Restaurant La Tête en l'air Restaurant gastronomique

Belle table autour d une cuisine inventive et raffinée avec un concept innovant autour de la recherche des produits pour chaque plat. Équipe jeune et dynamique, service attentif et professionnel. Tout est réuni pour passer un excellent moment.

Repas offert par la famille Tout était très bon et très varié avec beaucoup de finesse et de subtilité Le cadre est très agréable

Nous avons passé un superbe moment dans ce restaurant. Le service et les plats sont tout simplement parfaits !

Toujours un régal pour les papilles On cherche l’erreur, il n y en a pas. Cette table est notre référence dans la région

Personnel passionné et professionnel. Menu savoureux remplis de découverte Très bon moment passé je recommande sans hésitation

Très bon moment et très agréable.. De nouvelles saveurs de nouveaux goûts... Merci pour ce moment délicieux.

Un régal pour les papilles et les yeux, un excellent moment passé dans ce beau lieu, avec un service de grande qualité, nous recommandons vivement!

Endroit charmant, accueil et service au top, excellente cuisine et formule particulièrement intéressante pour la découverte des accords de saveurs. A découvrir et y retourner merci.

C'était le dernier des gastronomiques et étoilés de Vannes que nous ne connaissions pas encore. Clairement, nous avons très bien mangé, mais cependant sommes déçus sur le plan des goûts et de la quantité . Pourquoi faut il que chaque étape de dégustation se résume à seulement 3 ou 4 petites bouchées? La découverte à l'aveugle est intéressante, mais peut réserver - par définition - des surprises, parfois bonnes, parfois moins. Excellente maîtrise des cuissons et des sauces, c'est un point fort. Le service est pro, un peu snob peut-être dans la façon de présenter les plats et les vins? Le cadre et les éléments des arts de la table sont très beaux, et c'est agréable de manger sans fond musical imposé (parfois trop présent dans certains restaurants). Mais quand on déjeune dans un étoilé, on attend que les papilles explosent, et cela n'a pas été vraiment le cas pour nous ( hors mention spéciale au Saint Pierre et asperges). Peut-être une autre fois ?

Un moment très agréable et surprenant

Tout était parfait, des sièges confortables au service impeccable en passant, bien évidemment, par des plats exceptionnels et un accord mets-vins pertinent. Une cuisine raffinée et élégante qui ne se compromet pas dans le snobisme qui rend parfois la grande cuisine trop complexe, au détriment des saveurs essentielles. Notre serveuse était très sympathique et enthousiaste et nous a merveilleusement accompagnés dans notre dîner. Un grand merci pour ce moment.

Restaurant très sympathique. Service, cuisine, déco...Tout était parfait Bravo à vous tous pour cette belle escapade gourmande.

Ce fut un régal à la fois pour les papilles et pour le concept de devoir deviner les plats lors de la dégustation. C’est une très bonne idée car cela exige de se concentrer sur la dégustation et de plus c’est plutôt ludique. La personne qui nous a servi était au top et très agréable. Ne changez rien.

Repas très haut de gamme ! J'ai adoré et j'y retournerai sûrement. Le principe de ne pas savoir ce que l'on va manger est original car il fait appel à tout nos sens. Les serveurs/serveuses sont très agréables et professionnels/les. À recommander ++++ Il faut réserver car très demandé

Une expérience culinaire incroyable, durant laquelle on découvre des plats aux saveurs inédites et tenues secrètes jusqu’à la fin de la dégustation. Les sens sont en éveil pour essayer de découvrir ce que l'on savoure, et nous sommes bien souvent surpris(es) de ne plus reconnaître des aliments pourtant connus tant ils ont été travaillés différemment par le chef. Un régal , des surprises, et un service au top dans un cadre tamisé et intimiste. Parfait.

Une expérience enthousiasmante et un moment délicieux pour les yeux et les papilles dont on se rappellera longtemps. Tout est parfait : du service attentionné et à l'écoute aux plats aux saveurs recherchées et fines.

Très agréable soirée. Nous avons découvert des saveurs et des mets surprenants et délicieux. Clément et toute son équipe ont été aux petits soins pour nous, félicitations et bravo à tous. Merci pour cette très agréable soirée Françoise et Pascal (44)

Très belle expérience gastronomique, de l'art dans l'assiette et dans le verre !

Un moment inoubliable . Une grande qualité de réalisation, le bon rythme, un service exemplaire et détendu, en 3 langues . L’excellence etait dans chaque detail, de la reception, au couvert, a la mise en scène de chaque plat. L’excellence en cuisine, acceptant la transparence , sans heurt apparent au client. Soyez fiers. Didier cumin. (Nb: mettez le pain en avant…il le merite).

un véritable délice !! un énorme merci de nous avoir fait découvrir toutes ces différentes saveurs. aucune fausse note !!! félicitations au chef et à toute son équipe !!

Merci à toute l'équipe pour ce voyage culinaire dans une ambiance décontractée et très professionnelle.Bravo pour la créativité, le savoir-faire et la prise de risque dans les mets proposés. Nous avons été touchés également par vos attentions et votre souci à nous rendre ce moment le plus agréable possible. Belle continuation à vous!

Que dire … cela fait la troisième fois que je viens dans ce lieu unique. Un lieu unique pour une cuisine unique. Les papilles sont en folies, le palet s’ouvre et découvre des saveurs inconnues. C’est un reel et pur plaisir a chacune de mes venues Merci beaucoup. Je n’ai meme pas photographié les plats, j’ai préfèré savourer Je reviendrai avec grand plaisir

Je trouve formidable cet échange après la dégustation du plat et cet accord avec le vin proposé. Les serveurs sont dans le partage et à l’écoute. Mais revenons aux fondamentaux, ce qu’il y avait dans les assiettes mérite une mise en avant, des textures et des saveurs mélangés. Des sauces incroyables, j’ai beaucoup apprécié le poulpe. Merci

Restaurant de haute facture, des mets délicieux, un cadre magnifique et un concept intéressant si vous avez l'occasion, foncez!

Parfait autant sur les plats servis que sur le service, les explications et l'ambiance. Un restaurant qui mérite sans rougir son étoile au guide Michelin. A renouveler sans modération.

Des gouts et des produits surprenants, une multitude de saveurs plus ou moins connues et originales. Nous avons apprécié les mises en bouche (notamment le cabillaud cru), le Saint Pierre et son beurre blanc parfaits, l e boulgour, le chocolat au gout puissant et la diversité des desserts. Un peu moins le canard et ses navets( d autres proposeraient du ris de veau ).Quand au poulpe, on aime ou pas, mais il était superbement fondant tellement sa cuisson était réussie. Accueil et service très sympathiques. En résumé,une expérience a faire assurément

Excellent restaurant. Personnel compétent. Salle pas très chaleureuse. Plats exceptionnels mais desserts un peu décevants. L'accord mets/vins ne nous a pas enthousiasmés.

