Restaurant Dan B. Restaurant gastronomique

Bravo ! Tout était parfait !! 👍

Tout simplement excellent ! Un moment suspendu ailleurs dans un havre de goûts. Service présent sans pression. Cuisine délicate, raffinée, moderne, innovante et souvent surprenante. Ambiance et décor moderne. Bravo ! Et grand merci à cette belle équipe et à son chef !

Très belle expérience. Merci pour le voyage culinaire et la gentillesse du personnel

Merci beaucoup pour ce moment extraordinaire. Une équipe à l image du chef, (qui vient vous saluer à la fin) discret, humble, bienveillante et agréable. Nous avons choisi le menu expression (8 plats) qui nous a fait voyager et le tout accompagner par une vue incroyable. Merci MONSIEUR Dan

Le cadre de ce lieu est magique! Et la cuisine exceptionnelle ! Un grand bravo!

Quelle vue ! Quelle cuisine créative et audacieuse ! Quel accueil ! C'était parfait. Ce chef et sa brigade méritent une étoile de plus. Merci !!

Endroit charmant et plats très recherchés. Cependant déçue d'avoir trouver un morceau de fil d'acier dans mon assiette sans un geste de notre hôte en retour.

Le Dan B. est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie qui recherchent une expérience culinaire unique et inoubliable. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui visitent la région provençale

Encore une fois, nous avons vécu un très beau voyage de saveurs.Tout était parfait !

Expérience exceptionnelle. Cadre en soirée magnifique. Rien à dire. Merci beaucoup de cette expérience

Excellent restaurant gastronomique, 1 étoile valant 2! Très créatif et original, vue et ambiance très créatifs. Personnel sympathique et attentif. Belle cave. Un must.

Tout était maitrisé du début à la fin merci pour cette découverte culinaire. Un moment inoubliable.

Tout était parfait. La seule déception c'est que le site n'est pas à jour et en attivant vous découvrez que les tarifs sont 30% plus cher. VITE mettez à jour votre site pour éviter ce climat de déception dès l'arrivée.

Belle découverte en tous points. Une cuisine sublimée, un service impeccable et un cadre intimiste, à refaire en journée pour la vue.

Une soirée inoubliable, tout était parfait !

Un déjeuner gastronomique parfait. Nous avons choisi le menu en 8 temps et nous n'avons rien à redire. Chaque plat était travaillé, savoureux et surprenant. Le service était parfait et nous avions une table face à la vue ! Nous avons passé un très agréable moment, un grand merci !

Bel endroit, cuisine raffinée; je trouve les cocktails bezcuoup trop cher et je n'y ai trouvé aucun intérêt... j'y reviendrai cependant pour l'essentiel : la qualité de la cuisine et le service agreable et millimétré ! Mention spéciale à l'iceberg d'oignon accompagné nottament de feuilles cressons, coulis d'épinard et de truffe; plat incroyable !

Charmant endroit pour déjeuner avec une magnifique vue. Cuisine parfaite du début à la fin avec un très bon service et une bonne brigade en cuisine. Merci à tous pour nous avoir fait passer un bon moment dans votre établissement.Je recommande fortement.

Une superbe expérience culinaire dans un cadre intimiste avec vue.

Belle expérience chez Dan! Menu en 6 plats qui nous a fait découvrir des goûts et des alliances originales avec des produits de saison bien entendu. Bons conseils du sommelier, service attentionnée. Si vous pouvez vous le permettre, car cela coûte un prix certain, je vous conseille d'aller découvrir cette cuisine et de vous faire votre propre avis.

Un lieu exceptionnel, des saveurs exceptionnelles et des textures exceptionnelles. Une expérience inoubliable !

Service impeccable.AMbiance sympa. Les mets fins.tres bon moment passé

Très beau restaurant, qui offre une superbe vue bien dégagée sur les montagnes dans les hauteurs de Ventabren. J’ai pu expérimenter le menu expression qui offre un véritable feu d'artifice de saveurs. Il y a de la subtilité dans chaque assiette.

SUBLIME L’accueil souriant , le service professionnel et les équipes disponibles et adorables Les assiettes délicieuses , un vrai moment gastronomique… les différents plats sont autant d’œuvres d’art qui défilent toute la soirée Le chef en cuisine qui fait la tournée des tables en fin de service , humble accessible… Merci à toutes et tous pour ce souvenir culinaire inoubliable

Une belle expérience culinaire : surprenante, précise, des associations de saveurs originales et créatives. Les plats sont généreux et gourmands. Nous avons été surpris à chaque bouchée, un vrai régal. Conjugué à un cadre particulier : rien n’est laissé au hasard. Nous avons été très bien reçus par toute l’équipe de Dan B., ainsi que par le chef lui-même. Merci pour ce moment !

Superbe expérience dans cet étoilé de Provence. Un sans faute dans un cadre extraordinaire.

Une explosion d arôme accompagne chaque met Le sevice est sans reproche et le cadre magnifique😁

On y mange 1 à 2 fois par an depuis plusieurs années pour fêter les grandes occasions. Jamais déçus et toujours émerveillés. La cuisine est toujours savoureuse et pleine de découvertes. L’ambiance est agréable, classe, mais non guindée. Les quantités et le rythme des plats sont adaptés pour finir le repas repu mais sans excès. On en a pour son argent.

Excellent restaurant ! Tout le personnel est très agréable et souriant et la cuisine du chef est divine . Merci pour ce régal ☺️

Service parfait, nourriture excellente, un moment merveilleux dans un cadre magnifique!

Très bon repas mais un peu déçu de l'accueil. Le site indique qu'un repas végétarien est proposé à 97 euros sur réservation ce que j'ai demandé dans ma réservation. En arrivant je vérifie si cela a bien été pris en compte et oui apparemment aucun soucis mais dès les mises en bouches, il y avait des huîtres, poissons, boeuf... après on nous a montré la carte avec le menu à 119 euros et on nous a dis qu'on avait qu'à prendre les plats avec du poisson et que ça serait végétarien... Dans ce cas là autant ne pas mentionner que vous faites végétarien... Après c'était très bon mais on en attend un peu plus quand on va dans ce genre de restaurant au niveau du service...

Voilà un double anniversaire dont on se souviendra...une cuisine inventive avec des saveurs subtiles,des assemblages étonnants,une volonté évidente de rechercher le meilleur ,le plus surprenant,un accueil souriant,un service discret et competent,une vraie fête dont nous vous remercions

La note parle d elle même !! Une véritable découverte de saveurs, une vue panoramique et un service impeccable, Bravo à Dan.B et toute son équipe !

Une excellente adresse et belle découverte. Créativité culinaire exceptionnelle et service parfait avec de surcroît, une excellente convivialité des lieux.

