Les Funambules Restaurant gastronomique

Cuisine correcte, Service par moment débordé, peux-etre tombé le mauvais jour, cadre agréable mais sans plus

Cuisine de qualité et service au top

Excellent moment. Le personnel est attentionné, le cadre agréable. Et tous les plats que nous avons gouté étaient parfaits. Un très bon moment. Et j'hésite à le dire : le rapport qualité/prix est lui aussi excellent. On reviendra

Une expérience unique

La qualité du service et la sympathie des serveurs. Le suivi du menu et les plats tous simplement excellent. Un rapport qualité/prix parfait. Un plaisir d'avoir pu passer par là, n'hésitez pas à y aller.

Nous sommes venus tester la formule déjeuner à 42 euros par personne pour entrée, plat et dessert et c’était un superbe rapport qualité-prix. Pour un restaurant une étoile, c’est clairement abordable et nous avons pu y vivre une merveilleuse expérience culinaire. Je vous laisse admirer les assiettes qui étaient tout aussi magnifiques que bonnes.

Très bonne expérience, des plats aux saveurs raffinées et aux visuels soignés. Des collaborateurs souriants, agréables et qui vous mettent l’eau à la bouche en vous présentant les plats. Encore merci

Un beau voyage gustatif et artistique

De très bonnes saveurs, mélanges originaux mais réussis. Un beau cadre, agréable. Le service est satisfaisant, mais un bémol tout de même: 30 minutes d’attente entre l’entrée et le plat est un peu beaucoup pour un déjeuner en semaine. Cela oblige à manger très vite ce qui empêche d’entièrement savourer le plat à moins d’être en retard au travail. Un peu dommage pour un déjeuner d’anniversaire qui reste néanmoins réussi.

Un cadre très plaisant, un service excellent, une table qui vaut vraiment le détour !

Le lieu où s'attabler

Très bien, super service. Menu surprise, très surprenant effectivement ! Plaisir des yeux et dans l’assiette. Pour cette qualité le prix est correct

Très belle adresse où tous les plats servis étaient excellents. N'aimant pas spécialement la bettrave, celle ci a même été remplacée dans un plat, ce qui a été grandement apprécié. Par contre, en plus de ma boisson j'avais demandé une carafe d'eau qui s'est transformée en une bouteille d'un litre de Carola bleue (qui nous a été facturée bien sur), et cela sans aucun précision du serveur. Il aurait été bien d'être prévenu avant de la servir.

Superbe expérience ! Serveurs attentionnés et cuisine excellente !

Des plats délicieux avec des mets et saveurs originales.

Très bon, ambiance sympa service décontracté

Ce restaurant nous a été conseillé par un caviste de Strasbourg. Je peux vous dire que nous n’avons pas été déçu. Le chef qui s’appelle Guillaume mélange Saveur Et tradition avec un petit style asiatique très bien maîtrisé . Le maître d’hôtel en salle est passionné et du coup l’expérience passionnante. Concernant la carte des vins, nous nous sommes bien amusés. De très belles allocations à la carte. Je conseille vivement, de plus, nous avons trouvé le rapport qualité prix plus que raisonnable. Nous reviendrons pour sûr À bientôt

Belle adresse qui vaut le coup d'œil et le coup de fourchette. Belle diction de serveurs pour les explications de plats, bravo. Chose étonnante tout de même à ce niveau de standing, des scratches du dossier de la banquette très sonores.

Bonne adresse, très bon rapport qualité prix

Belle découverte culinaire et service agréable à recommander. Petit bémol sur la qualité du lieu qui mérite un peu + de cachet.

Très bonne table. Une très belle expérience.

Dîner 4 personnes Menu à 4 et si etapes,parfait!! Service top!! Vins relation prix/qualité**( gerin cote SEUL NÉGATIF LE Chef on Voit , il passe par la table mais ilne dit mème pas bon soir

Beau cadeau d'anniversaire ! Repas vraiment excellent : ambiance très agréable, service d'une très grande qualité tout en douceur mais avec beaucoup de professionnalisme, plats d'une excellente qualité avec des produits du terroir A recommander, nous y retournerons dès que possible. Merci à toute l'équipe du restaurant

Que dire à part un repas correct mais sans plus, pour un étoilé il ne s’agit pas seulement de vous mettre une belle présentation dans l’assiette mais également des mets d’exceptions. Nous avons pris le menu 5 plats , c’était bon mais aucun plat ne nous a laissé une impression mémorable. Le serveur était sympathique mais la personne à qui nous avons commandé l’accompagnement vin inexistante, le premier verre arrive à la fin de la première entrée et pour le reste à part passer à coter de notre table pour servir les autres clients en vins, pour nous ce fut le néant même pas un verre de rouge avec la biche. Bref , l’impression qu’on se moque de nous. Arrive l’addition nous avions un bon de valeur de 400e , l’addition de 280e ne pouvait pas être plus élevée étant donné que nous n’avions aucun vin qui a été servi et là on vous explique que pour les 120e restants vous n’avez pas droit à un avoir car le restaurant étant petit les clients ne peuvent pas revenir pour consommer le restant du et on vous donne un crémant et un vin à 12e au Carrefour et deux jus de fruits et merci et au revoir. Donc attention aux clients si vous êtes venus une fois dans l’année il ne faut pas revenir car il faut laisser la place aux autres 😂, j’ai l’habitude des très bons restaurant mais là une HONTE.

