Le Roscanvec: Restaurant & Chambres Restaurant gastronomique

Très très bien ,le seul hic la coupe de champagne 22 € erreur j'ai pas demander le prix . Sinon.le reste le top .

Samedi 25 mai Excellente cuisine Visuels, goûts salés sucrés, saveurs sont réunis dans l'assiette. L'équipe en salle est vraiment sympathique . A recommandé. En plein cœur du centre ville et des rues piétonnes, l'accès reste difficile. Hôtel pas concerné

Nous avons récemment dîné dans ce restaurant et opté pour le menu à 60 euros, comprenant du saumon, du caviar, et d'autres mets délicieux. Cependant, malgré la finesse des plats, le service a malheureusement gâché notre expérience. Après 1h30 de repas, n'étant toujours pas arrivés au plat principal, nous avons poliment demandé si nous pouvions avoir la suite. À notre grande surprise, la serveuse nous a répondu de manière agressive, insinuant que nous étions pressés et que le temps de cuisson justifiait l'attente. Par la suite, l'atmosphère est devenue très tendue. Les deux serveuses nous ont servi de manière abrupte et leurs commentaires désobligeants n'ont cessé de perturber notre dîner. Il est regrettable qu'un service irrespectueux ait terni une expérience culinaire par ailleurs très bonne.

Toujours un plaisir d’y retourner. Tout est parfait . Le lieux est tres joli , avec sa vue sur le jardin. Les plats qui défilent tous aussi savoureux . Et la présence ,toute en finesse ,des filles au service est plus qu’agréable . Elles savent allier la classe et l’élégance à la française avec une décontraction et un humour toujours bien placé . Nous étions 5 pour l’anniversaire de notre fille et nous reviendrons, avec ou sans occasions particulières !

Un lieu chargé d'histoire, des produits nobles pour une cuisine raffinée au goût du jour. Un personnel professionnel, souriant et attentionné, que demander de plus... à si, mérite sincèrement de récupérer leur étoile. A découvrir absolument.

Sans doute un de meilleurs repas gastronomique. Merci pour l'accueil, le service et surtout le goût ! j'ai hâte de revenir pour au moins le st Pierre. A bientôt, c'est sûr.

Nous nous sommes laissés tenter par le menu hédoniste et n'avons pas été déçus!

Je n'ai testé que le restaurant et le repas était délicieux, une découverte de beaucoup de produits qu'on ne peut que apprécier tellement ils sont bien préparés. Le service est impeccable, les serveurs sympathiques. Il est compliqué de trouver un défaut à ce restaurant j'imagine que l'hôtel doit être de même.

Pour le repas de Noël, service super, pour ne pas dire parfait ! (Service haut de gamme mais chaleureux et agréable ! Mention spéciale a la petite apprentie, bravo !) Les plats étaient vraiments succulents ! Merci pour ce moment et bonnes fêtes de fin d'année !

Fin Et vraiment savoureux

Une délicieuse soirée à tous points de vue ! Un menu dégustation parfaitement élaboré et équilibré, c'est beau et c'est bon avec un service très agréable et attentif. L'équipe prend le temps d'échanger avec vous tout au long de la soirée, malgré les tables complètes, pour un moment plus chaleureux et détendu... nous reviendrons vite !!!

Très bon restaurant, tables bien espacées, plusieurs ambiances, baie vitrée très agréable, la cuisine est raffinée, une adresse chic et gastronomique sans trop d’intimidation tout de même.

Mes papilles ont adoré ! Très belle rencontre avec Carine et Sarah qui sont pétillantes et attentives à tous vos besoins !

Nous avons passé un très bon moment, Un petit bémol, comme précisé lors du règlement, l'entrée et le prix du vin assez excessif nous ont déçus. Sinon tout était parfait. Le plat et le dessert étaient exquis

Bonjour nous avons passé une magnifique soirée dans votre établissement, merci pour votre sourire et votre accueil A très vite

Nous avons fêté notre 10ème anniversaire Nous avons passé un très bon moment Très bel établissement Les 2 serveuses étaient de très bonnes conseillères amicales et amusantes Nous avons pris le menu à laveugle servi avec de très bons vins Encore merci à toute l'équipe pour ce très bon moment

Nous avons eu un repas exceptionnel au Roscanvec la semaine dernière. Le service était impeccable et l'équipe était de très bonne humeur, divertissante et informative. La nourriture était exceptionnelle avec une combinaison de saveurs bien pensée. Nous avons eu des vins assortis qui ont ajouté à l'expérience globale. Je le recommande vivement et je prévois notre prochaine visite et je pourrai alors séjourner dans l'une des chambres. Il est également très bien situé dans une belle ville. Merci à tous.

Pourtant le lieu et le temps s y prêtaient bien, mais quel dommage de dresser des tables de la sorte, quelques bouts de fleurs séchées dans un petit cube en verre, 2 pour une table de 6, pas un photophore, pas une bougie même solaire….Quant au service, beaucoup d attente, des serveuses un peu trop familières et pour le repas, pas de choix de pain, un beurrier minuscule, une lotte à peine tiède, le dessert peu goûteux, seules les langoustines étaient bonnes. Décevant pour une table remarquable

Une expérience incroyable avec 8 plats et ce fut certainement le point culminant de l'année culinaire. Le service était impeccable, la nourriture… époustouflante et je le recommande vivement à tous ceux qui apprécient les efforts et les compétences nécessaires pour gérer un restaurant de première classe.

