Expérience culinaire indiscutable ! Rapport qualité prix respecté. Accueil et service très agréable. J enlève une étoile pour 2 raisons. Les chaises de la table du chef ne sont pas assez confortables pour un dîner aussi long. Il faudrait des reposes pied adaptés pour le taille moyenne des femmes. Le paiement intégral de la réservation est exagéré malgré votre taux d annulation important. Proposez un montant qui corresponde à votre prix de revient uniquement serait une alternative peut être... Bonne continuation !

Restaurant gastronomique de produits locaux. Belle présentation des assiettes. Association de saveurs originales. J'ai adoré mon entrée gaspacho de fraises au bacon de porc de bigorre. Service professionnelle. Salle moderne lumineuse. Prix cher menu 4 services 65 euros. Petit bémol la réservation sur internet et la lecture du menu par code. Je recommande.

Très bonne dégustation, tout est exquis, bien présenté. Le personnel est très à l écoute ( un jeune sommelier passionné), au moins bilingue, très professionnel... petit point à améliorer ( pour moi , peu de choix pour les cocktails (2))... petite salle presque intime ( 40 personnes environ) donc réservation conseillée++.. prix assez sélectif aussi

Excellent restaurant! Des plats qui régalent nos papilles. A chaque bouchée, on découvre de nouvelles saveurs avec des nuances entre terre et mer. Des produits de qualité dont l'alliance de certains est surprenante. Sans oublier les petits détails qui ajoutent la touche finale d'un point vue visuelle et gustative. De plus, le cadre du restaurant est à l'image des plats et de l'équipe.

Très bon menu avec de bons produits excellemment mis en valeur. Le choix vin accord mets vins est une très bonne idée. Service impeccable. Réservation obligatoire.

Cuissons parfaites, plats aux milles saveurs subtiles, produits de qualité, lieu et service chaleureux. Nous avons passé un délicieux moment à 2. Pensez à réserver bien à l’avance.

Difficile de comparer à une table étoilée en dehors du prix. Une proposition de vin soit disant « Digne d’une table étoilée » selon le sommelier qui a le seul mérite de plomber l’addition avec un vin qui ne figure pas sur la carte. Nous sommes proche de la tromperie…. 288 € un magnum …..de Vacqueras !! Je préfère vraiment fréquenter une étoilé. Chacun sa place.

Un de nos restaurants préférés à Bordeaux ! Quel délice à chaque fois ! Tout est bien pensé, de saison et équilibré. L'ambiance est top : pas trop guindée mais classe quand même. Nous le recommanderons les yeux fermés.

Superbe restaurant. Un service attentionné. Plat Sublime avec un accord mets vin au top. Merci au chef.

Un 10/10 pour cet endroit, nous nous sommes régalés, l’ambiance était agréable, petit coup de cœur pour le dessert à la pomme fenouil pamplemousse et st germain et pour les petites anecdotes du sommelier sur les vins ! Merci beaucoup ☀️

Ce ne fut pas 1 belle soirée mais 1 excellente soirée d.anniversaire Accueil au top. Les plats sont à Tomber. On avait pris le menu 6 plats Tout est équilibré, avec la note juste à chaque fois. L.assaisonnement est parfait. Un régal du début a la fin. Ce n.est pas 1 mais 2 étoiles que mérite ce superbe restaurant. Bravo à toute l.équipe. Vous faites un travail formidable.

Mon copain avait réservé ce restaurant pour mon anniversaire fin mars. Une très belle surprise ! Accueil chaleureux, nous avons été accueillis par le chef en personne, l’équipe en salle extraordinaire, à l’écoute avec de très bons conseils, notamment pour le choix des vins. Les plats étaient très bien annoncés. Nous avons prit le menus découverte en 6 temps ! Tout était excellent, du début jusqu’à la fin ! Ça se voit que c’est une équipe motivée qui aime son métier ! Les plats sont toujours dans le respect du produits, il est toujours mit en valeur et non cachée par les autres aliments ! Un accord parfait ! Merci à vous pour ce merveilleux moment !

