La Passagère Restaurant gastronomique

Lieu d’exception avec une équipe d’exception que ce soit en cuisine ou au service avec une mention particulière pour le patissier et un grand bravo pour la créativité du chef

Tout a etait plus q'excellent

Excellent restaurant. Très beau rmenu découverte. Cependant, Coupe de champagne Bollinger 40 euros par personne 😉.... Bouteille d'eau gazeuse maison 14 euros.... Un peu excessif pour le rapport qualité prix...😱😱😱 Donc je vous laisse juger par vous même. Tout de même une des meilleures tables étoilées de la région.

Soirée exceptionnelle ! Les plats, la diversité, la beauté des assiettes et du lieu mais aussi le professionnalisme et l’amabilité des équipes ! Très belle soirée ! Merci !!

lieu magnifique, personnel agréable et professionnel menu excellent superbe adresse

Bonne soirée! Le menu du chef était excellent !

Chaque plat est une expérience sensorielle où le chef s’efforce de nous mettre en éveil nos sens avec brio. Extraordinaire. Et que dire de la farandole des desserts? Exceptionnelle. Le tout dans un cadre magique avec vue sur la Méditerranée. Le personnel est présent sans en faire trop, plutôt jeune avec l’envie d’accompagner ce moment.

Fantastique!

Bonjour, C était un moment très agréable avec un personnel dévoué et professionnel. Seul bémol, à la réservation on nous avait dit que chaque petit-déjeuner était à 35 euros et au moment de payer on nous a annoncé que c était 40 euros. Ce qui n est pas très agréable car nous n étions pas prévenus donc nous sous sommes sentis un peu pris au dépourvu et surpris . Bonne journée Madame Fouché- Thréhout.

Nous avons apprécié de pouvoir dîner dans la salle principale. Toutefois, nous apprécions beaucoup la rénovation récente du bar Fitzgerald où il est agréable de prendre une légère collation . Le service est par ailleurs irréprochable.

Lieu remarquable le brunch était bien trop modeste-pas de viandes- le prix était élevé sans rapport avec le buffet. 150 euros par personne sans boissons

Simplement un moment délicieusement fabuleux !

La déco est chic mais... Nous étions un groupe répartis sur 2 tables, j'ai trouvé que le personnel manquant de professionalisme. Les garçons en bras de chemise, pas de noeud papillon ou cravatte, le barman et les 3 serveurs et serveuse papotaient au comptoir durant le service. On a dû demander à 4 reprise pour renouveller les bouteilles d'eau sur table. Au moment du dessert, les serveurs descendent les couverts à dessert sans faire les miettes. Tout se perd... où est la qualité de service ?!!!

Haut haut haut

excellent mélanges de saveur pour le menu mer

Oui, c’était bon: accueil et service sympathique, plats très créatifs, accords insolites plutôt réussis. desserts pas assez gourmands. Une étoile : oui, mais…

Vraiment excellent

Soirée Bachus avec la maison Drouhin hier soir. Fabuleux !

Une soirée où le temps se suspend lors d'un voyage culinaire exceptionnel !

Excellent service de restauration et ambiance. Trois menus à plus de 200 € chacun, le menu surprise étant rhétoriquement le plus cher. Ça vaut le coup mais il faut réserver à l'avance.

Préparer des repas de qualité Michelin pour les vacanciers (ayant droit) est un travail très difficile. Pourtant, Aurélien Véquaud et son équipe se montrent à la hauteur. Un goût impeccable dans des plats équilibrés, une belle terrasse sur l'eau et un service courtois partout, y compris un Somm sympathique qui propose gentiment des vins provençaux mais s'en remet ensuite aux classiques français. Pour cette équipe, il n’y a pas de limite, et je les soutiens ainsi que d’autres étoiles Michelin un jour. La plus haute recommandation.

Superbe établissement, cuisine élégante, service à la hauteur et cadre magnifique. Tout est réuni pour passer un moment mémorable.

Pour faire et avoir une confirmation de cette réservation il fallait vraiment y insister. Au bout de la 6e tentative (téléphone, Google/The Fork & Email) nous avons enfin eu la confirmation de notre confirmation de notre réservation. Surtout le restaurant était loin d’être complet … Heureusement le repas gastronomique nous a pas déçu, délicieux repas et bravo au chef pour ce voyage culinaire.

L'année dernière (2022) un dîner avec 10 cum laude, cette année pas plus de 8. Certains plats n'étaient pas à notre goût (poisson par exemple) mais la langostine et le plat signature du chef méritent des applaudissements ! Les desserts sont également bons mais un peu écoeurants. Personnel efficace, dommage qu'un plat ait une mauvaise odeur de frais. Emplacement enchanteur et vue sur le golfe

Repas tout à fait exceptionnel ! Le service est à la hauteur du lieu magnifique! Une succession de mets très élaborés et très documentés par les serveurs. Très bonne synchronisation tout au long du repas. Beaucoup d’attentions et de surprises qui ravissent toute la table. C’est vraiment ce que j’attendais d’un restaurant étoilé… Très professionnel.

