Le Quai des Saveurs Restaurant gastronomique

Parfait De très belles découvertes

Une première fois qui en appellera d'autres certainement tellement c'est une bonne table .

Accueil agréable. Très belle découvertes d'associations possibles, néanmoins parfois surprenantes, entre les aliments et leurs accompagnements. Le résultat est raffiné, léger et délicieux. La diversité des éléments du service contribue à la mise en valeur des mets. Les mises en bouches et mignardises offertes lors du repas ajoutent au régal des papilles ; Ambiance calme propice à la dégustation et par conséquent à l'appréciation de chaque plat. Merci pour toutes ces saveurs découvertes dans vôtre établissement, face à l'océan.

Parfait sur tous les points avec une prestation très soignée des assiettes. Deux observations : la disposition de la table impose au serveur de passer devant les convives et musique d’ambiance légèrement trop forte à notre arrivée.

Cuisine toujours aussi exceptionnelle, accueil, toujours aussi parfait d’Estelle, et maintenant dans un cadre magnifique…

Restaurant très agréable, très bonne cuisine , le personnel toujours a votre écoute, parfait.

Un menu saveur sans fausse note, tout est parfait, mention spéciale au petit velouté de champignons en amuse bouche et l’interlude salé.

Comme toujours, un accueil chaleureux suivi d'un repas plein de saveurs et de surprises qui nous font passer un moment inoubliable. De plus, le nouveau lieu est très chouette car face à la mer. Nous recommandons vivement !

Absolument divin, il ne s’agit pas d’un simple repas mais bien d’une expérience gustative ! Je recommande sans hésitation, le service est tout simplement parfait, félicitations au Chef qui a de loin le meilleur restaurant gastronomique des Sables ! Et surtout un grand merci

Découverte du nouvel écrin. Belle vue sur la mer, décoration de goût mais surtout toujours le même talent culinaire. Accueil pro et empathique. Service efficace et discret. Nous reviendrons

Cuisine créative, originale et délicieuse Présentation au top ! Une très belle adresse

Excellent ! Nous avons pris des plats que ne n'avons pas l'habitude de manger et/ou que nous n'aimons pas en temps normal (poulpe, canette etc) et ici ce fut un plaisir de les déguster. Bonnes proportions dans les assiettes, ce qui permet de ne pas avoir de gâchis et le ventre trop plein afin d'apprécier le repas de l'entrée jusqu'au dessert.

Prestation haut de gamme digne d’un étoilé. Plats excellents, service impeccable et avec la vue mer.

Nouvelle expérience après changement d'adresse, superbe dégustation, une cuisine élaborée et un cadre très agréable. A découvrir absolument

Parmi les meilleurs restaurants des sables avec surement l’une des plus belles vue, tout a été mis en place pour qu’une femme enceinte soit tranquille niveau interdiction alimentaire et profite du repas ce qui est très appréciable.

Bel établissement et bon accueil. La cuisine est raffinée, des saveurs qui réveillent les papilles, une belle découverte. Nous reviendrons.

Deuxième expérience dans ce restaurant, installé dans ses nouveaux locaux, et encore une fois le plaisir est au rendez-vous. Une grande table qui mérite largement sa première étoile avec un service et un personnel au top. Encore merci et bravo, le meilleur restaurant des Sables sans doute, à recommander les yeux fermés

Accueil et service aux petits soins dans une atmosphère chic et cosy à la fois. Excellent moment passé autour du menu du chef dont l’originalité des plats et la qualité des mets nous ont ravi les papilles ! Un accords mets et vins sans faute. Adresse à retenir et à refaire

Très bon restaurant, les plats excellents et le personnel très gentils

Excellent.Tres bon accueil.Tres professionnel. Cuisine raffinée.Tres belle présentation. Tout y est. A recommander

Cadre et ambiance très agréables ! Service impeccable et avec d'excellentes surprises en cuisine ! À conseiller vivement. Cela sera encore plus sympathique lorsque les travaux devant la rue seront terminés !!

Un délice pour les yeux et les papilles! Avons pris le menu « voyage du chef » et c’est une très jolie escapade que ce dernier nous a réservée. Les promesses sont tenues. Accord mets et vins parfait. Un cadre élégant sobre et raffiné. Un service agréable, juste et discret. Des saveurs subtiles et enchanteresses… Juste le citron 🍋 un peu trop présent sur la pêche du jour mais on frôle la perfection et on touche l’étoile du bout des doigts. Merci pour ce bon moment 🥰

Une belle adresse pour les papilles et le contact humain nous recommandons vivement

Très bon restaurant dans son tout nouvel emplacement. Des saveurs toujours aussi surprenantes et délicieuses !

Cela fait plusieurs fois que nous allons dîner au Quai des saveurs et nous sommes toujours extrêmement satisfait , à la fois par l’accueil, le service et bien entendu par la qualité de la cuisine. Cet établissement mériterait un étoile au Michelin sans problème.

C'est toujours un grand plaisir de venir déjeuner ou dîner au Quai des saveurs. Nous avons découvert le cadre apaisant du nouvel emplacement. Tout reste parfait, la cuisine, les produits, l'accueil, le service. Nous avons apprécié les découvertes de l'accord mets et vins.

Nous nous sommes rendu dans ce restaurant gastronomique, par rapport aux avis et nous avons été conquis. Une explosion de saveurs, dans des assiettes ( toutes différentes) joliment présentées.

Un super moment dans une ambiance décontractée pour déguster une cuisine inventive 🤩 et délicieuse Le lieu Jaune et asperges un régal 🙏🏻

Un voyage culinaire fabuleux et digne d'un étoilé Michelin. Nous avons apprécié la créativité des plats, la justesse des cuissons et les saveurs en bouche. De l'entrée jusqu'au dessert, un très bon moment avec un personnel souriant. Je recommande vivement cette expérience pour les amoureux de gastronomie haut de gamme.