Première fois dans ce restau. Je ne regrette absolument pas. Superbe expérience culinaire. Tout était bon, de l'entrée au dessert en passant par le pain. Les vins étaient aussi très intéressants. Rapport qualité prix très bien pour un étoilé. Je recommande

Nous avons été subjugués par la qualité du repas qui nous a été servi. Aucune faute, des saveurs précises et associées de manière audacieuse, mais parfaitement harmonieuse. Nous nous sommes régalés des amuses-bouches aux desserts. Bravo pour la créativité et la maîtrise. On parle du rapport qualité-prix ? Tout simplement exceptionnel ! Merci.

Meilleur repas arrive Kadeau ! Innovant et délicieux. Excellente sélection de vins aussi !

Menu de dégustation fantastique avec des saveurs incroyablement équilibrées et d'excellentes sélections de vins alsaciens locaux. Je reviendrais certainement !

Excellent restaurant Cuisine raffinée Une des meilleures tables de Strasbourg Mérite amplement son étoile

Une soirée entre collègue hier soir, nous avons tous passer un très bon moment. L'intérieur du restaurant est une bulle délicate qui se prête à la dégustation des plats servis. Nous nous sommes régalés, merci.

Tres haut niveau, comme d'habitude, la virtuosité étant de réussir à préserver les saveurs intactes avec cette légèreté, qui personnellement me rappelle le Japon. Quel équilibre... digne des grands funambules. Bravo et merci !

Très belle table... je recommande vivement.

La cuisine est top, les saveurs et mélanges fabuleux, on en aimerait plus dans l'assiette même si on comprend les tarifs 😋 Pour le service, c'est dommage que ces messieurs ne regardaient pas ce qui se passait en salle donc on attend qu'ils veuillent bien nous voir...

Excellent service digne d'une étoile Michelin. Les plats étaient surprenants, mais restaient dans le domaine de la cuisine française. J'ai particulièrement apprécié le tartare accompagné d'un sorbet tzaziki.

Excellent accueil, le personnel est charmant et compétent dans l'explication et la description des plats, cuisine délicate, d'un grand raffinement, avec une petite connotation asiatique qui relève le tout. Restaurant Exceptionnel.

Les plats sont dignes d'un grand chef un artiste! mérite vraiment son étoile. Merci pour ce repas inoubliable avec un mélange des saveurs, présentation des assiettes parfaites. Par contre quelques remarques sur le service : Pas de carte des vins proposé On doit réclamer le pain Les mises en bouche ne sont pas deservies Une dame de la cuisine traverse la salle avec une corbeille La bière est servi en boîte inadmissible pour un grand restaurant

Excellent! Tout était parfait de l’entrée au dessert! Les plats sont parfaitement exécutés l’assaisonnement est parfait! et les saveurs sont la pour vous faire voyager! Une cuisine comme je les aimes. Le service était lui aussi très appréciable! Pour un tarif tout à fait raisonnable pour la qualité des plats. Je recommande vivement!

Le rapport qualité prix est décevant.

Restaurant très cosy avec des serveurs très souriants. Une cuisine légère et raffinée, sur la base du piment. Nous ne pouvons que recommander cet établissement !

Repas délicieux,une petite touche exotique avec des sauces à base de curry,lait de coco. Desserts original au concombre.Un régal,pour un prix tout à fait abordable pour un étoilé . Copieux.Service impeccable

Première expérience pour nous ce soir : tout était top, l'accueil, le service, et la cuisine : elle est excellente, spéciale dédicace au cuisinier, merci à tous, nous avons passé une super soirée

Tout était parfait ! Le repas était délicieux avec des saveurs parfois surprenantes ! Un vrai voyage pour les papilles. Le service est impeccable.

Très bon service et très bonne cuisine Je recommande

Excellent concernant les repas Excellent rapport qualité prix Petit bemol concernant les vins au verre ,peu de lisibilité

Subtilité, parfums exquis, et saveurs incroyables. Une réussite parfaite pour un déjeuner dans ce restaurant au décor élégant et accueil du même niveau de qualité. A tester absolument si vous réussissez à avoir une table.. Bravo et merci à l'équipe👏 Et Un tarif imbattable au dejeuner👍

Très bon étoilé avec un excellent rapport qualité prix. Les plats sont très bons (seul regret le manque d'accompagnement avec la viande) et le service de qualité malgré un petit manque de suivi au niveau des boissons. Avons passé un super moment.

Superbe restaurant qui mérite amplement son étoile. Les plats sont originaux avec des goûts francs et marqués. Le rapport qualité/prix est excellent, même le soir car il est possible d'y dîner pour moins de 100€ par personne (en 4 plats et en incluant les boissons).

Très bonne cuisine étoilée ! Nous nous sommes régalés.

Rapport qualité prix exceptionnel ! Un super étoilé intimiste à tester sur Strasbourg !

Je recommande vivement le restaurant Les Funambules. Le cadre y est très chaleureux et les plats sont cuisinés avec des produits de saison. De plus, le rapport qualité-prix est très raisonnable.

laissez- vous surprendre ! c'est une explosion de saveur, j'en ai encore l l'eau à la bouche 👌 tout est mis en œuvre pour passer un délicieux moment.

Des plats savoureux et délicats, des produits de saison. Très belle découverte dans un cadre cosy. Le personnel en salle est au petit soin en toute discrétion. Bravo à toute l’équipe . Un merveilleux moment pour notre anniversaire de mariage.