Un menu étoilé il n'y a aucun doute la dessus !! Un service bienveillant, souriant et très professionnel... Une expérience inoubliable. Merci

Excellent repas offert par mon fils et sa compagne. De l'entrée au dessert, chaque plat est une surprise en termes de saveurs et de créativité. L'accord des vins est original et excellent. Le service est agréable malgré la difficulté de compréhension des explications d'un serveur ne maîtrisant pas bien le français (mais néanmoins sympathique). Je reviendrai sans hésitation.

Excellente adresse, service impeccable. Le menu avec l'accord mets et vins était super. Belle découverte que ce soit au niveau des vins natures d'ici et d'ailleurs ou des plats qui étaient succulents sans compter qu'ils ont fait le nécessaire pour les intolérances. Je recommande 🥰👍🏼

Nous sommes venus il y a une quinzaine de jours. Je ne peux cacher ma déception... Concernant le repas, rien à redire. Concernant le service nous avons été très déçu. Nous ne savions pas qu'il y avait 2 services, nous avons cherché ensuite sur le site et notre réservation mais nous ne l'avons pas vu spécifié. Nous avons du manger très rapidement avec les verres de vins qui s'enchaînent. Et à 21h24 on nous a dit qu'il fallait qu'on libère la table. Au vu du prix et de l'image que se donne le restaurant je ne trouve pas ça acceptable.

Excellent déjeuner de 4 services (plus des amuse-bouche en début et fin de repas) avec des plats tout en finesse, aux saveurs qui explosent en bouche; Un personnel attentionné et souriant qui n'a pas hésité à modifier mon menu; Une expérience culinaire gastronomique à un prix (encore) raisonnable.

Concernant le repas nous avons absolument rien à redire. Tout était vraiment très bon, les accords mets et vins étaient très bien choisis. En revanche le point négatif que nous pouvons relever est le service (en dehors du personnel). Nous avons eu la sensation d'être pressés par le temps (nous n'avions pas vu qu'il y avait deux services) et de devoir manger très rapidement... Nous avons trouvé ça dommage.

Super resto dans les Chartrons. Cuisine simple mais délicieuse. On reviendra. Petit bémol, ce n'est pas facile de se garer

Insta : @_troisdecembre Première expérience avec le Menu Découverte : 6 assiettes aussi bonnes sur le plan gustatif que visuel. Le service est très aimable, le cadre agréable, dans le quartier des Chartrons, et des plus beaux (pour ma part) à Bordeaux. La décoration est soignée et travaillée. Le restaurant est plein mais suffisamment calme pour discuter sans avoir à hausser la voix. Je recommande vivement l’expérience.

un menu de st valentin excellent pour un prix tout a fait correct. la qualité et les saveurs sont présentes. un délice avec toujours une petite attention dans les plats à emporter.

Superbe lieux aussi beaux que bon dans l'assiette ! Nous sommes venu fêter nos 1 an de mariage et nous avons passé un super moment. Personnel très agréable et très belles découvertes 👍 Je recommande

1ere expérience...avec une explosion des papilles. Nous avons pris le menu déjeuner (4 services). Un mélange de saveurs incroyable.service irréprochable , accompagné des explications détaillées. Sommelier passionné et passionnant. vins de grande qualité. On y reviendra à coups sûrs.

C’est un 4 pour moi et non un 5, à cause des desserts qui m’ont déçus, après le niveau des plats que nous avons goutés. Mais pour tous les plats : la note est bien un 5 :) goûts, et arrière-gouts, textures, cuissons : tout y est et à chaque plats. Mention spéciale pour l’équipe en salle qui connaît la carte sur le bout des doigts, tout comme les vins. Très bon accueil également.

L'équipe nous a régalé de l'entrée au dessert avec une créativité remarquable et une parfaite justesse dans l'association des goûts. Un service à la fois sympathique et très au fait des produits travaillés et des cuissons. Nous reviendrons, c'est sûr !