Super moment. Une cuisine délicieuse et surprenante, un personnel aux petits soins. Une bonne soirée

Un magnifique moment passé dans ce lieu

Exceptionnel. Une cuisine déclinée sur différents thèmes / concepts qui nous ont réservé bien des surprises.

Nous sommes venus pour la 4 ème fois et c est toujours le même émerveillement des papilles. Hâte de revenir

nous tenons à féliciter toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée découverte pleines de surprises agréable.

Nous avons adorer déguster notre menu 9 plats pour l’anniversaire de Tiphaine. L’accord met vin était intéressant.

Un moment tant attendu et au top. Au delà de notre imagination tant sur la vue que sur le goût.concept très original, ne changez rien : parfait et délicieux voire surprenant avec une équipe très à l'écoute de ses clients .

Un nouveau voyage des papilles nous a été proposé par toute cette magnifique équipe. C'était parfait,comme à chacune de nos visites. Merci à vous et à très bientôt.

Déjeuner à 4. Belle découverte d'une cuisine savoureuse et intelligente. Accords mets vins parfaits. Nous avons passé un excellent moment. Locaux un peu compliqués malgré l'amélioration par rapport au Boudoir, mais on ne peut pas pousser les murs ! Nous recommandons sans hésitation à l'unanimité.

Quel plaisir de se retrouver à nouveau dans ce restaurant! Tout est au rendez-vous pour passer un merveilleux moment. Mention spécial au dessert à base de carottes qui nous a bluffés! Merci!

Déconcertant, excellente cuisine faite avec finesse. Le service était impeccable. Félicitations au chef et à l équipe. !

Exceptionnel ! Une très bonne assiette ! Un service qui vous accompagne avec élégance et discrétion. Nous avons pris un grand plaisir à découvrir chacune des créations. Je recommande cette adresse pour marquer vos moments d'exception et pour vous créer un souvenir mémorable. Merci à tous pour ce bon moment partagé. Cdt Marian et Alex

Un voyage culinaire incroyable, un service qui sait s’adapter à la clientèle comme on l’aime, un intérieur épuré, très agréable, peut-être un petit manque de lumière ont contribué à passer un inoubliable moment. Un grand merci à toute l’équipe et au chef qui prend du temps pour échanger .

Lieu extraordinaire, cuisine parfaite. Un lieu ou l'on se sent comme entre deux mondes...Des idées, accords et saveurs à couper le souffle ! Jamais déçu par la qualité des plats et du service. On recommande à 2000% De loin le Meilleur restaurant de Vannes !

Nous avons encore passé un très bon moment... une cuisine toujours surprenante et délicieuse!

La Tête en l'air a une réputation excellente qui ne peut qu'être confirmée lors de la dégustation. Originalité, créativité et associations presques virtuoses des saveurs avec la fraîcheur de la surprise qui permet à chaque plat d'être savouré avec la plus grande attention. Merci pour cette expérience exceptionnelle !

Belle expérience avec ces découvertes à l'aveugle, qui oblige à rechercher les goûts, service impeccable !

EXCELLENT ! du début à la fin, un dîner en 9 surprises, une cuisine pleine de subtilités et de saveurs. Nous avons passé un formidable moment. MERCI !!!

Super repas en famille avec de belles découvertes ! Le service est impeccable, le vin et les plats sont excellents.

2 Déjeuners avec six plats offert par nos enfants. Amuses bouches délicieuses. Les plats excellents. Les desserts, pour l'un une note de gingembre trop puissante, pour l'autre la coriandre balayait toutes les autres saveurs. Très heureux d'avoir découvert votre établissement. Services attentionnés et discrets.

Une agréable découverte. Nous nous sommes régalés avec le menu surprise que ça soit avec les plats et les vins. Une expérience très intéressante du fait d'essayer de trouver les subtilités de tout ce qui nous a été servi... le personnel est très agréable et prends bien le temps de nous raconter les plats et les vins. Je recommande pour un chouette moment de plaisir!

excellente cuisine inventive et originale, nous sommes allés de découverte en surprise tout au long des 6 plats. Nous avons passés un délicieux moment en famille. Bravo au chef

Nous avons passé un très bon moment. Cuisine excellente et très subtile. Personnel très agréable et souriant. A refaire ultérieurement. Merci

Une expérience incroyable, une cuisine au top, les serveurs et les chefs aux petits soins du début à la fin. On reviendra sans aucun doute avec des proches pour leur faire découvrir cette maison exceptionnelle !

Expérience intéressante. Personnel au top. Belle présentation des plats , très originale. Menu à l'aveugle ? Bonne idée. On aurait préféré avoir les explications sur le plat avant la dégustation pour mieux apprécier les différentes saveurs. 1 seule asperge dans un plat à tarte c'est chiche. Surtout que les légumes sont très rares et discret tout au long du repas. A part sous forme de bouillon, sauce... Cela dit c'était très bon quand même.les poissons étaient excellents .Nous avons bien compris ce que voulait dire mettre les petits plats dans les grands au propre comme au figuré. Les desserts ne sont pas transcendants : 3 bouts de carottes avec d'autres miettes de bricoles dont on ne se rappelle pas le nom ça fait trop de goûts mélangés pour vraiment les apprécier à leur juste valeur. Avec le menu à 6 plats ,on nous avait aussi offert les vins en accord. ( Très beau cadeau). Nous avons été déçus par les vins. Le pain était excellent, ça nous a permis d'éponger le vin. Bravo aux serveurs qui sont aux petits soins ,le service est très bien orchestré.

INCROYABLE ! Une expérience riche en découverte et en saveurs. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Merci encore !

Une superbe expérience culinaire, Nous avons adoré la dégustation à l’aveugle,c’est une cuisine recherchée tout en finesse.De plus nous remercions encore toute l’équipe qui nous a permis de passer un excellent tout en simplicité. Nous reviendrons avec grand plaisir .

Soirée en 9 plats offerte par nos enfants. Que d'audace... que dire, c'est succulent. Les saveurs explosent en bouche. Après dégustation, tout vous est expliqué. Les serveurs sont très agréables. Allez-y les yeux fermés, comme pour la dégustation...

Très belle et bonne expérience , cuisine surprise ... et excellente ...Je recommande vivement.

Plus qu’un repas c’est une vraie expérience. La cuisine est délicieuse, les ingrédients, mets présentés sont de qualité et sublimé par les chefs cuisiniers qui nous font nous questionner sur les goûts, les textures sans même que l’on ne connaisse la carte. Le service était plus que parfait, un accueil aux petits soins. Des conseils pour la dégustation et les vins. 10/10 !!

Nous avons adoré la qualité de la cuisine, néanmoins l'ambiance n'était pas des meilleures malheureusement... Nous avons assisté au mécontentement du patron par rapport à une de ses serveuses, notre table étant juste devant la cuisine ouverte, nous n avions pas d autres choix que d entendre ses remontrances ... D' autre part, l autre serveur ne nous a pas mis plus à l aise ... Dommage, car encore une fois, la cuisine était fabuleuse.