Très bonne adresse avec un service discret et efficace. Les assiettes sont aussi bonnes que belles. Je recommande cet établissement.

srvice accueillant et sympathique, cuisine digne d'un étoilé de qualité,ambiance conviviale en résumé excellent établissement pour partager un bon moment

Tout est raffiné ! L'assiette, la décoration et la vue ... Le personnel est chaleureux et a a cœur de présenter les plats et les vins. Une belle adresse aux Sables

Tout était parfait bon accueil bonne cuisine ,cadre agréable. Continuez ainsi .

Probablement le meilleur restaurant aux Sables d'Olonnes. Leur nouvel emplacement sur le remblai offre un espace très serein avec une vue magnifique.

A recommander 👍Tout est délicieux et servi avec un grand professionnalisme

Belle ambiance avec vue sur la mer, excellent service et plats délicats qui ne sont surpassés que par leur présentation. Un must absolu!

Tout était parfait. Merci pour ce magnifique moment.

Tout était parfait !! Du cocktail à l’apéritif, aux amuses-bouches, au repas, au choix des vins par le sommellier, … Nouvelle adresse decorée avec goût Nous y retournerons rapidement Mérite largement une étoile

Très bon accueil cuisine fine et inventive 🥰 cadre très agréable et le plus la vue mer 😊 je recommande 🌺

Superbe expérience ! Une première pour nous et nous n’avons pas été déçus! Merci pour ce succulent repas. Nous conseillons +++

Nous avons essayé la nouvelle adresse Toujours aussi bien, et en plus DECO, très agréable et la vue Sur la baie des Sables D’olonne .. Moment, très agréable

Cuisine délicieuse et soignée dans un cadre agréable service assurant une présence souple et détendue

Nous avons passé un très bon moment : la cuisine est étonnante, créative et très savoureuse. Le lieu est très agréable, et le service impeccable. Merci, nous reviendrons !

Très bonne expérience culinaire dans ce restaurant gastronomique transféré du port à la place de Strasbourg aux Sables. Cuisine raffinée, inventive pour le plaisir des papilles gustatives. Le chef Maxime Dourdin a été formé par des ténors du métier. Son épouse Estelle a acquis son expérience dans de grandes maisons : un sens de l'accueil et du service irréprochable. Personnel au top ! à recommander.

Service impeccable et cuisine raffinée avec d'excellents produits frais

Nouveau lieu et encore une cuisine toujours aussi délicieuse Un accueil chaleureux On ne peut que revenir Une très bonne ambiance

tres bon repas - tres fin - ravis

un restaurant exceptionnel pour une occasion exceptionnelle - 51 ans de mariage

Nous avons découvert le nouveau Quai des Saveurs, superbe décoration et accueil toujours aussi chaleureux. Service impeccable, cuisine goûteuse et originale.

Un lieu qui mérite son nom ! Une cuisine pleine de saveurs et de recherche. Une équipe au top également. Je recommande.

Que des Superlatifs… Restaurant : Le meilleur 👍 Service : Paraît 👌 L’assiette : Excellente 🔝. D&G

Le Quai des Saveurs a changé d’adresse ! Nouveau restaurant chic et élégant. Estelle toujours aussi aimable et charmante et la cuisine toujours top ! (Onctuosité de beaufort ” juste une tuerie ! ) Un des meilleurs restaurants des Sables d’Olonne. D&G Malecot

Excellent moment passé au quai des saveur , véritable plaisir des yeux et du palais , 1 menu avec 2 choix pour chaque plat sauf pour le dessert , dommage je n aime pas la noix de coco , alors mon dessert n etait pas à la hauteur attendue

Nouveau lieu, plus grand, plus agréable et très bien placé. Cuisine toujours aussi délicieuse et raffinée. Nous avons passé un très bon moment pour ce déjeuner. Nous reviendrons bien entendu. Dans la rubrique des plats à recommander, il faut en revoir un certain nombre car peu figurent à la carte qui nous a été proposée. Difficile donc d'être réaliste pour les lecteurs des avis laissés.

Très beau lieu avec une belle vue sur l’océan. Accueil, ambiance, cuisine tout était parfait !! On s’est régalé !! Merci

Délicieux repas gastronomique ; accueil chaleureux dans une très jolie salle au décor raffiné. Merci à toute l équipe.

Très bon accueil, nouveau cadre très agréable. Le chef surprendra toujours nos papilles. Nous avons passé une très bonne soirée. Merci à toute l'équipe.

Excellente qualité dans un cadre superbe. Peut-être quelques préparations mériteraient elles d'être un peu plus relevées ? Mais c'est une question de goût !

un service sans failles pour apporter des plats gouteux d'une cuisine élaborée avec soin. le service du vin était presque accompagné d'un cours d'oenologie par le serveur. merci pour ce bon et savoureux déjeuner.

Superbe expérience dans ce nouveau lieu. Estelle et son équipe nous accueillent avec chaleur et discrétion. Maxime nous régale de plats savouŕeux sans être obligé d'associer trop d'ingrédients improbables!. Nous avons passé un excellent moment et même si évidemment tout cela a un coût, nous sommes ravis d'être venus. Et reviendrons!

Ce restaurant porte bien son nom.Toujours un plaisir de découvrir des arômes subtils et raffinés.

Excellent repas. Beaucoup de recherches sur les saveurs et la présentation des deplats. Salle et service agréable.

Cuisine de saison raffiné et excellente. Personnel au petit soin !

Toujours la même qualité de service et de cuisine. Le changement de local n'a en rien affecté les compétences de l'ensemble de l'équipe. Merci pour cet agréable moment.