Nous sommes venus plusieurs fois manger dans ce restaurant. Très bonne cuisine. Je viens de téléphoner pour réserver une table pour ce soir. Il faut désormais une empreinte bancaire pour réserver! Pourquoi? « C’est la direction qui l’a décidé. Si vous ne venez pas, ça serait …catastrophique» J’ai expliqué avoir déjà travaillé en restauration (les clients qui réservent et qui sans prévenir, ne viennent pas ; je connais) si pour une raison quelconque nous devions annuler, nous préviendrions. Bref, j’ai eu beau argumenter, mon interlocuteur tenait absolument à son empreinte bancaire. Le cent 33 est toujours complet. Et plusieurs fois nous avons téléphoné pour réserver sans succès. Faire du nivellement par le bas parce qu une minorité de personnes est irrespectueuse…. Je ne le cautionne pas. Mais chacun mène son affaire comme il l’entend. A la direction du cent33… comme on ne veut pas vous faire courir le moindre risque, on ne viendra plus chez vous. Mais si on change d’avis, on fera tout pour vous rassurer: on signera un contrat devant huissier de justice, on paiera d’avance (et si on vous règle par chèque, on vous fera une copie de notre pièce d identité, un justificatif de domicile, une attestation de la banque, des prélèvements ADN … pour que vous puissiez nous retrouver au cas où le chèque soit en bois) Allez… bonne continuation!

Une experience Hors pair. Excellente communion entre plats et vins. Assiettes superbement dressées et un mélange unique de saveurs.. Entre Asie, Sicile et Europe. Je peux pas mettre 7 étoiles car on est limitées à 5😂💕

Très bonne expérience, des plats jusqu'au service. Le sommelier est passionné et compétent. Toutefois, j'ai trouvé maladroit qu'il propose des bouteilles bien plus chers que le menu, sans parler des prix, alors qu'initialement nous avions choisi un vin moitié moins cher... Délicat devant les invités de parler de prix alors nous avons explosé le budget.

décidément, difficile de laisser un avis concernant ce restaurant qui ne fait que le signaler! Ma critique concerne la gestion de la réservation puisqu'évidemment mon tgv ayant été supprimé, je n'ai pu me présenter au restaurant. Donc ils prennent votre empreinte bancaire, vous décommandez 3 jours avant le jour J par téléphone et par mail mais visiblement ils ne lisent ni leurs mails ni les preuves que vous leur apportez : suppression de mon TGV que j'ai su le mercredi, j'ai décommandé le mercredi 30 novembre pour le samedi 3 décembre. Et me voilà à remplir des kits de réclamation à ma banque! franchement c'est juste scandaleux! à ajouter : problème casting du responsable commercial qui vous téléphone pour faire des monologues, et qui menace de vous punir...

Délicieux, et service impeccable. Ambiance cosy, équipe à l’écoute, sympa et de très bons conseils. Chaque plat est très bien travaillé, les saveurs sont dingues. Nous recommandons !!!

Cuisine très bonne. Le menu 6 plats à été raffiné et de très bonne qualité, tant au niveau des ingrédients, de la préparation et des sensations gustatives. Malheureusement la formule mets vins à 55€ par personne pour ce menu a été plutôt décevante, non-pas au niveau des vins proposés, mais plutôt au niveau des doses par verre servies (dosage homéopathique). Dommage. Choisissez plutôt une formule au verre ou prenez la bouteille. Il faisait plutôt frais au restaurant et la musique était un peu top bruyante.

Très bon restaurant, avec une ambiance calme et chaleureuse et une jolie vue sur les cuisines de l'intérieur du restaurant comme à l'extérieur. L'endroit est situé à deux pas de l'arrêt de tramway, ce qui est très pratique pour s'y rendre. Les serveurs sont compétents et savent prendre le temps d'expliquer ce qu'il y a dans l'assiette. De plus, les deux cocktails recommandés par les serveurs sont un délice. Le menu en six plats est une chose à essayer au moins une fois dans sa vie, même si le prix est un peu élevé, cela vaut le coup, tous les goût et les textures des plats sont harmonieux et bien associés aux vins qui les accompagnent. On aurait presque envie que cette expérience culinaire continue encore et encore.

Belle expérience pour les papilles. Tout était parfait, les goûts, la qualité des produits, la créativité. L'équipe du service était au top et très sympathique. Un beau moment pour le déjeuner 👍

Nous ne sommes habituellement pas très dessert mais là nous avons été conquis, avec la cerise façon forêt noire. Le reste du repas du début à la fin, c'était fin et plein de saveurs ! Nous avons vraiment apprécié et nous reviendrons c'est sur. Reste le service un peu décousu à améliorer mais vu la conjoncture actuelle au moins il y a des serveurs. Mention spéciale pour le sommelier qui nous a très bien conseillé.