Plats délicieux, service impeccable, seul bémol, l'emplacement de la table, dans un couloir assez sombre, avec une décoration plus que sobre

Excellente cuisine très raffinée, des saveurs originales, une cuisson des poissons et viandes parfaites. Des sauces à chaque plat, peut être un peu trop en quantité. Notre seule critique est pour la carte des vins prix excessifs pas de demi bouteille. Le prix de l'accord mets vin est disproportionné par rapport au prix du menu. 40 euros pour un menu à 70.

Excellent repas , plats surprenants tous les goûts sont là, restaurant à découvrir

2 ème passage dans ce restaurant original où l'on ne sait pas ce que l'on va déguster. Nous adorons ce principe ludique de trouver les aliments et cette enseigne avec un service au petit soin. Je recommande vivement.

Superbe expérience ! Agréablement surpris. Très bonne découverte des saveurs.

Expérience réussie! Ne rien savoir du menu et tout deviner c'est très amusant :). Il y a un travail de dingue dans chaque plat, tout est bien présenté puis bien expliqué à la fin. Nous avons passé un excellent moment et nous espérons y revenir bientôt.

Très belle découverte pleine de simplicité et de saveur .Avons passé un excellent moment avec nos amis . Les 9 plats sont très bien passés , les mets étaient excellents avec beaucoup de saveur . Nous reviendrons

Excellent . Nous avons passé un très bon moment avec le concept du menu à l aveugle. Tout était délicieux dans une atmosphère soignée mais décontractée. C était parfait. A bientôt j espère...

Une très belle découverte ! Les saveurs étaient vraiment délicieuses. Chaque bouchée était un véritable enchantement, un festival de goûts exquis. Nous reviendrons à coup sûr !

Déçu, je m'attendais à un repas exceptionnel vu les avis, mais je reste sur ma faim ! Une cuisine peut être technique mais qui n'explose pas en bouche, des goûts assez classiques.

Formidable voyage gustatif, avec une guide de talent. Seul petit point à améliorer : il faisait un peu trop chaud.

Belle découverte d'une gastronomie innovante et recherchée. Le chef nous emporte vers des rivages délicatement épicés et parfumés.

Une parenthèse unique et surprenante dans un cadre très cocooning. Le fait de ne pas avoir de réseau est finalement un plus pour encore mieux se déconnecter. Tout le personnel est aux petits soins. A recommander sans modération.

Nous avons pris un accord mets vins. Tout était excellent du service au repas, seul petit bémol : nous avons pris en supplément du fromage un verre de vin rouge aurait été le bien venu.

Cuisine recherchée, raffinée, excellente. Nous avons bénéficié d'un bon cadeau, avec un menu mystère, dont la teneur de chaque plat nous était révélée après dégustation... Avec le recul, je trouve cela dommage car j'ai le sentiment de ne pas avoir pu déceler et apprécier chaque ingrédient à sa juste valeur... Le choix des vins accompagnant les mets ne nous a pas vraiment convaincu...

Incroyable expérience. Dégustation à l’aveugle d’une cuisine raffinée . Tout est dans le détail, avec des associations de saveurs inédites . Nous avons passé un super moment conseillé par une superbe équipe

Merci pour ce bon moment passé dans votre établissement. Nous avons adoré le concept, les assiettes étaient magnifiques et gourmandes, le tout dans une ambiance très conviviale. Nous reviendrons avec plaisir !

Un émerveillement pour chaque plat. L'imagination du chef pour accorder les différents produits avec épices et/ou agrumes n'a pas de limite et cela tombe toujours juste. Cette étoile Michelin est tellement méritée ! Le service est impeccable, on se sent bien à La Tête en l'Air.

Excellent moment passé à La Tête en L’air, nous nous sommes régalés du début à la fin, ambiance chaleureuse, serveurs au top, cuisine inventive, fine et très juste. Nous recommandons +++

Très bon +++ Serveuse Très sympathique Sommelier peut mieux faire ....comportement Mais restaurant à faire absolument

Attiré pas cette approche originale de la découverte (au convive de deviner et de se faire confirmer ce qu'il a dégusté), nous n'avons pas été déçu ! Une expérience extraordinaire (service en 9 plats) que nous conseillons avec une eau pétillante (bretonne bien sûr !) pour apprécier toutes les saveurs et les subtilités des plats. Une réalisation impeccable mais aussi un service très agréable et d'une grande compétence sur les explications fournies après chaque plats. Bravo à Clément qui a su créer une vraie équipe autour de lui et transmettre son savoir au service en salle : une vrai différence avec bien des établissements où le service en salle connait parfois la composition des plats mais trop rarement les techniques de préparation et de cuisson. Et en plus, on nous assure que la carte se renouvelle : assurément on y reviendra avec plaisir faire de nouvelles découvertes.

Merveilleux moment partagé en famille à l'occasion des 18 ans de notre fils. Une belle attention réservée pour lui à la fin du service. Voyage des papilles garantie ! Merci à toute l'équipe !!

La découverte d'une dégustation à l'aveugle. Un voyage gastronomique le temps d'un excellent repas. Un service impeccable.

Toujours une superbe expérience ! Nous avons adoré l'accord mets et vins en 9 plats proposés le soir. Cela est très bien équilibré, cadencé et nous fait sortir de nos habitudes par la proposition de nombreux poissons, notes asiatiques, vins surprenants. Nous avons hâte de renouveler cette découverte à La tête en l'air !

Très belle expérience culinaire. Des goûts variés, un très bon accueil. Un moment où l'on prend le temps de découvrir ! Super instant. Merci beaucoup

Très agréable moment, service impeccable, cuisine raffinée et avec beaucoup de goût. Un peu plus d'audace pour être bousculé serait bienvenue. Nous retenons le cochon, l'intégrale radis noir exceptionnel ! Merci.

Une superbe expérience culinaire que ce menu surprise ! Le cadre est extrêmement agréable avec une décoration soignée et de gout avec en prime une jolie vue sur la cuisine. Je vous conseille vivement de prendre l'accord mets vins proposés au menu car nous il vous fait vivre un moment magique ! Les plats renferment des saveurs incroyables exhaustées par les vins choisis qui subliment le tout. Le service est impeccable, précis, raffiné.... Cet établissement mérite largement son étoile voir une seconde.... C'était une première pour nous, nous avons fait le tour des restaurants de Vannes et celui ci est devenu notre préféré !

Établissement très agréable tout est fait pour que le client soit à l'aise et profite de cet instant de découverte et de plaisir

Très belle expérience, nous avons aimé le concept du repas surprise.

Nous avons passé un moment exceptionnel ! Cuisine raffinée, personnel extrêmement sympathique, avenant et aux petits soins! Nous reviendrons !