Je n'ai jamais vécu une expérience plus incroyable dans un autre restaurant étoilé Michelin. Le dîner était absolument phénoménal. Nous avons dîné avec 4 plats et 3 verres de vin - cela valait incroyablement le coup et très satisfaisant. C'était tellement bon que nous étions au bord des larmes de joie à certains moments. Je reviendrai certainement!

Bel établissement, ambiance feutrée la cuisine est raffinée et le service discret. Nous avons passé une agréable soirée

Nous avons passé un excellent déjeuner. Le menu dégusté montre l'étendue de la créativité et de la maitrise du chef, de l'amuse bouche au dessert. Un grand bravo à l'ensemble de l'équipe. Un 1 étoile avec un excellent rapport qualité prix, on y retournera avec plaisir !

Chère équipe des Funambules, Ayant passé un moment exceptionnel dans votre établissement je tenais à vous remercier pour votre accueil chaleureux ainsi que votre passion pour la gastronomie. Le service fut irréprochable et les plats exquis et raffinés, je n’aurais pas pu rêver mieux pour ma première expérience dans un restaurant étoilé, merci ! Je reviendrai et recommande a toute personne hésitante à s’y rendre d’y aller sans inquiétude, car j’ai trouvé les prix plus que correctes pour la qualité, le goût, et l’expérience en général!

Un pur moment de bonheur ! Nous nous sommes régalés... c'était beau, ça sentait bon et c'était fameux.

Très bonne expérience culinaire. Un service au petit soin avec une bonne explication de tous les plats servi

Toujours sympa a chaque fois qu'on y va à recommander

Merveilleux moment passé avec notre fils de 13 ans pour lui faire découvrir la gastronomie d’un restaurant étoilé. Un grand bravo au chef et à toute son équipe. Je recommande les yeux fermés.

Super repas d’anniversaire passé en famille. Les repas étaient raffinés et très délicat. Les serveurs sont très impliqués et souriant rendant la soirée encore plus agréable. Merci à toute l’équipe des funambules. C’était un vrai plaisir.

La nourriture était vraiment bonne et le service était excellent à mon avis. Pas de menu en anglais mais le menu n'est pas complexe/compliqué. Les prix étaient très raisonnables pour un restaurant 1 étoile. Je le recommanderai certainement à tous ceux qui visitent Strasbourg. Je suis un Asiatique de taille moyenne et j'ai pris le dîner de 4 plats, la portion me convient parfaitement. La réservation était facile. N'oubliez pas de réserver à l'avance.

Soirée géniale, sevice impeccable et repas à la hauteur de la réputation de ce restaurant.

J etais invitée par ma petite fille pour mon anniversaire c est un beau cadeau Je ne connaissais pas cet endroit

Juste une expérience sensorielle de fou. (de ouf😋). Que du bonheur

Un repas fort agréable, une réelle identité , le chef est un virtuose qui manie bien les épices, les légumes crus et cuits. La cuisson des viandes est parfaite. Nous reviendrons bien vite !

Concernant la cuisine rien à dire, je me suis régalée de l’entrée au dessert. Mention particulière pour l’agneau d’Alsace que j’ai ADORÉ ! Les saveurs étaient uniques et j’avais presque envie de lécher l’assiette 😳 Par contre je ne suis pas entièrement satisfaite par le service. Pour avoir eu la chance de manger dans plusieurs établissements similaires il est vrai que le standing est loin d’être à la hauteur dans la mesure où certaines choses semblent être assez confuses. Lorsqu’on arrive au restaurant il y a un petit temps d’attente avant qu’on vienne nous accueillir, c’est lorsque nous sommes quasiment assis qu’on nous demande si on souhaite se débarrasser des manteaux etc Bien sûr il s’agit de détails mais qui rajouterai selon moi, la cerise sur le gâteau et qui ferait de cette expérience, une expérience réussie à 100%.

Ce fût une expérience très agréable en visitant ce restaurant. Tout d'abord, l'ambiance était fantastique. L'éclairage doux et la décoration soignée ont créé une atmosphère chaleureuse et accueillante. De plus, le personnel était sympathique et professionnel, ce qui a ajouté à l'expérience globale. Le point culminant de ma visite était la nourriture. Les plats étaient absolument délicieux ! Chaque bouchée était savoureuse et bien présentée. Les ingrédients frais et de qualité étaient évidents dans chaque plat que j'ai goûté. Je suis particulièrement impressionné par le soin et l'attention portés à chaque détail culinaire. Je recommande fortement ce restaurant à quiconque cherche une expérience gastronomique de qualité. L'ambiance, le personnel et la nourriture sont tous exceptionnels et valent vraiment une visite.

Nous sommes allés déjeuner au funambules. C'était excellent tant le service que les plats. Une très belle découverte !

Des saveurs délicates, parfois surprenantes et originales ! Je recommande ce bel établissement que j’ai découvert au déjeuner; on s’y sent bien aussi grâce à une décoration sobre, classe…tout était à mon goût !

Merci pour ce moment magique en saveur ! Bravo à tous .

Cadre feutré agréable, et toujours aussi excellent gustativement

Très belle découverte. Le service est impeccable. Des plats frais, savoureux, de belles saveurs. Cuisine délicieuse. Notre repas s'est passé à la perfection. Allez y les yeux fermés Nous reviendrons avec plaisir.

Excellente surprise... Raffinée et surprenant.. une très belle adresse à conseiller.

Rapport qualité prix pour restaurant étoilé le midi tout à fait correct. Servi assez rapidement. A recommander.

