Restaurant Kei Restaurant gastronomique

Excellent. Mention particulière sur la qualité du service.

Les assiettes sont d'un raffinement, d'une recherche soignée, d'un travail de transformation et de purification poussée. Le chef Kei réussit l'impossible avec amour et passion . Merci à Kei et son équipe de choc.

Une expérience digne d'un 3*. Des petits palets gleaner sous forme de glaçons (?) aromatisés. Un dressage poétique et magnifique. Un service exceptionnel. Un serveur en particulier a un style amical un peu joueur mais professionnel que nous avons adoré. Première entrée au fois gras poétique et magnifique. Entre le sucrée (gélatine framboise) et une cuisson parfaite. Malheureusement je n' ai pas osé mélanger assez et l'acidité n est arrivé que sur ma dernière bouche avec la framboise. Deuxième entrée transcendant. Une magnifique emulsion que l on doit mélanger pour découvrir une mayonnaise légere et des légumes super croquant. Un régal. Un bar de ligne signature dont les écailles apportent une texture sublime. Un goût de poisson léger. Des excellentes sauces. Une viande subtile dont j'ai malheureusement fait l' erreur de submerger de sauce et dont j'ai perdu le goût après... Un dessert transcendant autour de l agrume et la basilique. L équilibre avec l acidité et le sucré est phénoménal. La démarcation avec les autres desserts des 1* est flagrant

Expérience inoubliable à l’occasion des 30 ans de Madame. Le personnel malgré les étoiles était très sympathique, ils rigolaient volontiers avec nous. Le rythme des plats étaient parfaits, le service est parfaitement maitrisé. Et la cuisine quant à elle était exceptionnelle, avec quelques plats incroyables, notamment visuellement. L’un de nos meilleurs restaurants, merci à toute l’équipe.

Merci à toute l’équipe (Bastien, Louis-Marie Amaury et Louise) pour ce moment d’exception on en gardera un souvenir émerveillé.

Très bonne expérience pour notre premier ⭐️⭐️⭐️ Bien reçus pas une équipe très attentionnée. Les plats délicieux et superbement équilibrés. Le plat signature m’a bluffé !

Nous avons passé une excellente soirée!! Le chef est talentueux et nous a régalés avec des mets incroyables et un visuel tres artistique. Nous avons également beaucoup apprécié le service; le personnel était aux petits soins, attentionné, prévenant et très aimable. Merci à toute l’équipe pour cette merveilleuse soirée!

Un peu déçue par la nourriture, certains plats très bons mais d’autres un peu en dessous - probablement mes goûts personnels. Pour le prix c’est dommage. Personnel très gentil. Par contre gros bémol sur le voiturier qui a - je pense - abîmé ma voiture. Entre l’addition et la franchise réparation carrosserie, ca fait cher le dîner

C’est un bon restaurant. Manger dans un étoilé, 3 étoiles, ça implique une certaine classe de la part de l’établissement. Ça arrive évidemment d’avoir un cheveux dans son assiette, ce sont des humains qui cuisinent. Offrir un verre de vin au minimum ç’aurait été classe et commerçant. 1000€ à deux, pour un repas de qualité mais dont on ne souvient plus 1 jour après. Où sont les restaurants qui vous enchantent. Beaucoup de bruit pour une expérience culinaire quelconque. Le service est très bien, l’équipe est agréable.

excellent service, plats délicieux et créatifs.

La rencontre de deux univers peut donner des choses formidables comme cruelles. C’est hélas ce dernier sentiment qui résumera le souvenir de ce déjeuner d’anniversaire passé chez M. Kobayashi. Toute une célébration pour présenter une truffe du Périgord inoffensive dans son écrin en bois, à l’image d’une divinité païenne. La désagréable impression de déranger le service lorsque l’on demande à déguster les vins à l’aveugle. Caviar, bœuf wagyu et truffes s’enchaînent sans relief pour ravir le client venu déguster des labels. La claque annoncée au moment du plat signature s’avère être une caresse un peu molle, à l’image de ces tomates de mars. Est-ce bon ? Oui. Est-ce aussi bon que cher ? Non.

Cuisine entre Tokyo et Paris, de très haut niveau, rapport qualité prix imbattable

Merveilleuse cuisine fusion, service sympathique. Il mérite ses trois étoiles Michelin.

La nourriture la plus incroyable que nous ayons jamais mangée et les meilleures suggestions de vins. Expérience absolument incroyable avec un personnel compétent et gentil. <3<3 La nourriture était aussi délicieuse que belle et bien présentée.

Simplement merveilleux, des saveurs fabuleuses, un régal pour les yeux, des vins superbes et un service impeccable. La seule déception est le cadre que j'ai trouvé un peu froid et la disposition des tables de deux peu confortable car on est assis presque côte à côte ce qui oblige à se tourner pendant tout le repas. En dehors de ça, cela reste une expérience extraordinaire.

Une cuisine d’une finesse incroyable, l’équilibre est toujours parfait. Merveilleux.

Superbe expérience. Le service était absolument impeccable. Patient, gentil et compétent. J'ai sincèrement apprécié le geste aimable pour mon diplôme. Je recommande sans réserve l'expérience. J'espère être de retour bientôt!

Service parfait Plats sublimes et en particulier le caviar , les truffes , la langoustine , le bœuf proche de Kobe. 3h de plaisir gustatif Menu horizon à 440 € Saveurs japonaises très discrètes Cuisine moderne qui change des restaurants français Repas pour nos 40 ans de mariage

Une grande expérience culinaire. Nous nous nous sommes faits plaisir.

Super moment avec des surprises gustatives et visuelles

Si la perfection peut se trouver c’est à cette table qu’on peut la goûter. Explosion de saveur à chaque plat, les cuissons sont maîtrisées à l’extrême. Plats très aérés, le chef fait un usage extensif du siphon comme on peut l’observer sur les photos. Nous avons eu la chance de déguster l’oreiller de la belle aurore préparé pour une table seulement. La carte des vins est très fournies cependant les prix sont assez élevés.

La nourriture était excellente et nous apprécions vraiment l'attention que l'équipe a portée à chacun des membres de notre famille. Ils ont également été très arrangeants en permettant à chacun de nous d'avoir un menu différent. L'espace est futuriste et vous pouvez voir l'attention portée aux détails.

J'y étais récemment, un endroit très agréable avec de bons plats, un personnel très sympathique et très communicatif. Et tous les aliments sont dignes et les plus recommandés.

Restaurant incroyable avec une cuisine délicieuse. Le service était impeccable et la nourriture était tout simplement divine. L'incroyable premier plat de salade a vraiment donné le ton et chaque plat a ensuite impressionné. Le rythme des plats était plutôt lent et j'aurais souhaité que les plats arrivent plus rapidement. Cependant, chaque plat a été présenté avec minutie et je n'ai rien à redire sur les plats. Le fromage de chèvre est définitivement polarisant, mais ils peuvent faire un échange si ce n'est pas votre préférence. J'y retournerais sans hésiter lors de ma prochaine visite à Paris !

Excellent repas avec un service exceptionnel et une cuisine fabuleuse. Fortement recommandé. Le personnel est très attentionné et attentionné.

Accueil excellent, Directeur au top connaissant la cuisine sur le bout des doigts et super convivial.Service très précis main non obséquieux. Cuisine magique en saveur et d’une pr »sensation exceptionnelle. Gentille attention pour l’anniversaire de mon fils.

Une expérience inoubliable

Une salle lumineuse et minérale tout en demeurant chaleureuse grâce à l’atmosphère apportée par l’équipe en salle tout en sourire et prévenance pour vous assurer une soirée d’exception… L’esthétisme et l’épure à la japonaise alliée à l’onctuosité et la gourmandise à la française, telle peut être résumée la cuisine du chef. Des sauces profondes et racées pour nourrir des gnocchis à la truffe et parmesan gourmands aériens et réconfortants ou une biche tendre et délicieuse… un plat emblématique du chef résumant son esprit et absolument Génial : le jardin de légumes et fleurs dans un espuma tout en légèreté et dans l’esthétisme que l’équipe vous invite à « détruire «  littéralement pour le mélanger jusqu’à ne ressembler à rien qu’un amas verdoyant afin de lui faire prendre une toute autre dimension : la mâche croquante et vivace d’une chlorophylle merveilleusement adoucie par une sauce gourmande et régressive… Une douce folie…. Le pain, le beurre et l’huile à disposition entre France et italie rajoute à cet esprit gourmand et généreux… A faire pour un très très beau moment !!!

Dîner exceptionnel avec une cuisine très originale maîtrisée à la perfection - c’est le meilleur restaurant que nous avons fait pour l’instant. Le rythme de service est parfait, le dîner dure environ 3h mais nous n’avons pas vu le temps passer. Les portions ont exactement la bonne quantité. La seule chose que nous avons regretté par rapport à d’autres restaurants étoilés que nous avons visités est que la présentation des plats reste uniquement descriptive (voici une huître avec a/b/c) plutôt que de nous raconter l’histoire du plat, ou l’intention du chef. Cela nous aurait permis de voyager encore davantage. Mais vraiment une très belle expérience que nous renouvellerons avec plaisir!

J'ai décidé d'écrire, car je me sens floué, j'invite mes filles chez KEI , nous avons pris l'habitude de dîner dans des restaurants d'exception, mais pour résumer un service déplorable : exemple nous commandons un Corton Charlemagne très bon , puis nous commandons une deuxième bouteille qui sera servi 2 plats plus tard CAD avec le dessert, bien trop tard, salle bien trop bruyante, à part un poisson aucun plat ne méritait les 3 étoiles Michelin, très déçu avec une addition qui dépassait 2500 e à trois ,

Merci. Un service à la hauteur d’une réputation et, d’une sympathie sans commune mesure. Des mets justes et délicieux. Une pâtisserie légère et aux goûts équilibrés. Bravo.