Je suis venue en Avril dernier suite à un bon cadeau qui m’avait été offert pour un menu dégustation. Nous nous sommes régalés, que ce soit grâce à l’originalité des plats mais aussi par leur finesse. Le service était également au petit soin pour nous ! Je reviendrai avec plaisir !

Éveil et réveil des papilles. Une table riche en saveurs, couleurs pour le plaisir des yeux et du goût. L'émerveillement culinaire accordé aux petits soins du service. Merci pour ce voyage.

Très bonne cuisine, très raffinée. Le cadre est très agréable, le service impeccable. Le rapport qualité/prix me parait un poil élevé, sans compter la carafe d'eau micro-filtrée qui est facturée. Un peu dommage !

Super service, (notre serveur était vraiment top!) Assiette exceptionnelles! 2 erreurs: -Le sommelier a bu discrètement un verre sur notre bouteille de vin (en se cachant, alors qu'il nous l'avait déjà fait gouté et mis en carafe depuis 1h) -le chef refuse de nous servir les riz de veau 15 minutes après que nous les ayons commandés car les cuisines sont fermées…à 13h45, puis finalement à 13h30 pour justifier le refus… Triste de constater que le chef (propriétaire du restaurant) ne travaille pas pour satisfaire ses clients et rattraper les erreurs de son staff. Les belles valeurs de la cuisine! Beau travail d'équipe! Quelle vie!

Cuisine excellente! On a pris le menu dégustation avec 6 plats dont certains étaient à partager. Du coup c’était très convivial malgré des plats gastronomiques. De plus service très sympathique, attentionné et dynamique.

L accueil est chaleureux et l ambiance dans le restaurant est agréable. Nous avons pris le menu dégustation à 80 € et pour ce prix nous avons été un peu déçu. Les plats proposés étaient un peu fades mais ce n est qu un avis. Globalement nous n avons pas été emballés pas ce menu ; si on revient on partira sur la carte.

Restaurant très/trop touristique Plat originaux mais manquent d'harmonie gustatives. Trop cher au vu des quantités et du raffinement des produits proposés. Les plats sont toujours les mêmes. Les produits sont de bonnes qualités mais pas exceptionnels. Accord plats vins à revoir. Bon service mais expédié trop rapidement pour assurer les 2 services....19h30 et 21h30. Pas de produits exceptionnels (mousse de canard mais pas de fois gras, émulsion de bisque de homard mais pas de homard, crabe mais sans morceaux.....) Les plats sont servis à partager à deux y compris les accompagnements, les quantités sont de fait très réduites (même si un vrai gastronomie n'exige pas de grosses quantités, chacun peut profiter de son assiette et de la présentation qui va avec). A voir également si vous êtes entre amis comment sont servis les plats (au delà de la COVID, cela semble étrange voir peux hygiénique) En conclusion se restaurant est pour moi une chaîne gastronomique pour touriste. Je ne peux même pas le recommander pour découvrir la gastronomie car son prix n'est pas en adéquation avec les plats. J'espère que le restaurateur tiendra compte de ces remarques car l'équipe est super et il y a du potentiel, mais il ne faut pas toujours chercher la rentabilité à outrance...

Un repas absolument délicieux avec des goûts surprenants et élégants. Cet espuma de champagne est inoubliable ! Le personnel est très pro et agréable. Une très belle adresse.

J'ai passé une soirée formidable.30.04 J'ai réservé pour l anniversaire de mon chéri et je connaissais pas du tout le concept du partage je me suis basée sur les différents avis ici sur Google. Cuisine excellente Nouvelles saveurs Et petite attention pour nous pour l'anniversaire Les serveurs nous ont mis à l'aise et ils étaient aux petits soins pour nous Je recommande ce restaurant les yeux fermés

Soirée romantique autour du menu découverte 6 plats avec accords 4 vins. Endroit très sympa et agréable, staff accueillant, cuisine maîtrisée et accords surprenants et créatifs. Cependant je trouve dommage que les serveurs (très nombreux) pressent un peu pour enchaîner les plats et libérer la table pour le service suivant. Les accords mets & vins sont ... discutables, surtout le rouge proposé avec le poulpe vinaigré. Mais le gros bémol a été la présentation d'une belle pièce d'agneau de 1,2 Kg (dixit le serveur) avant cuisson, qui s'est ensuite transformée en 4 ridicules morceaux pleins de gras ... on a pas compris... ou alors il fallait préciser que c'était 1,2 kg à partager pour toute la salle. Nous sommes restés sur notre faim, et c'est le problème, après 5 plats et 2 desserts sortir d'un restaurant en ayant encore faim est vraiment dommage...