Une très très belle experience, la dégustation à l aveugle sublime encore un peu plus les plats tous aussi succulents et surprenants le tout dans un environnement très agréable et accompagné d’un service à table chaleureux et connaisseur! Merci à toute l équipe pour ce merveilleux moment!

Hello😉 Un grand moment de bonheur pour l’anniversaire de mon épouse qui a adoré et moi également accueil top service la classe et la cuisine l’excellence une adresse où il faut pousser la porte vous ne serez pas déçus un grand plaisir et un grand merci pour cette équipe de pro 😉👍👍 Bravo et continuez Pascal et Christine

Un moment sublime dans un lieu très agréable. Le concept de la dégustation à l'aveugle est original et réserve plein de bonnes surprises.La cuisine est subtile, parfumée avec un travail remarquable sur les associations de saveurs.Le service allie professionnalisme et gentillesse. Nous recommandons vivement.

Un délicieux moment de mystère culinaire pour le menu pissenlit accord vin . Nous sommes répartis la tête dans le nuages. Un très beau voyage.

Tres bon restaurant. Rien a redire. Prix assez haut quand meme. Attention a ne pas trop grimper l addition dans le futur quand meme.

Un accueil simple mais de grande qualité, une aventure gustative tellement étonnante et délicieuse! Accord mets et vins parfait, et association de saveurs délicate et audacieuse! Un super moment partagé!!! Bravo et merci au chef et toute son équipe!!!!!

Belle adresse pour un déjeuner savoureux. Le concept est original: menu mystère: on ne sait pas ce qu'on va manger, mais à la fin de chaque plat le personnel vous explique en détail les ingrédients et comment ils ont été préparés. Délicieux avec le wine pairing

Excellente soirée au restaurant La tête en l'air, merci à l'équipe en cuisine c'était un festival de saveurs, merci au sommelier pour ses choix accompagnement mets/vins et enfin merci à la personne qui en salle s'est occupée de nous...c'était parfait...

Très belle découverte ! Nous avons apprécié l'ensemble du menu, composé de produits de saison, tout en étant innovant. Le service était excellent et le personnel acceuillant.

Excellent. Menu 4 étapes. Service impeccable, très aimable et prévenant Ne pas hésiter . Prévoir de réserver

Très bonne cuisine, très creative. Le decor est très moderne et agréable. Très bonne découverte. Service impeccable malgré une petit erreur de commande et facturation. Le plat asiatique est une essai osé, mais malheureusement ça n'as pas rencontré des attentes d'un client asiatique exigeant.

Nous avons passé un dîner exceptionnel décliné en 9 découvertes culinaires, 9 surprises gustatives visuelles raffinées. Le service était particulièrement attentionné et le rythme de dégustation parfait.

Ce fut pour notre famille,une très belle découverte et un superbe moment. Nous sommes peu habitués à fréquenter ce type de restaurant magnifique, et nous étions comblés, et heureux de faire fonctionner nos papilles et nos cerveaux. Nous avons adoré le concept de découverte. Merci aux équipes pour l'accueil si sympathique,et la prise en main si professionnelle et sympathique ! Le cadre et le choix des matériaux (bois,cuir, couleurs) ,nous plaisent beaucoup. Cordialement

Une deuxième expérience et donc le choix de 9 plats pour avoir le plaisir de tout goûter! Un nouvel émerveillement du début jusqu’à la fin du repas. Bravo et Merci!

La Tête en l'Air est un restaurant gastronomique à Vannes qui propose une cuisine créative et inventive, avec des produits frais et de saison. Le service est impeccable, et l'ambiance est élégante et raffinée. Nous recommandons vivement ce restaurant à tous les amateurs de gastronomie. Une expérience culinaire inoubliable.

Nous avons partagé un super moment avec des découvertes de saveurs inconnues pour nous, l'utilisation originale des différentes parties du produit. Une cuisine de qualité, des serveurs attentionnés et une découverte aussi de vins. Merci

Un vrai moment de bonheur et de régals (oui au pluriel !) Une décoration chaleureuse et très bien pensée. Un service aussi agréable et souriant que professionnel. Une cuisine créative, originale et raffinée. Nous avons dégusté un menu accord mets et vins en subtile harmonie. Bref un sans faute ! Bravo au Chef et sa très belle équipe

Service au top On ne manque jamais de rien Servi avec le sourire et super connaissance des plats Et le sommelier a l écoute des clients Déjeuner à réitérer très rapidement avec nos amis connaisseurs Un vrai plaisir Et merci a nos enfants de nous avoir fait connaître cette maison

Encore une très belle expérience! Tout a été parfait du service à la cuisine. 🧑‍🍳 Bravo à toutes les équipes qui nous font toujours passer un très bon moment.

Quelle fabuleuse expérience! Le cadre est superbe, le service est exceptionnel, sans accroc. Un sans faute des amuse bouche au dernier dessert, les plats sont travaillés mais gardent une simplicité extraordinaire. Chaque bouchée nous fait voyager… Merci également au sommelier qui a choisi à la perfection les vins et boissons pour accompagner notre expérience. Nous reviendrons sans aucun doute. Merci à toute l’équipe de la Tête en l’Air.

Très belle découverte. Tout était équilibré et juste dans les goûts. Un très très bon moment. Nous reviendrons. Pour vous améliorer, un ou deux détails qui feraient la différence pour le standing du lieu (éviter les distributeurs de savon type WC publics et changer les couverts à chaque service)

Repas excellent dans ambiance très agréable ! Les plats sont tous travaillés à la perfection, mêlant saveur, finesse, originalité. L’équipe est très agréable, nous accompagnant avec douceur dans notre dégustation. Une très belle expérience, que nous espérons pouvoir revivre très vite !

Moment vraiment incroyable, cuisine élégante et raffinée, de belles saveurs, des accords parfaits, un moment formidable, dans un cadre élégant et intimiste, service et personnel au top, nous avons été vraiment ravis, ce fut une très belle découverte !

Très jolie cuisine à découvrir dans un menu surprise. Nous avons beaucoup aimé le concept. Un peu désarçonné lors des mises en bouche, nous attendions que l on nous explique. Cela a été fait, ensuite. C est très amusant de chercher, se concentrer sur les saveurs et les personnes qui vous expliquent les plats le font naturellement. Un très joli moment avec des saveurs très marquées. Nous avons beaucoup aimé !

Cuisine excellente et originale tout en faisant la part belle au produit sans trop le dénaturer. Incroyable. Le fait de goûter à l'aveugle est très intelligent et nous force à déguster réellement. Expérience divine, tout comme les vins de l'accord mets et vins qui sont somptueux.

Toujours un régal de la mise en bouche au dessert Nos papilles sont émerveillés par la créativité des plats présentés Pas de doute, on a affaire à des personnes passionnées et professionnelles que ce soit en cuisine ou dans le service Une ambiance très agréable, calme et détendue

C'était une première fois et ce ne sera pas la dernière. Nous avons passé un excellent moment, la cuisine était succulente, les assiettes donnaient envie, et les serveurs étaient à l'écoute, serviables et souriants.