Très belle découverte fortuite, pour nos 25 ans de mariage en visitant Vannes, le hasard nous a fait entrer dans ce merveilleux restaurant, accueil impeccable, et alors le repas, accord mets et vins 🍷conseillés tout est parfait Les plats exquis, raffinés, assez copieux pour du gastronomique et dessert délicieux, en bouche toutes les saveurs des plats sont bien présentes On habite trop loin pour y revenir rapidement, mais bientôt, je l'espère, continuez ainsi. Le service est parfait, on se sent à l'aise et très bien conseillés Merci au Chef bien sur Je conseille vivement et pourtant je suis critique sur les endroits qui me correspondent pas

Premier dîner dans ce restaurant avec des amis, nous étions 6. Le cadre est très agréable, nous avons pu dîner en extérieur. Par contre grosse déception pour le reste … en entrée langoustines en portion minimaliste (3 dans l’assiette) , puis lotte à peine chaude et dessert décevant (annoncé café /chocolat, nous avons cherché les saveurs café…) Quant au service, il n’est pas à la hauteur de ce que l’établissement semble vouloir afficher : trop long, y compris pour le règlement que nous avons dû réclamer… , et sur un ton un peu trop familier de la part des deux serveuses. Nous apprécions les ambiances détendues , mais la répétition un peu « lourde » des mêmes plaisanteries en particulier à l’égard de l’un d’entre nous était assez déplacée. En résumé il n’est pas prévu que nous y retournions !

Excellent dîner, produits d'exception. Service formidable, accueil parfait

Une superbe expérience à tous les niveaux ! Une magnifique bâtisse au coeur du centre ville de Vannes, un cadre simple élégant et raffiné ; dans l’assiette des produits de qualité extrêmement bien travaillés avec des alliances de saveurs subtiles et délicieuses, avec une mention spéciale pour le dessert digne des plus grands étoilés. Un service raffiné tout en finesse, élégance avec de très bons conseils sur le choix des vins. Si vous voulez passer un moment agréable, c’est vraiment l’endroit où vous devez allez. Merci à toute l’équipe pour ce merveilleux moment, nous reviendrons avec grand plaisir.

Grosse déception pour ce restaurant, ce n’est pas dans mes habitudes de laisser des avis négatifs mais la certaines pratiques commerciales m’ont choqué. Ayant découvert ce restaurant l’année dernière nous avions adoré et avons décidé d’y retourner mi aout. Tout d’abord pour commencer nous apprenons que nous ne pouvons pas prendre de menus différents “pour la convivialité du service”, je tiens a préciser quand même que nous étions seulement 4 et prenions des menus avec le même nombre de temps (3 plats), nous nous sommes donc retrouver a prendre 2 menu a 20€ plus cher. Deuxièmement des coupes de champagne nous sont proposés oralement pour l’apéritif, les prix ne sont pas affichés a la carte, nous acceptons pensant payer dans les 15€ comme tout grand autre restaurant (roche vilaine, gavrinis,..), quelle surprise quand la note arrive et que les coupes de champagne sont a 22€. En plus de ca, les plats etaient bons mais tres simple et classique. C’est dommage.

Repas digne des étoilés !

Nous avons vécu une délicieuse parenthèse au sein de l’établissement. Nous connaissions déjà le restaurant et avons prolongé ce moment en y passant la nuit. Habitués des beaux établissements, nous avons été charmés par la qualité de notre chambre. Il s’agit d’une rénovation qui a été parfaitement exécutée. Nous pouvons apprécier dans tout l’établissement l’histoire du bâtiment avec la modernité et le confort souhaité. Quand au restaurant, nous avons cette fois-ci fait confiance à l’équipe en choisissant le Menu hédoniste (plats proposés par Le Chef) et nous nous sommes régalés. Bref, une expérience à renouveler. Merci à toute l’équipe pour l’accueil, votre bienveillance et votre dynamisme. Romane, Carine, Sarah et Thierry vous êtes au TOP ! Les Doudous de la Chambre Dominique

Cadre très bien. Service et attente désagréable. Entrée et plat délicieux et travaillé, dessert certainement congelé ou en tout cas mal décongelé.

Invitée par mon compagnon pour anniversaire le 18 août, ce dîner a été un magnifique cadeau. Accueil chaleureux, plats vraiment délicieux et le tout dans une atmosphère feutrée et calme.

J'ai récemment dîné dans ce restaurant chic et j'ai été enchanté. Le service impeccable et les plats délicieux ont créé une expérience mémorable. Je recommande vivement cet établissement !

Nous attendions ce dîner avec impatience tant on nous avait vanté les mérites du restaurant. Mais du début à la fin, jamais le menu collection ne fut à la hauteur. L’amuse bouche, un gaspacho à la sardine et à la burrata était trop salé. La combinaison câpres/ foie gras/ tête de veau, en entrée, nous a laissés perplexes, pour les consistances et le goût trop fort des câpres qui cachait la subtilité du foie gras poêlé. En plat, la lotte était sèche et la sauce fade au yaourt ne la rehaussait pas. « Notre vision de la forêt noire » en pré-dessert… sans commentaire. Quant au dessert en lui même, il était plutôt bon, mais sans inventivité et affiché 18€ à la carte, c’était une prétention injustifiée. Pour être honnête, les gens autour de nous avaient l’air satisfaits. Avaient-ils un autre menu ?

Repas en couple très agréable dans un cadre magnifique avec pierres apparentes. Repas digne dun restaurant étoilé avec des saveurs gustatives très étonnantes. Le personnel est très charmant et professionnel. Nous recommandons vivement cet établissement si vous voulez passer un très bon moment.