Honnêtement, la nourriture était plutôt bonne mais le service n'était pas à la hauteur de sa renommée 3 étoiles et de son prix de 440 euros par personne. Je suis allé dans de nombreux restaurants 3 étoiles meilleurs et qui en valent la peine. Le caviar, la langoustine et la salade étaient très délicieux. Chevreuil légèrement trop cuit pour moi, j'en avais de meilleurs au Japon. Cependant, nous avons trouvé que les plats ici sont trop colorés et pourraient être légèrement plus raffinés (boule shiso rouge vert, mousse de pomme verte, dessert meringué jaune) et les desserts sont très médiocres, rien d'extraordinaire. Le service était si mauvais que nous ne sommes jamais allés dans un restaurant 3 étoiles pour être traités aussi grossièrement. Le jeune sommelier (sur la photo) m'a précipité alors que je regardais encore la carte des vins et la carte des plats avec un air si aigre sur le visage. Un autre membre du personnel a grossièrement placé le pot de café et de sucre pour ma sœur à la fin du repas tout en étant très gentil avec un autre couple français. Un seul membre du personnel prétendant être « Louis Marie » a été gentil avec nous toute la nuit. Les sommeliers n’ont pas été assez attentifs pour remplir nos verres à vin lorsqu’ils sont presque vides. Peut-être sont-ils racistes uniquement envers les Asiatiques ? Dans l'ensemble, je ne vous recommanderais pas d'y aller. Personnel très peu professionnel.

Absolument incroyable de beauté, de gout, de gentillesse et d'humour. J'en reve encore!

Un restaurant exceptionnel ! Une expérience qui va bien au-delà de ce qu'on pourrait imaginer. Bien sûr, ce n'est pas donné, mais ça vaut le détour. Côté saveurs, le restaurant Kei propose une cuisine de fusion franco-japonaise offrant des plats d'une grande originalité dans des présentations proprement délirantes. L'empire des sens gastronomiques en quelque sorte...

Tout était parfait !! Merci pour cet agréable moment

Tout est merveilleux Du premier amuse bouche au dessert Carte des vins fournie mais assez chère Le meilleur japonais de Paris de loin

Expérience incroyable. L'équipe a été incroyable tout au long du repas. Mention spéciale au sommelier qui a fourni des recommandations incroyablement détaillées et pertinentes. Bon retour.

On doit faire confiance au chef et cela fut, que de belles surprises..

Magnifique expérience au Kei lors d'un déjeuner. Le service est impeccable et les plats sont exceptionnels. Sur certains, dont le jardin signature du chef, chaque bouchée avait une saveur différente de la précédente! Au delà d'un simple déjeuner, c'est vraiment une expérience

Nous étions sur liste d'attente en 2022 et sommes finalement arrivés lors de notre dernier voyage. La décoration est très unique et époustouflante. Le personnel était très professionnel et arrangeant. La nourriture et les vins étaient exceptionnels. Il ne manquait que les desserts. Rien de spectaculaire là-bas.

Adresse d'excpetion !! Les superlatifs manqent pour décrire l'expérience que nous avons vécue. Tous les plats sont d'une précision excpetionnelle tant dans les saveurs que dans leur présentation. Le service n'est pas en reste non plus : précis, attentioné et discret. Un des meilleurs 3* de Paris avec un excellent rapport qualité-prix.

Un voyage exceptionnel où l’excellence et la délicatesse de la cuisine côtoient avec élégance un service conjugué au plus que parfait. Un sans faute et trois étoiles amplement méritées. De l’art. Merci.

Une expérience fabuleuse. Les plats étaient délicieux et raffinés. Les serveurs étaient d une gentillesse incroyable, toujours à satisfaire le client. Cet établissement mérite ces 3 étoiles.

Une très belle expérience culinaire Deux regrets : - nous aurions vraiment apprécié de pouvoir féliciter le chef en fin de repas - petite faute de service : se tromper de verre lors du service (en mélangeant deux vins blancs ) sans proposer de ramener un nouveau verre Cependant je recommande très vivement cet établissement

Une expérience surréaliste, la réflexion et les détails de tout, pas seulement de la nourriture. J'ai eu une réaction émotionnelle face au Wagyu. 10/10

Juste incroyable. Tout y est : la cuisine évidemment avec des explosions de saveur pour nos palais, le service agréable sans être trop guindé et le lieu épuré. Une expérience dont on se souviendra !

Le restaurant 3 étoiles de Key est sans conteste l'un des meilleurs restaurants en France, offrant une expérience culinaire rare qui mérite d'être vécue au moins une fois dans sa vie. Notre dîner dans un salon privé a été une expérience exceptionnelle à tous égards. Dès notre arrivée, l'accueil a été parfait, empreint de sourires et de convivialité. Le service était tout simplement irréprochable, avec un timing parfait des plats. La présentation était un véritable spectacle pour les yeux, et chaque bouchée était une véritable explosion de saveurs. Lechef Kei Kobayashi est venu à notre table pour échanger quelques mots à la fin du dîner. Ses créations sont une véritable alliance de saveurs, et le plat avec le bœuf Wagyu était tout simplement unique. Même dans les plus grands restaurants de Tokyo et Osaka, nous n'avions jamais goûté de saveurs aussi exquises. Et que dire des desserts ? Ils étaient tout simplement les meilleurs que nous ayons jamais dégustés. Chaque bouchée était un délice sucré qui a clôturé notre repas de manière magistrale. En quelques mots c est une expérience qui vaut largement le voyage. C'est bien plus qu'un simple repas, c'est une aventure culinaire inoubliable qui restera gravée dans nos mémoires.

Enorme déception ! Cuisine sans surprise (de très bons produits, bien sur, mais peu d'efforts pour dépasser les saveurs basiques des produits), voire même un peu répétitive entre les plats (basilic omniprésent dans nos menus Horizon) Carte des vins aux prix stratosphériques qui fait passer les tarifs des autres étoilés pour des prix cavistes Salle très bruyante Par contre service pro et chaleureux (ce qui est rare et apprécié !) La différence de prix entre les menus est probablement injustifiée au vu des quantités de caviar et wagyu des menus, peut-être est-il plus judicieux d'opter pour le menu dégustation

Tout est parfait, la cuisine, le service, le personnel, la salle. Un plaisir extraordinaire!

Les plats du Chef sont des souffles de vie . L’harmonie prodiguée est d’une exceptionnelle perfection , cet homme est un alchimiste , un Thérapeute ou un grand sorcier qui mérite tous les retours d’amour qu’il est possible de recevoir . Un champion de MMA de la cuisine qui en met plein la vue aux 5 sens minimum que nous avons ♾️, si certains en ont plus que 5 alors ils seront touchés aussi ., Le service est d’un professionnalisme puissant et jamais pesant , c’est magnifique du début à la fin . Un grand merci 🙏🏼, c’est un immense privilège que de croiser la route de ce Chef Artiste . Connaître ce type d’émotion une fois dans sa vie c’est déjà beaucoup . Même si je rêve déjà d’y retourner . 🙏🏼 BRAVO . Longue vie à KEI 🙌🏼🌈

Nous avons passé une superbe soirée. Le menu laisse carte blanche au chef et cela permet de vivre une expérience bien construite, très délicate et parfois surprenante.

Une expérience millimétrée, d’une imagination et de saveurs gustatives exceptionnelles !! Kei, vous m’avez fait aimer les écailles de poissons et le pigeon. Et en plus les 8 plats du menu Dégustation nous a été servi en 2h pour s’adapter à nos contraintes. Une autre prouesse de l’équipe souriante et dynamique.

J'y retournerai lors de mon prochain voyage à Paris. Avec quelques expériences 5 étoiles, je dirai que Kei se démarque par ses surprises (dans le bon sens, bien sûr). Servir cela vous a étonné. comme si vous pouviez préparer la nourriture de cette façon, et c'est tellement savoureux. Les services étaient excellents. La seule chose si je devais m'en prendre à eux était trop peu de décorations dans l'assiette, mais la combinaison de la couleur naturelle des aliments est également magnifique.

Nous avons eu un excellent déjeuner chez Kei. La nourriture était exquise et le service impeccable.

Un voyage gastronomique époustouflant, du début à la fin !

Expérience culinaire exquise! Chapeau bas au plat signature du chef : La salade du Jardin. Service très attentionné et délicat avec un personnel très accueillant mais professionnel.

Sublime expérience. Un voyage gustatif entre le Japon et la France. On savait que ces deux cuisines pouvaient être assemblées avec succès, mais là nous avons touché la perfection qu'un tel mariage pouvait engendrer. Bravo chef Kei ! Un cadre élégant, une équipe parfaitement attentionnée, attentive aux contraintes alimentaires et ravies de répondre à nos questions et partager leur passion. 3 étoiles largement méritées.

Excellente cuisine indéniablement et du début à la fin. Cadre très élégant mais l'ambiance manquait un peu de chaleur. Addition trop salée. Ça manquait un peu de générosité j'ai trouvé.

Repas exceptionnel, du début à la fin. Des plats incroyables et le tout pour un prix relativement abordable par rapport à la qualité des propositions, du service et du lieu.

Déjeuner très agréable, un service impeccable et un personnel au top, les plats étaient délicieux, juste au niveau de la cuisson, recherché et du goût ! J'ai adoré l'ensemble ! Merci pour cette expérience

Plus qu'un restaurant, une expérience gustative originale. Un super service, à la fois sérieux et sympathique. Petites attentions et cadeau au départ. Top.

Le meilleur homard que j'ai jamais mangé jusqu'à présent… super juteux, moelleux et tout simplement délicieux ! D'autres poissons sont également bien préparés et très jolis ! Je recommande vivement ce restaurant. Ça vaut le détour :)

Tout simplement remarquable ! Repas pris au déjeuner et après une arrivée un peu monotone ou j’ai craint une attitude stéréotypée de l’équipe de salle, tout à été presque parfait ensuite. La qualité des mets est exceptionnelle et o. N’en ressort pas « lourd » malgré le nombre de plats. Seule remarque négative, nous avons dû réclamer deux fois du pain alors que dans ce type de restaurant on peut espérer ne rien n’avoir à demander. Un mot sur la décoration du lieu qui est là encore très épuré mais remarquable avec des marbres et des matériaux nobles sans surcharge. Bravo !