Incroyable expérience culinaire chez Dan B. La préparation de l'huitre restera dans votre mémoire à jamais. Le service est extrêmement fluide et décontracté. Mention spéciale au sommelier qui nous a conseillé des alliages étonnants sans privilégier le prix. Le chef en fin de service est à l'image de son restaurant classe, décontracté et précis

Tout était parfait ! De l’accueil au départ, rien à redire Le service est impeccable, dans les moindres détails. La décoration du restaurant , le choix du mobilier et de la vaisselle sont superbes. La cuisine est très recherchée, on peut imaginer le travail colossal de création et d’exécution qui se cache derrière chaque plat. Des associations ou saveurs surprenantes, on en prend pleins les yeux et les papilles. Merci à toute l’équipe, une superbe expérience (dont le prix est justifié !)

Toujours exceptionnel !!!! Une expérience que nous renouvelons toujours avec grand plaisir ! Ce restaurant vaut les deux ou trois étoiles de Marseille !!!! Les yeux fermés allez y !!!! Merci pour ce moment !!!

Clients depuis de nombreuses années, nous ne nous lassons pas de venir diner chez Dan et son équipe. Cadre époustouflant avec une très belle vue; service avenant. Que de dire de la cuisine de Dan...? : Pleines de sensibilité, d'équilibre, et toujours dans le respect du produit. Toujours un excellent moment... c'est garantie !

Adresse incroyable à tout point de vu… Une cuisine innovante, technique avec des produits de qualité. Un service irréprochable et sympathique ou le sourire, la bonne humeur et la gentillesse ne sont pas feintes. Si vous souhaitez vivre une expérience culinaire et une belle soirée, n’attendez pas pour réserver votre table !

Une expérience à vivre, quelle chance d'avoir ce lieu d'exception près de chez moi. Un établissement qui mérite beaucoup plus qu'une ⭐. Merci au chef pour sa créativité hors normes 🙏

Nous avons signale en début de repas qu une personne ne pouvait pas manger de poisson crue et viande crue. Premier plat servi, ils ont remplacé l huître par un tartare de bœuf... Inadmissible pour un restaurant de ce standing. De plus certains plats manquaient de saveurs

A année exceptionnelle, repas exceptionnel! Il règne dans ce restaurant, une ambiance à la fois élégante et chaleureuse, le tout complété par le cadre panoramique, sur les hauteurs de Ventabren. L'accueil est courtois et discret, nous avons été bien conseillés par le sommelier pour le choix du vin. Le repas m'a reconciliée avec le poisson d'eau douce et le pigeon! Enorme coup de cœur pour la langoustine et son pistou, pour le Denti (que je rencontre plus souvent sous l'eau que dans mon assiette), pour le carpaccio de maigre. Des mélanges de saveurs inédites, un repas bien rythmé, un personnel aux petits soins, une brigade efficace. Merci d'avoir apporté de la magie dans mon assiette et des étoiles dans les yeux pour mon 1/2 siècle!

Passez la porte de ce lieu et vous êtes immédiatement plongés dans l'univers qu'est le Dan B. Toute l'architecture ainsi que l'ambiance qui s'en émane permet de mettre votre esprit au repos afin de capter au mieux les émotions présentes dans votre assiette. Bercés par des voies chaleureuses, l'énnoncé des plats vous invites à vous mettre en appétit et à capter l'esprit de l'équipe en cuisine qui ont réalisé ces délicieux mets. On est sur un travail d'artiste avec toujours une jolie touche de soleil nous rappelant la Provence. Le service, la cuisine ainsi que l'ambiance, symbolisent la quintessence même de l'hymne à la joie. Merci encore pour cette belle expérience.

Une adresse incontournable. Cuisine créative, menu complet sans être trop copieux, personnel hyper sympathique. Le « petit menu » est largement suffisant, vue intéressante sur l’étang de berre, parking nul loin dans le village, clientèle plutôt jeune et moyennement élégante hélas mais les mets sont bien plus originaux que dans un 3 étoile local type villa Madie.

3 générations autour de la table, tous conquis!! Un superbe moment, même en pleine canicule.

Restaurant niché sur les hauteurs de Ventabren offrant une vue magnifique sur l’étang de Berre et ses environs. Nous avons passé une merveilleuse soirée, les plats étaient très originaux excellents et le personnel de salle et de cuisine très gentil et attentionné.

Un excellent moment passé chez Dan B. Restaurant classe mais absolument pas prétentieux, service attentif mais non guindé et cuisine pleine de surprise et de saveur !!! Nous reviendrons avec GRAND PLAISIR. Mérite largement son étoile !

Fabuleux ! Délicieux ! Bravo au chef. Et l endroit est très romantique.

Très belle découverte. Quand le goût et l'élégance se conjuguent : mets savoureux, ambiance raffinée. Rien n'est laissé au hasard : service de qualité. Merci au chef Dan B pour cette soirée de célébration hors du temps.

Un rdv à ne pas manquer sur la région d Aix en Provence ! Cette table étoilée est en tout point remarquable. Le chef Marie les saveurs avec beaucoup de talent , les plats se succèdent pour le plaisir de nos papilles. De plus le personnel est très efficace et très attentif à notre satisfaction. Enfin la carte des vins est très bien conçue avec des prix très corrects ! Un pur moment de bonheur ce déjeuner, nous y reviendrons en soirée pour encore mieux apprécier l ambiance délicate et raffinée du lieu ! Bravo 🎉

Joli moment de découverte et d'évasion chez Dan B. On se laisse aller à découvrir des saveurs tout au long du repas et tout ça dans un cadre exceptionnel et avec une équipe au top.

Superbe vue, repas délicieux et service au top du top. Allez-y les yeux fermés.

Un beau voyage gustatif sur le plateau de Ventabren où l'établissement propose une vue unique sur le vallon et l'étang de berre. les couchers de soleil y sont merveilleux

Un grand merci au chef et à son équipe. Une 2e étoile serait amplement méritée, avant la 3e.

Absolument magique... cadre époustouflant, architecture con temporaine au design sobre et chic ouvert sur la nature, service discret chaleureux et souriant , une cuisine aux saveurs insensées, alliance magnifique entre redecouverte des vraies saveurs et exploration sensorielle...Un conseil... laissez vous aller... livrez vous à la magie du chef...

Une belle expérience . Nous avons adoré . C’était fin, jolie visuellement, très savoureux . J’y retournerai .

Nous avons adoré. La cuisine est excellente et le cadre magnifique. On reviendra très très volontiers.

Le paradis de la gastronomie. Incontournable. Un accueil exceptionnel. La perfection absolue.

La cuisine de Dan B ne se raconte pas. Elle se déguste. Il faut se laisser porter par la succession de plats qui sont une explosion de saveurs. Chaque met raconte une histoire. Le cadre est magnifique. La brigade et l'équipe de serveuses sont attentionnés. Bref, ce serait dommage de ne pas y aller

Quel plaisir des sens ! Des couleurs, des odeurs, des saveurs, un cadre, une vue... Tout est parfait. Une équipe à l écoute, agréable et bienveillante. Bravo Monsieur Dan B L.L

Cuisine et service irréprochables ; nous avons passé un très agréable moment. Cuisine raffinée et créative . Notre meilleure expérience avec une étoile dans la région. Je vous le recommande chaudement.