Nous avons mangé au restaurant et avons été très impressionnés. L'art culinaire le plus élevé rencontre les meilleurs ingrédients. Le menu « Hedoniste » est composé par le patron selon ses propres spécifications (dans notre cas par exemple, sans lactose) et surprise : c'était exquis! L'accompagnement du vin arrivait parfois à table avec du retard, mais il s'accordait toujours parfaitement - même si nous ne l'aurions pas combiné de cette façon nous-mêmes. Les pièces sont grandes et lumineuses, il y règne une ambiance agréable. Nous voilà de nouveau.

Merveilleux ! Un voyage extrêmement papillaire merci

Seulement 4 chambres pleines de charme spacieuses et tout confort en plein coeur du centre historique de Vannes

Je ne suis pas une habituée des grands restaurants mais j'ai beaucoup aimé ce restaurant. Très fin et savoureux. Service très attentionné et sympathique dans un joli hôtel particulier tout récemment rénové. Moment très agréable passé en famille.

Dîner extraordinaire, une aventure pour les papilles. Dans une seule bouchée, les saveurs, subtiles, se succèdent. Le service est très agréable. Merci!

Un restaurant digne d'un étoile mais en étant abordable !!! Je recommande 1000x Service très agréable tout en étant raccord au lieu. Salle très lumineuse et aéré ce qui très agréable après la petite ruelle pleine de charme qui y mène !

Tout était parfait ! Le service, le personnel aux petits soins, les plats, les quantités, le mélange des saveurs qu’on osent à peine toucher, les surprises gourmandes entre tout ça. Sans parler du cadre magnifique ! L’une des meilleures tables de Vannes, sans hésiter.

Repas gastronomique plein de saveurs, avec un personnel très sympathique et aux petits soins. Nous avons passé un moment très agréable. Je le recommande vivement.

Parfait ! Un petit bémol sur les prix des vins, Délicieuses assiettes, associations surprenantes et réussies, ... Un bonheur ! Cadre charmant, personnel prévenant et sans chichi. Du gastro comme je les aime

Repas passé en famille avec adolescente de 13 et 16ans . Nous avons passé un excellent moment , Repas avec des mets d'exception, découverte de saveurs, goût, texture au top. Nos filles ont adoré cette belle découverte gustative!!!

Quel moment inoubliable. Un vrai délice du début à la fin.

Nous sommes venus pour le diner, tout a été parfait, cuisine excellente, dommage que nous habitions si loin, nous viendrions plus souvent.

Un restaurant étoilé exclusif au cœur de la vieille ville historique de Vannes ! Personnel de service extrêmement sympathique et attentionné! Nous avons eu le menu Le Hédoniste - des entrées, des plats principaux et des desserts incroyablement imaginatifs nous ont été servis. La crème d'asperges était à tomber par terre ! Les filets de pigeon et le foie étaient également fantastiques. Cependant, la lotte frite avec sa réduction a dominé le tout ! En somme, une expérience culinaire réussie !

Un excellent restaurant avec de belles réussites, notamment ce dessert à la carotte & au cumin, ainsi que ce duo foie gras poêlé & tempura de poulpe. Les formules sont qui plus est très honnêtes et le service agréable. Bravo!

Excellent déjeuner dans un endroit magnifique Les plats sont d une grande qualité Le service est exceptionnel

Une merveilleuse découverte à Vannes. Un menu déjeuner abordable pour un restaurant d’une telle qualité. Nous nous sommes régalées du début à la fin ! Un choix de vin diversifié tant sur la provenance que sur les prix. Et un service de grande qualité ! Nous reviendrons !

Sur les conseils d'amis, nous avons dîné au Roscanvec hier soir sur le menu dégustation... quel bonheur! une cuisine recherchée, créative, des ingrédients de qualité, une belle présentation, un personnel aux petits oignons...bref, une belle découverte qui donne envie de revenir.

Une très belle découverte Une explosion de saveurs avec un service et un accueil irréprochables un vrai moment de Bonheur

Une table de qualité. Un service parfait. Un moment très agréable.

De mon point de vue, la meilleure table de Vannes. Et qui a l'élégance de rester accessible.

Réservation une table le soir et une nuit. Tout était parfait! Établissement très propre et très accueillant. Chambre moderne, confortable et bien équipée dans un endroit calme avec vue sur la cour intérieure. Le restaurant juste parfait du début à la fin. L’équipe est attentionnée tout au long de notre séjour. C’est une adresse à ne pas manquer sur Vannes! Maintenant que nous connaissons ce très bel établissement, nous avons déjà hâte d’y revenir 😉

Nous y allons trois fois par an environ et ce depuis des années. Pour avoir testé la plus part des restaurants gastronomiques de Vannes et de ses alentours, pour nous, c’est la meilleure table de Vannes, que ce soit pour sa carte, étudiée, raffinée et changeant tous les 3 mois que pour la gentillesse et la simplicité de son accueil. Voilà une belle adresse à mettre dans vos favoris. Comme nous, l’essayer c’est l’adopter.

Un très bel endroit et un régal pour les papilles. Nous avons passé un très bon moment. Le personnel est disponible et très agréable. Je recommande !

Nous avons découvert un cadre magnifique au coeur de Vannes. Le personnel est très agréable, souriant et à l'écoute tout en restant discret. Le chef nous a permis de déguster un menu aux saveurs diverses et variées. C'est une adresse à retenir !!!!

Je préférerais l'ambiance du 17, c'était plus chaleureux, mais sinon, tout est parfait .