Super resto ! L'accord mets et vins était incroyable. Service professionnel dans un cadre agréable. Je ne peux que recommander !

Qualité à la hauteur de la réputation. Félicitations au chef

Le nouveau cadre est super, et plus intimiste. J'ai adoré. Quand aux repas, une fois de plus, j'ai été transporté par toutes les saveurs en bouches, qui sont justes exceptionnelles. Cuissons parfaites, sauces excellentes, accompagnements de saison parfaits, service impeccable. Vivement la prochaine fois !!

Un menu surprise en 4 temps, délicat et raffiné. Un parfait accord des mets et des vins. Le service est très attentionné, vraiment une jolie table.

Service très approximatif, pas de sommelier pour un étoilé, pour les plats et saveurs: ne mérite pas l étoile

Les plats sont très délicieux et bien présentés, les serveurs sont gentils. Par contre il faut savoir que menu « sur le fil » vous propose exactement les mêmes plats que dans le menu normal, vous ne choisissez juste pas les plats vous mêmes. mauvaise surprise pour nous du coup .. car pas expliqué par avance.

1 étoile largement méritée, pour une cuisine inventive, juste et sachant mélanger les saveurs du monde

Très belle découverte, l'accueil est très chaleureux, tout est délicieux. Je recommande

Extraordinaire, un sans faute, une belle joie pour les papilles. Que du bonheur et un moment hors du temps à 2

Bon restaurant mais il y a mieux à Strasbourg sans macaron. Le service était plutôt moyen, plusieurs fois nous avons du réclamer les verres commandés. Service long, nous avons attendu 10minutes pour avoir la carte puis 10 minutes après commande pour avoir l'apéritif. On nous a servi des choses à grignoter sans avoir à boire sur la table,c'était très bizarre. Les accords vin proposés sont efficaces. Seul restaurant haut de gamme ouvert le lundi soir

Nourriture de haute qualité, service phénoménal. Nous sommes allés pour un déjeuner d'anniversaire et avons été très impressionnés par chaque assiette. Allergies entièrement prises en compte et étant uniquement anglophone. Je recommande vivement de confier au chef/équipe le « Menu sur le fil » et les vins qui l'accompagnent.

La cuisine est à la hauteur de sa réputation

Un endroit charmant. Nourriture incroyable. L'accord mets et vins est un incontournable.

IMPRESSIONNANT! Ce restaurant avec une étoile propose deux menues différentes. Nous avons passé une agréable soirée en couple. Nous avions pris le menu avec le plus de plats avec l’accord mets vins. On nous demande nos restrictions avant le repas puis tout s’enchaîne parfaitement. Les serveurs nous expliques chaque plats ainsi que le vin qui les accompagnes. L’harmonie des saveurs est respectée. De l’entrée au désert les plats et le vin en association était parfait. Je pense que même après avoir fait d’autres étoiles et gastro, ce restaurant reste mon préféré !

Une vrai expérience gustative. On détecte dans chaque plat la saveur de chaque ingrédient. Merci pour l'accueil, la disponibilité et l'attention de toute l'équipe. Bravo au chef pour son savoir faire et l'originalité de ses plats. Merci à son équipe en cuisine.

Deux fois, que je me rends dans ce restaurant en peu de temps avec des amis ies. Toujours, trés agréablement surpris par la qualité des plats servis pour le menu déjeuner à un prix plus que résonnable ! Recherche, et subtilité dans les différents plats riches en saveurs inédits !!! Apparemment un nouveau jeune serveur ayant un sourire, une sympathie et une amabilité naturels sans faux chichis, ce qui est pour l'accueil fort agréable ! Un plus dans ce restaurant, lorsqu'on souhaite rester à l'eau minérale ou simplement accompagner le repas que d'un verre de vin, l'accueil reste très courtois et aimable!!! Petit conseil de fleuriste, pensez à renouveler les plantes vertes un peu fatiguées. Ça fait mieux ! Mais cela n' gâché en rien le bon moment passé chez vous !😉 Une étoile 🌟 Michelin bien méritée !!! Un étoilé accecible à tous!!! Merci à vous!

Je ne peux pas mettre de commentaire, puisque ce restaurant ne prend pas en compte la réservation, ne répond pas au téléphone, ne lit pas ses messages , est fermé le samedi et dimanche, et inaccessible par mail ou autre. Dans ce cas, je déjeunerai ailleurs

Excellent ! Très difficile d avoir une table tant c est demandé ...

Ici la loraine n'a qu'un R (une sombre histoire coréenne visiblement), la seule faute d'une parfaite et délicieuse soirée.

Super restaurant , ambiance soft , service impeccable, et surtout un chef incroyable qui sublime légumes poissons desserts…. Tout est au top le vin…. À des prix totalement raisonnables pour la qualité des mets et le sentiment d’avoir voyagé à deux pas de chez soi !

Une belle expérience, des saveurs inédites, un menu du jour savoureux pour un prix raisonnable. Accueil très chaleureux d'une funambule.

Satisfaisant, par la découverte de nouveaux accords de mets. Déçu par une entrée de menu qui n'apporte rien, et par un service bon mais sans empathie. L'ensemble est intéressant mais j'ai eu mieux pour un classement 1 étoile.