Super découverte, personnel très gentille et passionnée, ils savent prendre le temps d’expliquer pas mal de chose sur votre assiette et répondre à vos questions. Cuisine vraiment incroyable et si délicieuse ! Le concept est très original et bluffant.

Une cuisine moderne, subtile, équilibrée et inventive, bref comme je l aime. Un service disponible et souriant. Des explications pour les plats et les vins adaptées. la liste des vins bus avec la note super.

Dîner exceptionnel avec le menu en 9 temps. Service très agréable. Très belle expérience à vivre. Seul éventuel bémol, l’accord mets et vins qui pourrait être plus audacieux, mais qui ne gâche en rien l’expérience.

Première expérience en 2022 enthousiasmante.Seconde experience en 2023,la cuisine toujours aussi délicieuse,savoureuse et recherchée,un plaisir pour les papilles. le personnel est agréable et professionnel. Le seul point qui est en régression est la taille des portions servies,ca devient trop minuscule et ca s'approche de l'amuse bouche.On n'a plus assez de matière culinaire dans l'assiette pour bien gouter un plat et on peut avoir faim en sortant du restaurant. En 2022 le menu Oxalis en trois plats était plus copieux que le même menu en 4 plats en 2023.C'est dommage car on adore vraiment votre cuisine.

Une expérience incroyable! Nourriture merveilleuse, très élaborée et avec peu d'ingrédients par plat, service attentionné et avec un bon rythme. On a adoré!!

Tout était parfait ! Nous avons beaucoup apprécié cette notion de découverte ! Les mets sont recherchés et originaux . De plus, le personnel est fort sympathique . Nous reviendrons avec plaisir !

Vraiment une belle découverte. Cuisine subtile ( je n'en reviens toujours pas d'avoir eu de la tomate en dessert sans la reconnaître).. service très pro et attentif sans le côté guindé... recommande a 200,,% et merci à eux

On ne fera pas mentir les avis positifs de c restaurant. Un menu surprenant où l'on se laisse prendre au jeu de la dégustation à l'aveugle (sans bandeau sur les yeux !). On se laisse aussi surprendre par les plats et les partis pris des associations, tout est évidemment délicieux et présenté avec élégance et finesse, tout en restant toujours gourmand. Le service est impeccable et chaleureux, et même le chef est sympa ! Une belle adresse à Vannes !

Une cuisine originale, élégante et délicieuse ainsi qu’une équipe attentionnée nous ont permis de passer un déjeuner très agréable dans ce magnifique restaurant.

Plus qu’une expérience culinaire, La tête en l’air vous propulse dans les étoiles. Au fur et à mesure des plats que l’on s’amuse à déchiffrer, le voyage des dégustations invite à l’échange et au partage. Le service au diapason complète ce joli tableau des saveurs.

Toujours un formidable moment ! Accueil EXCEPTIONNEL, le personnel est sympathique, aux petits soins et à l'écoute. Toujours souriant. Le service est rapide. La cuisine... Parfaite : très bonne cuisson, de très belles découvertes. Enfin, n'hésitez pas à prendre l'accord mets vins. Le sommelier est au top.

C'est une adresse incontournable de Vannes! nous avons passé une soirée et une expérience culinaire incroyable. Du début à la fin, nous avons été embarqués dans un voyage pleins de saveurs, de découvertes et de plaisirs. Avec un menu découverte autour de 9 plats, nous avons pu déguster de merveilleux aliments de saison. Géniale l'idée de nous faire découvrir les ingrédients du plat à la fin de la dégustation. Excellente idée de proposer un accord mets/vins avec de belles surprises. Encore merci aux équipes de La Tête en l'Air, nous reviendrons sans aucuns doutes.

Nous avons passé un super moment. Le menu en 6 temps était très agréable. Nous avons adoré deviner se que l’on nous servait cela donne un côté ludique très sympathique. Les explications données après chaque assiettes sont précises et de qualités. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Très belle expérience gastronomique, du début à la fin. Nous avons pris le menu à l’aveugle en 6 étapes, avec accord mets et vins. Tous les plats étaient raffinés, bien pensés, équilibrés. Et les accords sont d’une grande justesse. Le personnel en salle est accueillant, professionnel et décontractés. Nous reviendrons sans hésitation. Bravo à l’équipe !

Vraiment top! Nous ne sommes jamais déçus lorsque nous y allons. L’étoile michelin n’a pas tout gâché. Cuisine et service impeccables, les vins toujours en adéquation avec les plats, des saveurs variées et originales pour nos petites papilles d’amateurs. Le restaurant ne paye pas de mine mais une fois installés nous sommes au calme, le service n’est pas guindé, vraiment super. Probablement, a la hauteur de notre niveau, l’un, voir le meilleur restaurant de Vannes, a l’heure actuelle, et c’est pas faute d’y aller souvent. Continuez sur votre lancée!

Excellent restaurant, je recommande la formule midi à 45€ ! Très bon concept de manger à l’aveugle avant de deviner ce qu’il y avait dans l’assiette

Quelle magnifique voyage culinaire ! Dans ce restaurant aux inspirations japonaises, tout est équilibre, parfaitement aligné. Dès votre entrée, vous sentez que vous allez vivre une expérience culinaire exceptionnelle. L’accueil et le service sont sans aucune fausse note. Notre voyage s’est déroulé en 9 étapes surprises initié par Clement et Estelle. Dès la mise en bouche, nous avons « la tête en l’air ». On nous joue des tours. L’association des saveurs, la maîtrise des plats et la présentation soignée nous font décoller. Nous avons la tête dans les étoiles. Nos sens sont en éveil. Nous flottons de bonheur. Petit atterrissage à chaque fin de plats pour deviner et dévoiler les saveurs. N’hésitez pas à prendre l’accord « mets et vins », l’effet est encore plus Whouahhhhh. Le sommelier vous réserve d’étonnantes surprises. Merci pour ce voyage culinaire et gustatif plein de surprises et de saveurs. Une expérience inoubliable. À refaire lors d’une prochaine halte.

Nous avons beaucoup apprécié la cuisine très créative. Beaucoup de saveurs et de textures différentes enchantent le palais. Le service est efficace et sympathique. Seul bémol, des clients venus avec leur bébé, qui a fini par s'énerver (normal) et perturber le calme nécessaire pour faire apprécier les plats préparés avec beaucoup de talent...

Nous avons passé une superbe soirée. les plats étaient tous aussi délicieux, raffinés et originaux les uns que les autres. un service attentionné et une équipe souriante. On reviendra !

Super restaurant. Le menu suprise - une pépite super. C'était un plaisir de trouver les ingrédients dans chaque plat. Le service super. On reviendra

Plein d'associations de saveurs a découvrir. Un bonheur pour les curieux qui aiment les surprises. Une cuisine très créative, délicate et sensible en toute simplicité. Encore merci pour l'accueil attentionné.