Très bon moment. Un bel accueil, sympathique et professionnel, un personnel agréable et de bon conseil. Le menu découverte est une super expérience, des saveurs originales, des produits de qualités et bien travaillés avec un zeste d'orient et d'Asie. Peut prétendre à l'étoile au Michelin

Expérience culinaire !!! Excellent moment partager à deux ,le regard plongé au centre de la table . Le spectacle d une gastronomie qui casse les codes et qui nous suspend dans le temps pour un moment de partage et de dégustation . Votre équipe est adorable !!! De l accueil au conseil des vins , des sourires et anecdotes !!! Bravo Et A bientôt Christophe et Julie

Le plat signature du chef est probablement une de mes plus belle expérience culinaire. Des goûts et textures qui se marient à la perfection. En revanche le service n'est pas au niveau du restaurant. Impossible de finir une phrase sans être dérangé par le serveur qui, bien que très gentil, était beaucoup trop présent. Nous aurions aimé pouvoir prendre un peu plus notre temps pour profiter des plats.

Visite un midi en janvier 2022 Parfait du début a la fin. Superbe accord mets vins sur le menu dégustation Chaque plat avec des saveurs se mêlant parfaitement, et un service au top. J'y reviendrai

La cuisine vaut largement 5 étoiles ; nous nous sommes régalés. En revanche le service n'est pas tout à fait au niveau de la cuisine : le personnel est certes adorable mais beaucoup trop présent. Et surtout le rythme du service est trop soutenu : vous n'avez pas terminé votre plat qu'on vous retire l'assiette. C'est réellement dommage car on a envie de prendre le temps de déguster d'aussi bons plats.

Nous avons passé un excellent moment à partager les différents plats du menu dégustation ! Tout était parfait que ce soit l’accueil très convivial, le service au petit soin ainsi que les plats très savoureux (et très bien expliqué !) avec une mention spéciale pour le poisson mariné au miso 😀 nous avons fait de belles découvertes concernant les vins ! En bref : restaurant gastronomique qui vaut vraiment le détour ! On reviendra pour faire de nouvelles découvertes !

Une expérience culinaire inoubliable avec le menu dégustation à l'aveugle. Les plats sont excellents et aussi originaux que le concept.

J'ai partagé un déjeuner d'affaires au Cent 33, nous voulions un lieu intimiste, et dans Bordeaux, avec un accès rapide pour se garer, tout en partageant un bon repas, Nous avons été comblé, un grand merci à l'équipe qui s'est rendu disponible pour faire de ce moment, une parenthèse dans notre journée, un agréable déjeuner business ! La cuisine du chef est une balade à chaque plat, qu'on a envie de partager, les assiettes vides parlent d'elles même ! Un vrai régal. A refaire sans hésiter.

Nous avons adorés notre première expérience gastronomique chez le cent 33. Tout était surprenant, très bien réfléchi, très bien présenté, surtout très très bon, nous avons été très bien conseillés pour le vin aussi, c'était vraiment une soirée sans faute. Mon copain a bien choisit le lieu j'en était ravie. Nous reviendrons à l'occasion c'est sûr. Bravo au chef pour ce super menu.

Cadre et service impeccable, cuisine savoureuse avec des cuissons parfaite, belle expérience !

De la fine cuisine servi dans une ambiance chaleureuse. Nous n'avions pas eu le temps de suivre le menu mais à chaque plat servi, j'ai regretté de ne pas avoir choisi la dégustation. J'ai eu l'occasion d'être assis près d'un client contributeur Google qui m'a gentiment aider à constituer mon menu. Bref, l'endroit est parfait. Merci

Une belle découverte, une cuisine raffinée, un service à la hauteur, merci pour ce chaleureux accueil. J'ai passé un merveilleux moment. C'est une belle adresse à Bordeaux. Tram à 20 m, parking à 100m. Parfait !! Nous y reviendrons 😊

Une soirée d´exception. L´accueil, le service, les conseils du sommelier, les plats qui sont autant de découvertes... Tout était parfait. Un grand merci !