Très belle décoration et vue splendide. La cuisine est délicieuse et le service agréable et efficace. Une très belle découverte ! Nous reviendrons !

Dans un cadre intimiste, explosion de saveurs, mets très équilibrés, vaisselle sobre et originale, service de qualité, vue imprenable sur l'étang de Berre. Bravo, nous reviendrons 😄

Une expérience sans pareil ! La cadre et la totalité des plats étaient fabuleux ! N’hésitez pas, viver cette expérience 😊

Restaurant où nous sommes allés trois fois. L’endroit est somptueux, le service très agréable et aux petits soins. Dans l’assiette, c’est excellent et régulier du début à la fin de notre repas. Nous avons eu le plaisir de discuter quelques instants avec Dan B. Une valeur sûre où l’on n’est jamais déçus.

Une soirée formidable. Un service attentionné, professionnel et une cuisine exceptionnelle.

Repas de qualité avec une super vue ! Manque un peu de saveur sur certains plats à ce niveau (1 étoile). Service agréable et de qualité. Petit bémol pour la bouteille d'eau filtré à 10€, dommage que l'on ne nous ait pas proposé de carafe, qu'on a pris par la suite.

Très belle découverte. Plats raffinés, des associations osées mais gustatives. Un service impeccable Une belle vue Nous recommandons vivement et reviendrons !

La présentation des plats, la finesse et les saveurs sont au rdv. On dirait une composition musicale avec des notes différentes à chaque mets. Une vrai découverte culinaire. Un chef accessible et humble. Bravo à son équipe souriante et discrète. Une étoile me paraît peu pour la justesse et l équilibre du menu. Une vrai parenthèse avec une vue magnifique sur le village de Ventabren. Merci et comme disait l autre I ll be back! 🙏

Un grand moment de gastronomie et de convivialité

Une seule étoile reste pour nous une énigme. Tout est un régal. De la créativité, de la fraîcheur , des compositions de maestro, un décor superbe, et un service parfait. 2 propositions de « menus », et une carte courte, gages de fraîcheur. Malgré nos nombreuses expériences Dan B reste à ce jour parmi les tous meilleurs étoilés ( y compris des 3 étoiles au service guindé et si peu moderne) Un incontournable chez les grands.

Cuisine, délicieuse, fine, et pleine de saveur, très bien exécutée, des mariages étonnants et harmonieux. De plus tout est beau, la cuisine, la vaisselle, la salle, et le service très agréable. Au final une vraie réussite ! Merci !

Tout le service est à l’écoute et au petit soin, les plats sont délicieux et le chef d’une gentillesse. nous avons passé un très bon moment, très belle expérience.

dans le charmant village de Ventabren, le restaurant Dan B bénéficie d une vue magnifique sur l étang de Berre et la vallée ! le cadre est épuré et contemporain ! La cuisine est originale et particulièrement goûteuse ! Plats originaux avec de tres belles présentations et tres savoureux ! Nous avons passé un excellent moment !

Les saveurs sont très originales et parfaitement harmonieuses (une mention très spéciale pour les desserts qui étaient incroyables). Nous avons été séduits et surpris tout au long du service. Le cadre est très agréable, une pièce intime avec une très jolie vue. Tout y est !

Dîner autour du vinaigre très difficile pour certains je pense niveau goût du coup,un peu trop cher pour ce que c'etait

Très bon moment. Cuisine Ras. Vin et champagne, plutôt 15ml que 12ml, cela serait mieux. La générosité c est souvent ce qui fait la différence dans les tables de niveaux équivalents. Idem pour l assiette. Pour le reste, tout est ok.

Une belle découverte que ce restaurant où nous avons dîné pour notre anniversaire de rencontre. Des mets originaux mariant des saveurs inédites et bien pensées, nous nous sommes régalés. Le cadre est superbe ! Nous avons aussi apprécié l'accueil du personnel et du chef passant voir chaque table en fin de service.

Lieu enchanteur et un repas délicieux. Vue magnifique tout était parfait. Tes belle recherche de saveurs. Bravo à toute l' équipe . Ce sont des artistes du goût.

Accueil sympathique, chaleureux. Les plats sont fins, variés, avec des produits frais. Des mariages de saveurs originaux. L'ambiance et le décors sont agréables et chaleureux et la vue est belle. On s'y sent bien. Seul petit bémol, bien que le personnel soit très bienveillant et attentionné, il n'est pas tout à fait à la hauteur du standing d'un restaurant étoilé. Quelques hésitations, des mains et bras qui passent devant les clients, etc. Mais rien de grave surtout que le personnel est vraiment souriant et agréable. La carte de printemps est originale. En fin de service, le chef prend le temps de venir discuter avec chaque table. Nous y avons passée une bonne soirée, et très bien mangé.

Excellent repas, très beau cadre, nous avons passé un superbe moment entre amis !

Déception pour notre part, manque de goût et de saveurs. Nous n’avons pas apprécié notre repas, des associations très originales parfois osées mais qui ne nous ont pas plu. Donc très déçu du rapport qualité prix. Enfin, 10 euros pour une bouteille d’eau filtrée c’est un peu exagérée surtout quand le repas n’a pas fait l’unanimité.

Merveilleuse découverte. On se sent bien dans ce lieu chaleureux. Tous les sens sont en éveils. Mélanges surprenants qui réveillent les papilles, chapeau au chef et à toute son équipe. Merci pour ce délicieux moment.

Très belle expérience culinaire A recommander

Un grand merci pour votre accueil, votre gentillesse tout en discrétion. Une explosion de saveurs qui laisse penser à un gros travail en amont. Nous reviendrons.

IL Y A TOUT SAUF L'ESSENTIEL Nous avons voulu tester ce restaurant dont l'émission Échappée Belle sur Aix en Provence disait grand bien. Nous avons été assez déçus. Cet établissement est magnifique autant pour sa décoration? que pour sa vue depuis la grande baie vitrée. Je vous conseille d'aller voir les toilettes qui sont superbes. Un accueil agréable, et un service de pro. Mais c'est tout malheureusement. Lorsque vous êtes dans la salle à votre table, vous avez l'impression d'être un panda dans un zoo. En effet, le personnel de la cuisine passe son temps, entre deux préparations, à vous observer derrière une grande vitre horizontale de 3 à 4 m de long. Pas très agréable pour un repas intime. Les produits utilisés sont de belle qualité privilégiant les producteurs locaux et les circuits courts ce qui est tout à son honneur. Les différents plats sont techniquement très bien exécutés (présentation, cuisson), mais nous avons trouvé cette cuisine fade et sans audace. J'ai vu de généreux copeaux de truffe dans mon assiette , mais sans aucun goût. Dommage. A la fin du repas le Chef de cuisine Dan B. fait le tour des tables pour prendre la température du service. Nous lui avons fait part de notre déception en toute courtoisie bien entendu, avec comme réponse : j'ai 50 ans, et 30 ans de métier, culinairement parlant je suis revenu à l'essentiel : le produit. Oui bien sûr, mais où sont les saveurs ? Bref, une étoile Michelin et l'addition qui va avec quand même, un établissement superbe et un service très pro, de bons produits, mais il manque l'essentiel : LE GOUT.