Très bon établissement diners en amoureux réussi que du plaisir du début à la fin pour un prix très correct ce fut un réel plaisir de manger dans cet établissement

Nous avons passé un super moment. Tout était excellent et très bien présenté. Un tarif tout à fait correct pour un restaurant étoilé, 34€ à midi avec entrée + plat +dessert. Nous n'hésiterons pas à y retourner la prochaine fois que nous serons sur Strasbourg.

Repas très bon, petit bémol un apéritif « bière 25cl» 14€ je trouve cela un petit peu excessif.

Ambiance humble et cosy. Bon rapport qualité/prix avec une cuisine de qualité.

Délicieux retour aux sources ! Proposition de menu en 4 plats très originale avec des produits de saison goûteux et des assaisonnements très bien associés. Service très agréable et professionnel

Ya pas de mots. Faut y aller tout juste un regal pour les papilles. Le ou la chef au top. La cadre magnifique. Personnelle souriant et nous met a l'aise explique toute les saveurs dans nos plats Juste pour info faut appeler pour réserver Des plats a la carte pour la semaine poisson ou viande. 34 € menue entrée plat dessert. Plat gastronomique

Superbe expérience culinaire. De l'originalité, du goût et de la finesse. Nous avons apprécié notre passage aux Funambules.

Une soirée d'anniversaire inoubliable ! Les plats sont inventifs et savoureux. L'assaisonnement est parfait, les vins se marient également à merveille avec le menu. Enfin le service est à la fois discret, attentionné et efficace. Nous reviendrons dès que possible !

Belle découverte, cuisine raffinée et inventive, ambiance cosi, excellent rapport qualité prix le midi autour d'un menu à 34€ ! Testé et approuvé.

Incroyable, les goûts étaient tellement subtiles, 'je pense que je le classe dans le top 5 des meilleurs restos de ma vie, après avoir déjà dîné dans des étoilés celui la a reçu notre palme 😁. Fonces sans hésiter.

Que dire de ce moment : la perfection Merci à toute l'équipe pour ce merveilleux moment gustatif Rien qui n'ai été parfait Impatient de revenir

Nous avons apprécié le service agréable, la qualité des mets servis, l'ambiance très neutre et élégante. Nous recommanderons cet endroit, nous y avons passé un très bon moment

Probablement mon restaurant préféré de ce voyage d'un mois en Europe, le service était incroyable, l'équipe a fait preuve de passion tant dans le service que dans la nourriture. La passion du chef et de l'équipe culinaire s'est manifestée dans des saveurs étonnantes. Je recommande vivement de participer à la dégustation de six plats avec un accord mets et vins, de laisser la cuisine prendre les devants pour vous et de profiter du talent et des saveurs incroyables !

Sublime voyage avec des produits locaux agrémentés de saveurs du monde entier. Bravo pour cette cuisine inventive. P.S. : la cuillère est le couvert indispensable pour finir chaque plat.

Cadre très agréable, service parfait, et repas délicieux, le tout pour un très bon rapport qualité prix. Les menus sont adaptables en fonction des allergies, et les alternatives proposée sont tout aussi qualitative que le plat original. Je recommande vivement

Une expérience inoubliable, nous avons vraiment très bien déjeuné, des saveurs rares accompagnées de vins excellents et une grande variété de plats.Le cadre est agréable et l'hôtesse très aimable et prévenante. L'étoile est largement méritée.

Ce lieu est une petite pépite. L’endroit est agréable, les tables sont bien espacées. Le personnel est très sympathique et discret. Le repas (service en 6 plats) est délicieux, des saveurs étonnantes et raffinées. Je recommande cet établissement!

Ma première expérience avec des amis au restaurant les Funambules était extraordinaire. L'accueil et le service étaient parfaits. Nous étions bien installés à une grande et belle table ronde. Le chef nous avait concocté un repas tout à fait exceptionnel tant au niveau des goûts et des saveurs que dans l'originalité et la présentations des plats. Enfin l'accord vins et mets était vraiment très judicieux.Je recommande vivement le restaurant les Funambules.

Une expérience extraordinaire.a la découverte des restaurants étoiles de France celui la me restera comme l'une des meilleures. Une grande justesse des goûts et saveurs. Un très bon choix de vins.celui déguster le jardin des anges, excellent. En prime un service d'une grande gentillesse personnalisé.Comme on l'attend dans ce genre de restaurant, on se sent privilégié. Un instant merveilleux. A recommander mille fois aux Strasbourgeois qui ne connaîtrait pas encore et à tout ceux qui passeraient dans cette ville.

Très bon ! Des saveurs parfois inédites (sorbet à la coriandre, sauce à l'amarena) mais très justes, très équilibrées. Le lieu mériterait d'être un poil plus feutré et le service un poil plus raffiné pour pouvoir apprécier le repas comme il se doit, mais ça vaut le détour !

Définitivement le meilleur rapport qualité prix en terme de restaurant étoilé ! Les saveurs explosent en bouche, une entrée à couper le souffle. Bravo !

Joli restaurant, c’est fin et bon - mais pas exceptionnel. Ce qui l’est, dans le mauvais sens, c’est un accueil qui n’en est pas un, à la limite discourtois (aucun sourire quand on arrive, ni ensuite d’ailleurs, 10 mins assis avant que l’on ne s’adresse à nous) et un service correct mais sans aucun chaleur. Bref, il semble que l’hospitalité est ici un vain mot. Quand on a cette prétention, c’est dommage d’avoir à ce point perdu la grâce associée au joli nom de Funambules et au métier même de restaurateur.

Une très bonne cuisine. Service accueillant et professionnel.