Des attentes élevées satisfaites. Kei nous a offert une expérience culinaire de premier ordre, chaque plat était tout simplement parfait, délicieux et magistralement exécuté. Le personnel était toujours serviable et dans la meilleure disposition pour nous guider tout au long du voyage. Bravo! L'une des meilleures expériences de dîner que nous ayons jamais vécues.

j'ai adoré le restaurant kei! restaurant trois étoiles Michelin et j'ai dû réserver deux mois à l'avance pour être assis un mardi soir. j'en ai adoré tous les aspects - beaucoup de créativité et de délicieuses rebondissements 🙌 je recommande de réserver des mois à l'avance si jamais vous prévoyez de visiter !

Personnel très sympa. On parle encore du Sancerre rouge de Loire le lendemain, il s'accorde bien avec tout le menu Horizon sans les desserts. Quelques plats étaient extrêmement bien préparés et dans l'ensemble, la nourriture était bonne. Certains de leurs plats étaient un peu en désordre, notamment les salades. Recommandez la salle privée pour une expérience unique.

INCROYABLE voyage culinaire dans ce merveilleux restaurant ! Le restaurant propose des plats merveilleusement beaux et bons ! J’ai particulièrement apprécié la salade umami et le dessert (tarte tatin). Une explosion de saveurs en bouche. Nous avons été très bien reçu! Le personnel est très chaleureux et pro. Nous avons même pu rencontrer le chef et pu prendre une photo avec le chef à la fin du repas. Je recommande vraiment ce restaurant triplement étoilé qui offre une expérience culinaire exceptionnelle.

Kei, 3*, Paris - Avril 2023 Cela fait trois ans que Kei a reçu sa troisième étoile. C’est le dernier tri-étoilé parisien à part Arnaud Donckeele mais qui lui en avait déjà une dans le Sud. Il est passé par Alain Ducasse, Gilles Goujon et Jean-François Piège avant s’ouvrir son propre restaurant en 2011, obtenir des premières étoiles, puis une seconde en 2017 et la troisième en 2020. Tout dans ce restaurant respire l’excellence. Le lien d’abord, un écrin de cristal, étincelant, un peu rococo mais splendide. Le service, net, droit mais amical quand il le faut. Les menus, simples, 7 services avec deux options seulement à choisir. Le repas était admirable. Que des grands moments avec en peak la bouchée de Ventreche et caviar, la salade d’herbes, légumes, thon sous un dôme de mousse aromatique, la langoustine énorme cuite en fumée de foin, le bar aux écailles soufflées et le bœuf WaGyu au gras explosant en bouche. De tuerie en tuerie, on ne regrette ni la dépense ni les kilomètres. Fabuleux. KeiL plaisir !

IN-CRO-YA-BLE expérience ! Le chef Kei nous embarque dans son univers culinaire dans un cadre impeccable ! Le personnel est aux petits soins et la nourriture est sublime ! Nous avons commandé 2 menus différents, tout était parfait. Surtout pour la salade umami qui met notre palais dans tous ses états ainsi que le boeuf de galice maturé 300 jours ! Rien à redire, on a même pu prendre une photo avec le chef Kei ! Merci Chef !

Le meilleur 3 étoiles Michelin sur la dizaine que j'ai déjà fréquenté ! Seul petit bémol : le Chef ne nous a pas fait l'honneur de venir se présenter dans la salle !

Probablement le meilleur repas que j'ai jamais mangé. Une attention incroyable aux détails. Grande expérience intime. Des hôtes incroyables.

Parfait. J'attendais depuis un moment pour enfin découvrir cet endroit. Je n'ai pas été déçu. La nourriture est excellente, avec des influences du Japon et du Pays Basque que j'adore. Des goûts très originaux. Le service est très attentionné et dévoué. Tout était parfait selon moi, ils méritent les 3 étoiles. Je reviendrai certainement.

Fabuleux! 3 étoiles amplement méritées! Le Chef Kei a su rassembler générosité et finesse dans chaque assiette! Quant aux saveurs, que dire si ce n’est que chaque aliment était si raffiné et exquis, gustativement tout autant que visuellement. J’ai eu un court moment de malaise (car sans faire exprès j’ai pris un doliprane juste avant notre repas- je ne recommande donc pas l’accord vin et paracétamol). Et pendant tout ce temps, du début à la fin, le personnel a été d’une attention particulière. Nous avons également très apprécié les recommandations du sommelier. Très à l’écoute et à la hauteur de nos attentes. Merci infiniment au Chef pour cette découverte mémorable. P.S: les plats principaux ne sont plus inclus dans les photos.

Très bel établissement qui justifie ses 3 étoiles par les prestations fournies. Les saveurs, odeurs, couleurs et textures sont au rendez-vous. Nous avons eu un très bon déjeuner. Bravo à l'équipe

Absolument incroyable; les points forts sont définitivement : La salade, avec toutes les sauces mélangées ; Le wagyu (d'une valeur de 45€ supplémentaires), une viande battue que j'ai jamais goûtée et cuite à merveille, elle fond dans votre monture ; La confiture de Gorgonzola et noix, ne promet rien, tient tout ; Le désert de pommes, et je n’aime même pas les pommes. Seul bémol, le prix des vins…

des étoiles plein les yeux et des papilles en émoi. Un bref résumé de ce délicieux et magnifique moment passé au Kei. Restaurant chic, raffiné et d'une certaine sobriété, qui permet de se concentrer sur les assiettes. Chaque plat a été une explosion de saveurs. Le personnel est à l'écoute, aimable et disponible, merci a eux aussi pour leur professionnalisme. Ce fut une magnifique expérience. Merci et bravo Mr Kei Kobayashi.

Menu déjeuner avec supplément ,Mars 2023. Trop simple dans la présentation et brut dans les gouts, ne vaut pas pour moi 3 macarons. CF photos en fin de message. Amuse bouche salissant et dur a manger, parmesan en tuile et gougère. Concombre au sel, tartelette maquereau. Le potager en salade est la seule note positive malheureusement, avec le service. Le poissons était sous cuit, la cuisson était différente de la personne a côté de moi. Le pigeon aux dragées était trop simple pour un 3 étoiles. Les desserts bon mais simples, très classiques.

Soirée exceptionnelle chez Kei Kobayashi. Chaque plat allie triomphalement gourmandise et raffinement. Le service est justement attentionné. Une bulle d'élégance dans laquelle on rêve déjà de revenir.

Après avoir fréquenté presque tous les restaurants triples étoilés parisiens et provinciaux (à l'exception de quatre), nous avons connu une expérience gastronomique fabuleuse. Pour la sortie toute proche du guide rouge 2023, nous avons imaginé une 4ème étoile que nous décernerions immédiatement à Kei. Ce chef a atteint l'excellence...

Expérience incroyable. Le cadre est raffiné, on entre dans un cocon hors du temps, avec un service élégant, sans être guindé. Le parcours gustatif est exceptionnel, le chef fait preuve d'une grande créativité, en n'oubliant jamais que la star c'est le produit majeur qu'il veut sublimer dans votre assiette (à l'exception du petit festival de son plat signature avec plus de 30 ingrédients ! Et ça marche !), le chef joue avec vos papilles, bref c'est sublime.

Moment très sympa dans ce bel établissement au décor chic/moderne! Nous étions deux sans à priori et étant très fan de la cuisine asiatique également, le KEI s'imposait à nous. Quel bonheur de voir que ce Chef puisse s'éclater autant dans ce Restaurant, on en prend plein les yeux! Je ne vais pas spoil le plaisir donc allez-y! Bien que ça reste un 3 étoiles il existe différentes formules pour se faire plaisir à plus petit budget également. A propos Budget d'ailleurs, il y avait un petit souci sur une bouteille de vin... je pense qu'il aurait fallu nous dire le prix. C'est toujours un peu délicat et même si j'étais un peu énervé par la suite le moment reste sublime et l'équipe a été au top! Sans rancune Kévin! Ce n'est pas un métier facile. Continuez comme ça! On reviendra avec plaisir.

Meilleur repas de ma vie. Quiconque mange ici et lui donne moins de 5 étoiles est un monstre.

Menu découverte le midi à un tarif abordable, tout était très bon. le décor et le service impeccable. j'ai regretté l'apéritif servi (limonade au sirop). nous avions pris 2 fois la même boisson, le serveur ouvre une bouteille par verre, mais ne remplit que très peu les verres. Nous n'avons jamais revu les bouteilles encore bien remplies... nous aurions préféré ne voir qu'une bouteille ouverte pour les 2 verres pour éviter le gaspillage. le menu du jour avait plutôt des consonnances latines et ibériques, mais les plats étaient très bons.

Un autre nouveau restaurant qui essaie d'être à la mode, mais qui manque d'identité. Trop formel et pas très flexible. Carte des vins avec des marges super élevées. Même si le personnel était professionnel, nous n'avons pas besoin de toutes ces formalités et règles, les restaurants sont là pour plaire aux gens, et les gens ne sont pas là pour plaire au chef.

On peut toujours trouver un point d'insatisfaction sur un service en 7 plats. Je n'en ai pas trouvé le moindre, ni même sur le personnel qui sait être plus attentionné que nécessaire, bien au contraire. Gustativement, les commentaires que l'on peut lire par ailleurs sont tout à fait justes. Waouh.

Un rapport qualité/prix incroyable pour le déjeuner ! Pour le prix de 100€, vous bénéficiez de plats signés du chef et d'un repas aussi délicieux que beau. La décoration n'est pas ma tasse de thé mais mérite certainement une note de passage. Le service était de premier ordre comme prévu. Le seul défaut était attendu car le verre de vin était très médiocre et avait un prix exorbitant, mais cela fait partie du territoire.