Une merveille! Nous avons été éblouis par votre établissement. Une expérience extra à la table des chefs. Concernant l'assiette, que dire, tout était excellent! Un régal à chaque bouchée. Une vraie recherche de la part du chef et un plaisir de mettre en valeur le produit, un passionné qui prend plaisir à venir échanger avec vous entre les plats et à vous expliquer le cheminement de ses assiettes ! En salle, tout le monde est adorable ! Chacun fait en sorte que vous passiez le meilleur des moments. Le service est juste parfait. Une connaissance parfaite de leur métier et de ce qu'on vous sert. Mention toute particulière pour l'adaptation du menu pour femme enceinte. En conclusion, nous avons passé un moment divin et sommes repartis avec des étoiles dans les yeux. Un de nos meilleurs restaurants sans aucun doute !!! MERCI BEAUCOUP

Si vous n'aimez pas la découverte, et vous laissez surprendre cette adresse sera à éviter. Le menu dégustation est réellement surprenant tant au niveau du choix des produits, de la présentation, qu'au niveau des mélanges des saveurs.( j'ai découvert le plaisir de savourer du maquereau) Le service est rythmé et irréprochable.....bref une belle expérience à renouveler et à faire découvrir.

Nous avons déjeune à midi et pris le menu Découverte. Nous avons bien fait... :-) Merci de votre accueil, de votre gentillesse et de votre attention tout au long du déjeuner. Les plats nous ont permis de voyager, l' expérience autour du partage est réussie. Nous reviendrons vite. Pour une nouvelle initiation à vos cotés.

Nous avons choisi le menu dégustation en 6 plats. Plats fins, délicieux et copieux. Découverte de nouvelles saveurs dans une ambiance conviviale. Les serveurs sont aux petits soins, très agréables, de bon conseil ! Accords mets et vins parfaits. Rien à dire. On repart le ventre bien rempli, les papilles satisfaites et le prix me paraît justifié pour une telle prestation. Merci pour ce bon moment, j'ai hâte d'y retourner ! PS: N'hésitez pas à prendre le poulpe, spécialité du chef !

Repas excellent, produits raffinés, inventifs, goûteux, savoureux. Bref, un régal à l'oeil et en bouche. Mais un bémol de taille, on nous demande de libérer la table sous 2 heures, donc pas de fromage, pas de café, alors que l'on n'a pas la maîtrise de l'envoi des plats. Dommage pour un menu dégustation et un resto haut de gamme qui se veut convivial.

Superbe expérience Repas succulent, une claque à chaque plat du menu dégustation et un service au top, dont un sommelier nous conseillant régulièrement le bon accompagnement Je recommande !

Nous avons pris deux menus dégustation, la qualité était clairement là, les mets : de grande qualité (recherchés et travaillés). Les suggestions d'accorts mets et vin: parfaites. Le service est irréprochable, personnel au petit soin. Seul bémol : manque légèrement de luminosité dans la salle pour mettre encore plus en valeur le beau visuel des différents mets proposés

Allez y, ne vous posez pas de questions, ça vaut vraiment le déplacement. Nous avons été conquis par tout, les produits, les saveurs, l'équilibre des goûts, des associations, des assaisonnements... Nous sommes des néophytes en termes de vins cependant les propositions du sommelier s'associaient parfaitement aux mets. A faire et à refaire absolument.

Super expérience hier au 133. Un zéro faute, de très belles claques, des assaisonnements parfaits. Je ne peux pas tout décrire mais j'ai mangé la meilleure aubergine de ma vie hier. Mariné dans la sauce soja, cuite sous vide puis fumée légèrement pendant un temps infini, laquée mille fois ... Enorme. J'étais avec des amis et nous sommes très exigeants et souvent déçus d'ailleurs ... Mais là, c'était sublime et unanime. Bravo également à Greg, qu'on prend plaisir à voir gérer les cuisson à la braise de coco, et au service discret mais très attentif à nos besoins. À très vite

Un service impeccable pour un concept fin. De vraies surprises dans l'assiette révélatrices du parcours du chef ! Très bonne adresse

