Le Chantecler Restaurant gastronomique

Très bon restaurant, très bon service , les cours étaient très joliment présentés. Malheureusement, cette cuisine n’a pas la sophistication et l’expérience gustative d’une cuisine étoilée. Nous avons eu le menu 8 plats (les secret devirgine et le menu 5 plats le chant des saveurs). Nous ne pouvons pas recommander ce restaurant si vous attendez une vraie expérience gustative. Dommage…

Un restaurant de l'Hôtel Le Negresco, à Nice. Nous avons commandé un menu dégustation de 5 plats. La nourriture était correcte, mais pas exceptionnelle. Vous pouvez sentir l'arôme des épices dans certains plats. Le pain était vraiment bon. La présentation était bonne. Le service était exceptionnel. Ambiance agréable.

Ouah. Quelle expérience incroyable. Ils ne font qu'un seul siège par table et par nuit. Ce n’est pas cher comparé à une expérience comparable aux États-Unis. Nous avons eu le menu dégustation de 8 plats, ce qui était EXCEPTIONNEL. Le service était aussi bon que possible.

Bonjour Mise a part le service tout le reste est ultra basique. Aucun feux d'artifice en bouche. Et le dessert avec de l'huile d'olive versé par dessus est une aberration culinaire... Plus de 500 euros pour 2 personnes(sans alcool) avec aucun coup de cœur. C'est dommage Plus jamais et je ne conseil pas.

Très belle accueil restaurant au top avec chef étoile un cuisine raffiné des serveurs toujours disponibles nous avons passé un excellent moment Jean rene et Brigitte

C'est évidemment un excellent restaurant, mais nous n'avons pas eu de chance avec le choix (sur les photos ci-jointes)

Entrez à vos risques et périls - vous serez choqué et étonné de voir à quel point la nourriture est bonne et à quel point le service était absolument incroyable. Alberto, merci pour tout !

Ce fut une expérience culinaire incroyable dans l’ensemble. Tous les plats étaient délicieux et créatifs et le service était excellent.

Un véritable restaurant gastronomique avec un menu exceptionnel de 8 plats. Service excellent. De plus, un bel environnement avec une histoire riche vous est offert. Une étoile que l'endroit vaut le moins. Attendez-vous à un niveau de prix élevé. Nous aimerions revenir

Merci pour cet incroyable moment qui me rappelle mes souvenirs d’enfance . Très beau voyage culinaire avec un accord de vins incroyable . Merci à toute l’équipe et en particulier Robin pour tous ces conseils en terme de vins !

Une soirée merveilleuse. Un lieu mythique… un dîner vraiment extraordinaire, un personnel aux petits soins , vraiment top !!!

L'expérience la plus incroyable, du service à la nourriture en passant par l'ambiance - BRAVO !!

Très bon mais très cher et peu copieux …ambiance rétro et déco un peu vieillotte

Très bon produit frais et de qualité. Service impeccable et agréable

Le Chantecler est situé dans l'Hôtel Le Negresco. J'avais un menu comprenant une bouteille de vin pour environ 900 euros. Ce n’est donc absolument pas un restaurant commun et quotidien, mais ça vaut le coup. Pour la plupart des gens, c’est une opportunité unique. Et j'ai incroyablement apprécié la nourriture, le service, l'emplacement. J'ai oublié les environs et je suis resté près de 5 heures. Si vous en avez la possibilité, vous devriez rejoindre cette expérience

Soirée du réveillon : tout était presque parfait. En effet la proposition en aperitif d une coupe de Ruinard facturée 60€ alors que le menu était à 950€ est très critiquable. C est du commerce petit bras et exploitation du client .. manque de tact, manque de goût...

Si je dois dire un seul mot, ce pourrait être excellent. tout le repas, le personnel, le cuisinier... ect étaient merveilleux. Vous vous sentez comme une reine ou un roi.. d'ici, nous voulons apprécier notre serveur Ricardo. Vous étiez vraiment le bienvenu. Recommande fortement.

C'est sans hésiter le Chantecler que nous avons choisi pour nos 21 ans de mariage. Les mots nous manquent pour retranscrire la perfection de cette soirée. Tout commence par une prise en charge charmante et attentionnée de Chloé, l'hôtesse du restaurant. Confortablement installés dans ce havre de paix, la farendole des merveilles gustatives commence. Le menu surprise en huit actes associé à l'accord mets/vins est juste sublime. Robin SALVADORI et ses assistantes sommelières nous proposent des pépites sélectionnées avec soin pour parfaire le mariage avec les plats. La cuisine élaborée par la cheffe Virginie BASSELOT est subtile, surprenante, inventive, maîtrisée et nous avons beaucoup de respect en imaginant les décennies de travail nécessaires pour en arriver à un tel niveau; plus qu'une cheffe, on parle bien d'une artiste derrière son piano (et je sais de quoi je parle sur ce point 😉) Ce qu'on déguste ici, on ne le déguste nulle part ailleurs...c'est tout a fait exceptionnel. La présentation de chaque plat est sublimée par une vaisselle magnifique. Côté service, impossible de trouver une faute. Tout est calme et sous le contrôle de l'excellent Nawfal MARZAK dont la réputation n'est plus à faire. Merci et bravo à tous les acteurs qui oeuvrent dans l'ombre du Chantecler, notamment en cuisine (et ils sont nombreux) pour rendre possible cette excellence. Bien plus qu'un restaurant......le Chantecler est un rêve.

Superbe

Tout simplement la perfection !!! Une expérience gastronomique unique, dans un cadre incroyable avec un service irréprochable, et le tout dans une ambiance chaleureuse. Mon épouse et moi même avions pris le menu Les secrets de Virginie en 8 actes avec accord mets-vins: un voyage exceptionnel au pays du raffinement préparé avec des produits fantastiques. Mes deux jumeux de 13 ans ont déguster le menu Le chant des saveurs. Une expérience incroyable et inoubliable qu'ils se rappelleront toute leur vie. Ma dernière fille de 7 ans a savouré le menu La Madeleine de Proust et nous en redemande encore .... Chaque plat est présenté avec une passion communicative, par une équipe dynamique et souriante. Les plats s'enchaînent avec un rythme parfait. La sommelière nous a fait voyager et découvrir des vins sublimes Encore bravo pour votre travail et votre professionnalisme. Et mille mercis à la cheffe, Virginie BASSELOT, artiste incontournable de la gastronomie française.

Grande expérience! Nourriture délicieuse merveilleusement préparée et présentée. Le personnel était courtois et ni étouffant ni condescendant. Carte des vins complète avec quelques sélections à des prix raisonnables.