Belle expérience. La nourriture (en particulier la salade signature) était excellente, avec des notes d'influences asiatiques. Le sommelier était sympathique et capable de trouver une excellente alternative au type de vin que nous aimons Dans l'ensemble, le service était très accueillant, professionnel et sympathique. Ma femme est pescatarienne et le serveur est revenu 3 fois pour s'assurer que l'alternative proposée par le chef fonctionnait. Nous n’avons pas eu besoin de répéter que nous ne parlions pas français à tous les serveurs (cela semblait déjà être communiqué), ce qui était différent d’un restaurant 2 étoiles dans lequel nous avons dîné plus tôt dans notre voyage.

Le menu Horizon est un aperçu du génie du chef. Le plat signature est une expérience magnifique en soi-même, mais inséré dans l'évolution du menu il devient l'évidence de la créativité, de la compétence technique et du talent présentées. Tout le service a été impeccable et le dîner inoubliable.

Très bonne cuisine, légère et savoureuse. Excellent service

Expérience extraordinaire. À faire au moins une fois dans sa vie.

Carte des vins décevante pas d'accord mets et vins La cuisine est bonne rien à dire mais pas surprenante et explosive pour un trois étoiles l'influence Japonaise n'est pas assez prononcée. Le service est bien mais juste bien ce devrait être un balai millimétré de petites erreurs de synchronisation et un peu brouillon ( encore une fois c'était bien mais on attend mieux d'un 3 etoiles )

Mon 1er restaurant etoilé et trois étoiles. Je n'ai pas eu la claque culinaire que j'espérais. Dans un restaurant à ce prix on s'attend à ce que cela soit un sans faute à tous les niveaux. La déco ne m'a pas plu du tout, et l'ambiance n'était pas chaleureuse. Côté gustatif c'était très bon (même si j'en attendais a quelque chose d'exceptionnel) vivement le prochain etoilé que je puisse comparer.

Parmi les meilleures expériences culinaires qu'il m'ait été donné de vivre. Une des plus fines tables du monde, sans contredit. Le chef Kei réussit l'impossible avec brio et le résultat est incomparable. De l'accueil au départ, chaque détail est pensé et revu pour correspondre au meilleur du meilleur. La sommellerie touche elle aussi aux sommets de l'art. Un absolu triomphe de précision et d'acuité gustative et sensorielle. Une visite impérative pour quiconque s'intéresse aux arts de la table : Kei et son équipe sont des maîtres.

Expérience culinaire phénoménale. La préparation et les détails artistiques des plats sont incroyables. Peut-être notre meilleure expérience trois étoiles Michelin à Paris.

Nous y revenons avec tellement de plaisir. Une cuisine exceptionnelle. Des goûts marqués complexes mais aussi de la simplicité. En plus c'est beau. Courez et appréciez ! Nous y retournerons il y a tant à découvrir

Nous y avons été diner hier soir, nous attendions ce moment avec impatience depuis la réservation (il y a plus de 2 mois). A l'arrivée, je me suis fait toiser de haut en bas comme si je passais un contrôle vestimentaire pour savoir si j'étais suffisamment bien habillée pour rentrer. Je me suis sentie gênée et pas du tout bien accueillie. La salle n'est pas très chaleureuse, on s'attendait à quelque chose de plus enveloppant et c'était très froid. Nous devions sans arrêt demander pour être servis en eau, en vin, je trouve cela fou pour un restaurant 3 étoiles. Autant nous laisser la bouteille sur la table dans ce cas si c'est pour devoir demander à chaque verre d'eau que quelqu'un vienne nous resservir. Pour le repas, c'était bon bien sûr, mais pas de paillettes dans les yeux (les plats n'étaient pas forcément joliment présentés comme en témoigne la photo du plat de gnocchis à la truffe), pas d'explosions de saveurs dans la bouche (un poisson sans goût particulier), c'est pourtant tout ce à quoi on s'attendait. Pire même, le dessert au gorgonzola nous a paru bien trop salé et le dessert aux pommes bien trop sucré. Pour un restaurant à 1000€, on s'attendait vraiment à beaucoup mieux.

Habitué des restaurants étoilés (1, 2 ou 3) et des palaces, c’est la première fois qu’on me dit qu’on ne peut adapter le menu en enlevant l’alcool des préparations, et qu’on me propose d’annuler ma réservation. Je n’y mangerais donc pas et ne peux noter ici l’expérience culinaire, je mets donc une note intermédiaire, mais suis très négativement surpris… Si je choisis souvent des restaurants de ce niveau, c’est justement pour bénéficier d’un service haut de gamme qui s’adapte aux contraintes du client. Ici, ce n’est pas le cas : soit ! C’est à la fois une erreur du restaurant mais aussi du Guide Michelin, de mettre 3 étoiles à un restaurant qui n’adapte pas sa cuisine au client.

Expérience culinaire exceptionnelle. Les goûts sont délicats, les textures sont diversifiées, avec un service impeccable

J'ai découvert ce restaurant grâce à mes enfants. Les plats ne sont pas que beaux, ils sont succulent depuis l'entrée jusqu'à la fin. Félicitations au chef , son restaurant mérite vraiment trois étoiles.

Expérience exceptionnelle à tous points de vue. Une découverte rare de savants mélanges de goûts, de textures et d'inspirations culinaires. C'est beau, c'est bon, c'est surprenant ! Bravo et merci à Kei et à toute son équipe pour ce moment unique.

Une expérience unique, des saveurs sublimes, des textures variées, des suggestions d’accords met vin choisi avec brio. Tout y est. Allez y les yeux fermés.

L excellence . Accueil, service irréprochable et professionnel, repas avec des produits et des saveurs d une grande finesse . Les vins au verre sont sélectionnés avec talent par le sommelier . On comprend pourquoi ce restaurant fait parti du cercle fermé des 3 étoiles Michelin. Félicitations à la brigade en cuisine et à la brigade de la salle .

Une expérience exceptionnelle, un véritable voyage culinaire ! Du début jusqu’à la fin, le service a été irréprochable avec un personnel souriant, professionnel et disponible sans être envahissant. Nous goûtons à une cuisine fusion recherchée réalisée avec des produits nobles aux cuissons et associations de saveurs extraordinairement travaillées. Un restaurant à faire au moins une fois dans sa vie !

La cuisine est raffinée, de saison, fraîche et subtile. Le chef Kei est très talentueux. Malheureusement le service n'est pas à la hauteur des plats d'exception qui nous sont offerts. Effectivement, à plusieurs reprises ai-je dû rappeler les serveurs de remplir mon verre d'eau mais cela n'est qu'un détail comparé à quand on m'a quasi empêchée d'aller aux toilettes car les plats allaient arriver. Un serveur m'a donc demandée si l'envie était pressante et que si non, je pourrai prendre une pause après le plat servi. J'ai trouvé ce comportement fort irrespectueux. On ne demande en aucun cas à une cliente si l'envie est pressante. L'expérience et le respect du client doit être prioriser et non le timing des plats sortis. Ma convive a aussi vécu cette expérience bien malaisante. Cela est bien la première fois que ça nous arrive et ce détail qui pourrait sembler anodin pour certains, salît fortement l'image que j'avais de ce restaurant.

Très bon moment passé chez Kei. Accueil soigné, équipe très agréable sachant allier le côté formel et professionnel que l'on peut attendre d'un 3 étoiles avec des touches d'humour bienvenues car nous sommes là avant tout pour passer un bon moment et c'est réussi avec cette équipe jeune et dynamique ! Les plats s'enchaînent à un rythme tout à fait adapté et sans temps mort. Dans l'assiette difficile de trouver à redire c'est fin, élégant et plein de saveurs. Un déjeuner qui restera gravé longtemps dans nos mémoires. Au plaisir de renouveler l'expérience lors de notre prochain weekend parisien!

C'est beau - et - c'est sublimement bon! Le lieu brillant en épure de blanc, de verre, de lumière, contrasté de noir pour la profondeur de champ...porte tout naturellement notre attente et finalement notre regard vers notre assiette, objet d'art en lui-même, puis vers son contenu qui évoluera en multiples chapitres d'un ballet artistique et sensoriel ! Des mises en bouches aux mignardises en passant par sept plats d'exception, nous avons été choyés durant 3 heures. Kei est un maître de l'alliance des saveurs. Après un temps de découverte, d'admiration des compositions, il faut se résoudre à bouleverser l'harmonie visuelle de l'assiette pour mélanger les couleurs et les parfums et savourer ! Le sésame des *** est vraiment mérité! Un grand merci au chef et à son équipe.

Ambiance sympa, bon service. La nourriture est créative, avec des ingrédients de qualité supérieure et un look très attrayant. Nous avons eu une très belle expérience ici.

Un de mes 3 étoiles au guide Michelin préféré. Peut être le plus accessible. Déjà le prix du menu du midi, c'est cadeau ! Combien de tables moins cotées proposent bien plus cher. Le staff est très pro comme toujours dans ces restaurants. Mais là, grand plaisir que de discuter avec le chef de salle. 15 ans de métier et il connaît parfaitement son produit et son univers. Le sommelier également est au top. Marienzgalement a l'accueil. Le chef , humble et discret, comme si il était à l'essai ou un peu intimidé par le rôle qu'on lui prête. Et pourtant, quel talent, quelle justesse dans le choix des saveurs, le mix artistique des saveurs et au final, une véritable explosion de plaisir dans la bouche. À chaque plat le premier sentiment est de revenir le plus vite possible. Jamais je ne reviendrais à Paris sans tenter d'avoir une table chez monsieur Kei. Je comprends pourquoi Pierre Gagnaire m'a fortement recommandé ce restaurant, cela résume bien les choses.

Nous avons passé un très bon moment. La cuisine et les produits sont d’une très grande qualité. La caviar, dont je ne suis pas un grand amateur, était d’une grande finesse. Le boeuf wagyu, quant à lui, était fondant et d’une grande saveur. La service était également irréprochable et millimétré. Nous remercions également les cuisines pour leur très bonne gestion de nos contraintes alimentaires (lactose). Quelle chance d’avoir pu saluer le chef après notre dîner !

Nous avons déjeuné dans la salle privée. Les expériences étaient remarquables et la nourriture était divine !