Excellent restaurant gastronomique teinté de saveurs asiatiques. Le service est excellent et il y a de la place en journée pour se garer dans le quartier. Le service du midi est exceptionnel tant par sa qualité que par son prix abordable.

Habitué des restaurants gastronomiques, les funambule ont le mérite de proposer une cuisine exceptionnel a un prix tout a fait raisonnable. Un service discret mais efficace. Une petite salle calme dans la quelle on se sent très bien !

Super maison, cuisine original pleine de goût, un service impeccable, une déco très belle. Un endroit idéal pour passer un bon moment. Évidemment il y a l addition, mais le talent se paie

Une adresse remarquable pour un restaurant gastronomique. L'accueil est chaleureux et les mets délicieux. A tester !

Une expérience à réaliser. Mes papilles sont encore en éveil. Un pur régal. Des saveurs peu habituelles.

Très belle expérience culinaire avec un personnel attentionné. Bravo

Quel bonheur.. L' équilibre des saveurs était parfait... l'accueil et le service chaleureux... Un doux moment hors du temps. un grand merci à toute l'équipe

Excellente soirée passée aux funambules. De l'entrée au dessert, en passant par l'accord mets et vins, jusqu'au service, tout était parfait. Merci pour ce bon moment, bravo à toute l'équipe.

Nous avons testé les funambules un midi. Déjà le positif, dans l’assiette c’est excellent, même si nous avons trouvé les entrées vraiment trop petites en quantité (tartare bœuf et maquereau). Ensuite, nous avons été surpris sur le service, l’état des toilettes et les finitions de la salle du restaurant. Service : serveuse avec une queue de cheval et les cheveux qui traînent, la même serveuse avec des baskets. Et surtout, le service ça s’apprend, on sert les femmes les plus âgées en premier; puis plus jeune puis les hommes et par la droite. Bon ba visiblement dans un étoilé c’est la première fois que nous avons vu un service aussi approximatif (même si ça ne remet pas en cause leur amabilité). Les toilettes : il faut sérieusement penser à les refaire, repeindre un carrelage approximativement, ça va quand c’est notre maison, pas dans un étoilé. Le robinet des toilettes femme était cassé, j’ai du aller chez les hommes me laver les mains. La salle : on voit un fil électrique dans un angle d’une goulotte. L’état des escaliers pour descendre aux toilette laisse également à désirer. 3 étoiles c’est un peu dur comme note, mais nous sommes habitués des étoilés et il y a des choses qui sont difficilement encaissables.

Menu du déjeuner tout simplement sublime. Un sans faute. Accueil idem. Rapport qualité prix très bon...aussi!

LUI:Quelle merveilleuse experience! Nous avons choisis plat dessert et un verre de vin précédé de 3 mises en bouche qui magnifient notre formule. C'est du grand art à tout égard. ELLE:Nouvelle découverte olfactive!!! Ns avons suggéré de remplacer le pain par une cuillère pour la sauce que l'on a très envie d'emporter... Vivement la prochaine fois🤗

A ce niveau de perfection, impossible de se dire satisfait et de ne mettre que 4 étoiles. Les étoiles ils nous y emmènent du début à la fin, ce qui très logiquement leur en a fait décrocher une et en mériterait largement une seconde. Un vrai plaisir pour les sens, des surprises, des découvertes, nous avons passé un merveilleux moment car ce menu sur le fil des funambules est dans de parfaits équilibres que ce soit dans les assiettes comme dans les accords de vins et de pains. N'oublions pas le cadre,sobre, reposant et le service d'une très grande qualité qui permet de transformer cette dégustation en voyage. Donc merci et bravo à l'ensemble de l'équipe.

Menu de Pâques à emporter au top !!

En plein confinement, plats à emporter obligent, mais belle découverte, hâte de se retrouver à table sur place pour découvrir bien d'autres saveurs...

Bien que la période ne nous permette pas de profiter de l ambiance et du service nous avons beaucoup apprécié les plats de ce jour à emporter ! A refaire ... très vite

C'est juste excellent, un repas haut de gamme comme le personnel. Bravo. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Un étoilé à 30€ pour entrée + plat + dessert.. ok ce prix c’est uniquement le midi mais c’est assez rare pour le signaler, surtout dans une grande ville comme Strasbourg.. Le service est sympathique, efficace et courtois ; la cuisine est fine et audacieuse.. on aimerait un peu plus de quantité dans les assiettes mais c’est certainement la gourmandise qui parle.. ou le fait qu’exceptionnellement j’ai pris poisson en entrée et en plat (mais l’autre choix du jour en plat c’était agneau, viande que je n’apprécie pas).. au final, impression d’avoir mangé bien, sainement et abordable :)

Service et cuisine de très bonnes qualités, nous avons passés un agréable moment dans cet établissement mérite son étoile Michelin , merci à toute l'équipe

Sublime, de l'amuse bouche au dessert (y compris la mignardise de fin qui était une vraie canaillerie). Un équilibre incroyable des plats, beaucoup d'audace et de gourmandise dans chaque assiette. Bravo également au service en salle, bienveillant et sympathique. Aucune fausse note, nous reviendrons avec plaisir.

C'était bon. Mais nous préférons plutôt retourner au Kassbur à Saverne si nous souhaitons avoir cette gamme de menu.