(Mise à jour du 29/07/2021 -- Restaurant présentiel) Une superbe expérience ! L'équipe de service est fantastique, de très bon conseil et surtout, passionnés par leur métier. Dans l'assiette, les saveurs sont recherchées, équilibrées et savent nous surprendre voire interpeller, sans tomber dans la cuisine 'conceptuelle'. Mention spéciale aux deux desserts de cette semaine, tout en légèreté et en fraîcheur -- pas besoin d'un shot de sucre pour finir le repas ! La carte des vins est sublime, à tous les prix, et nous avons été très bien conseillés pour une petite pépite en 'Vin de France'. (Avis sur le menu du 29/04 en livraison) Une énorme surprise ! Déjà, le choix du transporteur impressionne : votre repas arrive sur un vélo surmonté d'un immense compartiment isotherme à l'avant ; rassurant. La petite boîte avec ses poignées en corde, en plus d'être très esthétique, permet de caler et protéger nos précieuses denrées -- et peut être réutilisée. Au menu ce soir : Gaspacho aux fraises et basilic. Ultra frais, délicatement épicé, un régal. Saumon mi cuit et marinade au miso : l'explosion de saveurs. De la cuisine d'inspiration asiatique, raffinée, ultra goûtue et équilibrée. La petite sauce et le riz vinaigré étaient à tomber. À déguster tiède sans besoin de réchauffer, une excellente idée pour ne pas dénaturer le travail des chefs. Pour être honnête, j'avais peur de la quantité en voyant le plat mais, là encore, excellente surprise, nous étions repus. 32€/personne pour ce menu, livraison incluse : c'est légitime vu la qualité !

MAJ : Après le click & collect pendant la période covid et les fermetures des restaurants, on est allé y manger sur place. On a pris le menu dégustation à chaque fois et c’est TOP! Les accords et les produits sont délicieux et le sommelier propose de très bons vins ! Restaurant à absolument faire ! Click & collect : C’était à chaque fois très bon, bravo d’arriver à proposer des plats à emporter qui gardent leur saveur après éventuel réchauffage et bon courage en cette période difficile.

Nous avons commandé chez Cent33 pendant le confinement pour célébrer un anniversaire et nous avons apprécié notre dîner que nous avons malgré tout trouvé copieux , agréable surprise. Il manquait peut être juste une petite boule de pain pour déguster avec la mousse de foie, mais rien de gênant toutefois. Nous tenterons l’expérience dès la rouverture des restaurants en physique.

Un très bon moment passé dans ce restaurant. Service impeccable. Plats savoureux et nourriture de bonne qualité. Seul petit reproche, nous avions spécifiés lors de notre réservation une intolérance au gluten et malheureusement il n ont pas prévu de pain pour mon épouse

Le mot perfection pourrait tout a fait définir le moment que mon mari et moi avons pu passer ce soir. Nous avons prit le menu dégustation et de l’entrée au dessert nos assiettes furent parfaites. S’en compter le service de qualité et agréable qui y est proposé. Pour ce qui est du prix, la qualité se paye et aux vues de la qualité de ce restaurant, les prix sont largement justifiables. A bientot

Tout simplement excellent ! Une cuisine qui mérite au moins 1 étoile et un service à la fois professionnel, agréable et convivial.

Dîner en amoureux, cadre très sympathique c'etait une belle expérience, équipe très prévenante (attention cependant si vous oubliez votre masque il vous sera facturé 2€(!) on aurait quand même aimé être prévenu avant)

Un restaurant incontournable sur Bordeaux, nous avons vraiment passé un très bon moment !! Vous pouvez sans hésiter opter pour le menu dégustation, vous y découvrirez des associations de saveurs justes, surprenantes mais toujours gourmandes et sans fioritures, tout est bien équilibré et dans la recherche de sublimer les produits !! Le service est également haut de gamme, professionnel et juste ce qu'il faut pour nous accompagner durant ce repas !! Nous reviendrons avec plaisir, merci à toute l'équipe !!

Une vraie découverte, des explosions de saveurs, des mélanges de couleurs, l’art de sublimer certains légumes qui ne sont pas forcément nos préférés..Ce resto est chic, cosy et chaleureux, avec une cuisine ouverte dans le fond. Personnel au top, sympa et très pro. Allez y vite avant qu’une étoile ne se pointe et ne rende inaccessible cet endroit exceptionnel. Un grand bravo au chef et à son équipe.