C'est vraiment un bon endroit

J'ai trouvé qu'ils ont des plats qui témoignent de la force de leur équipe de chefs, le service est bon et le soir l'ambiance est intimiste.

c est un bon endroit pour un diner de rêve

Joli restaurant Bonne ambiance

Restaurant étoilé parfait Les prix sont élevés mais cela vaut le coup pour le service, la nourriture, l'emplacement, l'élégance et la présentation des plats. Il est situé à l'intérieur de l'hôtel

Expérience inoubliable au Chanteclerc dans un cadre remarquable. Dès que Chloé l'hôtesse nous avait installé (merci pour sa disponibilité afin de prendre la photo souvenir de mes amis) , nous nous sommes sentis aussitôt transportés dans cette ambiance si caractéristique, entourés d'oeuvres part Un chant des saveurs à la hauteur de son nom, parfaitement équilibré, qui fait bien appel au terroir et à la production locale. Je retiendrai la spécialité finale, l'huile d'olive de Champ Soleil. Mention spéciale à Ricardo, maître d'hôtel toujours affable à la moindre question précise de notre part , et qui maîtrise l'art de la conversation, qui a su réagir lorsque nous lui avons fait remarquer une serviette trouée - on pardonnera cependant ! La sommelière, accessible fort aimable, a su nous conseiller avec pertinence sur le choix de vin blanc. Et comment oublier la cheffe Virginie Basselot qui nous a concocté des mignardises à la fin pour les 30 ans de mes amis. Ne vous relâchez pas, continuez !

Très bon restaurant de haute cuisine. Nous avons pris un menu surprise avec accord mets et vins. Ravioli à la joue de bœuf, thon, salade - exceptionnel. Caviar aux huîtres, agneau à la roquette - intéressant mais discutable. Pain très intéressant, merci pour la présentation. Choix d'un couteau - détail intéressant. Eau gazeuse classée en trois catégories selon les petites, moyennes et grosses bulles - je n'ai jamais rencontré ça, merci ! Le plateau de fromages aurait pu être plus large pour ce type de restaurant. La carte des vins est très longue et on dit qu'elle est célèbre, mais discutable. J'ai trouvé beaucoup de millésimes sans intérêt. Le vin d'accompagnement était intéressant et bien choisi. Champagne au verre - prix insensé même pour ce type d'établissement. Le service était très attentionné, mais nous l'avons trouvé artificiel. Un contact humain aurait été utile. Merci pour vos efforts, c'était une expérience formidable.

Je recommande ce lieu pour un dîner d’exception à Nice. Les plats sont recherchés, chacun ont leur particularité et ils sont tous raffinés. Nous avons pris l’appairage, et ce fut une belle expérience : nous avons eu l’occasion de discuter avec le sommelier, qui nous a donné des informations très intéressantes sur ce que nous avons eu comme champagnes/vins.

Fabuleux dîner 5+ étoiles. Expérience fantastique avec un menu surprise de 8 plats avec vins/boissons assortis. Le service était incroyable et nous a fait nous sentir spéciaux. Le livre/sélection de vins est écrasant. Seules quelques photos ne gâchent pas votre expérience.

C'est une expérience incroyable

J'ai fêté mon anniversaire la semaine j'ai eu le cours 8 surprises c'était fantastique excellente expérience merveilleuse du début à la fin excellent service de première classe et la nourriture est magnifique chaque plat est une véritable œuvre d'art et explose de saveurs avec l'accord vin, il complète vraiment chaque plat Félicitations à Virginie Basselot & à toute l'équipe...c'est vraiment une super expérience..

Des tables de libre mais refuser apres un excellent repas à la Rotonde pour manque de place pour boire un verre à 23h30 pour 5 personnes : inadmissible !!! Préfére laisser des tables vides à méditer ???

Excellent.

L'expérience était parfaite. J'étais là avec ma fiancée, elle a fait le cours surprise 8 et j'ai fait le cours 5. Je ne recommanderais pas aux deux personnes de prendre 8 plats, car cela permettait d'avoir encore plus de types de plats sur notre table. Les vins étaient magnifiquement accompagnés. Ces 4 employés, ainsi que plusieurs autres à l'arrière de la maison, ont offert tout un spectacle. La nourriture était fraîche et savoureuse, le service était exceptionnel ! Je recommande vivement de vous offrir au moins une fois cet endroit !

Très bien

Restauration 5*. La nourriture était correcte en toute honnêteté, j'ai eu mieux. Le coût est très très haut de gamme. Nous avons eu le menu dégustation de 5 plats et je l'ai trouvé décevant. Le service et l'ambiance de l'hôtel sont excellents mais pour le prix ça devrait l'être

Belle expérience. La nourriture, le dessert, le vin, le service, l'ambiance sont parfaites. 1. Une entrée mystérieuse dont je ne sais toujours pas ce que c’est. 2. Asperges. 3. Pleurotes. La forme est une œuvre d’art et la texture du champignon est étonnante. 4. La mousse de moules + fenouil avec des perles de cabillaud et de tapioca est incroyable. 5. Tapenade de bœuf et olives de Nice. 6. Huile d'olive Champsoleil. 7. Pamplemousse de Golfe-Juan. 8. Un dessert que j'ai reçu en cadeau.

Nous étions invités dans ce restaurant il y a deux jours. Le service était excellent car les serveurs s'occupaient de nous avec enthousiasme, on pouvait voir qu'ils le faisaient avec passion et cœur. Attention à chaque détail, présentations simples, élégantes et efficaces. Quant à la carte, nous avons jugé les plats dignes d'une étoile Michelin mais avec une répétition tant dans les textures que dans les ingrédients (par exemple mousses, utilisation d'asperges de différentes consistances) qui auraient peut-être pu être gérées différemment pour ne pas trop ennuyer le palais. pour beaucoup, ce n'est évidemment qu'une réflexion personnelle issue de la comparaison avec d'autres menus étoilés dans lesquels nous avons eu l'occasion d'essayer d'autres menus. Cela n'enlève rien à la note maximale pour le soin et le raffinement général, vous vous sentez comme un vrai prince.

C’est la première fois que nous dînons au Chantecler et l’expérience a été merveilleuse. Non seulement la nourriture et sa présentation étaient charmantes, mais le service du personnel, en particulier de Máxime et Elia, souhaite que vous y reveniez. Si vous visitez Nice et souhaitez vivre une excellente expérience culinaire dans un excellent service et une bonne ambiance, il n'y a pas d'autre endroit comme Le Chentecler. Fortement recommandé.

Arrêt rapide pour un café et un cocktail

Certainement la plus belle expérience culinaire JAMAIS !! 5 étoiles, c'est trop peu pour ce restaurant !

Une expérience formidable! Serveuse vraiment compétente. La nourriture était la France moderne et avait des goûts si délicieux ! Le vin s'accordait parfaitement avec la nourriture. Si vous aimez la gastronomie, vous devez y aller. Ma recommandation est de profiter de toute la soirée pour découvrir lentement les goûts et l'ambiance afin de profiter pleinement de l'expérience. J'y suis allé avec ma copine à 19 ans et je suis parti après 23 ans.