Nous y sommes retournés 3 ans après une première expérience (le Chef était alors doublement étoilé au Michelin). Maintenant triplement étoilé, que dire de plus que tout ce qui a été dit: le cadre rénové est formidable, avec un salon pour une expérience plus intimiste, mais pas totalement isolée de la salle ce qui est parfait. Le service est exceptionnel, présent mais discret sans être affecté, avenant avec classe. Quant à Kei Kobayashi et ses créations, les classiques sont toujours aussi parfaits, et le boeuf Wagyu était le plus exceptionnel que nous ayons jamais goûté. Sommelier remarquable qui sait reconnaître les trésors oenologiques et en discuter aimablement avec les clients. Un must, encore et toujours, Paris peut s'honorer d'avoir accueilli un créateur Japonais de génie d'une telle envergure.

Une très belle table qui propose une cuisine moderne sans tomber dans les travers du 3 étoiles ultra-conceptuel... Le service est impeccable, la possibilité de faire un menu végétal un ÉNORME plus pour nous qui sommes végétarien et la quasi-totalité des plats sont simplement remarquables. Seul bémol pour moi, le dessert aux agrumes, beaucoup trop acide - mais c'est sans doute un goût personnel :) Un très bon déjeuner !

Restaurant clairement à la hauteur des ⭐️⭐️⭐️. Les serveurs sont d’une gentillesse et très serviable. Nous avons pris le repas en 7 temps, c’est une explosion culinaire ! Le pigeon est incroyable, la salade signature de KEI est magique ! Vous êtes là pour un spectacle de 3h ! Déjà hâte d’y retourner !

Superbe expérience culinaire du début à la fin. Un sommelier manque pour découvrir de nouveaux vins mais je pense que la situation est temporaire. Je laisse 5 étoiles car le reste du service et la qualité visuelle et gustative des assiettes étaient au rendez-vous.

J'ai visité ici en janvier pour le service du déjeuner et j'ai eu le meilleur repas de ma vie. J'étais en retard et j'étais nerveux à l'idée de perdre ma réservation, mais dès que j'ai franchi la porte, l'hôtesse m'a mis à l'aise. Le personnel était extrêmement gentil et professionnel. Mon repas était magnifiquement rythmé et chaque plat était tout simplement parfait. Bien qu'ils n'aient pas de menu « accords de vins », le sommelier s'est assuré de m'accommoder en me fournissant des recommandations pour chaque plat. Je rêve de revenir au restaurant Kei, et j'espère le faire dans un avenir proche !

C'est un restaurant extrêmement raffiné. Le chef est doué de création subtil avec des saveurs qui vous font rêver.. le personnel est vraiment au petit soin. Petite salle intimiste et joliment décorée. Les trois étoiles amplement méritées. Très belle expérience

Un voyage fantastique. Les saveurs, les couleurs, le mariage des goûts. Tout était parfait Merci beaucoup pour ce magnifique voyage

Une expérience incroyable. Nous attendions une occasion spéciale pour tester le restaurant du chef Kobayashi et nous n’avons pas été déçus. Chaque cours était exquis et une œuvre d'art en soi. A la fin du service, le chef est même venu nous saluer avant de repartir. Une soirée mémorable et très fortement recommandée à ceux qui en ont l'occasion.

J'ai passé un bon moment au restaurant Kei lorsque je suis allé déjeuner. La nourriture était belle et tout était délicieux, mais honnêtement, j'ai été plus époustouflé par le niveau de service. L'attention des serveurs portée aux moindres détails a rendu l'expérience encore meilleure. C'était agréable de pouvoir choisir différentes options de menu à la même table. Dans l'ensemble, je le recommande sans hésiter, en particulier le rapport qualité-prix que vous obtenez pour le menu du déjeuner.

Excellentissime ! Vraiment une superbe expérience culinaire. L'oreiller de la belle Aurore est incroyable. Dans mon top 3 des étoilés testés parisiens ! Un seul bémol : le choix des vins au verre et très limité.

Expérience absolument phénoménale. Le service était excellent dès l'instant où je me suis approché de la porte. Peut-être un peu lent au tout début. Le somm a recommandé un bon vin. Je n'aurais pas pensé au Riesling, mais il s'accordait très bien avec le menu dégustation axé sur les légumes et les fruits de mer. J'ai adoré la façon dont la plupart des plats étaient préparés de manière à ce que chaque morceau puisse avoir une combinaison de saveurs légèrement différente, avec de petits points de sauce concentrée et d'autres accompagnements. Le deuxième dessert avec les framboises et les fraises est peut-être le meilleur dessert que j'ai jamais mangé.

Surprenant et délicieux. J'ai très aimé pouvoir du thé frais durant le repas. Les cuissons peuvent être adapté si l'on préfère et le chef est capable de sortir de très belles assiettes pour une personne allergique. Merci au service qui était très sympathique.

Belle découverte Les 3 étoiles sont méritées La Cuisine gastronomique française et japonaise servie dans un décor gris clair aux touches contemporaines L’équipe est formidable Un moment très agréable

Accueil et mets à la hauteur des ses 3 étoiles. Le menu du déjeuner est d'un très bon rapport qualité prix.

Une des meilleures expériences culinaires que nous ayons eues. Charmant restaurant avec une atmosphère et un sommelier exceptionnel avec un excellent choix de vins pour accompagner le menu dégustation. Le service était de premier ordre. La nourriture était incroyable. La fusion franco-japonaise fonctionne vraiment bien en raison de la nature minimaliste de la cuisine japonaise et de la nature élaborée de la cuisine française. Tout ressemble à de l'art sur une assiette. Il y avait tellement de textures et de saveurs différentes que je ne peux pas rendre justice avec des mots. Le dessert était époustouflant et constituait une fin rafraîchissante pour un voyage gastronomique. Le seul inconvénient était que nous n'avons pas pu dire bonjour au chef, car de nombreux convives voulaient des photos avec lui. Je recommanderais certainement de visiter.

Excellent du début à la fin! Tous les plats raviront votre palais avec des mélanges de saveurs qui se m'arrivent très bien !

Notre coup de coeur 3 étoiles Michelin à Paris ! Nous sommes venus ici 3 fois pour essayer le menu à différentes saisons et n'avons pas été déçus, surtout avec la salade du jardin signature du chef. Pour la saison de chasse, il faut réserver à l'avance l'Oreiller de la belle aurore et ça vaut vraiment le coup. L'accord mets et vins est bon mais pas excellent. Nous apprécions leurs efforts pour garder le restaurant accessible à tous, pas si cher que les autres restaurants 3 étoiles. Décoration très élégante. Service merveilleux et conversation agréable avec le personnel. Je reviendrai certainement plusieurs fois dans le futur.

Déjeuner mémorable à KEI. Tous les plats étaient exceptionnellement préparés, avec des saveurs et des textures très intéressantes. Prestation impeccable. Je pense que l’endroit ne perdrait rien en étant moins formel. L’expérience culinaire elle-même est suffisante. Nous avons ensuite rencontré le chef. Le personnel était très gentil - je le recommande sans hésiter et j'espère revenir.

Superbe soirée pour mes 30 ans. L'accueil, le dîner, le service, tout était parfait avec en bonus la rencontre le chef Kei Kobayashi. Merci à toute l'équipe.

Très beau restaurant aux allures chics et agréable et aussi intimiste, le lustre, les couverts haut de gamme, toilettes japonaises. Le diable est dans les détails 5/5 Le service est vraiment attentionné, le personnel est au petit soin, voir commercial. Par contre, les explications des assiettes n'étaient pas assez précises, du fait que le service est à moitié japonais... Il y a une différence culturelle très sensible, là où un trois étoiles doit se montrer irréprochable, d'un français soutenu... 4/5 Les assiettes sont d'un raffinement, d'une recherche soignée, d'un travail de transformation et de purification poussée. Ce qui était dommage, c'est qu'on ne pouvait pas choisir le tataki de porc ET le poisson, car nous étions deux et que pour choisir le tataki, il fallait prendre deux assiettes sur la table... Dommage parce qu'il a fallu faire un sacrifice et éviter un conflit avec la personne qui vous accompagne... 4/5 Les verres de vins sont chers mais il y a de bons crus (de 18€ à 30€), comptez entre 100€-150€ pour la formule déjeuner. Mon impression à la sortie du restaurant était bonne en plus le chef est monté nous saluer à la sortie! L'effet waouh attendu d'un trois étoiles n'y était pas peut-être fallait-il choisir le menu découverte :(

Une expérience magnifique. Le service était parfait, les plats incroyables, j'ai été époustouflée visuellement par plusieurs plats. Cependant j'enlève une étoile pour une fausse note: les saint-jacques m'avaient semblé trop cuites, et mon ami m'a confirmé par la suite que cela avait été aussi le cas pour son plat. Si j'avais su que je n'étais pas la seule, nous l'aurions signalé pendant le repas.

Un instant magique! Accueil très chaleureux où la satisfaction du client est essentielle. Une cuisine d'une rare subtilité. Le plat signature, le jardin de légumes croquants est exceptionnel. Une mention particulière pour le smoothie d'agrumes tout en fraîcheur et délicatesse. Du pur bonheur.

Incroyable! Génial! Le meilleur du spectacle ! Mais sérieusement, une nourriture et un service incroyables sans égal sur Terre.

Un pur bonheur, cuisine inventive, nuageuse, délicate. Tout est parfait sublimé par un écrin de dessert. Bravo au chef et à toute son équipe

Très bonne expérience gustative, visuelle Le service est jeune et dynamique, tout en gardant un brin de légèreté, qui permet de passer un moment plus simple. La décoration est réussie et ne fait pas trop tape à l'oeil. Le bémol reste le prix du champagne proposé en appetitif, qui tient de l'extraordinaire et conseille avant d'avoir une vue sur la carte. Au global néanmoins une excellent expérience.