Cuisine : qualité extraordinaire agréablement surpris par ses saveurs. Service : à la hauteur de la cuisine Cadre : très agréable

Le Quai des Saveurs vous accueille dans une décoration moderne, feutrée avec une musique d'ambiance raffinée. À l'image des plats présentés qui font preuve de créativité, d'esthétisme, d'une cuisson juste. Le personnel de service est sympathique et authentique. A proximité du remblai cet établissement est un lieu idéal pour s'extraire, le temps d'une expérience gustative délicieuse, du quotidien parfois venteux. Une parenthèse de douceur.

Merci pour cette formidable expérience, le repas était à la hauteur du personnel et de l'endroit : parfait! Nous avons beaucoup apprécié les différentes étapes de la dégustation avec de bons produits frais et de saison très bien sublimés 👌

Excellent restaurant, une vraie découverte culinaire. Bonne continuation

Bon moment passé dans ce restaurant. Petit bémol sur l’assaisonnement des plats. À voir dans le temps l’évolution.

Très belle expérience, que de saveurs... Au Quai des Saveurs... L'accueil, le service, tout était parfait. Merci beaucoup.

Nouvelle adresse,nouvel écrin,toujours aussi formidable

Nous avons testé hier le Quai de saveurs nouvelle version, place de Strasbourg. Salle grande et très bien aménagée , stationnement facile à proximité , ce nouveau Quai a conservé les qualités de son petit frère. Cuisine exceptionnelle et service Élégant, moderne et chic dans une ambiance cosy/jazz. C’est très bon et très beau . Estelle, Maxime, et leur brigade, vont faire de cet endroit l’un des plus recherchés des Sables et des environs , et c’est bien mérité.

Restaurant qui porte bien son nom beaucoup de saveurs découvertes personnels très agréables

Assiettes bien présentées. Entrée un peu fade (oeuf parfait) à l'inverse des autres plats où les différentes épices prennent trop le dessus sur les aliments principaux dommage. Dessert très bon. Serveur très attentif, serviable et professionnel. Belle découverte pour le vin (Saint Joseph).

Un super moment, repas délicieux plein de saveurs, jolies présentations et accueil top

Excellente adresse, une cuisine très raffinée avec des produits frais et de saison. Le cadre et le service sont des plus agréables, intimiste et très conviviale à la fois. Mention aussi spéciale pour la qualité des vins. En somme, un sans faute pour le quai des saveurs !

Belle expérience. Carte courte mais juste, avec des produits de saison, traités avec noblesse. Accord mets et vins parfait. Service chaleureux et professionnel, rare de nos jours ! Merci et à bientôt

Un moment d’émotion intense. Des saveurs particulièrement recherchées. Le plaisir des sens. Le service est discret et efficace.

Très belle expérience et découverte. Tous les sens sont comblés. La présentation des plats est magnifique et les saveurs sont uniques et délicieuses. Merci pour ce merveilleux moment.

Le Quai des Saveurs mérite bien ses 5 étoiles ! Troisième visite et toujours aussi enchanté par la qualité exceptionnelle des plats et l’accueil chaleureux. Un coup de cœur pour la blanquette de veau revisité. Les accords mets et vins sont toujours parfaits. Hautement recommandé pour une expérience culinaire mémorable.

Divine, un délice en bouche, un accueil au top. Merci pour ce merveilleux moment. Continuez

Surprenant délicieux accord et découverte incroyable tout cela avec de la belle vaisselle et un service aux petits soins Allez y pour passer un moment chaleureux Christophe

Excellent !!!! Une très belle adresse. Nous reviendrons 🙂

Très bon moment passé avec ma maman et ma sœur.Nous avons été très bien reçu.service impeccable et repas savoureux merci encore

Mets de très grande qualité et préparés avec une recherche de mélanges de saveurs. Très belle déco, Accueil sympathique+++ Peu de tables, donc il faut réserver mais c'est nécessaire pour avoir de la qualité . Pour moi meilleur restaurant sur les Sables et environs. Rapport qualité prix correct compte tenu des prestations.

Très belle découverte ! Chaque plat est une explosion de saveurs avec un service au top !

De la gourmandise dans un endroit agréablement décoré où l'ambiance est conviviale. Les notes d'humour sont un bonheur. De l'apéritif au café, j'ai adoré. J'y retournerai avec grand plaisir

Je félicite les patrons pour leur bon accueil et l’excellente table, je recommande vivement cet établissement . Alain Denis des Sables D’Olonne

Excellent repas du cocktail au dessert !! Le tout servi avec élégance et convivialité. Accords mets-vins remarquable. Un grand moment de plaisir que je recommande.

Excellent restaurant que nous recommandons les yeux fermés. Nous ne sommes jamais déçus de la cuisine et du service. Allez y ! Foncez !

Un accueil très agréable, des mets d'une extrême finesse servis avec délicatesse et accompagnés d'excellents vins. Je recommande vivement cet établissement. Au plaisir de se revoir si l'occasion se présente.

Une table incontournable d'un excellent rapport Qualité/Prix. Des assiettes soignées, une cuisine raffinée aux saveurs subtiles. Parfait

Repas mardi 5 septembre 2023 Accueil parfait excellent Personnels à l écoute et discret Repas de la découverte de nouvelles saveurs dans chaque assiette Restaurant a taille humaine 30 couverts Je recommande vivement pensez à réserver A refaire

Cuisine excellente, un petit peu trop d'attente entre chaque plat mais l'ambiance est parfaite. C'est un endroit où manger avec sa moitié pendant vos vacances.

1ère fois dans ce restaurant et j'ai adoré. Un cadre intimiste face au port des Sables d'Olonnes. Un service impeccable et très agréable. Un repas succulent du début à la fin. Je recommande vivement.