Excellente cuisine actuelle très bien présentée réservation obligatoire (très peu de tables). Salle bien décorée, attente un peu longue entre les plats

Bonne formule le midi. À la carte , les menus du soir essayent d’être créatifs malgré des associations pas toujours heureuse, tell une quenelle de sorbet rajouté trop souvent par ci par la. . Les vins au verre sont corrects Le service manque de sourire et de professionnalisme. À suivre

Rapport qualité prix remarquable ! Les mets sont d'une finesse exceptionnelle, très originaux et servis de façon plutôt copieuse. Le rythme du service est bon, les serveurs très agréables et le tout, sans les chichis que l'on peut trouver dans d'autres restaurants étoilés que je trouve personnellement très désagréables. Adresse que je recommande totalement !

Tout était excellent !

Endroit accueillant, service très agréable et des plats juste délicieux ! Une très belle découverte !

Une excellente découverte, le lieu est calme, l'ambiance et la décoration harmonieux. Le personnel très agréable, souriant et à l'écoute. Et la cuisine est délicieuse ! Un rapport qualité-prix imbattable : une qualité exceptionnelle pour un prix plus qu'abordable.

Petit restaurant sans fioritures. Acceuil chaleureux et simple. Une carte petit format renouvelée toutes les semaines. Tout le merite de l'étoile guide Michelin se trouve dans l'assiette. Une explosion de saveurs et de finesses. C'est du bon... super bien fait. Un régal à bon rapport qualité prix.

Très Bonne expérience, cadre sobre, service détendu mais professionnel. Repas menu St Valentin belles présentations gustativement excellent Un très bon moment je recommande

Excellent restaurant, un étoilé pas trop cher. A visiter absolument.

Cuisine délicieuse et chef passionné qui fait ressortir le meilleur des assiettes qu'il sert. L'endroit à visiter 8n Strasbourg

Une très bonne adresse, intérieur cosy blanc au calme, loin de l'agitation. Service discret et réactif. Des formules a 54 et 63€. On mange très bien des produits frais de saison! A faire sur Strasbourg :)

Très bien mais un peu léger sur la quantité. Et personnellement certains associations de saveurs étaient trop extravagantes.

cuisine excellente et service sympathique à part chercher la petite bête (comme certains ci-dessous), je ne vois rien à redire : top !

De nombreuses approximations, tant au niveau du service que de la préparation des plats. Ici, la gastronomie s'apparente plus à numéro de funambule qu'à un exercice maîtrisé.

Menu de déjeuner d'un excellent rapport qualité-prix pour une expérience culinaire 1 étoile Michelin ! <30€ les 3 plats ! Cuisine française d'influence asiatique avec un menu complet. Assurez-vous de réserver à l'avance!

Très belle expérience à un prix tout à fait raisonnable pour la qualité. A recommander !

Tout etait parfait comme chaque fois....bravo pour l accord mets et vins

Restaurant très accueillant, le repas n’a été qu’une explosion de saveurs ! Le service très agréable ! Je le conseille fortement ! Je reviendrai !

Excellente soirée autour d'accords mets-vins judicieux, avec un service impeccable et sympa. Bravo !

Très très agréable; tout y est très bien !!! Prix très correct. Je recommande vivement

Demande de réservation faites par internet comme demandé. Mailaccusant réception reçu. A 19h pour une réservation a 20h toujours pas de confirmation. Lors de mon appel, on m'apprend que le restaurant est complet ! Très déçu, car réservation de la soirée pour découvrir ce restaurant au final perdue. Aucune solution proposée pour compenser. Je suis étonné de cette façon de faire pour un restaurant étoilé.

Service et cuisine tous deux excellents. Des associations surprenantes mais qui fonctionnent complètement! Nous n'avons rien laissé. Ambiance calme et chaleureuse. Bref, nous reviendrons.

Accueil, service professionnels. Cuisine raffinée avec de bons produits frais accompagné de bons vins au verre.

Une cuisine qui vaut le détour ! Des produits de qualités qui sont magnés avec génies, le reviens-y est plus qu'au rendez vous ! Côté vin, de belles découvertes, faites confiance au personnel de salle. Merci à toute l'équipe ! 😊👌🏻

Toujours aussi bon. Ca reste dans cette gamme de prix, incontestablement, le meilleur plan à Strasbourg.

Superbe ! Un festival de saveurs délicieuses. Des influences asiatiques vous ravissent les papilles. Un service au top, les plats se suivent, un régal pour le palais ! Et le rapport qualité / prix excellent! J'y retournerai avec grand plaisir! Bravo chef!

Superbe expérience subtiles saveurs les papilles sont en éveils à chaque plat la déco nous amène un peu au Japon le service est professionnel et décontracté . Bref que dire si ce n est que je me suis passé de Google pour donner l adresse à tous mes amis gourmets amateurs de bonnes tables je sais qu ils seront bluffés.

Excellent restaurant gastronomique de Strasbourg. Restaurant avec des influences asiatiques apportées par petites touches dans les plats. Les plats sont savoureux et originaux avec des produits parfois peu connus qui nous donne envie de voyager. Le menu est a un prix vraiment bas face a une qualité de plat hors norme ! Les portions sont généreuses et l'assaisonnement juste parfait. Le service est agréable et efficace, le tout dans un cadre moderne avec des petits rappels de l'Asie. Un petit plus pour la table ronde avec un socle en bois très originale. Je recommande vivement !

Menu du jour excellent à prix très raisonnable. Cadre très agréable

Très belle expérience culinaire. Un cuisine savoureuse avec des accords étonnants. Bon rapport qualité prix.