Ouah! Où est-ce que je commence? J'ai fêté mon anniversaire ce week-end alors nous y sommes allés pour le déjeuner. Dès l’entrée du lieu, vous pouvez sentir et sentir l’étonnante politesse du personnel et du chef. L'endroit est impeccablement propre. La nourriture est tout simplement incroyable ! Tellement créatif et chic ! Je recommande vraiment cet endroit, c'est un des endroits incontournables au monde ! Merci au chef Kei d'avoir préparé ce plat spécial au crabe puisque nous n'avons pas mangé de viande. Juste incroyable!!!

Expérience culinaire d'exception. Le chef japonais Kei Kobayashi a réussi à sublimer la cuisine européenne avec des touches asiatiques. Des touches très fines et très sophistiquées. Par exemple, le plat de gnocchi au vieux parmesan et à la truffe. Le mélange avec le dosage de chaque ingrédient était parfaitement réalisé. Les cuissons, notamment celle du homard écossais, étaient par ailleurs parfaitement maîtrisées. C'est véritablement une cuisson seconde. On remarque aussi la très grande maîtrise du Chef dans l'alliance terre-mère du homard avec le fond de veau et qui ne laisse guère insensible. L'ensemble est très bien pensé et bien exécuté. Les 2 menus Prestige ont mis l'accent sur la truffe et le bœuf wagyu. La cuisson et la texture de la viande étaient extraordinaires. Excellente carte des vins. Pour finir, le service était de grande qualité et très bien rythmé ce qui a permis de limiter l'attente entre les plats et de ne pas passer 5 heures à table. En partant, nous avons pu saluer le Chef. Une expérience que nous ne sommes pas prêts d'oublier.

Habitué des restaurants une et deux étoiles, nous avons testé Kei, notre premier restaurant triple-étoilé. L'expérience est tout simplement incroyable, les mets sont vraiment exceptionnels, et significativement meilleurs que les autres restaurants étoilés testés. Les 3 étoiles sont amplement mérités !

Un lieu tout en raffinement et en excellence, que ce soit dans les saveurs, les couleurs, l'harmonie des tons ou dans l'exquise politesse de l'équipe. Les plats sont bien dosés, inventifs et succulents. C'est une adresse exceptionnelle pour un moment de réel bonheur gustatif et esthétique. Tout est harmonieux, tout concorde.

Heureux de dire que j'y ai pris un de mes meilleurs repas en tant que passionné de gastronomie, surtout un très mauvais déjeuner malhonnête chez Guy Savoy la veille. Cuisine solide impeccable, harmonisation magistrale des grands ensembles d'éléments, recherche de la perfection, compréhension des techniques avec goût, plats savoureux équilibrant tradition et innovation, identité visuelle cohérente dans les détails, service sur place et agréable, ambiance relaxante, prix modérés et bon. le rapport qualité prix. Vous pouvez sentir le cœur et l’âme de toute l’équipe derrière ce restaurant. J'attendrais avec impatience d'autres développements de plats et j'y reviendrais certainement chaque fois que je viendrais à Paris plus tard. Un 3 étoiles très mérité, surtout à Paris où résident de nombreux restaurants 3 étoiles aux saveurs manifestement bureaucratiques et politiques.

Fantastique Un voyage gastronomique inoubliable. Les produits , la cuisson, les goûts , la précision, les présentations , la juste originalité, le service , le professionnalisme sans être guindé..tout était parfait . Je crois que je me souviendrai toujours du dessert en apothéose...merci

Une fois de plus je dirai que pour moi c'est le meilleur restaurant dans lequel je suis allée. Après un 6ème ou 7ème repas chez Kei, je suis toujours aussi subjuguée par son approche culinaire. Véritable découverte gustative, un régal pour les yeux. Les présentations ciselées comme des bijoux d'orfèvrerie sont de véritables œuvres. Un régal pour les yeux mais également pour les papilles. Tant d'émotions. Un repas au restaurant Kei, c'est bien plus qu'un repas, c'est une expérience culinaire. Bravo également pour la nouvelle décoration. Et un grand merci à toute l'équipe en salle qui est toujours aussi professionnelle, souriante et de bons conseils. Jamais guindée tout en respectant la courtoisie du service à la française. En bref, c'est toujours aussi parfait même le chef qui reste malgré ses 3 étoiles très humble et je ne sais si c'est aussi un des secret de sa cuisine, mais il ne vieillit pas :) . A très bientôt.

Absolument exceptionnel, des amuse-bouches aux desserts et que dire du service irréprochable. Le service a une réelle volonté de faire plaisir à ses clients et trouvera toujours le moyen d’y parvenir. Un grand merci pour cette soirée inoubliable.

Les produits sont excellents et tous les plats étaient incroyablement savoureux. Il mérite largement les 3 étoiles Michelin. La décoration du restaurant pourrait cependant être plus sobre.

J'avais mis 5 étoiles car le travail fourni et la créativité sont exceptionnels mais je ne peux qu'être encore plus déçu quand je relis tous les commentaires. Après avoir mis 20 jours à digérer notre venue chez Kei, je ne mets que 3 étoiles car ce qu'il s'est passé relève selon moi d'une faute professionnelle et proposer de nous offrir un apéritif en cas de nouvelle réservation est plus que cavalier. Kei était pour nous notre premier restaurant triplement étoilé. Ma femme et moi avons pris 2 menus différents (intermédiaires). Il est clair que chaque plat, de par sa beauté et son goût, a témoigné du fait que les 3 étoiles sont amplement méritées dans l'assiette. Pour commencer, l’huître, le caviar, la salade émulsionnée... Un début de repas totalement fou. Par la suite, j'ai trouvé que le bœuf et les saint-jacques truffées s'appuyaient plus sur la noblesse des produits que sur la cuisine du chef (contrairement au pigeon par exemple) mais ce n'est que mon avis. Enfin, le fromage et le dessert sont très beaux mais manquent cruellement de relief d'autant plus que tous les menus, je pense, ont bénéficié du même dessert avec du sucre soufflé. Cependant, en dehors du coté culinaire et du fait que le service soit irréprochable, nous avons passé un moment exécrable chez Kei car la salle, assez étroite, et surtout la disposition des tables vous oblige à manger cote à cote et en face des autres clients (rien n'a été fait malgré notre demande d'intimité par internet et en début de repas). Elle n'est pas faite pour accueillir des couples et ce n'est encore que mon avis. Mais objectivement cette fois, nous nous sommes retrouvés en face d'une table de 5 personnes sans aucune tenue (au premier comme au second degré) ce qui n'a pas eu l'air de gêner le responsable de salle (toutes les tables autour d'eux sont partis les premières). Le niveau sonore, les propos que je ne peux citer, les gestes (serviettes autour du cou, appels, vidéos)... tout y était pour se croire dans le RER. Une déception et un mal de tête immense après avoir attendu ce moment aussi longtemps. Nous avons presque compté chaque minute depuis la moitié du repas jusqu’à la fin.

On ne peut plus aller au restaurant après Kei. C’est le voyage dans l’au-delà que l’on attendait. Le bonheur est dans l’assiette évidemment, sublime, inégalable, mais il est aussi dans le service d’une intelligence et élégance jamais vues, qui contribue sans nul doute à l’excellence du moment. Le plus grand moment d’émotion gastronomique de ma vie.

La perfection ultime dans l'assiette et dans le service. Le personnel est exceptionnel. Bravo Kei ! Une expérience incroyable. Au-delà de mes attentes.

Venue dans le cadre de mon anniversaire . Service accueillant et attentionné sans en faire trop, ce qui met facilement à l'aise. Nous avons pris le menu horizon. C'était parfait du début à la fin avec deux gros coups de cœur : son plat signature (le jardin de légumes croquants) et le bœuf Wagyu qui est exceptionnel aussi bien par le goût que par sa tendreté. De plus, le chef Kobayashi salue tous les clients à la fin du repas, nous avons donc eu le plaisir de le rencontrer. Bilan : une soirée parfaite. Un grand merci

Nous avons été au restaurant Kei pour l’anniversaire de ma soeur qui est une grande fan de Kei. Magnifique expérience gastronomique ⭐️⭐️⭐️ . Nous avons pris la formule horizon en sept services. Nous avons plus qu’apprécié les plats qui se sont succédés. Le personnel était au petit soin et était très sympathique et efficace. Nous avons même eu la chance de voir le chef à la fin du repas. Je recommande 👌

De retour après deux ans, il y a eu un passage de 2 étoiles à 3 départs. L'intérieur est devenu plus bling bling après rénovation, un espace relativement petit. Excellent 8 service + 2 mise en bouche, et excellent service.

Magnifique expérience gustative dans ce restaurant 3 étoiles qui propose un menu déjeuner à 150€ soit un rapport qualité prix exceptionnel. On peut noter la justesse des cuissons, les magnifiques associations de saveurs et la délicatesse des créations du chef Kei Kobayashi

Service merveilleux, nourriture magnifique et un bel espace.

Mérite certainement 3 étoiles Michelin. Du service, de l'intérieur, de la décoration des assiettes. La créativité . Qualité de la nourriture, du vin, du thé. Tout est parfait. Bon rapport qualité/prix aussi. 150 € pour 7 plats + snacks et friandises offerts.

Une merveilleuse expérience culinaire, c'est un voyage. Que des mets délicieux, des alliances à la fois surprenantes et envoûtantes. C'est un repas dont on se rappelera. Merci chef Kei pour tout ce travail. Les serveurs sont également très gentils et de très bons conseils, et surtout la sommelière très attentionnée . Je ne peux que recommander à 100000% de vivre cette expérience culinaire.

Un seul mot : sublime ! Ce dîner restera graver dans nos papilles. Le mariage de la cuisine française allié au raffinement et la finesse nipponne est une réussite. Une cuisine pleine de saveur, de délicatesse en toute simplicité. L’équipe est sensationnelle. On a vraiment l’impression qu’il règne une bonne ambiance et que tout le monde travaille pour que l’on se sente bien. Nous reviendrons !