Nous avons passé un très bon moment en famille, les plats étaient vraiment recherchés et originaux avec des produits locaux de qualité. Nous avons été très supris par l'ensemble des plats vraiment très savoureux, nous nous sommes régalés. Petit bémol sur la décoration, un peu fade à notre goût, nous aurions attendu un peu plus de surprise de ce côté. Le service a été quant à lui très agréable, simple et nous a mis à l'aise dès notre entrée. Super soirée. Merci.

Nous avons découvert ce restaurantà l'occasion de nos 1 an de mariage et quel plaisir ! Un moment de pur bonheur. Une cuisine et un service incroyable et impeccable. Un personnel très compétent et serviable. Nous recommandons mille fois ce restaurant pour une expérience et un moment uniques 👌🏻

On l'a adoré. Menu surprise, cuisine sublime, accueil chaleureux, mais pas trop chi chi, ambiance sympa. C'est un des meilleurs restaurants de toujours. Merci beaucoup !

C’est la troisième fois que nous expérimentons La Tête en L’air. C’est à la fois une expérience et un voyage gustatif, Les saveurs sont surprenantes et réussies. Le service est sympathique, précis, très professionnel. Nous reviendrons !

Une balade culinaire en famille appréciée de tous. Dégustation rime avec satisfaction ; l’assiette est aussi jolie que prometteuse au palet. Accueil et service avec le sourire. Grand merci pour cette douce expérience !

Nous avons choisi le menu découverte en 9 plats avec accords des vins. C'était une tres belle expérience; feu d'artifice de saveurs et associations très originales. Simplicité dans la relation. Nous avons beaucoup aimé la présentation des plats après la dégustation. Bravo!

Nous avons passé un très bon moment entre amis. Un menu surprise qui nous a permis de partir à la découverte de produits et d'en re-découvrir d'autres. La serveuse était très sympathique et intéressée. Nous avons particulièrement apprécié le mélange des saveurs et l'accord mets et vins. Dîner génial.

Un excellent moment passé dans ce lieu de découverte ! De belles assiettes et l'accord mets vin est splendide. Un vrai plaisir de rechercher les aliments et d'avancer de découvertes en découvertes. Bravo à toute l'équipe !

Magnifique, on ne peux plus dire exceptionnel car chaque visite est merveilleuse on est prêt à refaire le voyage dés que nous retournerons sur Vannes...et c’est ce que l’on fait à chaque fois !! merci à toute l'équipe cuisine et service pour ce moment passé a bientôt :) P et A

Nous avons passé une délicieuse soirée. Les assiettes et les verres se sont succédés avec harmonie et justesse tout au long de l'expérience. 9 plats, 9 mentions spéciales. L'équipe de service est à l'image des plats qu'elle nous a servi. Expérience que nous n'hésiterons pas à recommander, et à renouveler.

C'est juste parfait. Pas trop guindé comme souvent les étoilés. Le concept où on a rien à choisir qu'à se laisser porter par l'équipe aussi bien pour les mets que pour les vins c'est juste ce que j'adore. A la fin du service on voit les équipes quitter le resto. Ça peut paraître étonnant mais ça fait familial. Donc parfait parfait

Une cuisine fine, d'abord, originale et à laquelle on est obligé de se montrer attentif pour deviner saveurs, épices, herbes... C'est inventif et très bon, sans se la raconter, et c'est chouette : il y a de la texture, du goût, et les quantités sont bien pensées (on ne fait pas qu'y goûter, on dîne vraiment), pour déguster les 6 plats avec la même envie du début à la fin. Ensuite, un service excellent, prévenant, avenant, qui donne des explications précises sur la composition des plats, bref, on a adhéré et on compte y revenir pour un événement à fêter. On a moins aimé un des deux desserts, mais pour le reste tout était une découverte exceptionnelle, on a passé un très bon moment. L'étoile est bien méritée ! On en ressort avec des étoiles plein les yeux et les papilles, nous !

Un moment extra dans ce superbe restaurant qui mérite vraiment son étoile. L’équipe est aux petits soins, on mange divinement bien et les vins sont choisis avec soin.

Superbe expérience très ludique en plus . Les associations surprenantes et réjouissantes sont au rendez-vous. Une équipe de salle aux petits soins et une brigade non moins formidable. Un repas dont nous nous souviendrons très longtemps ! Bravo !

Deuxième repas dans ce restaurant EXTRAORDINAIRE, où j'ai emmené ma compagne pour ses 50 ans. Tout, du début à la fin, nous a ravies : l'accueil, le service attentionné et sincère, les informations concernant les plats... et surtout la cuisine ! C'est terriblement bon, beau et créatif. Une explosion de saveurs, de textures et d'harmonies. Merci infiniment pour cette belle soirée. J'ai retiré une étoile à l'ambiance : peut-être que la grande salle gagnerait à être mieux insonorisée.

Très agréable expérience. Les vins ne sont peut-être pas tous à la hauteur de la cuisine très imaginative dans les formules où ceux-ci ne sont pas choisis par la clientèle. La progression dans ces menus surprises est très bien menée. Le service est très élégant. Bravo.

Super concept le menu à l'aveugle, ca nous permet de manger des aliments vers lesquels on n'aurait pas osé se tourner. Aversions (précisées en amont de la réservation) bien respectées. Les plats sont vraiment excellents. On sent une belle cohésion d'équipe (salle-cuisine). Service irréprochable et très sympathique. Un moment hors du temps. Nous avons tout simplement adoré.

Nous connaissions l'adresse mais quel bonheur de la re-découvrir avec un tout nouveau menu. Ici, on s'aiguise les papilles, on joue aux devinettes dans une ambiance très stylée mais aussi détendue !!! Bravo à toute l'équipe et au sommelier pour ses accords mets vins. J'adore et je recommande vivement !!!

Sublime ! Dégustation à l'aveugle avec le menu pissenlit en 9 plats. Excellente expérience avec un concept sympathique. Tout a été parfait du début à la fin, service impeccable, cuisine raffinée qui saura surprendre vos papilles

Une première pour nous. Une table comme on les aime. Un service impeccable et des saveurs aussi surprenantes que raffinées dans les assiettes. Seul bémol : d'avoir écouté l'album de Georges Brassens à deux reprises ce soir 😅 [rires]

1ere experience dans ce restaurant et nous n'en sommes pas déçu, bien au contraire ! Très bon accueil, équipe souriante et à l'écoute. Nous avons optés pour un déjeuner à l'aveugle en 6 étapes. De belles surprises et on apprécie l'équilibre, la finesse des chefs en cuisine qui nous font re-découvrir certains mets. Merci pour ce bon moment que vous nous avez fait passer.