Délicieux moment gustatif, et esthétique. accueil chaleureux par la restauratrice, Personnel très agréable. Et REPAS excellent. Par contre petite salle donc non accessible à grande table et surtout personne handicapée car salle très étroite Merci à toute l'équipe

Une équipe souriante des plats surprenants à claques bouchées dans un cadre sympathique et calme, le toute agrémenté de superbes conseils pour les accords mets et vins Chapeau et merci pour cette belle soirée

Ouah! Ce restaurant est fabuleux. L'accueil a été charmant (avec un coup de téléphone au préalable pour nous prévenir que le stationnement était difficile), le restaurant en lui-même est magnifique mais pas du tout prétentieux et la nourriture était tout simplement incroyable. Le meilleur repas que nous ayons eu depuis très longtemps. Le prix était raisonnable, ce qui a rendu la soirée encore plus agréable ! Nous y avons passé une merveilleuse soirée et je recommande chaleureusement ce restaurant.

Superbe moment, des surprises à chaque plat et à chaque bouché. Une finesse dans le goût et dans la présentation. Un accueil chaleureux et amical. Je conseillerais ce restaurant sans hésitation. Un coup de coeur pour le dessert à l’abricot. L’amour de la cuisine se fait ressentir dans ce restaurant. Bravo à toute l’équipe

Nouvelle découverte, nous en sommes sortis ravis, cuisine très fine et juste. Un accueil qui vous donne déjà envie de revenir, et un rapport qualité prix des plus raisonnable et qui mérite de découvrir ce lieu. Merci pour ce moment et à bientôt .... table n°4...

Accueil chaleureux et sympathique, une cuisine au top. Que demander de plus ? Je recommande absolument ce merveilleux restaurant.

Nous avons passé une soirée exquise au Quai des Saveurs, une nouvelle fois. Les assiettes du chef Maxime ont ravi l'ensemble des convives, alliant concentration de saveurs, originalité et intéressant jeu de textures. Accord mets-vins séduisant et service impeccable (l'ensemble de l'équipe) orchestré par la si souriante Estelle. Une véritable adresse coup de coeur que je souhaite à tous de découvrir.

Presque parfait. Accueil très sympathique avec le sourire. Cuisine au top du goût . Présentation des assiettes très recherchée avec beaucoup originalité. Mérite une étoile qui ne serait tarder, je pense. 🙏 Félicitations 👏👏

Restaurant de grande qualité, que ce soit dans les produits ou dans le service. Nous nous sommes régalés à travers les divers plats accompagnés de très bons vins. Le service est professionnel, agréable et souriant. La restauratrice connaît parfaitement la carte et les vins, et nous guide durant toute la dégustation. On recommande ce restaurant sans hésiter.

Nous avons passé un super moment, cuisine très élaborée aux saveurs originales. La gentillesse de la patronne et ses revendications sur les différents produits de la région sont un vrais plus! On vous le recommande les yeux fermés

Agréable moment passé le vendredi 14 juillet dans ce restaurant. Ayant fait plusieurs restaurants gastronomiques aux Sables d’Olonne, je peux vous garantir que vous trouverez satisfaction dans ce lieu incontournable de la gastronomie. Sans doute le meilleur restaurant que j’ai pu faire. Une explosion en bouche de saveurs surprenantes, des plats très joliment présentés avec une touche de féminité. Des cocktails comme j’en ai rarement goûtés avec un mélange de saveurs difficilement trouvable dans des restaurants. Une décoration des lieux très classique mais chic. Sans oublier, bien sûr , le personnel qui est au petit soin. Vous l’avez compris, le quai des saveurs mérite bien son titre au guide Michelin.

Très bon restaurant gastronomique. Des plats plein de saveurs. Un plaisir gustatif, un plaisir pour les yeux, l'odorat... Bref un moment très agréable.

Tres bon accueil, très bon service, plats raffinés, des saveurs atypiques. Des assiettes finement décorées avec passion. Je recommande vivement. Excellent rapport qualité prix 🙏🙏

Une partition sans AUCUNE fausse note, tout est parfait, les saveurs sont équilibrées. C'est cuisiné avec amour et on AIME. Bravo 🫶

Expérience culinaire exceptionnelle ! Sans doute un des meilleures restaurant gastronomique que nous avons fait jusqu'ici ! Des saveurs, des présentations et sans parler du côté gustatif très intéressant ! Mais également l'équipe qui est au petits soins. Nous recommandons à 1000%. Allez y les yeux fermés. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Très belle soirée passée au Quai des Saveurs hier, tant au niveau de l'accueil et du service qu'au niveau de la cuisine, tout était parfait ... nos papilles se sont régalées ... je recommande ce restaurant gastronomique

Tout était juste parfait. L ensemble des personnes qui nous ont servis était très agréables serviables de bons conseils et les plats étaient juste excellents beaucoup de saveur dans un accord parfait. Tous les produits sont frais et achetés aux producteurs environnants. Rapport qualité prix justifié

Accueil classe et chaleureux, déco sobre et agréable !! Un déjeuner de fête des mères raffiné, qui fait vibrer le palais de A à Z !!! Je recommande a 100%

Nous avions réserver pour un anniversaire en tête à tête. Tout était parfait. Le cadre, l'accueil, la patronne vous conseillera parfaitement sur les vins. Elle vous explique la carte parfaitement maîtrisé. En cuisine un jeu de texture exceptionnel, original et pleines de surprises. Un restaurant de haute qualité pour un moment très très agréable. Merci pour la petite attention au dessert. Allez y les yeux fermés. Nous hesiterons pas à parler de vous. Pleins de bonnes choses pour ma suite

Très bon restaurant gastronomique. Plats succulents présentation parfaite . Nous sommes très bien accueilli. C est la 2ieme fois que nous y allons avec des amis nous sommes ravis. Nous y retournerons sans la moindre hésitation.

Accueil très chaleureux, cadre sympathique et des plats à déguster avec des saveurs très originales, un régal pour les papilles.