Déçu. Non ; très déçu Champagne pas frais . On vous suggère de le décanter ?! Quel monde !! Et ensuite on vous dit « j’ai 1500 références en cave ; je ne peux pas tout avoir au frais  ». Outrage en Un tel lieu. Cuisine correcte Service à revoir. Les jeunes doivent être formés avant d’entrer dans l’arène .

Pour publier ce message, nous avons attendu, sans qu'une suite concrète soit donnée à nos réclamations... Donc aujourd'hui, voilà le récit de notre immense mésaventure et intense déception. Il y a beaucoup à dire... Nous sommes venus mon mari et moi le 25 décembre pour le déjeuner de Noël. Depuis peu dans la région, nous avions une grande envie de connaître ce lieu. Après avoir réservé (la salle était d'ailleurs loin d'être pleine...) nous avons eu un rappel par mail concernant le dress-code. Quelle ne fut pas notre surprise d'avoir à la table proche de la nôtre, un individu vêtu d'un jogging informe à capuche d'un style très proche du clochard. Puis, vint le moment de la commande ! Quelle surprise lorsque je pose la question du choix... le menu est unique et nulle part n'y est indiqué le prix. Aucune information ne nous avait été donnée à ce sujet lors de la réservation. Nous déchantions de plus en plus ! Puis, le choix du vin... Pas de sommelier. Je souhaitais un verre de vin rouge et mon mari, un verre de vin blanc. Voilà que l'on nous impose à chacun un vin que l'on ne nous laisse pas choisir... Le repas est (le mot n'est pas trop fort), minable. En entrée, il nous a été servi une mousse de foies de volailles... un jour de fête ! Pour le reste, tout a été à l'avenant, avec une présentation plus que sommaire, ni plaisir des yeux, ni aucun plaisir d'ailleurs... Il était plutôt évident que nous mangions du réchauffé car, nous avons vite compris qu'il n'y avait pas trace d'un chef en cuisine en ce jour férié !!! Nous avons relaté notre mésaventure à plusieurs personnes et, il s'est avéré qu'un client (grand habitué des lieux) avait été immensément déçu de son repas du 24 décembre au soir... puis, une autre personne nous a informés qu'après un repas médiocre avec son compagnon, elle n'y remettrait plus jamais les pieds. Ce merveilleux moment, pour la modique somme de 880 euros (je précise, sans apéritif car notre réveillon avait été déjà bien arrosé). Après récit à une connaissance, avocat de son état, un courrier de soutien à été envoyé par ses soins. Nous avons eu 2 échanges téléphoniques avec la direction qui nous a dit que nous serions rappelés... mais, toujours rien à ce jour. Peut-on parler d'un mépris du client ??? De ce fait, nous faisons part de cette expérience à toutes les personnes que nous croisons qui seraient susceptibles de la tenter. Beaucoup nous répliquent qu'ils n'entendent pas beaucoup de bien d'un établissement dont seul le prix traduit son statut de restaurant étoilé. Dommage pour cet endroit emblématique dont la propriétaire précédente doit se retourner dans la tombe, elle qui avait été si soucieuse de l'image et de la qualité de son établissement. Un conseil, vous trouverez sur Nice et dans les environs, des tables plus soucieuses de la qualité ainsi que du respect de leurs clients et ce, à des prix moins prohibitifs.

Avec mon mari et ma mère, nous avons dîné dans ce merveilleux restaurant. Dès la réservation, l’expérience fut un succès ! Nous avons testé le menu surprise de la cheffe. Je n’ai qu’une chose à dire : laissez vous emporter par la curiosité, cela vaut le détour ! Très difficile de faire un classement parmi tous les mets, tous plus bons les uns que les autres ! Petite mention spéciale pour les plats signatures qui font honneur à cet établissement. Un immense merci au personnel qui est tout simplement merveilleux. Des personnes à l’écoute, bienveillantes, passionnées par leur métier et qui nous font voyager par leur récits. Quel accueil ! Une expérience exceptionnelle ! Nous reviendrons avec plaisir !!

Ma mère et moi sommes venus le 23 février dernier. Ce fut une expérience vraiment magique. L'accueil fut chaleureux, on sentait une osmose particulière avec toute cette belle équipe. Lieu magique au décor raffiné. Une grande claque quant à la qualité du service, (petite notion pour Ricardo qui a été d'un professionnalisme pur et d'une gentillesse peu commune).Mets bouleversants. À la tête du Chantecler, la cheffe, Virginie Basselot MOF 2015, et toute son équipe nous ont fait traverser une virée gustative surprenante au goût franc et délicat. Mes respects pour ce moment. Au plaisir je l'espère, revenir voyager au sein de ce cocon légendaire.

Nous gardons un excellent souvenir de notre dîner, le menu signature était délicieux et le service très agréable, nous ne manquerons pas de revenir

C’était certainement l’une des meilleures expériences de dîner que nous ayons jamais eues. Nous avons eu le menu dégustation de 8 plats. Ils nous ont apporté probablement 12 plats de notre fille et elle avait le menu alacart mais ils lui ont quand même apporté presque tout ce que nous avions. Le personnel était exceptionnel, ils se sont mis en quatre pour s'assurer que tous nos besoins étaient satisfaits, la nourriture était exceptionnelle et le chef pâtissier était de classe mondiale. Merci pour l'expérience

Ce fut notre 2ème voyage gustatif en un an dans les secrets de Virginie le menu 8 services à l'aveugle, et nous avons eu le plaisir de constater qu'une fois encore tout était parfait avec une carte toujours créative et à la hauteur de nos attentes. On a été encore surpris et enchantés par le mélange des saveurs et les recherches. Ce fut très agréable d'échanger avec toute l'équipe du service, avenante et disponible. Nous recommandons comme passage obligé sur Nice, avec toujours ce décor enchanteur et historique. Un must ! Hâte d'y retourner.

Expérience absolument incroyable. Je suis venu seul à Nice et j'avais envie de tenter une expérience culinaire incroyable… enfin : 100/10. Je viens de New York et ce restaurant a dépassé toutes mes attentes. Je suis sans voix! Les meilleurs vins que j’ai jamais eu dans ma vie pour accompagner certains des meilleurs plats. Merci!!!!