Très bonne expérience. La cuisine et le service sont très appréciables, le tout avec une jolie vue.

Une pure merveille depuis toutes ces années. Un délice, un voyage et surtout une émotion incroyable. 🙏🏻

Dîner pour mon anniversaire... Tout d'abord, c'est beau, la décoration est très soignée, épurée et chaleureuse à la fois, et les matériaux naturels sont a l'honneur : bois clair, métal, vaisselle en céramique artisanale, plats en bois, en marbre, en verre... La présentation des plats est superbe, sans fioritures, et les plats sont tout simplement excellents !! Produits de saison bien entendu ! Je me suis régalée !

Vraiment excellent : les plats, les textures, les cuissons, sans oublier le service et l’amabilité. Très belle vue en plus. Bravo et continuez ! PS : peut-être les vins ont un prix un peu élevé …

Triste. Je suis triste. La cuisine est incroyable, les saveurs fantastiques, les mélanges originaux. La cuisine est osée, presque moléculaire. La carte de vins est assez petite, il manque des vins plus légers et moins chers que les bougorgne (des vins du beaujolais ou d'Alsace par exemple) Mais pourquoi triste ? Ma compagne a sorti de sa bouche un filament de paille de fer qui se trouvait dans la pâte d'un sablé d'une entrée. Évidemment, la suite du repas était très mitigée pour elle, une appréhension à chaque bouchée. Pour un restaurant étoilé, un problème comme (aussi unique soit-il) ça peut être rédhibitoire. Et malheureusement, aucun geste commercial n'a été fait. Par ailleurs, nous avions, je pense, la meilleure table face à la vallée. La vue est vraiment super, notre regard peut se perdre dans ce paysage.

Ce n'est pas la première fois que j'ai l'occasion de déjeuner dans ce superbe restaurant. L'accueil, le service, le cadre, et surtout les mets présentés de manière exceptionnelle, et aux gouts divins, font de ce lieu une véritable expérience culinaire extraordinaire. 1 étoile 🌟 amplement méritée. Que du bonheur pour les yeux et les papilles

Incroyable! Chaque plat est un régale en bouche et le personnel très accueillant! On peut profiter aussi d’une superbe vue et d’une jolie déco. Je recommande!!

Ce restaurant est incroyable, les plats sont succulents, l’endroit est chaleureux et nous avons une très belle vue. Je recommande !

Merci au chef et à son équipe pour cette soirée , cuisine excellente aux couleurs automnales du début à la fin avec un service au top . Nous vous recommandons ce restaurant , nous ne sommes jamais déçus . Regine . Serge

Très joli restaurant dans le village de Ventabren. Cadre et service très convivial. Le menu expérience est excellent et le sommelier nous a conseillé des très bons vins pour accompagner les différents plats. Cuisine et produits travaillés avec soin. Une excellente adresse à conseiller

Excellent restaurant. C’était la première fois ici et également un étoilé, nous avons été ravie par le style de la cuisine, la décoration, les serveurs et serveuses, le chef et son équipe. Bravo à vous tous nous reviendrons avec grand plaisir. Merci pour ce fabuleux moment.

Expérience incroyable. De la salle magnifique, à la vue, aux services et aux plats ! Merci c’était superbe bravo aux équipes

Formidable ! Ce fût pour nous un moment vraiment formidable et qu'on se rappellera toujours ! Déjà le village de Ventabren, qui est traditionnel et magnifique. Ensuite l'accès et le parking se trouvant à proximité rend la visite facile. L'accueil jusqu'au départ du restaurant, c'est fait dans la bonne humeur avec beaucoup de politesse et d'attentions. Le repas, voyez la note moyenne du restaurant, ça signifie tout ! Rien à redire dessus. Nous avons eu le chef qui est venu faire le tour de chaque table pour nous remercier et comment nous avions trouvé le menu. Un grand merci chef, pour cette attention qui reflète le restaurant et la philosophie de la cuisine 💪🏼 Le seul bémol est le temps entre les premières plats du menu qui était longs. Vous êtes venus vous excusez pour le retard, merci ! Nous remercions beaucoup pour cette belle expérience ! Nous vous recommandons très chaudement !!

Un lieu magique, une équipe aux petits soins, un chef toujours aussi sympathique et que dire de sa cuisine!!!! Chaque visite est un voyage culinaire. Encore merci

1 étoile plus que méritée. Les saveurs, contenants et contenus n’ont rien à envier à l’extrême attention de la brigade devant. Chapeau bas. Raffiné, recherché, beaux, bons, aux températures exactes. Rien n’est laissé au hasard pas même les cruches. Merci chef. Un moment qui nous rappelle que l’excellence existe encore

Tout est parfait : l'accueil de la très jeune équipe en salle, le menu dégustation composé par le Chef ( un artiste composant avec une palette 🎨 de saveurs idéalement assemblées !), qui,en fin de repas,ne manque pas de venir,modeste, vous saluer. Un très GRAND. Et une soirée exceptionnelle.

superbe moment passé dans ce restaurant DAN B, à Ventabren...j'ai déjà fait plusieurs restos 1 etoile, mais celui là est au dessus, à mon avis: déco ultra moderne et étonnante, superbe vue sur l'étang de Berre au loin, et que dire du repas? du debut à la fin, on a eté bluffé par la beauté et le goût de chaque plat..vraiment excellent! et le chef vient discuter 1 moment avec chaque tablée, trés sympathique..seul bémol: le prix de la carafe d'eau, du vin au verre ,et du café!! vraiment exagéré...mais bon, on oublie cela et on conserve tout le reste..On reviendra forcément!! chapeau!!

Exceptionnellement bon! Vue imprenable, service aux petits soins. A refaire sans hésiter

De l'amuse bouche aux mignardises c'est un enchantement... Une farandole de plats délicieux et raffinés... Le cadre, la vaisselle, le service ( une serveuse hyper souriante et vraiment gentille), tout est réuni pour passer un moment inoubliable !

La qualité du service n est pas celle d un établissement d une étoile Michelin. Trop rapide dans le suivi des plats. Explications succinctes. Aucun ne vérifie s il reste du pain obligés de les appeler. Idem pour les boissons. Côté cuisine les saveurs sont présentes. Un peu trop d émulsion dans les plats à mon goût ainsi que des glaces ou sorbet à toutes les sauces.Nous aurons testé...

Absolument formidable, cuisine, service, accueil, déco etc… Un excellent restaurant autour de Marseille et une équipe d’une rare qualité.