J’y suis venue sur les recommandations d’un ami, sans connaître le concept! Au début surpris, nous nous sommes finalement très rapidement motivés pour ce concept de partage des plats... car tous les plats sont alléchants et en choisir un seul est impossible! Merci au partage, qui permet de goûter à tout!

On a passé un très bon moment. Accueil chaleureux, très bons plats. Je recommande vivement.

Testé deux fois, entièrement satisfait de la qualité de la cuisine. La troisième, pour un repas d'anniversaire, n'a pas eu lieu : on a voulu nous placer à la table d'hôtes. Très réticents, nous avions accepté puisqu'on nous garantissait suffisamment d'intimité. Résultat des courses : nous arrivons, et constatons que nos voisins ne sont séparés de nous que d'un ( petit ) siège. Inadmissible donc, nous sommes repartis très déçus, le personnel n'a pas été du tout arrangeant, nous étions pourtant là assez tôt, et la salle encore assez vide. Bref si on vous propose cette solution de table d'hôtes, un conseil, refusez, dommage de goûter une telle cuisine comme si on était à la cantine d'entreprise...

Des plats raffinés et variés, des mariages de saveurs bluffants. De belles découvertes dans les assiettes et dans les verres. Tout cela dans une ambiance moderne et intimiste. Les tables sont intelligemment disposées, le service est précis et discret. Nous y organisons régulièrement déjeuners et diners avec nos clients et prospects. Leur retour est toujours unanime, ils sont conquis, comme nous ! A noter l'accessibilité : parking à 200m, un vrai + dans ce quartier, Tram, ...

Un lieu très agréable, les plats sont raffinés et le concept de partage des assiettes vraiment sympa ! Cela permet de goûter différents plats de la carte ! Un service de qualité avec des serveurs très agréable. Très bon rapport qualité-prix. Je recommande !!

Incroyable... mémorable... surprenant... épatant !!! Des saveurs inédites, des associations divines, des surprises à chaque plat !! Service au top, un accueil adorable même pour mon fils de 2 ans qui avait son rehausseur prévu sur la chaise et des jeux pour le distraire. La convivialité est annoncée, le partage est la philosophie de ce restaurant... : la promesse est tenue... et même dépassée ! Bravo... et merci pour ce merveilleux moment Bordelais.

Quel plaisir d'avoir partagé entre amis un délicieux déjeuner parfaitement exécuté ! Merci à Emilie, le chef Fabien et leur équipe pour cette parenthèse gourmande...Juste une envie, y revenir en amoureux !

Une très belle découverte et un concept original ! Une cuisine recherchée, des plats variés, du choix et du conseil, je recommande vivement ce nouveau restaurant

Chaleureux délicieux, extravagant... Un régal pour le goût, la découverte, le partage... Prenez juste un moment et voud découvrirez qu'en fait, vous aimez tout... Ce poulpe qui vous faisait peur ? Délicieux. Ce céleri dont vous ne raffolez pas ? Exquis. Ces légumes que vous délaissez ? A croquer. Parce que c'est cela, le goût.

Restaurant très confortable et cosi où le personnel est très agréable, le chef disponible et une brigade de cuisine efficace. Les plats sont une vraie découverte des sens et le concept de partage est une excellente idée pour passer un agréable moment avec votre moitié. Les vins et champagnes sont bons. Ne passez pas dans le quartier sans réserver une table !

Extraordinaire ! Depuis la rue, les grandes baies vitrées laissent entrevoir une décoration soignée et moderne. L’accueil y est très chaleureux, en accord avec l’ambiance du lieux. Le chef nous fait découvrir à travers ses assiettes superbes et originales son envie de partage. Tout y est ! À commencer par le service, disponible, avenant et courtois. Une belle maison . Merci pour cette très belle soirée.

Le restaurant est vitré ce qui attise la curiosité, il y a une ambiance chaleureuse. C’est une cuisine raffinée, le concept de partage est mis en avant ce qui nous permet de découvrir de nombreux plats. C’est une cuisine digne d’un restaurant gastronomique qui reste à tarif abordable. La cuisine est ouverte ce qui fait généralement gage de qualité. Je recommande.