De passage par Nice au Negresco, nous avons réservé une table pour deux au Chantecler (enfin deux et demi car nous avons pu amener notre petit accompagnateur à 4 pattes, ce qui est extrêmement appréciable). Nous avons opté pour le menu découverte en 8 services et personnellement j'ai ajouté l'accord avec 7 verres de vins, ça fait du bien de ne pas avoir à reprendre la voiture parfois... Les 8 services et les bouchées apéritives étaient vraiment d'un très haut niveau ! Des jeux de textures, des variations de températures et des associations de saveurs recherchées, souvent originales mais toujours parfaitement maîtrisées ! Les cuissons sont toutes parfaites également, ce qui peut sembler basique, mais qui est vraiment fondamental à mes yeux. On sent la maîtrise d'une MOF dans les techniques. Pour accompagner ces plats délicieux, la vaisselle est très belle également. Mention spéciale aux couteaux à viande qui sont magnifiques. Et pour finir je tenais à parler du service. Merci à toute la brigade pour la qualité de l'accueil et du service tout au long du repas. Le service est réellement parfait, une perfection tout en décontraction. On se sent à l'aise dès notre arrivée. Un grand merci à Maurad en particulier, pour sa bonne humeur qui a contribué grandement à cette belle soirée. Côté vins quelle réussite également, un accord de 7 verres parfait. Énormément d'originalité dans la proposition, des vins de Loire, de Corse, Bourgogne, du Banyuls...de belles découvertes. Mention spéciale pour les accords avec le fromage et les desserts. Le vin est venu se mettre clairement au service du plat pour une explosion de saveur en bouche, même ma compagne n'aimant pas le vin a apprécié! Merci au chef sommelier et à Anne-Charlotte de nous avoir communiqué leur passion du vin et leur bonne humeur toute au long de la soirée. Bref nous reviendrons avec grand plaisir dans ce restaurant au top où le temps semble s'être arrêté. Audrey Nino et moi vous remercions chaleureusement pour cette merveilleuse soirée et vous disons à bientôt

Ma fille et moi avons eu la chance de manger ici ! Bel emplacement, nourriture et service!

Très belle expérience culinaire dans un cadre exceptionnel!

J'ai adoré la gentillesse et le professionnalisme de toute l'équipe et le menu était excellent. La prochaine fois je boirai la tache grand cru

Notre visite à Chantecler a été une soirée de superlatifs. A commencer par l'ambiance « cossue » mais appropriée, en passant par l'équipe de service attentionnée mais jamais intrusive (les éloges vont notamment à Ricardo et au Maître d'hôtel Nawfal) jusqu'à la magnifique carte signée Virginie Basselot. Nos points forts du menu d'automne étaient la crème glacée aux cèpes, le potiron truffé et la morue. Et je voudrais particulièrement souligner le dessert à l’huile d’olive à la fleur d’orange. C'était un arôme unique.

Une autre excellente recommandation d'amis. Nous avons eu un bon temps. Ambiance incroyable, bon service et nourriture. Super endroit!

Quel bonheur de vivre une expérience où la qualité gastronomique exceptionnelle est confirmée par l'extrême gentillesse et prévenance des équipes. Ne changez rien! Merci beaucoup,

Super expérience, nourriture fantastique. Si vous êtes dans le coin, n'hésitez pas à y jeter un oeil !

Bonne nourriture et service

Exceptionnel...à recommander sans aucune hésitation... Nous avions prévu de célébrer nos 50 ans de mariage avec un couple d'amis Anglais. De l'accueil jusqu'au dessert nous avons été émerveillés par la présentation des plats ainsi que par leur qualité gustative et leur originalité. Par ailleurs l'équipe de jeunes serveurs particulièrement sympathiques et attentionnés ne mérite que des compliments. Quant au cadre...la grande classe mariant l'ancien et le moderne.. Table à recommander sans aucune hésitation. Date de la visite : 9 septembre 2022

Le dîner signature est exceptionnel ! Service, plats, beauté, tout est la !

Il y a eu un avant et un après Le Chantecler. Nous l'avons fait à de multiples reprises durant la soirée mais je tenais à témoigner à nouveau ma gratitude envers l'équipe du restaurant qui a rendu cette soirée d'anniversaire mémorable. Le Chantecler détient une atmosphère inégalable. Les saveurs des mets sont si intenses (merci Cheffe Virginie et l'équipe en cuisine ! ) qu'elles nous plongent dans une dimension sensorielle où seul le palais règne. La parole revient quelques minutes plus tard, après l'envolée gustative pour revenir aux réelles valeurs de la vie : le partage (ici, des impressions). Le personnel de service (Chloé, Léa, Nawfal et Ricardo) est aux petits soins et nous ont permis de connaître des produits issus de belles Maisons locales, ce qui nous incite à prolonger l'expérience et à ajouter un peu de Chantecler dans notre vie quotidienne... en attendant d'y retourner. Par ailleurs, il est important de souligner que l'art gastronomique n'est pas le seul à l'honneur. La sculpture, la peinture et la littérature (votre clin d'œil à Proust a été remarqué et apprécié !) vous accompagneront au cours de ce repas. À très bientôt ! Bien respectueusement, Michaël BRICE

C était l anniversaire de mon fils... et le mien. On a été vraiment bien servis.. Merci encore pour toute votre attention..

Excellent ! Rien à redire soirée sublime merci !

Le service est très lent. Cher, ne vaut pas son prix La nourriture est au-dessus de la moyenne et surestimée, rien d'extraordinaire.

Très bonne adresse , ne pas hésiter une seconde, service impeccable, demander ricardo!!

Soirée très agréable. Le personnel très attentionné...petite attention supplémentaire sur l’assiette dessert de mon fils pour l’obtention de son diplôme. Nous avons dégusté le menu surprise avec grand plaisir. Tout était excellent. Grand merci à vous tous ☺️

Ricardo était le meilleur ! La visite que vous pouvez faire pour voir l’incroyable art après le dîner vaut le prix d’entrée. Voyage incroyable

Un merveilleux repas avec un service aimable et amical. Le chef et toute l'équipe ont été très accueillants --- merci notamment à Ricardo ! Nous avons eu le menu surprise, donc je ne gâcherai aucune surprise (je vais plutôt imaginer la jolie table dressée !) sauf pour dire que même si chaque plat était excellent, deux des plats en particulier étaient exceptionnels et parmi les meilleurs que j'ai' J'ai mangé récemment. J'ai également eu le plaisir d'essayer des Calvados intéressants. Cela vaut vraiment le détour si vous êtes à Nice.