Magnifique restaurant avec une vue qui ne laisse pas indifférent. La cuisine est bonne mais je n'ai pas été en accord avec les plats qui ne m'ont pas plu ni déplu. Exemple l'entrée qui était autour de la tomate dans son simple apparat ( + eau de tomate, huile d'olive et basilic si je ne me trompe pas ) . Étant de la région je suis dubitatif sur ce genre d' entrée qui reflète certes notre terroir mais qui me semble très ou trop utilisé et qui se retrouve souvent dans les restaurants gastronomiques provençaux. Notre service était cordial mais un peu poussif par moment. Un bon moment mais malheureusement pas convaincu par l'expérience de ce dîner.

Un cadre de carte postale, à couper le souffle. Une cuisine très élaborée sans fausse note, dans une ambiance assez détendue. Pas déçu

Expérience inoubliable d'une soirée dans ce restaurant étoilé (*). Niché au coeur du petit village de Ventabren, son accès se fait par les petites rues piétonnes. L'accueil et l'amabilité du personnel est vraiment un des points majeurs et tout au long de la soirée. La salle de restaurant moderne est magnifiquement ornée avec une vue imprenable, surplombant toute la plaine allant jusqu'à l'étang de Berre et la Méditerranée. Toute la gastronomie revisitée est envoûtante. Chaque met est une pièce de théâtre présentée par le maître d'hôtel. La visite du chef termine le dîner. Menu a 97€ ou 135€ hors boissons. Pour un évènement privé, intimiste, je recommande ce restaurant qui mérite vraiment son étoile.

Toujours un plaisir de revenir et de découvrir à chaque fois de nouvelles saveurs. Le cadre est tout simplement magnifique. Très belle salle, décoration basée sur des éléments naturels jusque dans les tenues vestimentaires de l'équipe. Tout est réfléchit dans le moindre détail. Nous avons eu le plaisir de rencontrer le chef à la fin du repas. Nous y retournerons et nous recommandons sans hésitation.

Une cuisine moderne et excellente ! Un accueil chaleureux et un service impeccable. La vue est sublime… Merci pour cet super moment !!!

Personnel très accueillant et bienveillant, magnifique vue avec une salle à la déco très soignée et une cuisine originale ! Très belle découverte !

Un moment inoubliable, dans un cadre magnifique dominant la vallée sur un coucher de soleil, une grande créativité au niveau gustatif et un service professionnel tout en restant chaleureux. Nous n’hésiterons pas à renouveler cette belle expérience.

Merci pour ce délicieux moment passé hier midi au sein de votre magnifique établissement!!! Du personnel aux petits soins qui nous a ouvert la baie vitrée afin de prendre des photos de cette vue à couper le souffle!!! Et que dire de ces 6 moments qui sont tout à fait dignes de votre étoile!!! Encore une fois merci, je ne peux que recommander cette table!

Mon mari et moi avons beaucoup apprécié notre repas dans ce restaurant. L'accueil et le service y sont très agréables, le chef souriant et accessible, et la cuisine savoureuse. La vue est belle et agréable. En résumé, une expérience à 360 degré nous est proposée, faisant appelle à tous nos sens et dont nous en sortons avec le sourire. Félicitations à toute l'équipe.

Salle magnifique et très élégante, un menu expression très agréable, mention spéciale pour le trio de poisson et le bouillon de viande, moelle et graines de moutarde.

Toujours un super moment à la table de la fontaine : plats délicieux et service efficace et sympathique. Petit plus pour la qualité de l’accueil de nos tout petits !

Restaurant qui mérite un large détour. Accueil très chaleureux et agréable. Le repas est sublime, le chef nous fait découvrir des produits de qualité travaillés de manière originale. Tout est parfait 😊

Excellent repas, très bon accueil, lieu décoré avec soin et avec peu de table donc ça reste intimiste. Malheureusement un peu bruyant quand même. Nous y retournerons une troisième fois avec plaisir.

Une étoile largement largement mérité, C'est effectivement très bon (et très beau) Mais, les portions pourraient être un peu plus généreuses.. Et les tarifs des boissons...Un peu moins excessifs !

Un vrai régal ! Service impeccable. Personnel très compétent. Qualité des plats au plus haut niveau. Nous nous sommes régalés. Un petit bémol, nous aurions aimé que les portions soient un peu plus conséquentes pour mieux apprécier la qualité des plats.

Un restaurant très surprenant autant par sa cuisine que par son emplacement et sa décoration !!!! A ne pas oublier , l équipe au service est plus qu adorable et surtout très efficace ! En bref , à recommander aux amoureux de la grande gastronomie !!!

Exceptionnel, du lieu au service! De la classe et de l'élégance dans les plats pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles, c'est du Mozart !!!

Chef !! C’était excellent ! Y’a pas d’autre qualificatif pour parler de la cuisine de Monsieur Dan B. Une étoile qui en vaut deux !! Une salle de restaurant magnifique. Une vie grandiose. Les assiettes sont recherchées, meme déroutantes pour certaines. On reviendra très vite ! ❤️❤️

Le restaurant gastronomique qui a tout juste. Nous avons adoré l'ambiance chaleureuse la salle, la vue incroyable et la sympathie de l'équipe, sans chichis. Côté cuisine, du top. Des associations de saveurs, de textures originales et surprenantes. Beaucoup de créativité. Magnifique soirée.

L’arrivée dans ce petit village provençal est le début d’un beau voyage. Chez Dan B. l’accueil vous emporte déjà vers des sommets. L’équipe souriante vous ouvre son cœur par la gentillesse de ses paroles et son attitude. La vue est superbe. La décoration recherchée et discrète marque une forte personnalité avec un plus pour le salon privé pouvant accueillir environs 8 convives. Les menus ainsi que la carte proposent des mets prestigieux mais également très recherchés que le chef sublime par son inventivité et sa créativité. Les présentations sont magnifiques, les cuissons parfaites et les assaisonnements surprenants de justesse. La carte des vins vous emporte, le sommelier toujours de bon conseil saura vous accompagner judicieusement et très raisonnablement. Merci pour ces merveilleux moments.

Exceptionnel. Découvertes de saveurs et de textures inédites qui vous font voyager du début à la fin. Merci pour ce repas grandiose ! Le personnel est très appliqué, merci à eux pour leurs services !

Tout est parfait du site exceptionnel à l'accueil en passant par le panorama sans parler de la cuisine excellente avec un parfait équilibre des saveurs. A faire absolument.

Dés la porte franchie j’ai été frappé par la sobre beauté du lieu et la majesté du paysage qui s’offrait à travers les immenses murs de verre (il pleuvait à seaux pourtant ce jour là). Une fois confortablement installé à un magnifique plateau en bois d’olivier, j’ai aimé le raffinement et la sobriété de la vaisselle, de la décoration de table. Ensuite… Ce fut un enchantement. Des plats pictogéniques, frais, dont la créativité de tenait pas tant d’un entrelacs de goûts complexes à démêler - comme c’est trop souvent le cas - mais au contraire d’une limpide et innovante conjugaison de saveurs. Comme si l’ego du Chef, Dan, s’effaçait devant les ingrédients mis en œuvre pour mieux les sublimer. Une grande symphonie gustative mené par un Chef dont la modestie n’a d'égal que le génie.