Superbe salle de quelques tables, la cuisine créative du chef et l’accueil chaleureux de sa femme vous ferons passer un excellent moment

Accueil à la fois professionnel et chaleureux. Des plats qui ravissent les papilles. Une excellente expérience culinaire, que je recommande avec grand plaisir!

Dîner samedi 13 mai pour un anniversaire. Soirée parfaite. Amuse-bouche, entrée, plat, dessert et les vins assortis : tout était absolument délicieux. Sans oublier l’accueil. Meilleur restaurant connu jusqu’à maintenant. Y aller les yeux fermés.

Dîner excellent!Accueil personnalisé et chaleureux!Nous avons passé 1 excellente soirée !Le repas était succulent avec une explosion de saveurs à chaque plat ! Nous transmettons tte notre reconnaissance au cuisinier et nous vous félicitons de faire de vos plats des œuvres d'art et d'avoir le goût du travail bien fait! Je recommanderai votre établissement et ne manquerai pas de revenir pour découvrir d'autres saveurs pour le plaisir du goût mais aussi le plaisir des yeux! Bonne continuation à tte l'equipe !

Une cuisine exceptionnelle, une équipe très soucieuse de ses clients et attentionnée ! Je recommande vivement ce restaurant où on mange vraiment très bien. Merci encore pour cette expérience ! Nous reviendrons quand nous serons sur les Sables

Le Quai des saveurs est un restaurant gastronomique remarquable avec des plats parfaitement maîtrisés, de la saveur, de la légèreté, du croquant et toujours une touche d'acidité ! Un macaron se dessine doucement mais sûrement... il ne manque plus qu'ajouter le Persan Rouge Savoyard à la carte et l'ensemble sera exceptionnel 😉 Félicitations à la sympathique direction de cet établissement pour le travail accompli !!!

Très bonne expérience. Cuisine très raffinée , originale. Personnel sympathique et disponible . A recommander.

Un cadeau d'amis, un moment magique rempli d'explosions de saveurs accompagné d'une attention bienveillante toute en simplicité, un moment unique rarement vécu. A faire sans hésitation pour découvrir ce qu'est la vraie cuisine et le partage. Bravo et merci.

Ce restaurant mériterait une étoile dans le célèbre guide rouge. Une cuisine recherchée. Des saveurs franches. C'est peut-être le seul micro-bémol. Une des personnes a trouvé que certaines saveurs étaient un peu trop puissantes. Il vaut mieux cela à une cuisine fade. La patronne et le jeune homme qui font le service sont très pros. Bons conseils pour les vins. Bien évidemment, des produits frais. Un des meilleurs restaurant des Sables d'Olonne.

Fin et raffiné, produits frais mis en valeur . Service agréable et belles propositions de vins. A déguster sans modération

Une cuisine très raffinée avec des saveurs exceptionnelles dans une ambiance intimiste et chaleureuse. Le service impeccable et des prix raisonnables pour la qualité des mets proposés. Je conseille vivement.

Hier nous avons regouter au plaisir des plats du quai de saveurs. Après une période de coupure (déménagement du restaurant pour une meilleure vue de la mer et des couchésde soleil), nous avons pris plaisir à diner dans ce nouvel ecrin plus spacieux et refait avec goût. Concernant les plats, le plaisir des papilles est toujours au rendez-vous. Nous avons passé avec ma femme et mon fils un excellent moment avec du personnel au top et Estelle (la patronne) qui est présente pour les clients. Merci à vous Maxime et Estelle, continuez comme ça 👍

Très bon accueil. Plats très bon avec de belles saveurs. Petit restaurant intime. A refaire

Le quai des saveurs porte bien son nom. J’y suis allée deux fois en l’espace de trois semaines, le raffinement, le goût, la mise en valeur des produits et l’esthétique ont été à chaque fois au rendez-vous. La carte a été modifiée en partie entre temps et ce fut un régal, sans oublier le fromage travaillé que j’ai beaucoup apprécié. Le service est très agréable et les conseils pour les vins très judicieux. Le quai des saveurs fait partie de quelques excellents restaurants des Sables.

Au quai des saveurs , nous voulons faire honneur . Des plats raffinés nous ont fait voyager un soir de saint Valentin et combien fut plaisant l’accord mets -vins … Nous retournerons sans hésiter dans ce restaurant du port des Sables d’Olonne où l’accueil et la qualité sont au rendez-vous. Isabelle et Benoît

Tout simplement bravo pour ce repas et merci pour ce moment . Parfait en cuisine et parfait en salle. Une belle adresse sur les sables. Allez y c’est top 👍🏻 à bientôt

Nous avons réservé une table pour une saint Valentin un peu en avance. Le menu proposé était aussi beau que bon , magnifiquement expliqué. Félicitations au chef et aux charmantes personnes en salle . Nous avons hâte de revenir.

Un régal, un délice, un pur moment de bonheur. Le Chef sait sublimer tous ses produits et son Épouse, la maîtresse des lieux, en parle parfaitement. Lors d’un prochain passage aux Sables d’Olonne, n’hésitez pas à aller dans ce restaurant du port cosy et chaleureux. Il est préférable de réserver.

Une soirée exceptionnelle. Tout y est parfait. L accueil, le sourire, la passion du produit, le sens du service prévenant. De véritables passionnés ! Il n y a aucune critique à faire. Bravo et merci

Pour nos 35 ans de mariage,lieu très cocooning,accueil très sympathique, table digne d un resto étoilé, et merci pour le petit geste discret et délicat pour nôtre anniversaire,coupe de champagne et bougie sur une mignonnette , merci sûre nous reviendrons 💖💖

Un excellent moment plein de saveurs je recommande fortement un très bon service

On adoooOOOre Le Quai des Saveurs pour la qualité de la proposition, pour la cuisine du chef et le service de sa moitié. Maîtrise des cuissons, accords originaux jouant souvent sur les contrastes avec une tendance très appréciée à la recherche d'un point d'acidité/de fraîcheur et une certaine touche féminine donnent un tableau toujours appétent. Grande douceur et serviabilité mettent en valeur l'ensemble. P.S.: présence de vin naturel à la carte.