Nous nous sommes rendus dans cet établissement suite à un coffret cadeau. Nous avons passé un superbe moment dans un cocon de douceur de tranquillité. Les hôtes sont très sympathiques avec une pointe d'humour qui met tout le monde à l'aise. Un grand bravo au chef qui nous a présenté des plats absolument superbes avec des saveurs incroyables. Un grand merci à toute l'équipe. Vous recherchez bon goût bienveillance et bien être n'hésitez plus.

Menu délicat en crescendo, accueil parfait.

L'un des meilleurs restaurant à Vannes. Un cadre très bien rénové et de l'espace. Merci.

Très belle expérience ! Repas excellent, service impeccable avec une jolie pointe d'humour. Une très bonne adresse

Une parenthèse enchantée ! A refaire pour de belles occasions, tous les détails sont comptés. Nous avons passé un moment incroyable ! Merci à toute l’équipe pour la qualité des prestations.

Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant. Le service est agréable. De belles saveurs sur l'ensemble des plats. Petit bémol : l'ensemble pourrait être un peu plus copieux nous avions encore un peu faim en sortant.

Excellent

Nous suivons Thierry Seychelles et sa dynamique équipe depuis bien longtemps et sa cuisine ne cesse de progresser. Nous fûmes heureux de l'obtention de sa première étoîle et très déçus quand le guide rouge lui a récemment retirée. C'est profondément injuste : Non seulement sa cuisine, le dressage sublime des assiettes, le nouveau décor dans ce très bel hôtel particulier transformé également en maison d'hôtes, sont exceptionnels mais aussi le souriant et bienveillant accueil des deux sœurs qui évoluent en salle et qui dispensent de judicieux conseils. Nous fûmes enchantés et reviendrons avec grand plaisir.

Séjour mémorable à Vannes, surtout en raison de l’hospitalité offerte par le Roscanvec, un véritable coup de cœur de notre séjour en Bretagne et en Normandie. Les chambres sont magnifiques et la cuisine délectable. Grand merci à Carine, Sarah, au chef Thierry et à toute l’équipe! On rêve d’y retourner.

C’était une expérience incroyable. C’était bon, beau et juste un délice pour les papilles. Je recommande !

Un restaurant gastronomique à la hauteur des attentes que l’on peut avoir ! Venues pour un anniversaire , de l’accueil au départ, rien à dire. Le personnel est extrêmement professionnel et d’une telle gentillesse. Service rapide et de qualité, les plats étaient gourmands. Excellente adresse peut importe l’événement !

Nouveau passage au Roscanvec en septembre... c'est toujours aussi bon et l'équipe est toujours aussi agréable et souriante. Pour ceux qui ne connaissent pas encore..., le cadre de la grande salle est magnifique tout en restant cosy. Je recommande une nouvelle fois

Nous avons reçu l’équipe du restaurant Le Roscanvec pour la deuxième fois à bord du Yacht Gavrinis. La première fois pour un cocktail, et cette fois-ci pour un repas gastronomique. Tout a été parfait ! Ils ont régalé les yeux et les papilles de nos clients dans un contexte beaucoup plus difficile que dans leurs locaux ! Ce deuxième échange signe pour nous le début d’un partenariat de qualité qui nous permettra de régaler nos clients au beau milieu du Golfe du Morbihan ou à quai. Repas gastronomique jusqu’à 12 personnes en mer ! Cocktail jusqu’à 30 personnes. Nous sommes prêts à vous accueillir. Merci encore à l’équipe du restaurant Le Roscanvec pour son efficacité et sa flexibilité dans la bonne humeur !

De loin la meilleure visite de restaurant que nous ayons connue pendant toutes nos vacances ! Les images parlent d'elles-mêmes. Le service était exceptionnel. Simplement parfait. Merci beaucoup pour cette expérience exceptionnelle. Nous serions ravis de lui donner 10 étoiles !

Challenge de nous dresser une table d’excellente qualité en extérieur sur le GAVRINIS, relevé avec brio, professionnalisme et très bonne humeur. Bravo, continuez, nous avons passé un très bon moment.

Nouvelle cuisine ! On reste sur sa faim .....

Accueil parfait, service synchronisé. Plat du déjeuner excellent. Le dessert fraises petits pois surprenant. Bravo.le cadre espacé

L'une des meilleures expériences gastronomiques de 2017. À l'époque, le restaurant avait encore une étoile Michelin. Nous avons commandé le menu surprise du chef et cela a payé. Nous avons pu déguster, les uns après les autres, des plats préparés avec talent, avec soin et à partir d'ingrédients frais. Le service était sympathique et l'ambiance était géniale. Performances des boutons assez parfaites.

Incontournable. Qualité, très bon service, et délicieux.

Un accueil très agréable avec un service très efficaces. Une cuisine gastronomique de qualité et délicieuse. Une superbe carte des vins. Une excellente adresse en plein centre ville où il est possible de manger dehors dans une superbe cour intérieure. Adresse à ne pas manquer

Accueil parfait. Lieux plaisants et de très cosy. Les mets excellents belle découverte.

Nous sommes allés plusieurs fois dans ce magnifique restaurant. À chaque fois la qualité de l accueil, du service, et de la cuisine était au rendez-vous. L originalité des plats, les associations, les accords mets vin font de ces repas un moment d exception.