Nous avons depuis quelques années, l’habitude de fêter les moments importants de notre vie au Chantecler. Tout y est toujours parfait, néanmoins, lors de notre dernière visite le 01/07/2022 plusieurs points nous ont surpris. Le sommelier en chef qui nous explique quand je lui demande un accord met vin pour le menu découverte 8 courses, qu’ici, nous ne sommes pas dans un restaurant traditionnel, qu’il vient de Paris d’un restaurant 2 étoiles etc etc … (on hésitait entre le rire et les larmes) D’autant plus surpris car dès l’apéritif en terrasse, nous avions bien précisé, qu’une fois de plus nous opterions pour cette expérience qui permet, en s’accordant avec les plats de ne jamais les dénaturer. Heureusement que la sommelière qui est restée avec nous pendant le repas nous a fait oublier cette entrée en matière un peu brutale par sa gentillesse et sa compréhension. Enfin, puisque l’on nous demande notre avis à la suite de notre passage, nous sommes aussi surpris par le fait qu’il n’y ait plus de choix de pain. Alors oui, on a tout un discours sur ce nouveau pain d’Antibes (excellent je précise) mais il est important à nos yeux, de ne pas proposer (surtout en 8 courses) un pain unique qui pour le coup du fait de son côté très fourni en mie ne peut pas plaire à tous les palais. Je précise que le personnel était si charmant (notamment en la personne de Nawaf) j’espère ne pas écorcher son prénom, qu’il a tenu à nous apporter un autre choix de pain après que l’on ait porté à sa connaissance notre remarque. Enfin, nous fumes étonnés de ne pas avoir lors du thé pour Madame, le chariot des infusions dont nous avions d’habitude, nous aurions pu comprendre qu’à l’extérieur il fut difficile de l’y transporter, or, nous étions à l’intérieur lors du choix. Je conclue donc par, de nouveau un remerciement très appuyé à Nawaf, excellent, et si aimable que nous nous permettons de nouveau ces félicitations. Un grand plaisir en résumé, merci au chef Virginie Basselot qui ravit et surprend nos papilles de manière si technique et si subtile. A bientôt malgré ces quelques remarques ;-)

Prestations et service impeccable. Equipes de serveurs a vos petits soins... Je vous conseille le menu signature du chef etoilé virginie BASSELOT, belle suprise et belle presentation autour du merveilleux pain de Jean Paul VESIANO. Nous avons passé une soirée qui restera inoubliable.

Repas absolument magnifique !!! Plein de surprises hors menu comme des amuse-bouche, des entrées de pain et des pré-desserts ! Pas étouffant du tout et les gens étaient très cool du début à la fin, je le recommanderais sans hésiter pour une occasion spéciale à Nice. Une chose à noter est que la sécurité peut être très abrasive. Et ce n'est pas approprié... Nous avons été invités à voir la collection d'art du Negresco dans le hall principal par le propriétaire du restaurant, mais nous avons été soudainement et brusquement approchés par la sécurité pour nous demander pourquoi nous étions là.

Très belle expérience

Excellentissime, à refaire

Afin d'être à la hauteur de l'événement EXCEPTIONNEL nous avions jeté notre dévolu sur une maison EXCEPTIONNELLE elle aussi !!! Une institution planétaire et qui plus est pour nous Nissart depuis 4 générations !! Les 70 printemps de ma Maman quelle plus belle occasion ?! Une préparation minutieuse réalisée grâce à la disponibilité et au précieux concours de Chloé MOYNET par qui nous fumes accueillis lors du grand SOIR ❤️ Puis, L'enchantement que dis-je LE ravissement, LE voyage au pays des saveurs, des senteurs, des couleurs de bout en bout. Quels BONHEURS à chacun des tableaux présentés avec les mots justes et toujours choisis procurant force plaisirs pour chacun des sens !!! Virginie BASSELOT cheffe M.O.F. réalisant des prouesses avec sa brigade assorti d'un service remarquablement orchestré en salle. Dans un décor mirifique !!! Soirée de rêve en tous points MEMORABLE ❤️❤️❤️❤️

Cuisine très fine, service très sympathique. Les plats sont exquis et le service est charmant

Très bel endroit chargé d'histoire et d'art. Nous sommes transportés dans un autre monde portés par une équipe pleine d'attention et très professionnelle. Nous avons été touchés par cet accueil et la présence de Virginie Basselot venue nous couper le pain. Nous avons savouré sa cuisine pleine de finesse et de gout. Merci à vous Merci à cet établissement qui nous touche à chacun de nos passages.

Voyage merveilleux vers une destination inconnu pour vos sens

Beau repas mémorable dans un cadre fabuleux

Une expérience absolument fantastique où tout a fonctionné ensemble : un cadre magnifique, la nourriture la plus délicieuse dans de belles portions et un service de premier ordre. Nous ne pourrions souhaiter une soirée gastronomique plus complète. Niels et Ulla Copenhague

Expérience incroyable. Le meilleur restaurant de Nice

Diner exceptionnel… Quelle découverte que la cuisine gourmande, généreuse et tellement créative de Virginie Basselot. Nous avons pris le grand menu dégustation en huit surprises. Quels accords incroyables dans les assiettes ! Et une générosité qui fait plaisir à tous les sens, même sur la quantité de caviar du premier plat. Jusqu’au cadeau de départ avec un cake merveilleux de la chef pâtissière à déguster chez soi le lendemain au petit déjeuner pour prolonger l’expérience. Et quel service en salle... Une équipe attentive et chaleureuse… Des vins magnifiques. Ce restaurant mérite largement une deuxième étoile. Bravo !!! Nous avons hâte de revenir….

Le meilleur repas de notre vie ! Le personnel était très attentionné et la nourriture a dépassé nos attentes les plus folles. C’est le genre de repas qui vous fait dire « c’était les meilleures asperges que j’ai jamais goûtées » et d’autres choses comme ça à chaque plat. Le repas était une folie pour nous lors de notre lune de miel. Nous avons pris le menu à 3 plats et c'était plein de nourriture (avec des bouchées supplémentaires entre les plats). Les petites attentions, comme la présentation du chef pâtissier et même le beurre servi avec le pain, ont rendu cette soirée mémorable. Nous avons également demandé au sommelier une recommandation de vin correspondant à notre budget et il nous a trouvé la bouteille parfaite. Dans l’ensemble, ce fut une soirée incroyable et une excellente façon de commencer notre lune de miel.

Mon mari et moi avons dîné ici pour son anniversaire. Nous sommes allés dans plusieurs des meilleurs restaurants du monde (notamment Mirazur, Gaggan, Eleven Madison Park, etc.) et ce fut l'une des MEILLEURES expériences que nous ayons jamais vécues, dépassant de loin même celle des restaurants trois étoiles Michelin. Tout était incroyablement bien exécuté - le service était parfaitement coordonné et ils avaient mes préférences (végétarien, pas de champignons) et préparaient un repas spécifiquement autour de cela. Le repas en lui-même était fantastique et chaque plat était une présentation inventive intégrant de nouvelles combinaisons de saveurs. Nous reviendrions ABSOLUMENT pour tenter l'expérience 8 plats !

Excellent, comme à chaque fois !

Fantastique restaurant gastronomique d'antan situé dans le célèbre hôtel Le Negresco. Des rebondissements modernes en matière de nourriture. Service excellent et amical dans un environnement très élégant. Dans le menu de 5 plats, tout était vraiment bon. Mais certains plats se démarquaient des autres. Carte des vins très complète et sophistiquée. En fait, cela ressemble plus à un livre. Les prix vont de chers à astronomiques. Réservation obligatoire. Si vous séjournez à l’hôtel, quelques tables sont réservées aux clients. C'est une expérience merveilleuse.