Nous avons apprécié leur cuisine, toutes les saveurs !!! et la finesse des mets servis. Un vrai régal pour les papilles. Avec en plus un service et une gentillesse du personnel et des propriétaires. Restaurant incontournable lors de votre séjour aux Sables.

Très belle découverte ce midi. Tout est délicieux, saveurs très bien équilibrées. Produits de saisons et fraîcheur… Bravo

Très bon restaurant. Malgré un cafouillage de ma part (choix de ce restaurant mais réservation auprès d'un autre), nous avons pu bénéficier de la seule table non occupée. D'un bout à l'autre du repas, ce ne fut que d'excellentes découvertes. Nous avons vraiment apprécié les plats commandés, mais également les mises en bouche (interlude). Surtout ne craignez pas de goûter au dessert à base de fenouil si vous n'aimez pas ce légume. Le fenouil confit n'a plus rien à voir avec le légume cru ou cuit. Faites confiance au cuisinier et dégustez !

Le hasard nous a fait découvrir cet excellent restaurant, nous y retournons avec plaisir, nous sommes accueillis avec élégance et convivialité, la cuisine est inventive, gourmande et raffinée, de quoi satisfaire notre curiosité de la découverte gastronomique. Merci au chef de nous faire déguster sa cuisine épicurienne

Quand les mets proposés concourent à la poésie du palais et quand les saveurs éclatent en bouche grâce aux arrangements exquis des chefs. Tel est ce lieu que nous visitions pour la deuxième fois. Nous reviendrons, soyez en sûr !

Belle rencontre gustative dans votre restaurant !! De l'entrée au dessert, les plats ont régalés nos papilles par leurs associations de saveurs, textures et couleurs. Des associations de saveurs inattendues et surprenantes, un raffinement dans la présentation, des quantités raisonnables pour pouvoir goûter à tout sans retenue. Avec cela un accueil et un service chaleureux, une déco agréable et une jolie vaisselle pour sublimer les plats. Bravo à toute l'équipe !! Nous avons mangé mieux que ce à quoi on s'attendait... Quant on s'installera en Vendée, on reviendra soyez en sûrs !!

Excellent, aussi beau que bon ! Un vrai régal du début à la fin. Un service très agréable et souriant. Une belle décoration. A découvrir les yeux fermés.

Nous avons passé un excellent moment avec des professionnels passionnés. Dîner exceptionnel. Joli moment de partage. Accords mets et vins parfaits.

Lors de notre séjour à Camaret, il etait indispensable que nous goutions le homard bleu breton avant de repartir. Mon mari et moi avons pu déguster le homard grillé, un vrai régal. Ma fille de 15 ans a été épatée par le filet mignon. Nous avons pu profité d'une vue superbe sur le port à la tombée de la nuit. De quoi repartir avec la tête remplie de bons souvenirs.

Aussi bon que beau, le chef est un artiste complet dont les compositions sont un bonheur qui se répète à chaque fois sans fausse note. Même niveau de qualité pour le service, excellente connaissance des plats servis, prévenance souriante . Merci pour les bons moments que nous vivons chez vous.

A recommander sans hésiter. L accueil irréprochable, de l appétit au dessert 🍨 exquis.

Excellente adresse avec des plats fins réalisés avec des bons produits . Le gâteau pistache fraise est particulièrement bon. L accueil est chaleureux. Nous y retournerons volontiers.

Nous avons eu le plaisir de découvrir les lieux grâce à des amis qui nous ont offert un bon cadeau. Quelle belle expérience! Nous avons divinement bien mangé, une présentation des plats parfaite et un personnel très bienveillant! Nous recommandons vivement!

Bon restaurant plein de surprise dans les goûts. Nous étions sur le thème de l’acidité, qui se prête bien pour les entrées et les desserts. J’ai trouvé que la cuisson du veau était parfaite mais l’acidité de la sauce pas à mon goût. Un accueil agréable et très bien accueilli même avec un enfant.

Aurais je les mots, 2h30 de plaisir, c'est très rare,une ambiance, comme à la maison mais sans belle maman, un service de très grande qualité, on vous prépare au possible, l'alchimie d'un couple, elle au service, accueillante, rassurante, maîtrisant son sujet, vous fait entrevoir un horizon de créativité, de surnaturel, les plats arrivent et l'allégresse est au rendez-vous, pas de fioritures, juste le présent ,et la parfaite harmonie des goûts. Divin,hors de tous rituels ,c'est la perfection. Oui je vous le dis, c'est un restaurant, qui vous donne l'envie,je n'ai jamais vécu cela. Un seul mot, Merci.

Quelle belle surprise. J’avais entendu parlé de ce restaurant, je suis venue et je ne regrette pas. Le cadre est déjà très beau. La carte de saison avec de beaux produits locaux, et extrêmement bien cuisinés. L’accord met et vin est parfait. Les desserts peu communs sur le papier sont incroyables ! Merci de m’avoir réconcilié avec la rhubarbe et fait découvrir le fenouil.

Restaurant gastronomique de qualité avec de belles découvertes et un budget raisonnable. Un accueil au top et une cuisine pleine de surprises.

Je recommande vivement ce restaurant gastronomique ! Tout était délicieux pour chaque plat! Les amuses bouches sont de bonnes surprises avant le repas, c'est très recherché et raffiné, un délice pour les yeux et la bouche! Merciii

Un seul mot Wouha !. Quels subtils mélanges de saveurs et de textures. L'onctuosite des mousses côtoie les feuilletés et les craquants tandis que les goûts sucrés jouent les contrastes avec les acidulés voir les épicés. C'est inventif et succulent. La présentation dans les assiettes est magnifique Le service comme on aime, bienveillant, souriant et efficace. Tout est absolument parfait. Ils font et feront encore parler d'eux c'est certain.