Nous nous faisions une joie de venir dans cet établissement mais l’expérience s’est avérée décevante aussi bien au niveau de l’accueil que du service. Nous sommes venus fêter l’anniversaire de ma mère, même pas un petit quelque chose pour marquer le coup. Et pour finir apothéose on nous chasse sans nous ménager « bonjour aurevoir » en tendant le terminal de carte bleue. Heureusement que la cuisine et le chef ont sauvé l’honneur!

Nous avons passé un excellent moment dans le restaurant Dan B, tout y est...l'accueil, la présentation et qualité des plats, la vaisselle, le cadre...quel bonheur que de voir des gens aussi passionnés par leur métier ! Bravo

Irrésistible. Audacieux. Excellence Nous avons été littéralement transporté par tous les plats et hors d'oeuvres qui nous ont été présentés. Une vue imprenable, une décoration cosy, des lumières chatoyantes et atmosphériques... Tout à été conçu pour votre plus grand plaisir. Et quel incroyable dégustation ! Adresse à faire absolument. Chaque plat était une découverte de chaque instants. Nous avons opté pour le menu béton. Le lieu est somptueux, les service absolument exemplaire, attentionné et personnalisé. Les commodités sont vraiment superbes, c'est un détail pour certain, une priorité pour ma part.

Expérience exceptionnelle Au sommet de l'art culinaire du premier au dernier plat. Sublime!

Fabuleux moment.....tout y est. Le cadre, l ambiance, la vaisselle, la convivialité, le professionnalisme du personnel et du chef et le must ce qu il y a dans l assiette. Aussi bien en présentation qu en expérience gustative. Nous avons passé un excellent moment et nous y retournerons pour la nouvelle carte d octobre.

Un très bon moment dans un cadre soigné, avec une vue superbe sur l'étang de berre et la vallée. D'excellentes découvertes gustatives avec un personnel agréable et attentif sans être envahissant. Bref à refaire, et nous ferons progresser ensemble la carte des whisky !

Nous aurions bien aimé découvrir cette belle table ! Nous avions réservé, par téléphone, 2 mois à l'avance pour notre anniversaire de mariage. La veille mon épouse appelle le resto pour avoir la confirmation de notre réservation, tout est ok. Ayant reçu une demande de confirmation via le site The Fork, mon épouse n'a pas confirmé puisqu'elle n'a jamais réservé par le net. Mais malheureusement notre réservation a été totalement supprimée. Notre table a du immédiatement être donné à d'autres clients et nous n'avons pas pu bénéficié de notre réservation.... Pas très professionnel, il serais intéressant d'informer vos clients que vous utilisez pour toutes vos réservations le planning de Thé Fork...et la dame qui gère les réservations aurais dû avoir la puce à l'oreille et aurais dû nous rappeler où nous trouver une solution.... Vraiement très déçu !

Si je pouvais mettre plus d'étoiles j'en mettrais. Que du bonheur c'est le 3ème 🌟 que l'on fait en un mois c'est le meilleur du début à la fin y compris le service. Des alliances de parfums magnifiques des goûts uniques bref pour nous il mérite largement 2 étoiles 🌟 🌟 Le petit plus sa visite auprès des convives.

Superbe expérience, avec une personnalité bien prononcée. Cadre idyllique, à recommander pour les repas à deux.

Exceptionnel restaurant ! Cuisine très inventive et maîtrisée !! Nous avons été éblouis et ravis du début à la fin... Tout est parfait !! Exceptionnelles saveurs et associations !! Nous reviendrons assurément

La Classe aussi bien dans l’assiette que dans le style. Élégance et simplicité. L’opposé du bling-bling au service des saveurs qui sont mises à l’honneur par un grand chef . On frôle la 2eme étoile.

Comment ne pas attribuer la note maximale à cet établissement, compte tenu du cadre agréable, de la vue spectaculaire, de la gentillesse des serveuses, de l’amabilité du chef et surtout de la cuisine exceptionnelle ? Toutefois, la perfection n’étant pas de ce monde, cette belle harmonie fut mitigée par quelques bémols : le sommelier un peu paternaliste, la durée du dîner (plus de 3h30) … et l’addition ! 😱

4 heures à table avec une vue exceptionnelle sans voir le temps passer avec 2 adolescents... Tout cela n'a été possible qu'avec des plats succulents et du personnel très agréable.

Une réelle expérience culinaire. Chaque bouchée était un vrai plaisir. En bonus une belle vue avec un superbe couché de soleil. Je vous conseille d'essayer, et pensez à réserver, la salle n'est pas très grande, les places partent vite.

Restaurant a coupé le souffle. Quelle agréable surprise dès l'entrée ! La vue est splendide, le cadre magnifique. Le personnel est au petit soin, le chef prend la peine de saluer et discuter avec ses clients. Tout était excellent, de l'amuse bouche, jusqu'au dernier désert. Si je pouvais noter 6 étoiles, je le ferais avec grand plaisir ! Je ne pouvais pas passer meilleur soirée ! TOP1 !

Experience exceptionnelle ! Plats délicieux, vue à couper le souffle, vaisselle magnifique et l’équipe apporte ce plus qui vous fait passer un vrai bon moment. Super agréable discussion avec l’équipe et le chef à la fin, merci pour ce grand repas.

En grand merci à toute l'équipe. C'était un moment magique. C'était délicieux gustativement mais aussi visuellement. Une super équipe aux petits soins du début à la fin. Nous recommandons les yeux fermés

Adresse incontournable, les plats sont savoureux voire surprenants pour certains, le cadre est soigné et le service digne des plus grandes tables! Nous avons passé un très bon moment, merci encore au chef et à ses équipes!

Une expérience inoubliable dans un cadre magnifique. Si vous avez envie d'un petit voyage pas comme les autres, la succession de plats proposés vous emmène dans un paysage gustatif varié et très agréable. Le personnel a l'écoute, la cuisine ouverte, la vue splendide, le chef qui vient vous saluer en fin de repas ... Tout y est pour passer un bon moment. Je conseille vivement.

Merci de nous avoir permis de vivre ce moment exceptionnel. Les différentes saveurs et textures des plats s'équilibrent à la perfection. Le service est d'une très grande qualité. Merci au chef d'être venu nous saluer à la fin du repas. Un grand bravo à toute l'équipe.

Une superbe découverte. Des plats d'exception travaillés à la perfection. Du personnel efficace avec le sens de l'humour et de la répartie. Et que dire du dessert rhubarbe/sorbet menthe...Juste parfait. Ne changez rien (sauf peut-être les sous assiettes en feutrines marron: il y a les mêmes à la maison de retraite de Rognes !!)

Restaurant 1* situé à Ventabren un très bon moment. Une vue magnifique dans un village provençale. Des mets remplis de saveurs incroyable. Une équipe jeune et très compétente. Un sans faute.