Si vous recherchez un restaurant à Nice pour célébrer quelque chose de spécial ou si vous désirez vivre une expérience culinaire très spéciale, alors c'est l'endroit qu'il vous faut. Excellent service, atmosphère culinaire impeccable et menu innovant, unique et préparé dans les moindres détails culinaires. Nous y étions en famille pour fêter l'anniversaire de notre fils. Merci au personnel du Chantecler pour cette soirée mémorable.

Visiter l’hôtel le plus célèbre de Nice et Le Chantecler a été une expérience formidable. Dès que vous entrez dans le restaurant, le personnel a toute son attention sur vous. Cuisine locale classique et française classique avec une touche moderne. Nous adorons le menu et le vin, mais quand même, c'est le personnel et les gens qui ont rendu la soirée. Nous avons choisi le menu complet et c'était super du début à la fin. 5 heures plus tard, nous sommes retournés à l'hôtel - très heureux.

Un pur moment de merveille. Une cuisine raffinée, élégante aux saveurs exquises. L’ensemble « porté » par une qualité de service irréprochable, comme on aimerait en voir plus souvent dans nos établissements étoilés français. Une sublime parenthèse. Bravo et merci.

Une carte à l’image de la région. Pleine de soleil et qui invite à la fête. Très bon moment dans une deco invitant à passer un bon moment

Une incroyable expérience au sein de ce restaurant. Service de très haute qualité la sommelière le serveur et le maître d'hôtel ont su enchanter ce repas nous y reviendrons prochainement

Voilà une belles surprise.. Pour avoir fait pas mal de restaurant d hôtel 5 étoiles nous avons été souvent déçu. Le lieu est magique et remplit d histoire. Le service est simple et efficace. Le repas était excellent avec vraiment de belles saveurs.. Bravo

👍Un plaisir gustatif extraordinaire ! Du début à la fin les producteurs locaux sont mis en avant, les mets reflètent la gastronomie locale azuréenne, une décoration artistique dans chaque assiette. Un personnel de grande qualité, mention pour Nawfal, passionné de son métier qui présente chaque plat de façon poétique, qui retenait toute notre attention. Bravo à tous, un vrai travail d'équipe qui mérite largement ce commentaire.

Nourriture et vin de haute qualité, personnel très gentil et attentionné

Tres belle expérience

La cuisine était phénoménale. Correspond ou dépasse celui de certaines expériences culinaires deux étoiles Michelin que j’ai vécues. Mais ce qui a rendu le dîner vraiment spécial, c’est le service de Nawfal. Je le recommande à tous ceux qui viennent à Nice !

Une cuisine raffinée comme il se doit ! La créativité, les goûts, les détails sont au plus haut niveau… vous ne savez pas si on peut demander plus ? Je ne comparerai pas, mais ils peuvent facilement avoir les 3 étoiles ✨ Excellent chef, gens sympathiques, belle ambiance. Pour découvrir l'excellence française — hautement recommandé !

La nourriture était correcte, pas vraiment adaptée à un palais asiatique mais je l'ai trouvée plutôt intrigante. Le service était cependant exceptionnel et de premier ordre. Nous nous sommes sentis très sincères et authentiques et la famille s'est vraiment bien amusée. Les prix sont un peu élevés mais nettement moins chers que les restaurants Michelin que l'on trouve à Paris. Dans l’ensemble, je reviendrai toujours sur cet endroit lors de ma prochaine visite à Nice. Vraiment vraiment mémorable!

Mes collègues de travail m'ont offert un dîner au Chantecler Virginie basselot est à la hauteur de ses étoiles tout le personnel a été aux petits soins ça mérite plus que 5 étoiles à conseiller pour des événements inoubliables

C'était complet pendant nos 4 jours à Nice, mais ensuite il semblait qu'une réservation s'était ouverte, je suis tellement content ! Super joli lieu dans un hôtel emblématique. Je l'ai aimé car le palais était différent de la plupart des restaurants dans lesquels je suis allé ces derniers mois, qui étaient très similaires dans une grande partie de l'Europe. Il y a eu quelques ratés pour moi, comme le céleri-rave d'Agnès, mais c'était quelque chose d'intéressant et qui faisait partie du plaisir. De plus, le désert de feuilles de chocolat à la fin a plus que compensé. C'était juste divin. Le personnel était également très respectueux/poli et attentif et a bien géré les problèmes mineurs. Prestation 10/10.

Endroit merveilleux. A répondu à toutes les attentes du classement Michelin. Le menu était bien préparé, les paroles du chef étaient inspirantes, les plats étaient bien présentés et nous avons également eu la chance d'essayer certains de ses plats signatures. Le prix n'est pas bon marché, mais si vous êtes un fin gourmet et que vous aimez déguster une cuisine raffinée dans un endroit spécial, je recommande fortement cet endroit. J'y retournerai à coup sûr.

Un peu surfait

Très belle soirée ! Quel cadre et quelle sérénité !

Un cadre d'exception pour un repas magique ! On est reçu comme des rois et reines, on vous explique le repas, l'histoire du Chantecler (Edmond de Rostand adoré par Mme Augier) ainsi que l'histoire du Negresco ! C'etait notre 2eme fois et on reviendra j'en suis sûr !

Service fantastique de la part des serveurs masculins. L'environnement semble un peu vieilli et ça sentait un peu vieux dans la salle à manger, mais sinon tout était super !

J'ADORE LE CHANTECLER ! ❤🇫🇷 Fortement recommandé ! C'est un incontournable à faire à Nice, en France. Cuisine exquise, lieu historique incroyable et excellent service personnalisé ! Nos hôtes et serveurs étaient tout simplement géniaux ! Parfait dans tous les sens ! La nourriture est incroyablement délicieuse en palais, la présentation des assiettes est si belle, les détails délicats et bien expliqués. Les boissons sont incroyables (vous avez un gros livre de la meilleure variété mondiale à lire, du champagne, des vins, du cognac, etc.), une variété de fromages et de desserts, tous les produits alimentaires sont frais provenant d'agriculteurs, de bouchers, de pêcheurs, etc. une expérience formidable! Félicitations au chef Virginie! Vraiment la peine! Profitez et détendez-vous ! Salutations du Canada 🇨🇦 ❤

Je tenais à remercier chaleureusement toute l’équipe du Chantecler qui a été aux petits soins pour nous à l’occasion de notre anniversaire de mariage. Nous n’avons pas vu passer le temps et ce fut réellement un moment EXCEPTIONNEL, un sans faute à tous points de vue. L’ensemble du personnel est bienveillant, attentionné, avec un humour très fin, on sent immédiatement le professionnalisme tout en restant décontracté. Une mention spéciale à la talentueuse Chef Virginie Basselot (un nom à retenir) dont la cuisine et la créativité valent bien plus qu’une étoile mais également à Florian Guilloteau, Chef Sommelier, aussi passionné que cultivé et communicatif. Pour nous, le Chantecler fait partie du top 3 de nos nombreuses expériences étoilées. À refaire très vite avant que cela ne devienne inaccessible (pour notre bourse).