Nous garderons un excellent souvenir de notre anniversaire de mariage ! Accueil très chaleureux et agréable, sourire sincère et cuisine pleine de saveurs ! Le restaurant est bien nommé. N hésitez surtout pas si vous voulez déguster des produits de saison mariés à des saveurs herbacées et florales. Excellent choix. Merci au chef et à sa délicieuse épouse sans oublier le serveur très professionnel. Brigitte et Jacques

Une table unique en son genre, un service rapide et soigné, une explosion de saveurs à chaque plat. Nous avons passé une soirée inoubliable, merci Estelle et Maxime pour ce délicieux moment. Un sans faute de la mise en bouche à la mignardise. Je recommande vivement !

Nous avons découvert ce bel endroit vendredi midi. Un accueil chaleureux, une cuisine raffinée et créative composée de produits frais et locaux entre autres, ainsi qu’une belle carte des vins. Nous avons passé un très agréable moment. Merci.

Un grand bravo au chef parce que nous avons vraiment, mais alors vraiment apprécié ses plats. Au menu aujourd’hui cochon ibérique et c’est une énorme réussite ! Bravo également au service en salle simple, authentique et raffiné à la fois ! Je recommande !!!!

Toujours aussi bon. Nos papilles sont en alerte à chaque moment. Bravo pour le nouveau cadre. Tout est parfait. Merci encore pour ce merveilleux moment.

Nous avons eu le plaisir de découvrir cette belle adresse dimanche midi. L'accueil est chaleureux, la cuisine moderne et créative, une belle carte des vins s'y accorde en adéquation avec la philosophie de l'établissement qui se veut proche des petits producteurs locaux. Le service est soigné, l'ambiance est conviviale. On s'y sent bien, tout est réuni pour passer un agréable moment épicurien.

Cuisine raffinée, service très professionnel, cadre agréable, tarifs raisonnables. Beaucoup de travail dans chaque assiette. Pas surprenant que Gault et Millau ait récompensé ce restaurant. Je recommande, les yeux fermés !

Une très belle découverte de cet établissement où les saveurs s'associent parfaitement grâce au savoir-faire et à la cuisine inventive du chef. Un réel plaisir gustatif du début à la fin du repas associé à un accueil et à un professionnalisme qui nous conduisent à envisager notre prochaine visite. Merci encore à toute votre équipe pour ce très bon moment. A très bientôt.

Une très belle découverte de saveurs , de beaux produits sublimés par le chef ! Un bel accueil dans une ambiance douce et chaleureuse. Sourire et partage … Merci pour cette belle évasion ! Nous reviendrons avec plaisir.

Bon accueil, ambiance calme et cosy. Plats délicieux de l'entrée au dessert, à l'image du nom de ce restaurant les saveurs sont vraiment recherchées et le résultat est très agréable en bouche. Je recommande.

Un accueil et service des plus agréable ! Pour avoir pris un plat différent, les saveurs sont au rendez-vous, un vrai régal dans nos assiettes 😊 Nous recommandons et reviendrons sans s aucun doute pour un prochain séjour aux Sables

Nous avons passé une agréable soirée au Quai des saveurs. Cuisine excellente et surprenante avec produits de saison et de la région. Le service était impeccable. Nous y retournerons.

« Le Quai des Saveurs « mérite bien son nom. Le chef sait parfaitement associer les produits et les épices. Sa cuisine nous permet de passer un déjeuner inoubliable. On est dans une recherche gastronomique de haut niveau. L’accueil est parfait et le service impeccable. Bravo

Incontournable. En passant par le service jusqu'au travail de l'assiette, les plats sont remarquablement bien travaillé et très fin gustativement. Restaurant cosi et discret. Je recommande fortement!

Tout est bien l'ambiance des saveurs la composition du menu les mélanges épices fleurs ...bref ne pas hésiter une seconde a y aller

Excellent déjeuner. Merveilleuse table proposée par un chef digne des grands noms qui l ont formé. Acceuil chaleureux de la maîtresse des lieux ainsi que du jeune apprenti déjà très pro. Très belle découverte. Merci

Excellent repas gastronomique dans une ambiance cosy. Une vitre dans le sol près du bar dévoile une cave a vin bien fournie. A visiter si vous voulez très bien manger dans une ambiance calme et détendue

Très belle expérience aujourd'hui au Quai des Saveurs avec notamment un filet de St Pierre et un ris d'agneau justes exceptionnels. Si on complète avec la gentillesse de l'équipe, tous les ingrédients étaient réunis pour une belle journée aux Sables d'Olonne.

Quel régal! Tout est mis en oeuvre pour vous faire passer un formidable moment: un service convivial et professionnel, de délicieuses assiettes accompagnées de très bons vins, et un cadre charmant. À tester sans hésiter!

Incontestablement la meilleure adresse des restaurants du port. Une carte limitée, mais le chef ne propose que des plats de grande qualité. J'ai particulièrement apprécié le filet de St Pierre à la mousse d'artichauts: des associations de saveurs exceptionnelles. Le restaurant porte bien son nom. Dommage que l'on ne puisse pas pousser les murs, car on s'y sent un peu à l'étroit. Des prix raisonnables (compter environ 50€). On y retournera...

Excellent restaurant, cuisine très raffinée avec un subtil mélange de saveur et très bel accueil. C’est notre deuxième expérience, et nous sommes toujours ravis. De l’entrée au dessert, en passant par le vin et les petites dégustations, tout est parfait !

Le chef nous a régalé, sa cuisine est innovante et ses produits somptueux. Estelle est au petit soin en salle. Nous avons passé un très bon moment, un grand merci et à bientôt.