Nous avons reçu un bon cadeau avec mon épouse, c'était exceptionnel. Dégustation à l'aveugle avec des saveurs délicieuses. L'accord met vin était parfait également. L'accueil est tout aussi exceptionnel. Nous reviendrons !

Une magnifique découverte ! Grande simplicité tout en subtilité ! Bravo ! Et un service parfait, attentionné, inventif. Mille merci

Dégustation à l'aveugle 9 plats et accords mets vins ! Juste incroyable ! Nous sommes allées de surprise en surprise avec ce challenge de deviner ce que nous avions en bouche ! Découverte de saveurs inattendues où nous avons même appréciée l'inappréciable! Des serveurs et du personnels de cuisine au top et quel plaisir de voir tout ce beau monde nous apporter les plats chacun avec sa touche différentes ! Un sommelier au top et un gros plus pour la serveuse (qui est là seulement depuis un mois ) pour sa bonne humeur ! Nous avons déjà dîner dans des étoilés moins savoureux que ce restaurant alors bravo à toutes l'équipe ! Le prix est justifié parfaitement !

Une sublime redecouverte. Nous étions venu dans les tous début de l'ouverture et je n'avais pas spécialement apprécié les plats proposés. Cette fois ci... Une belle surprise. Des produits de qualitée cuisinés avec justesse. Certaine découverte de saveurs originales et une belle dégustation de vin. Le seul bémol : service peut être un peu trop rapide entre chaque plat mais avec 9 plats cela peut être expliqué et une petite explication de conseils de dégustations lors des plats en deux service serait la bien venue. Sinon service sans fausse note nous reviendrons sans appréhension la prochaine fois. Merci à toutes l'équipe qui nous avons pu voir nous servir.

Une belle découverte gustative en 9 déclinaisons. Nous avons apprécié le concept. Les plats étaient délicieux avec un service agréable. Merci au serveur pour le conseil du vin en accord avec les plats. Merci Chloé pour les desserts succulents et aux autres chefs pour leur créativité, nos papilles ont été émoustillées. Merci aussi pour la prise en compte de ma demande pour l'anniversaire de mon conjoint, la petite attention en toute discrétion lui a fait très plaisir.

Exceptionnel ! On va de surprise en surprise et les accords mets/vins sont parfaits! Je recommande sans hésiter

Un moment de partage exceptionnel entre amis, Concept original de dîner à l'aveugle, On essaie de deviner ce qui a dans notre assiette et parfois on est très surpris, un dîner amusant et agréable à faire avec des amis, On y retournera certainement pour le faire découvrir à d'autres passionnés de cuisine,

Idéal pour repas en amoureux Super concept Cuisine raffiné et succulente Personnel agréable et passionné

Une merveille cette expérience culinaire ! Quelle audace que de proposer de manger à l'aveugle ! Mes sens se sont mis en éveille et je dois bien avouer qu'ils se sont bien joués de moi !!! Un repas fait d'échanges avec un duo d'hôtes de choc mais tout aussi chic! Vous mangez et essayez de découvrir les mets puis les serveurs vous expliquent la liaison des vins, produits ainsi que la logique, la recherche du chef ! Moment tout aussi délicieux au goût qu aux partages et d'apprentissage. Un grand merci à l'équipe. Un petit mot spécial au chef: jamais 2 sans 3 mais la 3eme pique sérieusement !!! 😊 Plein de bonnes choses à vous et encore merciii !!!!! Ps : nous repartons avec le menu seulement à la fin !!!

Un moment hors du temps où se mêlent découvertes et sublimation des saveurs. Un service réalisé avec élégance et attentions. Si vous souhaitez être surpris et régalés, c'est l'adresse qu'il vous faut. Soyez tête en l'air pour admirer L'étoile !

Nous avons très bien aimés, un concept original de déguster et deviner les ingrédients constituants les plats par ailleurs très bien préparés et présentés. Bravo à l'équipe en cuisine. Un service impeccable, du personnel à notre écoute et très sympathique dans un cadre agréable et reposant. Les explications données aussi bien pour les plats ou les vins très enrichissantes. Une équipe bien sympathique aussi bien en salle qu'en cuisine. Très agréable d'ailleurs de se faire aussi servir par les cuisiniers. Merci à tous et bonne continuation. À bientôt sûrement.

Attention ça n'est pas un restaurant, mais un lieu d'expérience culinaire grâce aux menus à l'aveugle. Nous avons aaaaddooorrrééé. Pas un seul faux pas, les goûts, les présentations, tout est un régal. Le personnel au petit soin explique l'histoire et les ingrédients de chaque plat. La déco est sobre et raffinée. Une adresse incontournable.

Une cuisine excellente, moderne et parfaitement réalisée, avec un concept agréable de menu à l'aveugle qui n'est pas forcément parfaitement suivi tout le long du repas, mais permet au moins de faire un service assez vivant et de vivre une expérience moins passive que d'habitude. Matières un peu classiques toutefois (anguille, homard, poisson, porc), c'est dommage de ne pas plus s'aventurer vers des plats plus végétariens ! Dessert un peu en deçà du reste aussi.

Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. Le concept de la dégustation à l’aveugle est ludique et éducatif. Cuisine de goût et harmonie des couleurs dans l’assiette. Mention spéciale au service qui est parfait. Belle carte des vins….Voilà une étoile qui est bien méritée !

Accueil vraiment sympathique, un concept original puisqu'on ne connaît pas le menu à l'avance ! Les papilles sont stimulées à leur paroxysme !... Très belle expérience ! On reviendra !

Une invitation à lâcher prise. C'est la promesse du restaurant et nous pouvons dire qu'elle est tenue. Restaurant avec une décoration cosy et chaleureuse l'équipe nous a très bien accueillie, ce sont ce genre de détail qui font la différence. Nous mettons que quatre étoiles pour plusieurs raisons : - un plat que nous n'avons pas aimé, nous nous sommes fait prendre au jeu du menu à l'aveugle où il n'est jamais évident de se souvenir de tout ce qu'on aime pas. - Un verre de vin demandé en supplément pour Mr et facturé (ce qui peut être considéré également comme logique) alors que Mme à consommé 1 verre sur 4 de l'accord des vins payé en totalité (nous avions un bon cadeau, donc payé d'avance). - L'agneau d'origine Irlandaise. Nous accordons une grande importance à manger exclusivement français et au mieux local. Nous aurions peut être dû préciser ne pas vouloir manger de viande étrangère. Cela n'empêche que nous avons passé un très agréable moment avec une cuisine de grande qualité et des serveuses bienveillante à notre égard. Bonne continuation à vous tous.

Une superbe expérience... Un concept ludique, un personnel au petit soin et des saveurs très très sympa à découvrir...si vous êtes aventureux c'est un endroit à tester !!