Bonne nourriture dans un bel environnement. Nous avons eu le menu du chef composé de cinq plats principaux et de cinq desserts. Une expérience exceptionnelle au coucher du soleil et en live sur la musique jazz du piano bar

J'ai pris un verre au piano-bar Fitzgerald et c'était vraiment charmant. Les cocktails sont créatifs, le mobilier art déco, les décorations et l'architecture impressionnantes. Les portraits de tous les grands personnages (Fitzgerald, Sting, Catherine Deneuve, Woody Allen..) séjournant dans cet hôtel mythique vous accueillent chaleureusement. Le pianiste jouant quelques chansons classiques françaises vous fait voyager dans le temps. Le prix est exagéré, à mon avis, mais bon )

Il y avait le menu de dégustation le plus étonnant avec vue sur la mer. Service merveilleux et nourriture incroyable!

Un endroit magnifique, avec une grande histoire aussi. La vue est fantastique et le chef et son équipe ont apprécié notre soirée avec des créations intéressantes.

Très bien

Sublime! Voilà comment je résumerais la soirée en un mot. Table sur la belle terrasse avec vue sur la baie. Nous avons choisi le menu 'Mer et Patrimoine'. Cuisine très savoureuse et raffinée. Un grand compliment également pour le service au top 👍 À mon avis, cela vaut vraiment une deuxième étoile Michelin.

Bel emplacement. Des vues imprenables.

Bon service, Meursault bien vieilli, menu « feu vert » très nuancé pour une option végétarienne. Peut-être offrir un après-midi/dessert plus léger - tout est délicieux mais un peu exagéré.

Humilier son personnel m est devenu insupportable. Établissement à éviter

N'est pas à la hauteur par rapport à la prestation attendu et le management semble fragile. À éviter

Un endroit magique , un accueil et un repas de qualité. Un service impeccable. Une déco magnifique et un intervenant de très haut niveau.

super expérience car la table que j'avais réservée était près de la mer au coucher du soleil… mais la nourriture était correcte et trop chère, et je n'ai pas apprécié la façon dont le personnel traitait les clients.

Les desserts sont délicieux!!!

Une histoire en deux moitiés. La pire salutation de tous les temps. Un membre du personnel du bar grossier a laissé une mauvaise impression. J'ai renversé mon verre et je ne l'ai pas nettoyé. J'ai donné à tout le monde des collations au bar en dehors de notre table. Nous a servi de l'eau chaude en bouteille et a haussé les épaules. Nous avons dit que la discothèque en bas était une affaire privée et que nous ne pouvions pas y participer, ce qui était encore une fois une erreur. L'une des pires expériences dans un endroit haut de gamme que j'ai jamais connue. Passons au restaurant. Un menu dégustation très cher qui, bien que ce ne soit pas mon truc, était très bien présenté et servi dans un cadre magnifique avec vue sur la mer. Ainsi, le bar de clôture obtiendrait 0 étoiles et le restaurant en obtiendrait 5.

Nous avons été accueillis à notre arrivée par un serveur très désagréable qui a gâché notre expérience. Les cocktails étaient mal réalisés et le service au bar totalement insatisfaisant pour un établissement 5 étoiles. Après avoir pris notre table pour le dîner, le service était impeccable. La sommelière, Elena, était de première classe. C'est juste dommage que nous ayons eu une si mauvaise expérience au bar.

Ce restaurant était absolument horrible. Ils n'ont que 2 options de menu parmi lesquelles choisir, qui coûtent toutes deux plus de 150 $. La nourriture était absolument horrible. Le repas lui-même était composé de 4 petites tranches de champignons et d'une betterave. L'expérience a été abominable et il n'y a aucune excuse pour qu'un restaurant fasse payer 200 $ à ses clients pour de la nourriture qui coûte moins de 2 $ à préparer. Quiconque dit que ce restaurant est bon est simplement là pour découvrir l'environnement « riche » qu'il offre. La seule partie agréable était la vue. Quant au restaurant lui-même, je serais choqué d’apprendre que quiconque apprécie son expérience là-bas. C'était une vraie blague

La pire expérience. Je voulais dîner dans un cadre agréable mais je ne comprends pas comment les gens dépensent 200 € chacun pour l'air. La vue était vraiment sympa. Ils vous servent du pain et des croissants avant le dîner pour vous sentir rassasié avant le repas. Ce n’est pas le pire. Lorsque la première assiette est arrivée, le serveur a commencé à expliquer d'où venait la nourriture. et il a mentionné quelque chose à propos du yaourt. J'ai littéralement vu une goutte de yaourt et un champignon dans l'assiette. Lorsque la deuxième assiette est arrivée, nous voulions juste partir. C'était littéralement 3 morceaux de betterave. Je comprends que les gens veulent profiter d'une vue et passer un bon moment, mais il n'y a pas de nourriture à savourer.