Exceptionnel ! Un dimanche midi merveilleux, un repas de qualité, un service agréable et convivial. Une équipe passionnée qui aime son métier et sait partager ce plaisir avec les clients. Tout simplement parfait. Le restaurant mérite une deuxième étoile. Nous reviendrons avec plaisir.

Merci une fois de plus ,un grand merci pour ce plaisir gustatif , certes à la maison, privés du cadre somptueux du restaurant et du service toujours exceptionnel mais tellement réconfortant en cette période ..... Une Saint Valentin à la hauteur de votre talent !!! Merci pour cette initiative , bon courage et à la prochaine en terrasse ! Maryse

Une jolie vue, un service à la cool, très agréable, un peu chaud en été malheureusement, un menu sympa mais qui mériterai d'être légèrement plus savoureux. Globalement c'est excellent.

Repas de Noël à emporter. Sublime viande au chocolat ! Tout le reste était excellent, assaisonnements, sucré, salé. Vivement la réouverture post Covid pour réserver.

Fabuleux ! Un moment hors du temps. Des premières bouchées aux desserts, chaque mets étaient de véritables découvertes culinaires. Une évasion sublimée par un service impeccable. Merci à tous, nous reviendrons très prochainement ☺️🙏🏼.

Après une 2e visite, toujours aussi bien! Les menus sont adaptés aux saisons, beaucoup de technique et de simplicité en même temps. Un service irréprochable. Point de détails, une belle cave mais qui pourrait, à mon sens, être un peu plus fournie. Sinon c’était parfait! Nous reviendrons!

Cuisine légère, raffinée, digeste dans un merveilleux cadre. Quel dommage de servir d'aussi bonnes choses dans des jauges en olivier, le pigeon aurait mérité une fine porcelaine, et les fruits en noyaux également. Il n'y a que les tomates en entrée qui se marient bien avec ces assiettes en olivier.

Très bon accueil. Repas très goûteux, explosions de saveurs en bouche😋. Cadre magnifique et reposant. Merci à toute l'équipe 👏

J aurais pu parler du cite et de la vue ci belle, du décor et de la douceur de ce restaurant, j aurais pu vous dire l acceil et l attention porté aux clients, ou bien alors vous faire rêver sur les plats et le fraîcheur des produits. Mais je n ai qu un mot qui me vienne Merci pour ce moment partagé, cette parenthèse ou l'on se sent comme dans un rêve. Juste Merci.

Un endroit superbe,une cuisine aux saveurs provençales raffinée, un plaisir permanent des papilles . Le chef et son équipe vous accueille de façon fort chaleureuse. La vue y est à vous couper le souffle. Bref, tout est réuni pour passer un moment formidable ! Un merci supplémentaire pour la délicate attention pour nos 25 ans de mariage !

Un établissement situé au coeur de Ventabren, avec une vue splendide jusqu'à l'étang de Berre. Le repas, excellent du début à la fin, avec des mélanges de saveur qui vous laisse un souvenir inoubliable. Je recommande le Dan B à tous les amoureux de la très bonne cuisine.

Un dîner sans tout en élégance, fraîcheur et légèreté . C’est un sans faute pour cette table décorée avec goût ,une personnel à l’écoute et qualifié . Une cuisine du produit ,exécutée à la perfection . On a passé une soirée merveilleuse avec une vie à couper le souffle . Merci

Restaurant dont le cadre fantastique souligne et s'accorde à merveille avec la cuisine qui y est servie. L'équipe est extrêment compétente et toujours à l'écoute dans une gentillesse et un professionalisme qui met tout de suite à l'aise. J'y suis allée notament deux ans de suite pour mon anniverssaire et à chaque fois j'ai été totalement satisfaite et très heureuse de mon expérience. Je reccomande à toute personne curieuse et aimant la gastronomie de fréquenter cet établissement incroyable.

Parfait. Subtil, équilibré et original. Personnel très sympathique et ambiance détendue et pas trop guindée pour ce genre d'établissement . Seul regret...plancher bois un peu bruyant et mouvant durant les allez retour du personnel. On y retournera avec plaisir .

Une cuisine gastronomique mise en lumière par la personnalité du chef Dan. Un cœur qui bat sous sa belle étoile ! Et toute une équipe à son image. Encore bravo et un grand merci.

Très bonne cuisine, mais le service pas très attentionné par rapport à la qualité de ce qui est proposé, les prix très élever des vins ne sont pas justifiés et les personnes qui soit disant goûte le vin ne sont pas qualifiés, accessibilité du restaurant est compliquer mais la vue panoramique vaut le détour. Agréable.

Une vue panoramique incroyable et une cuisine à couper le souffle, plusieurs fois j'y suis allé, plusieurs fois j'ai été ébloui par la technique et par la recherche du goût qui sont tout simplement grandioses. Un moment magique dans un cadre chaleureux, une cuisine qui vaut le détour et son prix. Personnel au top. Je recommande

Très bel établissement , très bien placé excellente cuisine Très raffinée inspirée et goûteuse Le chef qui vient nous voir toujours agréable et sympathique On a pris le menu a 8 plats un vrai régal des entrées au dessert Carte vin un peu limité Un petit bémol sur le sommelier qui goûte le vin a notre table avec bruit de bouche Et oublié de la demande de anniversaire qui a été un peu remplacé Nous reviendrons Un grand merci pour ce moment

Cuisine très raffinée, délicieuse. C'est tellement bon qu'on ne refuserait pas d'en manger un peu plus. Service impeccable. Belle décoration intérieure et vue panoramique.

Superbe expérience, des plats fins et surprenant, un cadre magnifique. A découvrir des le début de soirée afin de profiter du couché du soleil. Attention à la proposition d'apéritif au tarif élevé (125 euros) qui pourrait vous surprendre au moment de l'addition.

Excellente soirée de bout en bout !! Superbe salle, vue imprenable, très bonne ambiance sonore, des plats d'une qualité rare et très bien présentés avec un service attentionné, mais discret. Soirée inoubliable pour les 40ans de ma femme. A recommander vivement...

Superbe expérience au Dan B. Le lieu et le cadre sont magnifiques, les plats sont excellents, très fins, en parfaite quantité. L’équipe est au top, le chef, Stéphane et son équipe à l’écoute nous font vivre au l’expérience à 100 %. Nous recommandons sont hésiter.

Un endroit magique ! Autant dans la décoration du restaurant que dans l'assiette ! Un GRAND MERCI

L’endroit et la vue sont magnifiques. C’est super bon, le chef vient nous saluer après le service. Bref c’est top, ne recommande aux bourses garnies. Et la vue. N’en parlons pas !

Excellent établissement. Cuisine originale, très précise, que ce soit au niveau des goûts, des associations ou des dressages. Le service est impeccable, ainsi que la décoration. Nous avons passé un très bon moment, et reviendrons à coup sûr.

Un endroit absolument magique. Un service très agréable, l’équipe est super. Une cuisine douce et généreuse. Merci encore une fois pour ce beau moment.