Une expérience unique qui nous a enchantés. Le concept de découvrir à l'aveugle les mets délicieux et délicats est un vrai jeu pour les papilles. Belle récompense pour l'équipe avec une première étoile Michelin

Quelle soirée incroyable ! Nous sommes venus pour un anniversaire et l'expérience a été tout simplement parfaite. Le personnel en salle est adorable, à l'écoute, ils nous transmettent leurs connaissances avec passion et c'est un vrai plaisir ! Il faut venir à la tête en l'air bien évidemment pour goûter l'incroyable cuisine aux orientations asiatiques qui l'a rende créative et original, mais aussi et surtout pour passer un véritable moment hors du temps, en se laissant porter.

Pour moi,le meilleur restaurant de Vannes,une explosion de saveur de A a Z....plus que recommandable...a revenir sans probleme...bravo a toute l équipe.

Patfait .Un grand moment. Tour était topissime service, explication des plats, vins .... Mais je ne vous dévoile pas surprise . Juste quelques visuels. Allez y les yeux fermés et laissez vous emporter par cette explosion de saveurs le meilleur restaurant que j ai jamais fait maintenant il a une étoile donc cela se merite... bon appétit à vous . Et toutes 3 semaines le menu change

Restaurant exceptionnel ! Dégustation à l'aveugle avec le menu à 5 plats. Les assiettes sont magnifiques et surprenantes, on découvre plein de saveurs et on s'amuse beaucoup à les deviner. C'est très créatif mais en même temps tellement bien fait que les goûts étaient appréciés par tous. L'accueil est vraiment exceptionnel, discret mais tellement chaleureux. Un des meilleurs restaurants fait a Vannes, je conseille !!

De loin mon restaurant préféré Allez y les yeux fermés, sachant que le menu est à l’aveugle ahah Toujours surprise et totalement conquise et convaincu de chaque menu C’est impressionnant toutes ses saveurs Longue continuation à vous

Un moment de bonheur. Un lieu magnifique épuré et soigné. Un personnel au petit soin présent juste ce qu'il faut. un chef cuisinier et une équipe parfaite, passionnés. Je recommande vraiment les yeux fermés cet établissement.

Un grand moment où en aveugle je suis plongé dans une farandole de couleurs et de saveur. Tout en confiance une main me guide dans la découverte des plats...une expérience à renouveler!

Une sublime expérience plus qu'à la hauteur de nos attentes, association de mets surprenante et originale, cuisine raffinée et service au top !

Magnifique expérience, cuisine raffinée avec de très belles découvertes!!!! Service au top le personnel connaît parfaitement les produits. Les vins sont parfait. Merci 👍 beau concept nous avons adoré manger à l'aveugle.

J'ai passé un super moment, le personnel est très agréable, le concept est génial, l'ambiance posée, et surtout le repas délicieux ! J'y retournerai le plus vite possible, j'ai adoré ! Probablement mon restaurant préféré !

Une expérience bien au-delà de nos espérances. Une dégustation à l'aveugle de très grande qualité, des mélanges de saveurs extraordinaires avec un service irréprochable et très agréable, des vins délicieux. Un grand bravo, nous avons passé un merveilleux moment. Un établissement qui mérite d'être connu... A quand l'étoile ?

Pour la 3ème fois, jamais décus. Nous avons fait découvrir cette adresse à notre famille un dimanche midi. Nous étions 7 à table, ils ont apprécié le concept du menu surprise avec 5 plats et vins assortis conseillés par un sommelier passionné. Nous avons passé un moment très convivial et ludique. Quel plaisir pour les papilles et les yeux, du pure bonheur. Merci à toute l'équipe. A conseiller sans hésitation.

Top !!! Concept génial Service très bien +++ Assiettes et produits très bien +++ A quand un macaron Michelin

Super découverte ! Nous avons pris la formule 5 assiettes. Nous sommes sortis de table rassasiés mais pas l'estomac lourd, ce que nous craignions initialement. Les portions étaient juste suffisantes pour déguster et profiter des différentes saveurs des assiettes. Le côté effet de surprise des plats était très sympa. Cela nous a permis de chercher pendant tout le temps de la dégustation ce que nous avions dans l'assiette. Pari ludique réussi ! De plus, le personnel s'adapte à ce que l'on aime pas. Un vrai plus !

Nouvelle expérience culinaire à La tête en l'air (testé une 1e fois en décembre 2015), et ce fut une nouvelle fois un excellent moment. Tout a été parfait, la cuisine, le service, le cadre... Une vraie ode à la gastronomie française.

Superbe table, avec un concept original, puisqu'on ne sait pas ce que l'on va manger, le menu se décline en 2 ou 3 ou 5 ou 7 plats. Une excellente cuisine qui change tout les 3 semaines environ. Une adresse a ne manquer sous aucun prétexte. Une seconde visite fin juin, le repas fut un véritable enchantement. Un rapport qualité prix imbattable

Expérience gastronomique intéressante. Mets de très bonne qualité. Cependant service long. Plats dont on vous annonce la composition après pourquoi pas ? Ce serait aussi pédagogique pendant la dégustation afin d'en apprécier pleinement la découverte car trop d'informations avec des noms et sauveurs inconnus. Il est alors compliqué de faire le lien

Juste excellent ! Cuisine originale et goûteuse à souhait. Service au top et super pro. Produits de qualité. On y reviendra c'est sûr.

J'ai adoré le concept des menus à l'aveugle, la qualité des produits est exceptionnelle ainsi que le visuel de l'assiette que l'on vous apporte, une grande maîtrise se cache derrière chacun des plats que vous aurez l'occasion de goûter. Une très belle table et personnel chaleureux. Superbe découverte. Je vous le recommande à 100%.

Restaurant cosy et très bonne cuisine. Menu cher, on ne va pas se le cacher, mais l’ambiance et le service sont agréables, on prend notre temps et on découvre les associations de plats que le chef nous a préparé !

J adore. Menu découverte avec 5 plats différents accompagné par du vin pour chaque plat. La serveuse nous a expliqué le détail de chaque plat après qu'on ait fini les plats. Il y a beaucoup de travail en cuisine. J ai bien aimé le cochon d Espagne qui était très bon.

Moment agréable un vrai beau voyage dans l'assiette ainsi que dans les descriptions des vins par le sommelier et des plats par le serveur.

Une seule chose à dire, excellent ! Partez pour un voyage à la découverte de nouvelles saveurs et d'associations parfaitement maîtrisées ! Des plats à l'aveugle qui nous surprennent tour à tour... Un endroit très chaleureux avec un personnel très sympathique, nous y reviendrons à coup sûr ! Merci !

Vraiment très bon restaurant j’ai adoré je recommande fortement !

Nous voulions nous faire plaisir. Nous avons choisi le menu 5 plats surprise. Nous n'avons pas été déçu : tout était parfait. Goût, présentation, service. C'est inventif et pas prétentieux. Le personnel en salle est sympathique et attentionné ; il prend visiblement du plaisir à nous révéler les plats. Merci pour ce dîner. Merci pour cette soirée. Merci pour ce voyage gustatif.