Super restaurant, nous avons passé un très bon moment. Le repas était délicieux, les saveurs étaient surprenantes et les cuissons parfaites. L'équipe était très chaleureuse. Merci pour ce moment de pur bonheur culinaire, nous ne manquerons pas de revenir.

Deux visites en Juillet et Septembre et conquis les deux fois ! La façon dont le chef associe les différentes saveurs est surprenante, tout se marie à la perfection, les produits sont frais et les cuissons précises ! En salle le service est chaleureux, souriant. Tout ceci à des prix très raisonnables. Une très bonne adresse des Sables si l'on veut bien manger

Excellent restaurant ! Accueillants et conviviaux, le personnel est vraiment très gentil. Ils prennent le temps de parler avec leurs clients. Les repas sont excellents le plateau de fruit de mer est copieux et vraiment bon quant aux desserts ils sont fait maison et cela se ressent ! Surement les meilleurs desserts que nous ayons mangé en Bretagne ! Nous recommandons et remercions l'ensemble du personnel tant en cuisine qu'aux tables !! Nous ne manquerons pas de revenir !

Excellent repas avec pleins de petites attentions. Service souriant et de très bon conseil. Je recommande fortement.

Accueil de grande qualité, repas et service de très très bonne facture notamment pour l'accord plat vin. Rapport qualité prix excellent.... Finesse et présentation de très bons goûts... Nous y avons passé un très agréable moment... Lieu que je recommande vivement

Magnifique restaurant, les serveuses sont très sympathiques et surtout quel délice. Une très bonne soirée hier soir grâce à toute votre équipe. Les accords vins et plats sont parfait. Vous êtes des pros ! À très bientôt pour une nouvelle soirée… 👍👍👍👍

Excellent déjeuner. De l'accueil chaleureux jusqu'à la fin du repas tout a été parfait. Le menu avec accord mets-vins prestige était un régal. Tout est réfléchi dans les détails, harmonieux, équilibré, juste. Nous avons passer un très bon moment et ce fût un plaisir. Merci.

Excellent restaurant sur le port des sables. Très bonne cuisine et excellent qualité prix !

Repas très raffiné. Le service est parfait et les plats sont magnifiques. Les saveurs se marient bien. Je conseille

Excellent repas , comme en juin . Une association de saveurs délicieuse, belle présentation. On passe un très bon moment à chaque fois, avec une équipe qui nous bichonne. Merci encore à vous. A très bientôt.

A l'occasion de l'anniversaire de mon chéri, nous avons choisi ce restaurant sans grande conviction car personnellement je me méfie des comparateurs internet ! MAIS MAIS MAIS Nous avons eu la bonne surprise de découvrir un petit restaurant familial avec beaucoup de charme autant dans le service avec Estelle et le petit apprentis que dans les plats avec Maxime et son équipe. Nous avons passés un très bon moment. (surtout après avoir testé le Cayola excellent , juste un peu long !) Merci encore pour cette soirée d'anniversaire et surtout gardez le cap ;) ...!

Très belle découverte ce midi. Accueil très chaleureux. Nous avons dégusté avec beaucoup de plaisir la cuisine du chef accompagnés de verres de vin très bien conseillés par son épouse. Les amuses bouches ainsi que les mignardises ont été très appréciés. Très bon rapport qualité prix. Je recommande vivement. Mieux vaut réserver.

Réservation obligatoire ! Personnels très pro et sympathique, les saveurs sont au rendez-vous et les produits sont locaux, très bonne table. Je recommande.

Très belle expérience. Un service parfait avec des gérants adorables, de tres belles assiettes du début à la fin dans un cadre sympa pour un prix doux. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Nous avons eu de la chance de pouvoir y aller le jour même suite à un désistement. Sinon nous vous conseillons fortement de réserver pour ne pas passer à côté d une si bonne adresse.

Mets de grande qualité, cuisine de perfection ! Accueil et Service chaleureux et discret !!

Superbe décoration, personnel adorable, Magnifique équilibre des saveurs et produits d’excellente qualité ! Nous avons passé un très agréable moment dans leur charment restaurant et nous le recommandons à 100% !! Très belle découverte ! Merci mille fois

Superbe expérience culinaire, je recommande fortement 👍 Bravo, ne changez rien 👏 Oups, j'oubliais : de magnifiques couteaux forgés en damas 😛

SURPRENANT ET DELICIEUX Un véritable restaurant gastronomique, un vrai coin de paradis gustatif ! Une fois les portes poussées, vous trouverez une salle au design épuré. Mais le meilleur est dans l'assiette, une explosion de saveurs et des assiettes très bien dressées. Les portions sont très honorables pour un gastro et le meilleur dans ce restaurant est la multitude de petites dégustations intermédiaires, quand vous pensez qu'il n'y en a plus, une autre arrive. C'est top et très agréable et une façon intelligente de faire patienter les clients entre chaque plat. Tous les ingrédients semblent être frais et les plats sont indéniablement fait maison

Ici tout se joue dans l'accueil et dans l' ASSIETTE !!!! on est transporté à chaque plat par des saveurs se mariant parfaitement !!! Un grand merci à toute l'équipe pour ce moment sublime.

Les saveurs et le plaisir culinaire sont toujours au rendez-vous sur le quai des Sables d'Olonne. Entre  des plats savoureux, un bon choix de vins locaux et une équipe accueillante et efficace, Estelle et Maxime nous apportent leur talent pour un plaisir renouvelé. Et merci Estelle pour la paire de lunettes de soleil 😎😉

Fantastique repas en 5 temps le 25 décembre (presque 7 avec les surprises) Un rythme lent qui permet d'apprécier les différentes préparations, il faut donc venir avec du temps devant soi car la dégustation en cinq temps dure 3 heures. Une carte des vins variée avec des prix raisonnables. Bref j'ai aimé