Fantastique soirée au sein d'un établissement d'exception. Service impeccable et souriant. La cheffe nous avait prépare un fantastique menu et avait exceptionnellement fait un plat signature qui n'était plus à la carte rien que pour notre fils. Un grand merci Petite question au guidé Michelin. Sur quels critères vous enlevé une étoile à un restaurant qui est resté fermé pendant plus d'un an à cause de la Pandémie ???

Très bon accueil, personnel au top, très professionnel , bonne cuisine et demandez Florian il est super !

Merci aux équipes pour ce formidable accueil pour nos 10 ans de mariage. Merci au sommelier Mr GUILLOTTEAU et au chef Virginie BASSELOT pour cette découverte de saveurs. Nous recommandons vivement !

Formidable

Restaurant vieillot, bien que la Chef essaie de donner un renouveau à l Établissement, pas de souvenir indélébile ;

Première expérience pour nous au sein de cet établissement ; nous avons été surpris agréablement par les saveurs et textures (notamment l'apéritif avec la ratatouille revisitée) et véritablement ravis de notre repas (5 services). Nous avons eu tout au long de ce repas, de supers serveurs qui étaient véritablement aux petits soins, et toujours à l'écoute de notre ressenti sur les plats. Nous avons également été ravis de repartir avec un petit sac offert et un petit cake succulent ! Bravo à toute l'équipe en cuisine, mais également en salle.

Accueil et services impeccable très professionnels, très attentionné digne de ce lieu chargé de tant d'histoire. Cuisine d'un grand niveau avec beaucoup de recherches pour aboutir a la perfection, un regal, Madame Virginie Basselot un chef d'exception 👍

Un lieu magique, une décoration sophistiqué et un chef gastronomique très créatif, merci Virginie Basselot

Avec mes associés, nous avions pris les offres un menu offert pour un menu acheté. Pour bénéficier de ces offres il fallait y aller en milieu de semaine. Nous avions choisi le mercredi soir, et étions enthousiaste d'expérimenter un restaurant 2 étoiles à ce moment-là. Le service était agréable, la nourriture bien travaillé mais sans plus. On a fini la soirée avec une note de 1000€ (on a pris de bons vins), avec un sentiment qu'ils auraient pu mieux faire. En définitive l'expérience globale était agréable mais ne nous a pas vraiment invité à le retenter.

Je suis venu au bar du Negresco, le 37 Prom en juillet....accueil courtois je dois le dire, par contre on commande 2 cocktails au Champagne, le Rossini. Complete déception pour un cocktail dont le prix est quand même de 25 eur...j'ai pas de souci avec ça, c'est un 5 étoiles donc c'est normal, mais j'attends au moins un cocktail de qualité digne du Negresco, ce qui est très loin d'être le cas. Une vraie déception. Je commande aussi des fingers croque truffe, toujours une déception. Aucun goût, rien d'exceptionnel, même pas des serviettes pour se nettoyer les doigts. Je ne poste jamais des commentaires aussi négatifs mais là c'est trop. Je ne reviendrai jamais.

Restaurant très accueillant, menu excellent, très copieux, le personnel vous chouchoute. Je recommande vivement.

Sans aucun doute la meilleure expérience culinaire que j'ai jamais vécue. Non, ce n'est pas l'endroit pour manger pas cher, mais une fois passé le cap, c'est assez incroyable. La salle à manger, le service, la nourriture, tout est exquis. Complètement et absolument fantastique

Une des expériences culinaires les plus incroyables que j’ai jamais vécues. Mon mari est végétarien et il a donc l'habitude de manger dans la moyenne lorsque nous sortons au restaurant. Au Chantecler, ses repas étaient aussi délicieux que les miens, sinon meilleurs ! Le service était impeccable. Le prix valait vraiment chaque bouchée.

La grâce avec laquelle chaque plat se présente à l'œil et, presque en contraste, le concret surprenant en bouche... inoubliable...

Très bon, association et équilibre des saveurs maîtrisés à la perfection ! Accueil et service toujours au top.

Établissement étonnant Le meilleur endroit pour découvrir la haute cuisine française

Félicitations Accueil,Service et prestation culinaire au delà de nos espérances Daniel dorchies fondation-escoffier

Je n'y suis jamais allé mais je veux un badge

Très bon accueil, excellente cuisine ,rotonde magnifique avec de belles oeuvres d'art. A voir

Service fantastique et très bonne nourriture. Menu végétalien organisé 👌

Nous sommes allés à Nice et avons fait des folies avec ce qui a été considéré comme le meilleur restaurant de Nice. Nous n'avons pas été déçus ! L'attention portée aux détails, le service, la nourriture et l'expérience étaient tous excellents ! J'ai une grave allergie aux produits laitiers et le chef a créé un menu personnalisé pour moi - quel régal ! Le personnel était au courant de mon allergie et a pris de grands moyens pour que mon ami et moi vivions une expérience exceptionnelle ! Le sommelier m'a même laissé prendre en photo une fabuleuse bouteille de vin !

Bonne nourriture. Le prix n'en vaut pas la peine, à moins que vous n'appréciiez vraiment le service impeccable du vieux monde.

Belle terrasse avec de la bonne musique et une très bonne sélection de boissons. Hugo est un incontournable. L'opération est également 1A. L'ensemble est un magnifique et très beau bâtiment

Le menu est très varié

Je recommande à tout le monde certainement

5 étoiles de ma part, plus 2 de Michelin, c'est le meilleur restaurant

Trop cher et trop cher. Nous commandons le menu signature et aucun plat n'est parfait. Les entrées sont trop salées et les desserts trop sucrés. Vu le prix de 230 euros, je ne peux donner que deux étoiles au restaurant.

Nourriture, vins, attention aux détails et service exceptionnels, difficiles à trouver nulle part ailleurs.

Virginie Basselot la seule femme MOF et 2 étoiles en France, une cheffe orfèvre dont l'humilité est aussi égaleà son talent qui est magique !

Ce restaurant est fantastique, et je pèse mes mots. Sincèrement, je ne vois rien à redire!!

Chic raffiné et style plutôt ancien et des plats moderne ..agréable aux yeux et en bouche

Je pensais aller dans ce restaurant avec ma femme et ma fille et j'entre à l'hôtel Negresco pour voir l'ambiance et la carte. Ils nous ont littéralement fait sortir de l'hôtel parce que nous n'étions pas des invités et que nous n'avions même pas eu l'occasion de regarder le menu du restaurant. Un restaurant avec cette attitude ne mérite pas de figurer dans le guide Michelin.

Prix justifie

incroyablement bon

excellent menu

Cuisine, vins, accueil et service merveilleux ! Merci !