Un pur moment de plaisir, de découverte et de voyage. Ce que l'on attend d'un 3 étoiles, un service impeccable et accueillant, pas trop pompeux, et même parfois une pointe d'humour. On en prends pleins les papilles et les yeux à chaque assiette, et on prends du plaisir tout en s'étonnant à chaque bouchée. La carte des vins est monstrueuse et riche de presque tout ce qui fait de mieux. Immense plaisir d'être salué par le chef Kobayashi en personne à la fin du repas qui transpire l'humilité et l'amour de son travail. Une expérience à vivre une fois dans sa vie...

Exceptionnel. Nous avons eu la chance d’y aller plusieurs fois et c’était toujours un émerveillement. L’accueil et le service sont excellent. Des menus allant de 165 à 320 euros. Les plats sont tous succulents, avec des produits d’exception très bien travaillés (mention particulière pour le bœuf waygu qui est INCROYABLE). A faire et refaire

Une énorme déception, commençons par la salle, elle vient d'être refaite, est plutôt jolie mais manque cruellement de personnalité, c'est une salle qui ne marque pas les esprits. Le service quand à lui est bon, toujours quelqu'un pour resservir le pain,l'eau etc.. Par contre l'attente entre chaque plats est bien trop longue (15 min) voir + de 20min pour l'entrée. Quand aux plats...une catastrophe, clairement pas au niveau attendu d'un 3 étoiles, l'entrée (foie gras avec gelée) c'est bien trop simpliste il n'y a aucun travail, n'importe quel bistro peu servir le même plat (décoration en moins) La 2ème entrée elle est vraiment superbe (le meilleur plat du repas) les saveurs sont parfaitement équilibré, c'est technique, beau, goûteux vraiment parfait, par la suite vient un des plats signature du chef (poisson avec écaille croustillante) mais quel déception ça n'avait aucun goût, il y a avait un point de sauce au thon (très bonne) mais seulement un point donc pas suffisant et un pesto inutile, en bref un clair manque de saveur, pareil pour le prochain plat (langoustine avec bisque)la bisque n'avait tout simplement pas de saveur, le petit rond de légume qui accompagnait pareil aucune saveur et aucune texture donc un plat vraiment raté autant servir une langoustine seule ça revient au même, par la suite le plat de viande (pigeon+ sauce) la le pigeon est bon étant laqué avec du miso, mais alors quel déception d'utiliser la même sauce pour tous ses plats de viande (cochon, waguy ou pigeon) tous la même sauce sans variante, le plat en lui même est bon mais pas exceptionnel, le waguy (pour l'avoir aussi goûté) est bon mais clairement pas travaillé, le près dessert quand à lui est réussi et le dessert n'est pas mauvais. En conclusion je ne recommande pas ce restaurant clairement pas au niveau des 3 étoiles affichés, de plus les différents menus sont aussi très mal fait et les écarts de prix non justifié.

Expérience merveilleuse. Ne manquez pas le bœuf wagyu. C’était aussi la crevette la plus parfaitement cuite que j’ai jamais mangée

Restaurant à découvrir. Des saveurs surprenantes, plats raffinés, nous nous sommes régalés. Un voyage culinaire au soleil levant. Personnel attentionné et service est irréprochable. Excellent rapport qualité/prix. Les trois étoiles sont très largement méritées !

Le nouveau 3 etoiles qui fait sensation! Ce restaurant m'avait été largement conseillé par mes collègues lorsqu'il a décroché sa première étoile, puis sa seconde. Je l'ai découvert au festival taste of paris et j'ai souhaité en voir davantage. Après de long mois d'attente, une table était réservée. Pour notre plus grand plaisir. Un menu dégustation en 9 plats qui enchaîne les surprises, les associations intelligentes et les techniques novatrices (écailles du bar soufflees). Le rapport qualité prix est excellent, a l'exception de la carte des vins qui mériterait une palette de prix plus large et accessible (compter une centaine d'euros pour les premiers prix)

Vos papilles vont de découverte en découverte. Tout y est parfaitement maîtrisé, de la texture à l'assaisonnement en passant par les cuissons et les associations. Chaque sauce ou condiment apporte sa touche au plat et rend chaque bouchée unique. Un régal aussi bien pour les yeux que pour le palais. Un grand bravo au chef qui maîtrise parfaitement son art, ainsi qu'à toute l'équipe qui est aux petits soins, très professionnelle tout en restant abordable. Chacun a participé à rendre ce moment inoubliable ! Merci...

Cuisine formidable avec des plats hors du commun. On y trouve des saveurs et produits du Japon (Yuzu, Miso, Wagyu, fleurs etc...) se mêlant à merveille avec des classiques Français (Baba, Langouste, Homard etc). Mais ce n'est pas une fusion, c'est unique, créatif. Une cuisine qui émerveille tous les sens, les plats sont parfumés, le goût est riche et délicat et visuellement c'est intéressant avec des petits clins d'œil au Japon comme ce dessert granité ou j'ai cru reconnaître le drapeau japonais, ou cette bisque aux crevettes grises qui m'évoque un plat français traditonnel (la soupe de poisson/rouille avec ses croûtons de pain!). Il y a de la poésie dans l'assiette, seul bémol le lieu n'est pas à la hauteur de cette magie. La salle est petite et j'ai senti le personnel- très agréable au demeurant-un peu à l'étroit entre les tables, on ressent vraiment leur va et vient ce qui fait qu'il peut être difficile de se relaxer. Même pour eux ca doit représenter un sacré challenge de dextérité ! La décoration très sommaire nous sort un peu de la magie qu'apporte les plats. Il faisait un peu chaud aussi (on y était pour le déjeuner). Malgré cela, le service est irréprochable, ma femme étant enceinte ils ont accommodé le menu en nous conseillant comme il le fallait. Je n'avais rien lu des plats pour ne pas être influencé et ce n'est qu'après avoir dégusté que j'ai appris quels étaient ses signature dish qui sont effectivement du niveau d'un 3 etoiles c'est à dire des plats à même de devenir des classiques de la cuisine gastronomique (entre autre son jardin de legumes croquant, ce bar aux écailles joliment parfumé, le dessert granité à la poire) . Un restaurant merveilleux avec une cuisine unique qui vaut ses 3 etoiles.

Successions de saveurs dans le palais avec cette note asiatique qui nous accompagne et nous fait voyager tout au long du repas. Un vrai travail de recherche d'assemblage des saveurs qui nous surprend a chaque plat. Un service d'exception Je recommande chaudement : felicitation

Deux repas à quelques mois d'intervalle (ante et post COVID), tous deux fabuleux. Le restaurant mérite bien sa promotion récente au Michelin. La cuisine est à la fois imaginative et précise. Le menu de midi est tarifé très raisonnablement pour cette qualité. La carte des vins, elle, reste améliorable. Une grande table. On y retournera pour les gibiers (en réservant, comme il se doit, trois mois à l'avance …). Retour en 2023. La carte des vins est plus fournie, mais aussi plus chère. La cuisine est toujours impeccable. Belle huitre au raifort. Magnifique homard sauce piment, juste relevée comme il faut – une de nos meilleurs plats de l'année. Idem pour le pigeon au BBQ, laqué au miso. L'un des meilleurs restaurants de Paris. Et l'on apprécie la modestie et la simplicité de l'équipe en cuisine et en salle.

Le meilleur restaurant que je fais de ma vie, juste parfait !

Un solide restaurant 3 trois étoiles. Personnel très sympathique. Aujourd'hui, environ la moitié de la clientèle du déjeuner est japonaise.

Un restaurant gastronomique c’est toujours un voyage, pendant qqs heures on oublie tout et les saveurs fines et délicates qui se dégagent des plats de ce restaurant exceptionnel vous emmène sur un nuage. Le personnel et le service y sont également pour beaucoup avec un vrai sens du client pour ne pas être guindé mais au contraire sympathique, convivial tout en étant parfait: la moindre petite erreur est immédiatement corrigée. les 4 menus - surprise, (mais tenant compte de vos allergies ou dégoût) - de ce déjeuner un samedi sont probablement d’un haut rapport qualité prix pour un 3 étoiles parisien avec un premier menu déjeuner à 65 euros qui vaut probablement le coup d’œil. mais venir chez Kei vous incite a voyager plus loin et succomber au menu prestige avec caviar et bœuf de galice. je n’en dirais pas plus sur les plats - voir les photos - qui vous donneront une idée de la finesse des plats. tout pourrait se déguster à la petite cuillère tellement c’est fin. j’ai un bemol pour ce déjeuner: le caviar qui dans une sauce à la pêche perd son goût même s’il garde sa texture : j’aurai aimé le goût du caviar. mais nous sommes restés presque 4h à déjeuner sans voir le temps passer. tout a été servi parfaitement dans les temps. et on reste sur un nuage qqs heures encore après. Merci Kei - les petits caramels offert en cadeau sont exceptionnels. 😘

Repas absolument parfait. Salle très agréable, service courtois et professionnel, avec humour sans être envahissant. La nourriture est absolument exquise. Le meilleur repas de ma vie assurément. Les menus sont à l'aveugle, mais on porte un grand soin aux préférences et aux allergies de chacun, et les alternatives proposées sont tout aussi bonnes que les plats prévus. Le menu déjeuner à 68€ en 5 services a un rapport qualité prix imbattable, avec des produits nobles, des plats mémorables (notamment son plat signature) et des assaisonnements encore une fois parfaits.

Une très belle expérience ! Le service, la qualité des produits, les saveurs, l’ambiance tout est sublime. Le rapport qualité prix du déjeuner est incroyable. A faire sans hésiter !

On venait à cette adresse emblématique de la gastronomie parisienne pour son Oreiller de la belle Aurore et la carte tout gibier du chef Besson ! Kei Kobayashi, est devenu cuisinier par amour des valeurs culinaires hexagonales qu'il regardait enfant à la tv, avec un Joël Robuchon digne ambassadeur de celles-ci au Japon. Pour Kei, il était évident que cet Oreiller devait être perpétué en saison rue du Coq Héron et quelque peu revisité. Une cuisine désormais 3 étoiles Michelin, premier chef nippon en France à obtenir telle distinction. Une fierté pourtant toute humble dégagée par ce chef attachant et talentueux. Restez patients côté réservation...