Coucher de soleil splendide depuis chez Dan B 👍

Nous avions réservé en couple pour un anniversaire , mais avons été un peu déçu ; un certain manque d'explication ou de compréhension sur les propositions lors de l'apéritif, proposition par ailleurs assez chère . Sur le menu en 6 moments , nous n'avons pas trouvé les entrées flamboyantes, mais le plat viande et le dessert ont partiellement rattrapés notre petite déception . en final nous pensions trouver un autre niveau de cuisine .....

Très bon moment passé dans ce restaurant , repas délicieux .Produits de qualité , ont en prends plein la vue et les papilles . Le personnel de salle est très agréable. L intérieur du restaurant est magnifique avec cette vue sur le pourtour de l étang de berre . Que dire du chef ..... il est souriant et disponible pour nous parler de son resto . Quel bel endroit à l image de ce chef . Merci pour ce moment

Divin !! Une pépite gastronomique qui gagne à être connue. Le cadre avec une vue à coupé le souffle, la déco et l'ambiance qui règne, le staff très sympathique est au petit soin, c'est que du bonheur !! Planté tout en haut du petit village de Ventabren, la salle donne l'impression d'être suspendu sur un coucher de soleil magnifique !! Alors, maintenant la cuisine... Un haut, très haut niveau gastronomique! Une créativité rarement vu, des associations osé surprenante qui nous ont littéralement transporté dans un plaisir gustatif durant tout le long du repas, des produits d'une qualité exceptionnelle aucun bémol !! Ici il n'y a qu'un seul service, une trentaine de couvert, le service est très bien géré, pas d'attente, cela peut déplaire mais à aucun moment on nous presse, je pense qu'a ce niveau de création une assiette à un timing. Pour finir le chef viens à votre rencontre, (un grand merci encore Chef!) Bref, un prix très correct pour la prestation !! Je recommande vivement cette adresse.

Toujours Un écrin de rêve Une cuisine passionnante Mais une équipe en salle un peu en deçà de ce que l’on connaît habituellement

Pour mon anniversaire, un repas délicieux dans ce lieu à la fois simple et raffiné, caché dans une petite rue du joli village de Ventabren. Merci à Dan B. et son équipe.

Superbe lieu où l'excellence est de mise tant dans l'assiette que dans l'accueil, le service et le cadre.

J'adore ce restaurant. C'est super bon et pas trop guindé, la vue est magnifique. Il faut y aller. D'ailleurs j'y vais au moins 1 fois par an.

Un vrai régal. Le menu est changeant et selon le marché. Plats raffinés et biens travaillés. Nos enfants en bas âge nous ont accompagnés, leur plat n'avait rien à envier aux notres : leur purée était délicieuse et leur pavé de boeuf exceptionnellement fondant. Bémol sur l'ambiance très classe, raccord avec le positionnement, mais un peu froid à cause des miroirs et du mobilier métal. Ça ne remet pas en cause cette belle expérience.

Super restaurant ,rien à dire au niveau du repas ,par contre je comprend pas que ds un menu à presque 50 euros soit l entrée et dessert ,soit le plat ou l entrée ,c est dommage ça reste relativement cher ,en sortant de la en aillant faim ! C est abusé ! Après le service super ..mais trop cher pour ce que j ai pu manger .

Un moment d'évasion. Une cuisine inventive, créative, maîtrisée et succulente. Un beau voyage pour les papilles :) Un gastronomique à essayer ! Le resto est aussi superbe. La décoration est vraiment chouette. On y est bien. Dan B. est super accueillant, l'équipe est au petit soin sans surcouche ! Nous avons passé un super moment, pour nos deux ans.

Superbe restaurant. On y mange très très très très bien. Les papilles sont en alerte en permanence. Personnels au petit soin et le cuisinier au top et le tout avec le sourire. Un pur moment de plaisir.

Accueil et service irréprochables. Pas d'attente. Jolies présentations des plats, mais je n'ai pas ressenti le goût, le must, la subtilité qui me fera y retourner. Surtout pour 100 euros par tête avec le vin (menu Béton) et 45 euros le menu enfant. Et bimmm

Cuisine gastronomique, service impeccable, vue sublime sur les hauteurs de Ventabren. Le menu découverte (77€ cinq plats & mise en bouche & mignardises) est une expérience culinaire, avec explications détaillées du personnel de salle. Rien à redire tout est parfait.

Une très belle expérience, un lieu et une vue d exception. Tous les plats sont top nous nous sommes régalés de l apéro au dessert.

Excellente table avec des plats raffinés et savoureux. La salle est magnifique et le service de très bonne qualité. Je recommande.

Du grand art pour le plaisir des yeux, de la bouche et du nez! Une grande recherche d'harmonie dans la composition de l'assiette. Des saveurs parfois traditionnelles, parfois créations originales, toujours dans une présentation qui surprend, sans jamais déplaire. Cadre très plaisant où, comme la cuisine, ancien et moderne se fondent discrètement, avec en plus une vue très étendue sur la vallée.

Allez-y vite si ce n'est pas déjà fait, carte variée parfumée et de qualité, produits frais et découverte garantie, le service est équivalent à l'assiette, c'est à dire distingué et aussi conviviale, on s'y sens bien et le cadre est bluffant. La sympathie du chef rehausse le tout. Ma table favorite de toute la région.

Une cuisine raffinée, une vraie histoire dans chaque assiette Des papilles constamment sollicitées Du plaisir et que du plaisir Et une vue ..... Merci Dan pour ce merveilleux moment

Vraiment exceptionnel Si vous voulez manger en 30 minutes en regardant un morceau de mur revêtu d'un mauvais tableau Ikea vous allez certainement être profondément déçu. La vue est exceptionnelle depuis les travaux pharaonique et votre expérience culinaire durera quelques heures pour savourer ces mets d'exception. Amateur de bonnes tables, l'endroit est parfait.

Parfait. Rien à redire ! Produits frais et de qualité, plats originaux. Personnel professionnel, souriant et multilingue. Cadre exceptionnel et belle décoration. Ce fut une réelle explosion de saveurs en bouche. Nous sommes sortis de ce restaurant rassasiés et enchantés !

Si, comme nous, vous êtes attirés par la notoriété de ce restaurant, n'oubliez pas que l'étoile Michelin que vous allez payer très cher ne se mange pas... Pourquoi ces portions minimalistes alors que l'on ne vous sert pas du caviar, mais des préparations (certes élaborées) à base de courgette, pastèque, avocat, tomate, loup, oeuf...? Nous n'avons donc pas aimé le rapport qualité / quantité / prix, mais aussi l'exiguïté et l'agencement de la terrasse (ma compagne avait un mur crépi pour vis-à-vis), certaines saveurs douteuses (par ex la glace au chèvre frais), et le chef qui oublie de mettre une garniture dans mon assiette. Par contre, nous avons aimé le dessert (excellent!), la cuisson du loup, et aussi le vin rouge au verre (bien conseillé par le sommelier)