Le P'tit Polyte Restaurant Gastronomique 1 étoile Michelin Restaurant gastronomique

Cuisine créative, certaines avec beaucoup de réussite, quelques assiettes un peu trop créatives finissant avec un goût un peu fade... Service excellent avec un excellent sommelier... l'ensemble reste le meilleur restaurant des 2 Alpes

D'entrée de jeu avec un amuse-bouche signature, le chef nous dévoile son tempérament créatif, dynamique et rigoureux. Il nous expliquera que cette branche de pin en trompe l'oeil nécessite un travail de mise en place de près d'une heure trente en cuisine. Tout au long du menu 5 services et du menu végétarien, nous savourons l'inventivité et l'énergie qui se dégagent des plats proposés. Pour le plaisir des yeux, le soin apporté au dressage est le fruit d'un travail d'équipe, et c'est en salle que l'on parachève les assiettes, en direct sous nos yeux gourmands. Les menus sont un voyage entre montagne et exotisme où les produits et saveurs du terroir se marient aux agrumes dans toutes leurs déclinaisons. Mention spéciale aussi pour le sommelier qui avec franchise et après avoir sondé nos goûts en matière de vins, nous conseille une bouteille plutôt que l'accompagnement mets/vins. Habitués des 2 alpes, le P'tit Polyte est notre incontournable rendez-vous gastronomique. Nous y avons chaque fois trouvé une cuisine inventive, locale, rafinée et généreuse. Mais avec le nouveau duo (Monsieur aux fourneaux, Madame en salle), on sent un enthousiasme qui fera sans doute briller très bientôt une seconde étoile au-dessus du Chalet Mounier.

Magnifique repas au P’tit Polyte ! Aucunes fausses notes. C’est un régal pour les papilles des amuses gueules jusqu’aux desserts . Incroyable présentation des plats avec un service au petit soin et très aimable. Cela mérite largement l’étoile au Guide Michelin. À faire absolument. En plus le cadre du chalet Mounier rajoute du charme à la soirée. Un vrai moment hors du temps dans un chalet de montagne.

Cuisine raffinée, inventive et savoureuse, équipe très sympathique et attentionnée et enfin un super sommelier, Paolo, au petits soins. Bref, un moment magique en famille dans un cadre sublime.

Magnifique découverte et moment magique autour d’un repas incroyable où les saveurs se succèdent. La sympathie de l’équipe et la performance du chef Guillaume Barengo contribuent à créer un moment inoubliable.

Quelle belle surprise ! Le nouveau chef nous a proposé des plats magnifiques, de l’art dans l’assiette. Des saveurs exquises et nous pouvons prendre toute la dimension des compétences d’un maître saucier , un vrai plus. Nous recommandons vivement cet établissement qui sait réellement ce démarquer.

Parfait également, quelque soit la saison et la période de l’année … ! N’hésitez pas à demander conseil aux sommeliers : conseils précis et adaptés à tous les budgets, en plus d’un moment chaleureux.

Encore un très bon moment passé à cette table à laquelle explosion de saveurs et d’association de goût vous font délecter les papilles

Gestionnaire très grossier et peu professionnel

Très bonne nourriture. Meilleur service.

L'art de l'expérience culinaire ! Simplement parfait!

Un sans faute pour ce restaurant étoilé. Accueuil sympathique et chaleureux. Des plats recherchés avec des associations de saveurs peu communes mais très savoureuses. Nous reviendrons

trois bons

Chaque plat est un délice, le personnel est agréable et au petit soin

Accueil, plats et lieu parfait. Je recommande vivement.

Ce restaurant gastronomique niché au cœur des 2 Alpes propose une très belle cuisine, très maîtrisée. Malgré l’absence de produits d’exception (pas de caviar, pas de foie gras, …) quasiment chaque plat apporte sa spécificité inoubliable (l’omble fumé maison, le lieu avec le cassis, l’huile fumé avec l’oeuf, le ris de veau parfaitement caramélisé, le trio chèvre-cerise-betterave). Le sommelier Paolo est de très bons conseils et extrêmement sympathique. Toutefois le prix du menu est très élevé (130 €, on est sur du tarif parisien), mais les prix des vins et alcools sont plus tempérés que dans les autres restaurants étoilés, cela compense. Au final, une très bonne soirée et de très bons souvenirs gustatifs, c’est bien ce que l'on cherche dans ce type d’établissement.

Très belle découverte ! Merci à Paolo pour ses conseils et sa jovialité ! Merci à toute l’équipe d’une grande gentillesse avec son service irréprochable ! Enfin, la dégustation des plats dans un très joli cadre était en enchantement à tout point de vue.

L'emplacement intérieur soigné et élégant, l'emplacement extérieur au bord de la piscine avec vue sur le pic de Venosc et le jardin bien entretenu sont un enchantement. L'environnement prépare l'âme à goûter les plats, beaux, bons et parfaits. La présentation des plats est très soignée et ils sont non seulement beaux mais aussi parfaitement équilibrés, parfaitement cuisinés. Quantité sur l'assiette de droite. Personnel sympathique et serviable. Propriétaire sympathique, décontracté, mais discret et professionnel comme il sied à un lieu de ce calibre. Le propriétaire est charmant, agréable et parle très bien italien. Environnement élégant mais détendu qui m'a fait rêver d'un séjour plus long qu'un déjeuner. Envoûté par la cuisine et l'environnement. Vaut toute son étoile Michelin

Une surprise à chaque plat, le menu végétal est exceptionnel. Le service est parfait et le personnel d'une grande gentillesse. Nous avons passé un agréable moment.

Tres bon rapport qualité /prix dans une salle agréable. Gagne à être connu !!! Plts copieux et de qualité. Service très bien.

Une excellente expérience, les plats sont recherchés, très bon et l’équipe est au top.

le menu végétalien est hors de ce monde. vaut chaque euro. prenez la suggestion de vin du sommelier pour une expérience époustouflante. Ouah.

Le menu plus vin est un vrai festival de saveurs ...et d'originalité

Très bel établissement avec un personnel au top et une cuisine et une carte de vins exceptionnelles

Restaurant excellent accompagné d'un personnel accueillant et chaleureux ! Spéciale dédicace à Paolo le sommelier passionné et de bons conseils.

Exceptionnel! Un cadre fantastique, un personnel au petit soin, un sommelier au top, que dire de plus que merci pour cette expérience. Je conseille et je reviendrai !!!