Excellents repas et service, les plats sont délicieux ! Un peu d'attente entre les plats, seul petit bémol dans un très beau cadre

Pour avoir fait de nombreux restaurants gastronomiques, dont étoilés, nous avons été déçus par les prestations du Roscanvec. Le point le plus notable est une attente de 2h30 pour un repas entrée-plat-dessert (!) - et cela aurait été plus long si nous n’avions pas manifesté notre agacement et demandé d’être servis sans délai au dessert. Peut être que le chef a privilégié la quantité des tables à servir (avec la terrasse) sans pouvoir suivre la cadence ? Au niveau des plats, la présentation est très soignée mais le goût bien que très correct, ne vaut pas un étoilé. A la sortie, le rapport qualité-prix n’est pas au rendez vous avec notamment le dessert à améliorer, et une facturation qui est restée au niveau de celle d’un restaurant étoilé.

Des mets aux mélanges subtils. Un peu mesquin pour ce restaurant qui ne propose pas de mignardises à la fin du repas si l’on ne prend pas de boisson chaude. Nous avons pu comparer avec la table voisine qui avait le même menu avec en plus boisson chaude et mignardises

Je ne suis jamais deçue par cet excellent restaurant ! Tout est au top la cuisine et le service ! Et le tout maintenant dans un cadre fabuleux ! La terrasse est superbe cosy et classe à la fois 🤩🤩🤩 Bref à ne pas manquer !!!

Très agréable déjeuner, un service agréable, une cuisine raffinée et savoureuse. Un rapport qualité/prix excellent. Un restaurant incontournable si vous passez à Vannes. Merci à toute l'équipe pour ce délicieux moment.

Très bonne expérience vécue au Roscanvec. Mets succulents avec en plus un service de qualité avec de beau conseils et une vrai passion dans les échanges. Merci nous reviendrons dans hésiter.

Excellente cuisine dans un cadre magnifique !! En vacances à Vannes en Famille de 4 avec notre chien blanc Samoyède, nous avons goûté un délicieux repas avec des saveurs gastronomiques à réveiller les papilles ! Service impeccable...tout s'enchaîne parfaitement du plat à la boisson !! Nous avons tellement apprécié que nous y sommes retournés 2 jours après sans hésitation ! Nous recommandons vivement Roscanvec aux amateurs à la recherche de bonne cuisine gastronomique !! Bravo à toute l'équipe de service et bien sûr au Chef !

Nous partagions une table à quatre en famille. Un accueil et un service très chaleureux et convivial. Une cuisine avec des saveurs gastronomiques à faire réveiller nos papilles gustatives, et ça fait du bien de temps en temps de profiter d'un excellent moment comme celui ci. Le tout dans un cadre exceptionnel, la salle de cette grande bâtisse équipée de grandes baies vitrées donne sur un magnifique jardin, et cela en plein cœur du Vannes historique. Nous recommandons à tous de venir découvrir ce lieu, cette équipe et cette cuisine Grand merci à tous et à bientôt

Très bon. Service très agréable et efficace

Excellent dans le service et dans l’accueil

Cadre et accueil très agréable, cuisine raffinée, j'ai passé un très bon moment

Un menu gastronomique, un service de qualité... Bref une très belle expérience. A renouveler.

excellent repas dans un superbe cadre. Bravo !

Un sans faute...merci !

Pause déjeuner d'excellente qualité au service de qualité et aux sourires discrets

Accueil top, service soigné et rapide pour une grande tablée, merci à l équipe.👌

Très belle salle .Belle carte de vin.mais pas à la hauteur d un gastronomique.

Ce n'est pas la perte de l'étoile qui nous fera ne plus fréquenter cet établissement très cher à notre cœur et à notre palais... La preuve j en ai mis 5!!!!! Une équipe, que dis je une fratrie remarquable de gentillesse et de professionnalisme. On vous aime !

Encore une fois, le Roscanvec nous ravi les papilles avec des plats raffinés, recherchés et magnifiquement bon. Le tout dans un cadre épuré mais où on se sent bien et un service irréprochable. Bravo à toute l équipe !

Saveurs et plaisirs au rendez-vous Ambiance et cadre très convivial

Superbe lieu de la gastronomie !! Accueil sympathique et agréable !! Bâtisse superbe !! Service au top !! Avec beaucoup d'humour ce qui ne gâche rien !! Et les étoiles ont s'en fiche !! Continuez comme cela !! Vraiment une excellente surprise

Bonjour, Hier soir, le 19 mars, nous avons passé une merveilleuse soirée au Roscanvec où personnellement je n'étais pas venu depuis quelques années... Le repas a été toujours aussi parfait, l'accueil irréprochable et le professionnalisme de l'équipe sans faille. Avec en bonus la mémoire de Sarah qui a été aux petits soins pour moi.... Merci et Amicalement. Pim

Un cadre magnifique Un accueil impeccable, chaleureux et vraiment accueillant Une table aux milles saveurs, parfaitement armonisees pour le plaisir de nos papilles. Une cave à la hauteur des plats servis. Quoi dire d'autre que de vous inviter à découvrir ce lieu

Quelle belle découverte ! Notre choix s'est porté sur le menu hédoniste, plats choisis par le chef et son équipe. De la finesse et de la subtilité du début à la fin. Nous nous sommes aussi laissés guider sur les vins... A suivre les yeux fermés. Le service est à la hauteur de la cuisine, tout en délicatesse.

bel nouvel espace pour le restaurant maintenant avec des salles pour se reposer.