J'étais là pour le déjeuner du samedi. Le service était parfait, le personnel était très gentil et attentionné ! La nourriture était parfaite. Attitude décontractée même si la pression des nouveaux 3 étoiles est visible. Continuez à être gentil et à avoir des prix raisonnables ;-)

Je constate que les 3 étoiles Michelin rendent hautains. Je demande de réserver pour 2 personnes pour avril et on me répond par mail 24 jours après ma demande. On me propose une réservation pour 1 mois après la date souhaitée et après avoir accepté on me demande d'insérer mon numéro de carte sur le site d'un prestataire (Guestonline) qui affiche le message de risque probable de sécurité. Je souligne le grave souci de sécurité informatique et ils me répondent qu'ils ne peuvent rien faire. Si vous ne faites pas confiance à vos clients pourquoi devrais-je venir déjeuner chez vous ? Au revoir

Que dire... Certainement le meileur restaurant ou j'ai mangé de toute ma vie, c'était fabuleux à tous les niveaux. Cadre feutré et design, le service est prevenant, sympathique sans être hautain pour autant, la cuisine alors là c'est stratospherique tellement c'est fin, goutu, parfaitement executé bref qu'une envie y retourner. Petit plus le chef super discret a un petit mot pour ses hotes à la fin du repas. En un mot GÉNIAL !

La cuisine de Kei est marquée par l'extrême précision, la sublimation des produits de manière épurée. L'harmonie est présente dans chaque plat mais.aussi dans l'enchainement des plats. Tous les menus sont à l'aveugle. Cuisine essentiellement axée sur les végétaux et les poissons/crustacés mais le boeuf wagyiu était magnifique. Quelques influences japonaises très bien intégrées, discrètes, naturelles. Superbe plat signature aux légumes, et le premier dessert aux agrumes parfait, léger et rafraîchissement. L'équipe en salle est extraordinaire. Ils prennent le temps d'échanger avec vous sans que cela ne perturbe le service, ils sont d'une extrême gentillesse et semblent ne faire qu'un avec l'équipe en cuisine. Je recommande sans hésiter !

Très belle expérience culinaire. Kei est dans la perfection tant dans l'accueil, l'art de la table que les saveurs perçues. Le service est également digne des distinctions que le chef a obtenu pour sa cuisine. Contrairement à d'autres restaurants étoilés, les portions dans les assiettes sont très correctes.

Cadre sans chichi, vaisselle magnifique Cuisine exceptionnelle Pour les amateurs de cuisine qui envoie du goût Des saveurs uniques, des mariages insolents Mention spéciale au boeuf de Wagyu Carte des vins impressionnante

J'ai visité des restaurants deux étoiles en Belgique et en Allemagne. C'est une cuisine française avec une touche asiatique à son meilleur. Les vins sont extraordinaires. Quelle nourriture. Le pigeon est hors de ce monde.

Un étoilé .salle intime ..mets délicieux aussi bien pour la vue que pour le palais .on y retrournera 🥰

Fabuleux !! Une cuisine créative, originale, surprenante ! Un étoilé qui mérite vraiment ses étoiles. Tout était excellent du début à la fin. Et la cerise sur le gâteau, un personnel aux petits soins et très sympathique.

Nourriture incroyable. Service décent. Grand vin. Nous y sommes allés pour fêter mon anniversaire et avons été recommandés par des amis qui ont déjà mangé ici. Nous avons choisi le menu dégustation régulier et le goût et la présentation de chaque plat étaient sublimes. Le service était un peu terne. Nous avons trouvé que le temps entre chaque cours était un peu trop long et que le personnel n'avait pas anticipé notre horaire. De plus, le personnel a commencé à servir d'autres tables avant nous à mi-chemin du service, même si nous étions initialement servis en premier. Nous ne pensions pas que le personnel méritait suffisamment d’attention aux détails pour un restaurant doté de 2 étoiles Michelin. Le sommelier était excellent et a personnalisé la façon dont nous voulions notre vin pendant le service et les accords se sont parfaitement déroulés avec le ou les plats que nous avons bu.

Splendide restaurant, le chef Kobayashi propose des plats d'une grande créativité entre France et Japon, un cadre sublime et un service irréprochable pour une expérience gastronomique grandiose.

Je dois dire que je m'attendais à un peu plus. Rien à redire sur les ingrédients, mais je pense que certains plats manquaient d'inspiration asiatique. Un grand moment a été la salade signature. tout simplement le meilleur moment de la soirée. Le dessert était ma principale déception... c'était juste ok ! Ce qui pour ce genre de restaurant est un non-non ! Est-ce que je reviendrais ? Oui mais je n'aurais pas le wagyu, il ne fond pas dans la bouche comme celui de n/naka (Los Angeles) et j'aimerais voir plus de bridge asiatique et des desserts plus surprenants, quelque chose avec un effet wow.

Kei figure en tête de ma liste de souhaits de restaurant depuis un moment et j'ai finalement pu le goûter pour mon anniversaire. Côté saveur, parmi les 7 à 8 plats que nous avons eu, j'ai été le plus satisfait du homard et du canard. Les éléments subtils qui différencient un restaurant Michelin d'un restaurant ordinaire proviennent de la tendreté des aliments qui résulte de la maîtrise du temps de cuisson et des sauces qui les accompagnent. L’arôme fin des champignons complète l’umami du homard et la petite purée de poire apporte vivacité et fraîcheur au magret de canard. En termes de présentation, je pense que Kei est plutôt discret par rapport à de nombreux autres restaurants. Cela permet de se concentrer davantage sur la saveur mais apporte un plaisir légèrement moins sensationnel.

Le chef Kei et son équipe nous ont fait passer une soirée inoubliable. Le service est à l'écoute et nous a réservé une belle surprise. Les mets étaient fins, recherchés, extrêmement bien présentés. Nous n'avons pas vu le temps passer et avons passé un moment exquis. Merci à vous pour vos attentions touchantes, votre humilité et votre service. Nous repasserons volontiers vous voir dès que possible.

Très bon repas, service impeccable Un vrai moment agréable !

Un rêve devenu réalité, venir goûter l'un des trésors de la vieille gastronomie française : l'oreiller de la belle Aurore . Féru de gibier, de feuilletage et de savoir-faire ce plat est pour vous! Le chef Kei réalise avec brio ce plat traditionnel, un hommage à l'ancien propriétaire Gérard Besson. Service digne d'un etoilé, pas oppressant mais chaleureux et efficace Une décoration sobre qui met bien en avant l'esthétisme des plats du chef. Évidemment une cuisine maîtrisée, pleine de saveurs et de poésie. Les sens sont en alerte, les papilles aux aguets , on en redemande !

Nourriture excellente, des saveurs très intéressantes, tout spécialement avec le plat signature du Chef qui est un régal, très fin et frais. J'aurais mis 5 étoiles mais deux remarques déplacées pendant le service ainsi que jouer à chat bite devant les clients n'est pas digne d'un 2 macarons Michelin.

Un festival de saveurs dans votre bouche, que dis-je: elles défilent telle une composition wagnérienne, chacune plus surprenante que l'autre mais sans que jamais aucune ne soit moins jouissive que l’autre ! Je recommande pour cela le menu dégustation. Le service - d'une efficacité redoutable, est un tantinet trop rapide mais, c'est sûrement sa nature-même qui l’exige (et puis faut bien avoir quelque chose à dire, la perfection n’existerait pas, dit-on). Funny fact: les serveurs parlant anglais avec l'accent de Ratatouille, le personnage de dessin animé au titre éponyme, paraissent être une attraction touristique à eux- seuls, aux yeux de la nombreuse clientèle étrangère.

Vrai 3 étoiles comme on les aime en province. Avec une cuisine qui est un récital de saveurs exquises, associant raffinement japonais et grande cuisine française. Enfin un vrai 2 étoiles parisien. On desperait de retrouver une cuisine créative à Paris. Ne dites à personne que ce chef et sa brigade sont exceptionnels. Tout le monde se précipite, dont beaucoup de Japonais et d'Américains. J'ai déjà réservé pour le menu gastronomique. Je n'ai jamais aussi bien déjeuner que chez Pierre GAGNAIRE, il y a 10 ans. Je pense qu'il devra s'aggrandir. Mais attention à la qualité. J'y suis retourné pour le menu gastronomique. C'est un enchantement pour les papilles, avec les plats de grandes qualités, avec poisson, viandes exceptionnelles, que vous pouvez toucher et sentir. Desserts exceptionnels peu sucrés, comme la cuisine japonaise. Vins exceptionnels avec toujours un sommelier de Bon conseil. Toujours beaucoup d'étrangers américains. Vous allez penser que je fais parti du restaurant J'aimerais bien, car c'est devenu le meilleur restaurant de la région parisienne. Je vous envoie quelques photos, mais je n'ai pas pu tout photographier, car j'avais déjà entamé le plat. Cuisine exceptionnelle à recommander.

La nourriture et l'esprit du chef Kobayashi sont mémorables. Une véritable symbiose entre les cultures française et japonaise. Il réussit à construire un beau dialogue interculturel. Je n'ai pas mis 5 étoiles pour les mêmes raisons qu'Ellen De Venter qui a remarqué que les hommes paieraient systématiquement la note. De plus, le vin était versé directement dans nos verres sans pouvoir le goûter. Pourquoi? Parce que je ne suis pas venu habillé en costume ?

Une expérience formidable! Des plats délicieux et un service vraiment de qualité. Nous y retournerons sans hésitations.

Vraiment génial!!!!!! un vrai bijou ! meilleurs ingrédients que l'on puisse goûter provenant du Japon et localement, excellent service, présentation majestueuse. L'art dans la nourriture, une grande attention aux détails. Hautement recommandé!

Expérience unique avec le génie du chef japonais Kei. Chaque bouchée crée une émotion. Simple, élégant et très créatif mais en même temps respectant les bases de la cuisine française. Si vous en avez l'occasion, ne la manquez pas. Même le pain est étonnant.