Donner à cela 4 étoiles pour l'expérience globale. Nous avons commandé le menu dégustation Signature et avons été légèrement déçus. Je pense que la nourriture était bonne mais elle n’avait pas l’effet wow que je recherchais étant donné qu’ils facturaient les prix du Fat Duck pour le menu. Je pense que la présentation de la nourriture était incroyable et les desserts étaient gagnants. Le personnel est si bien accueilli qu’il est étonnant de voir combien de détails ils accordent à chaque invité. Je suis vraiment impressionné.

très mauvais service, lorsque vous choisissez ce genre de restaurant, deux étoiles Michelin, vous vous attendez à un haut niveau de service et de qualité de la nourriture. La nourriture n'avait rien de spécial et le service était pire que celui d'une simple pizzeria. Nous mendiions des morceaux de pain, lorsque notre première portion était terminée, nous n'avions reçu de l'eau qu'une fois par soirée (3 heures de dîner). Salle à manger privée, la plupart du temps sans assistance

Endroit très cool !!!!

L'endroit parfait! Les meilleurs macarons que j'ai jamais mangé ! Je recommande vivement ce restaurant ! Ils possèdent également 2 étoiles Michelin.

Nourriture incroyable, service parfait, prix élevés, ambiance exquise avec une musique bien choisie. Nous avons eu les menus surprise avec la sélection de vins et nous les recommandons sans hésiter. Gardez également un œil sur les chariots de fromages, de thés et de gâteaux ! Dans l’ensemble, c’est plus une expérience qu’un restaurant ordinaire.

La nouvelle cheffe ne semble pas encore avoir trouvé ses marques. Le plan de cabillaud est excellent. Mais les entrées (les amuse-gueules, un plat de chou-fleur, un plat de Tourteau) et les autres plats (agneau trop ferme, sans doute par manque de maturation ; bœuf) manquent de relief, Ils font plus penser à des plats de bonne brasserie que de grand restaurant. Le palais des serveurs, ainsi que la cave, sont en revanche au niveau d'un vrai palace. Le prix de l'eau minérale aussi…

Restaurant épouvantable, prix totalement injustifié. L'hôtel en lui-même est magnifique, mais éloignez-vous du restaurant

Il m'a été recommandé par un ami avec un avis enthousiaste, mais je dois dire qu'il n'a pas exagéré. Restaurant exceptionnel tant par la présentation des plats que par la variété. Service à table avec des serveurs qui vérifient en permanence que rien ne manque sur la table et vous êtes servi entre deux plats en 5 minutes maximum. Donc 5 étoiles pour le service. Variété exceptionnelle qui m'a fait repenser à la cuisine japonaise. Merci également au serveur, qui a recommandé tous les plats qui nous ont été servis. Le prix est adapté à la qualité des plats, à l'emplacement et au professionnalisme démontré par le gérant et le personnel.

Eh bien, à part un moustique qui volait, tout le reste était tout simplement parfait. Nous avons commandé le menu Découverte, quelque chose de secret que seul le chef connaît, ainsi qu'une bouteille de vin. Malheureusement, même la sommelière ne connaissait pas le menu Découverte, car elle recommandait un vin rouge alors que presque tous les menus étaient à base de poisson. Le menu comprend deux types de desserts. Tout ce que je peux dire, c'est que les cerises sont hors de ce monde. Personnel formidable, service de voiturier, vue magnifique. Le mauvais côté, l'odeur dans les toilettes, pas tout à fait digne d'un hôtel 5*, je l'ai mise lors d'une mauvaise journée de quelqu'un...

DÉLICIEUX ......

Bel endroit, belles choses!

Le meilleur repas de tous les temps !

Très bon restaurant, cadre exceptionnel Plats savoureux, personnel de haut niveau Les saveurs de cette cuisine gastronomique vont vous faire voyager, De l'art dans vos assiettes , J'ai passé un excellent moment avec mes nouveaux ami(e)s . L'hôtel 5* Le Negresco fait parti des meilleurs que j'ai connu , alors leur Restaurant est bien sûr à la hauteur . Très bonne adresse !

Super endroit pour célébrer une occasion spéciale. Le menu dégustation était à 180€, avec accord mets et vins à 110€. Le restaurant est très chic et propose un excellent service avec un personnel aimable et charmant. J'adorerais y retourner.

Même si son goût est plutôt bon, c'est le 3 étoiles le plus cher que j'ai eu. Est-ce que je le recommanderais ? Cela dépend si vous avez 600 livres à perdre

Nourriture et service fantastiques! Ce n'est pas la meilleure nourriture que j'ai jamais mangée, même si c'est la première fois que j'ai 2 étoiles Michelin, mais un service exceptionnel. Soyez prêt à débourser environ 500€ et à manger pendant 3h+ !

Bonne nourriture exécutée et bon environnement. Je le recommande pour le Riesling là-bas.

Menu surprise impressionnant dans ce restaurant deux étoiles Michelin ; bouchées et service parfaits; lieu historique dans le hall de l'hôtel Negresco ; Interdiction de fumer; pas de sièges à l'extérieur ; pas de stationnement dans la rue ;

Spectaculaire. Un peu cher, mais service et plats excellents.

Expérience culinaire exceptionnelle - à la fois dans des plats savoureux et créatifs et dans un service impeccable. La décoration funky contribue à atténuer le sérieux du lieu et permet à chacun de se sentir un peu plus à l'aise. Le hall de l'hôtel Negresco ajoute à l'expérience car il s'agit d'une installation artistique en soi.

Expérience fantastique!

Cadre magnifique et dîner de très grande qualité

Un repas fantastique si vous cherchez à faire des folies. Un simple 500 $ à dépenser. D'excellents vins et le menu découverte sont quelque chose que vous devez essayer. Les étoiles Michelin ne se distribuent pas à la légère et au Chantecler, vous pourrez goûter pourquoi dès le premier plat. Nous avons eu un menu dégustation de 7 plats plus un dessert en prime, un apéritif, un apéritif et du vin. L'ensemble du dîner a duré 4 heures et valait chaque seconde. Recommande fortement.

Le meilleur restaurant que je connaisse de ma vie ! Service impeccable, du plus haut niveau. Aucune procédure n’a été négligée. Toute la soirée a été une expérience fluide. L'effort fourni dans les créations est à l'image du prix. Le repas était très cher mais ça valait vraiment le coup. Si jamais vous hésitez à visiter mais que vous êtes rebuté, allez-y. Cela deviendra un souvenir que vous n’oublierez pas !

Pour 750 Eur ( 2 personnes ) Nous attendons beaucoup plus...

Décor étrange mais nourriture délicieuse

Salut salut salut

Bien que j'aie commandé un plat complet, je n'ai pas pu le terminer à cause de la richesse de l'assaisonnement. L'atmosphère était luxueuse et opulente.

Restaurant exceptionnel, cuisine raffinée du chef Rieubland. Je conseille à tous grands adeptes de grande cuisine gastronomique française.

Je rêvais de venir ici, à Chantecler, depuis mon enfance. Oh, quel charme, quelle beauté...

Soirée à thème: caviar. Excellente soirée dans ce cadre magnifique