Une adresse incontournable à Vannes pour ce restaurant gastronomique au guide Michelin. Nous avons eu la chance d'être reçu dans une salle toute neuve très moderne et raffinée donnant sur un jardin. La cuisine est de qualité et délicieuse pour raviver nos papilles gustatives. Notre choix s'est porté sur le menu dégustation avec les ormeaux à la plancha et les cuisses de grenouilles en tempura c'était un vrai régal. Tout dans le menu est très bon du début jusqu'à la fin. Thierry Seychelles nous invite au voyage peut être au Seychelles. Le chef a du talent et sa cuisine est bien maîtrisée. Une sélection de fromages bien choisis pour les amateurs. Le pain avec une note de sarrasin est très subtil ainsi que le beurre salé d'une saveur délicate. Un beau choix de desserts structurés tout en finesse pour finir. Un bon conseil pour le vin pour accompagner notre repas. Le personnel est très convivial. On sent qu'il est présent pour nous faire passer un agréable moment et nous met à l'aise. C'est un bel endroit pour se faire plaisir. Une très bonne adresse en plein centre-ville. Pour tout dire nous avons avons bien réussi notre soirée.

L'un des meilleurs restaurants de la ville, si ce n'est le meilleur. Ici, tout est raffiné et joyeux. L'équipe en salle est adorable, il faut le souligner avant toute chose. La cuisine est à l'image de l'ambiance. C'est beau, c'est fin, c'est délicat, c'est réconfortant mais pas étouffant. Bravo!

Très belle table gastronomique ! Nous avons passé une magnifique soirée Service dynamique et très sympathique !

Un grand merci pour ce repas d’exception, je recommande cet établissement, personnel très agréable et attentif.

Très bon accueil, super service Une belle tablée pour un super menu Je recommande fortement

Très beau lieu Très bonne cuisine et ke personnel très agréable avec beaucoup de gentillesse Très bon moment J'adore

Soirée romantique magique :) Très bonne Table à découvrir absolument. Le nouveau cadre y est magnifique et nous avons été conquis par des plats qui régalent autant les papilles que les pupilles. Ils méritent vraiment leur étoile au Guide Michelin et l'accueil y fut chaleureux et agréable. Aucune attente entre les plats et aucune fausse note pour cette soirée inoubliable. Nul doute que nous aurons plaisir à y revenir pour nous laisser encore surprendre par le chef.

à fuir

Nous avons passez une très bonne soiré ! Un repas avec des saveur gastronomique et une expérience culinaire à découvrir , produit très rafiné! Personnel très accueillant ! Je recommande 100% ! La truffe était bonne ;) Merci !

Nous vous remercions pour ce super repas. J'ai apprécié le repas et suis tombé amoureux arrivé au dessert. Joli cadre, service irréprochable, personnel chaleureux. Depuis le début de la pandémie je n'ai jamais vu un respect aussi clinique des règles sanitaires, une vraie sensation de sécurité. A bientôt...

Repas surprise, tout simplement magnifique. La très bonne cuisine française !

Localisé dans une petite rue piétonne de Vannes caractéristique et pleine de charmes. Le cadre est rustique et chaleureux et l'accueil cordiale est assuré par un personnel soigneux. Dans l'assiette, l'art de marier la truffe avec les produits de la mer et les viandes garantit une explosion des papilles. Mon coup de cœur, les noix de saint-jacques et le chapon à la cuisson parfaite.

Déception Très déçu par ce restaurant. Un accueil centré exclusivement sur notre pass sanitaire! Nous commandons deux coupes de champagne en apéritif qui arriveront à moitié remplies et seules ! Après une bonne dizaine de minutes deux malheureux amuses gueules nous seront servis. Nous prenons le menu à 90 euros pour nous laisser surprendre par le chef ainsi que le vin au verre qui sera servi avec chaque plat et aussi choisi par le chef. Beaucoup d’attente entre les plats ! Pas de petites attentions entre les plats juste des aller retours réguliers pour nous servir de l’eau ! Les vins très moyens sont servis dans des petits verres et moitié remplis ! Nous sommes très déçus! En clôture nous attendrons 15 minutes l’addition et ne l’obtiendrons qu’à la troisième relance. Dommage

Accueil paranoïaque face au covid ! Ambiance sans authenticité ni spontanéité comme figée et aseptisée qui vous donne l impression d avoir été sélectionné sur dossier ! Cependant la cuisine est raffinée délicieuse subtile. Et c est certainement l essentiel !

Peu s’améliorer : les tables manquent d’intimité et les portes masques sont inutiles sur les tables. Qualité des plats excellente

Très très belle table.

Nous mangeons au ROSCANVEC depuis des années, à chaque passage à VANNES, pour le côté créatif du chef qui nous enchantait. Nous y sommes retournés samedi 06/11, et avons été déçus : l'ormeau blanchi découpé en lamelles servi avec du foie gras n'était pas bon (dommage, car nous avons gardé le souvenir du goût fameux des ormeaux aillés, persillés, enfournés, servis dans leurs coquilles, au marché des poissons et fruits de mer de SYDNEY). Nouvelle salle spacieuse et très bien éclairée, bonne hygiène de notre serveuse très attentive. Nous reviendrons découvrir des inventions réussies !

Tout est parfait rien à dire

Un agréable moment, le service est décontracté, tout en étant à la hauteur de la qualité des plats, super voyage entre terre et mer, le caramel au foie gras, et la glace à la crevette étaient vraiment surprenants!

Très bien cadre sympathique service très bon plats variés sans toutefois être trop originaux j'aurais préféré plus d'audace Et bémol celui d'imposer le.meme menu pour toute la table Sinon belle expérience

Cadre sobre et lumineux, service de qualité et sympathique, mets d'une grande finesse Tout cela milite en faveur d'une excellente appréciation

Un restaurant qui mérite une deuxième étoile,..., accueil au petit soin,service impeccable, assiette très bien présentée,....,et c'est très, très,bon,...,je dirais mieux c'est raffiné, n'hésitez pas ,allez-y les yeux fermés.