Excellent restaurant. Le poisson du jour est excellent... Les portions un peu légères mais les tarifs corrects !

Génial un délice je conseille fortement Personnel à vos petits soins

Très bon restaurant, super rapport qualité prix. C’est un restaurant qui sait s’adapter aux régimes végétariens et pescatorien (à préciser lors de la réservation)

Joli lieu déco contemporaine et zen, chaleureuse cuisine excellente, service simple et détendu.

Personnel gentil, attentif, et une cuisine d'exception. Le patron reste modeste malgré sa première étoile. Restaurant à découvrir pour les personnes aux papilles délicates.

Super endroit pour savourer un repas gastronomique savoureux et bien préparé. Le menu en 3 sets est un vrai délice réalisé à la perfection. J'ai pris l'un des meilleurs repas de ma vie dans ce petit restaurant. L'ambiance est géniale mais la réservation est indispensable. Un peu cher en raison des ingrédients incroyables qu'ils servent et de leur personnel qualifié. Un point négatif que je dois mentionner, ce sont les différentes odeurs qui dominent l'endroit, c'est un peu gênant au début mais on s'y habitue au bout d'un moment.

A 19h30 nous avons attendu dehors que quelqu'un nous ouvre. Niveau deco il y a une table superbe avec un plateau en verre et le pied en bois...pourquoi y avoir glissé des petites boules de Noel?! Repas correct (carpaccio de st jacques excellent mais catastrophe pour le desert à cause du pain d'epice, presque personne ne l'a fini à notre table)

Menu en 4 étapes surprenant du début à la fin; service rapide et agréable, je recommande vivement et n’hésiterai pas à revenir lors de mon prochain passage à strasbourg !

Éblouissant ! Un festival de saveurs délicieuses. Les plats se suivent, un régal pour le palais ! Découverte merveilleuse.

La Formule menu surprise fut un régal, très haut niveau de cuisine.

Très belle découverte ! Les saveurs sont raffinées avec des combinaisons osées mais reussies, on sent la qualité des produits. Prix tout à fait correct le midi (24€ entrée, plat, dessert). Service de qualité également. Nous y retournerons avec plaisir et conseillerons cet endroit à nos proches.

Une merveilleuse expérience que j ai renouvelé depuis. L equipe est magique. Guillaume est un chef, un vrai !

Très agréable moment...une belle découverte !

Cuisine raffinée et gouteuse et service impeccable dans un cadre élégant.

Excellent en goût, raffiné en présentation. Nos papilles en ressortent ravies ! Le service et la déco rajoute un supplément à ce plaisir. Midi en excellent rapport qualité prix, et soir très intimiste ...on apprécie pour les dej pro et les dîners plaisir

Un lieu intimiste. Cadre soigné comme la cuisine. Ambiance musicale très sympa. Et surtout une cuisine à tomber et un service impeccable.

Belle soirée. Le repas est de haut niveau et le service sympa.

Excellent restaurant, plats raffinés et produits frais. Service et cadre très agréable. Je recommande !

Cuisine surprenante, un festival pour les papilles, à très bon rapport qualité prix. A découvrir.

Nous avons découvert cet endroit ce midi avec une formule déjeuner. Les plats étaient délicieux et originaux. Les assiettes sont travaillées et très belles. Le cadre est très agréable, tout comme le service. Le prix est raisonnable compte-tenu de la qualité des mets.

Plats savoureux avec souci d'originalité. Service efficace mais froid. Portions réduites.

Cuisine inventive, produits excellents, exécution parfaite ! Merci pour cette bonne soirée !

Quelle cuisine ! A découvrir absolument: des choses qu'on ne cuisine pas chez soi, accompagnées par des vins parfaitement sélectionnés. Adresse à retenir et à diffuser autour de soi !

A découvrir avant que le chef ne soit récompensé par une étoile Michelin ! C'est une cuisine enthousiasmante que propose ce petit restaurant caché dans le quartier Neustadt. Produits frais et bons, originalité dans le mélange des saveurs sans faire de chichi, c'est savoureux et sans lourdeur. Belle carte de vins. Service très sympa, le chef est venu nous voir en fin de repas, on a pu discuter simplement. Tarif très raisonnable. Courrez-y !

Plats succulents et originaux et sommelier sympa qui est passionné par son métier. What else ?

Très bon restaurant. ...le menu spécial saint Valentin était vraiment excellent .....le rapport qualité prix est au rendez vous de cette adresse que je ne connaissais pas .....le service est aussi très sympathique ....je reviendrais c'est sur

Ambiance très agréable, très bon accueil, excellent repas ! À découvrir

J'adore ce restaurant, la bonne nourriture et l'excellent vin. J’en ferai désormais un choix régulier.

totalement inattendu, nous étions à Strasbourg ainsi que dans ce restaurant. Mais quelle surprise !! Guillaume est vraiment un chef exceptionnel avec des combinaisons d'ingrédients étonnamment bonnes. Et Jean Baptiste est un grand sommelier qui choisit parfaitement son vin selon le plat. Même si le restaurant vient d'ouvrir ses portes, l'expérience de l'équipe était remarquable. Nous espérons sincèrement que de nombreux clients trouveront leur chemin vers ce bel endroit et nous vous souhaitons tout le meilleur. Roger et Simone Wynands, Pay's Bas

Service sympa, repas delicieux, tres raffine avec une belle presentation. Un peu cher mais vue la qualite c' est acceptable. Une tres bonne experience.