Agréable moment

Excellente cuisine Le homard et le quasi de veau valent le déplacement Carte de vins un peu chère, fallait bien que je trouve une critique

Cadre subtile et raffiné, on se sent bien!!! Les plats aussi beaux que bons,un délice pour les papilles !! Service soigné et souriant dans la simplicité !! Ici,pas de chichi...on adore !!! Bravo à toute l équipe et à bientôt !!

Les plats sont un vrai délice et le rapport qualité-prix est bon. Cependant, 3h30 pour un menu classique (entrée-plat-dessert) c'est vraiment trop... et ça gâche tout. Quand on leur signale (gentiment) le problème les serveurs font comme si c'était normal, c'est un peu agaçant ! Au final, une vraie déception.

Des plats fins et goûtus ne sauraient tout excuser. 3h40 pour un menu entrée plat dessert, dont 30 minutes rien que pour obtenir l'addition et payer, c'est trop ! Le dessert est arrivé quand plus personne à table n'avait faim. L'attente a vraiment gâché notre expérience qui, sans cela, aurait été excellente.

Des plats de toute beauté et extrêmement savoureux , un accueil sympathique associé à un respect du client, font du Roscanvec un incontournable !!

il est des moments ou le temps s'arrête ... le temps d'un diner avec dégustation d'une cuisine raffinée et délicieuse, avec en plus un service aux petits soins. Un moment rare ! merci au chef, à sa brigade et à toute l'équipe de salle ... nous reviendrons très vite !

Nous avons passé un excellent moment. Ce que nous avons mangé était délicieux, bien dosé en quantité, plein de subtilités dans les goûts... Le vin était très bon. Et le service excellent : agréable, efficace et bons conseils... Nous reviendrons avec grand plaisir !

Une merveille !

Un endroit sublime, un personnel adorable et très professionnel, des mets d'un raffinement inégalé. Cet endroit me parlera longtemps par ce moment très important dans notre vie future. Merci pour tout

Il y a des restaurants qui vous plaisent et d'autres où l'on vit une expérience culinaire le Roscanvec fait partie de ces derniers Il y a un parfait équilibre entre les saveurs et les textures Le service est un pur bonheur de part l'échange permanent mais discret Bref poursuivez votre chemin gastronomique de la sorte Merci

Que rajouter d'autre que ce que les autres local-guides ont pu mettre ? C'est un endroit merveilleux où l'on vous sert un repas d'exception confectionné par un chef étoilé. Service avec de l'humour, des sourires, une carte imprimée sur page d'écolier et les saveurs.... tout est délicieux, une adresse à ne pas rater !

Sublime, dans un lieu historique réhabilité à Vannes vous êtes accueillis chaleureusement. Question plats, que du pur bonheur, des produits de qualité travaillés et sublimés par un artiste. Les saveurs naturelles explosent en bouche sans être altérés par des mélanges d’épices à la mode. Mention spéciale pour le service, qui comme les plats apportent un touche supplémentaire et décontractée. Bravo à tous nous avons passé une agréable soirée en votre compagnie.

Je suis abasourdi que ce restaurant étoilé fasse autant de zèle avec le covid. Contrôle pass: normal, pulvérisations de produit désinfectant sans demander l’avis du client: pourquoi pas, présentoir en fer forgé pour masques sur la table en arrivant et pulvérisateur de produit désinfectant :mauvais goût on aurait préféré,un moulin à poivre et/ou une bougie, d’autre part nous avons dû nous adapter à la règle du restaurant les convives d’une même table doivent tous prendre le même menu: pas le choix!!!! et enfin un protocole sanitaire en papier plastifié de deux pages ahurissant… sinon côté positif très bon service et mets excellents! Mais bon beaucoup trop de soumission au système sanitaire et contraintes sur les menus,on mange au restaurant tous les jours et là on a jamais vu ça !!, ça nous a gâché le plaisir !!!!

Repas excellent, de la créativité, dommage que le service soit si long, plus de 30mn pour que soit servi l'amuse bouche et ensuite 2h pour entrée plat dessert, ça gâche un peu le repas

Excellente cuisine, cadre épuré et agréable on imagine pas être au centre ville c'était un moment de grâce.. Personnel au top et mets très raffinés.. N'hésitez pas une seconde..

Le Roscanvec s'est déplacé de quelques mètres dans un magnifique bâtiment refait à neuf, l accueil, le service et la cuisine y est toujours parfait.

Accueil chaleureux et sympathique, le service est à la fois sérieux et détendu. Nous avons pris le menu déjeuner, vraiment savoureux. A faire et à refaire sans hésitation.

Menu superbe Service de qualité toujours avec de l humour j adore continuer comme ça

Un pur moment de plaisir culinaire, visuel, bien être ..... Un accueil très chaleureux. Des personnes aux petits soins les clients. Une explosion en bouche à chaque bouchée. Le moindre détail est pensé. Merci pour votre professionnalisme, votre gentillesse, vos sourires, vos attentions, votre Humour (c'est tellement rare de nos jours, surtout dans un établissement de votre classe). Un sans fautes !!!! Hâte de vous revoir

Magnifique repas ce midi , le 19 est resté à la hauteur du 17 , avec un cadre épuré du plus bel effet le menu dégustation nous fait vraiment voyager ! Quel bonheur . Le service est également au diapason par son professionnalisme et sa disponibilité P Lucas

Merci pour ce bon moment partagé au sein de votre établissement. Bel écrin que vous avez su faire renaître. Plats raffinés et plein de saveurs. Merci à l'équipe pour le service et cette bonne humeur teintée d'humour. Merci pour cette lueur et attention pour cet événement anniversaire. A découvrir ou redécouvrir. 👏👌😉

La tarte au chocolat, une TUERIE !! 🤩🤤 Ps : la prochaine fois, n'hésitez pas à m'en mettre 2 dans l'assiette 😂🤪🍫

Une belle adresse Personnel pro et d’une grande gentillesse

Je viens avec ma compagne, ''peut-on jeter un œil à l'intérieur'' ? Réponse glaciale qui était en gros : non ça va déranger les gens a l'intérieur. Accueil aussi glacial que le patio... ça promet.

Je n'ai pas testé le restaurant mais l'accueil reçu aujourd'hui ne m'a donné pas donné envie d'aller plus loin. Le patio manque de couleurs, froid, à l'image de la dame qui a ouvert la porte de l'entrée du resto.

Repas de la St Sylvestre réussi grâce au professionnalisme et à la gentillesse de toute l'équipe. Bravo pour ce restaurant qui vaut vraiment le détour. Hâte d'y retourner, dès que possible.

Difficile de trouver un argument autre que formidable. Nous avons passé un excellent moment au sein de cet établissement. Accueil et repas parfaits.

Pour notre deuxième passage dans ce restaurant nous étions en terrasse ou flânait un doux parfum d'une soirée d'été. Pour ce bal culinaire nos papilles n'ont pas été déçus. De l'entrée jusqu'au désert nous étions accompagnés de serveuses et serveur toujours aussi agréable. A bientôt.

Excellent de l entrée au dessert , service impeccable, tout simplement merci !

Tout simplement parfait ! Les plats sont artistiques visuellement et gustativement ! C'est magique et le personnel est aux petits soins ! Encore Merci !

Excellente cuisine avec des plats étonnants ! Bon accueil & belle experience.

Une belle découverte. Une cuisine pleine de saveur, un service souriant même derrière le masque. Des consignes COVID parfaitement respectées. Je recommande cette adresse un délice pour les papilles.

Une belle expérience, à renouveler ! Un personnel aux petits soins, malgré les conditions sanitaires on devinait le sourire sous les masques. Classe mais pas guindé, le déjeuner aura été un véritable moment de bonheur où les plats s'enchaînent avec délectation.

Topissime et service très professionnel.

Je recommande fortement cet établissement, où la cuisine est succulente. L'accueil irréprochable et le service impeccable et décontracté (ce qui est très agréable dans ce type de restaurant, bravo à Karine et Sarah pour cela😉) C'est un réel plaisir de venir manger au Roscanvec

Excellent restaurant qui respecte bien les consignes de covid. Très bon service.

Très belle découverte au plein cœur du centre historique de Vannes. Un personnel au petit soin, attentif sans crispation ce qui dans ce genre d'établissement est fort agréable. On se sent choyé et on a envie de revenir. Pour les frileux concernant la situation sanitaire actuelle, allez y les yeux fermés. Leur protocole est parfait avec une touche d'humour en plus. Côté cuisine, tout fut parfait des amuses Bouches aux mignardises et d'une grande finesse. Des saveurs équilibrées, avec une cuisson de la pintade et du poisson à basse température d'une extrême tendresse. Nous y reviendrons avec grand plaisir. Bon vent à ce bel établissement.

Personnel aux petits soins avec un protocole strictement respecté dans le cadre du covid 19. Nous nous sommes régalés des amuses bouche, de l'entrée, du dessert, des pâtes de fruits et guimauves maison. Déçue de mon poisson pourtant bien fourni, plat un peu fade à mon goût.

L'un des meilleurs restaurants de Vannes

Extrêmement déçu. Incroyable que ce restaurant soit étoilé quand il y a de si belles tables en Bretagne. Service inadapté (la sommelière refuse de vous donner le nom du vin au verre à moins d insister, du jamais vu en 25 ans), plats trop simples nécessitant un gros effort pour mériter leur étoile. Desserts pas au niveau du tout.

Tres déçu qualité prix 98 euros le repas en dessous surtout pour le mini homard.pas de mignardises pas de visite du maître des lieux .encore du travail pour garder l'etoile. Trop de pression sur les gestes barrières sur une clientèle informée et sérieuse dommage

Menu dégustation qui vaut le détour (Homard et Canard fabuleux), accueil et service très agréables et irréprochable sur le protocole hygiène COVID 19 très contraignant. Bref, y aller les yeux fermés

Une première, et je ne suis pas déçue! De la mise en bouche jusqu'au dessert, tout est excellent, la déco est sublime et les serveuses sont adorables! Je recommande ce restaurant et j'y retournerais volontier.

Une expérience agréable dans une ambiance détendue. Les assiettes du chef vous embarque dans un voyage avec des saveurs magnifiques assortie d une belle carte des vins. Pour l acceuil et le service, on se sent à l'aise, détendue avec un rythme parfait. Bref, un conseil, allez y les yeux fermés

Non seulement la cuisine est raffinée surprenante et enchanteresse pour les papilles mais le service est de qualité avec une pointe d’humour ce qui ne gâte rien, dans un cadre très agréable... c’est la deuxième fois que nous sévissons et nous continuerons sans modération aucune !! Dom et Jean Paul