Excellent restaurant à la cuisine exquise , créative et très raffinée. Personnel très gentil

Très beau cadre

Endroit horrible. Ils traitent le personnel de rang inférieur (surtout les non-Français) comme des sous-humains, les maltraitant physiquement, les intimidant et tout cela sous couvert de « c'est comme ça en cuisine ». Si vous êtes un touriste en lisant cette critique et que vous souhaitez vous décider sur un endroit où manger, considérez que vous soutenez directement un restaurant qui propose ce type d'environnement dans sa cuisine. Si vous êtes Français et vous cherchez simplement un restaurant Michellin auquel s'arrêter, svp sachez que vous soutenez un comportement abusif dans cette industrie, qui n'est pas propre aux standards des étoiles Michelin.

Parfait du début à la fin ! Étoile largement méritée, des mises en bouches aux desserts, il n’y a rien à dire. Service impeccable, décontracté et efficace. A surveiller pour les inspecteurs car la deuxième n’est pas loin. Félicitations aux équipes

Nous avons réservé pour le réveillon du Nouvel an : menu de 270€ par personne sans les vins. Or, le repas se composait d'un modeste plateau de fruits de mer, 4 petites lanières de saumon fumé, une mini tranche de foie gras, une émulsion de Comté et un dessert... Un diner absolument indigne d'un restaurant étoilé. En outre, les prix des vins étaient exorbitants (130€ la bouteille de Champagne et 170€ pour un Chablis...). Enfin, nous étions installés de manière très inconfortable sur de petites tables basses, comme pour un apéritif: une disposition complètement inadaptée pour un dîner de Réveillon. C'est la première fois que nous sommes aussi déçus par un restaurant de cette gamme. Une véritable arnaque!

Restaurant très cher ( 260€ /personne ) sans aucun choix : pigeon( servi tiède sans véritable accompagnement) uniquement ou homard dans menu plus cher ..salle triste l’hiver . Pas de carte…service parfait .si ce n’est que l’on vous demande si vous êtes allergique avant même de proposer l’apéritif .

Après avoir téléphoné mardi dernier 25/8 pour réserver pour le lendemain au dîner et fourni mes coordonnées, j'ai reçu le lendemain matin un e-mail me demandant de laisser mon N° de carte bancaire en garantie et m'avertissant d'un débit de 100€ par personne (donc 200€ dans mon cas) en cas de réservation non honorée. Je trouve ce procédé très cavalier (je me demande même si c'est légal tel que présenté). Le client se retrouve à la merci de l'établissement : que se passe-t-il par exemple si la table proposée ne me convient pas (je suis assez difficile sur cette question) ou le menu ? Je n'ai pas donné suite à l'email mais le restaurant m'a quand même téléphoné pour me réclamer ma carte de crédit, ce que j'ai refusé. Ils ont donc annulé ma réservation. J'ai appelé le directeur du restaurant pour lui dire la mauvaise opinion que j'avais de leurs procédés et par là, de leur établissement Ce à quoi il m'a répondu que cela ne gênait personne et qu'ils étaient tout le temps complets. C'est mensonger puisque j'avais trouvé une table pour le lendemain, alors que tous les restaurants de cette catégorie sont, en cette saison, complets sur plusieurs semaines. Il m'est souvent arrivé que des restaurants de ce niveau appellent la veille ou le matin du jour réservé pour demander une confirmation de ma venue mais la situation d'être pris en otage par le restaurateur m'était inconnue, et je n'ai pas l'intention de la connaître. Je me contente d'avoir la politesse d'appeler le  restaurant réservé si par extraordinaire, je ne peux honorer une réservation. Pour finir, je comprendrais une telle politique quand la réservation concerne une tablée de 6, 8 ou 10 personnes, mais s'agissant seulement d'un couple, c'est vraiment mesquin et  petit. Tout compte fait je suis très content d'avoir été écarté dun tel établissement qui ne veut qu'assurer son remplissage sans faire preuve de respect pour ses clients.

Cadre très agréable et personnel très accueillant. Nous avions une table dehors et la vue était vraiment sympa. La nourriture est bonne, nous avons eu le menu de fruits de mer et j'ai vraiment aimé. La déception était le service : alors qu'ils avaient suffisamment de personnel, l'attente entre les plats était très très longue : pour un menu de 5 plats, nous devions rester plus de 4 heures. Certaines tables sont arrivées avant nous et sont reparties avant nous. Etant donné qu'il y a 3 menus et que nous n'avons pas pris de fromage, ce n'est pas génial. Souvent, vous voyez un serveur tenant un plateau avec une table à côté des plats mais aucun autre serveur pour les servir. Il y a clairement besoin de quelqu'un pour aider au flux des serveurs et s'assurer qu'aucune table ne soit laissée de côté : les plats finis resteraient sur notre table pendant 15 minutes.

Très beau lieu vue magnifique pour le coucher de soleil ☀

Nourriture délicieuse, avec une touche de sexisme. Alors que je dînais délicieusement à La Passagère, j'ai été consterné d'apprendre après le repas que j'avais reçu un menu sans indication de prix, alors que les hommes à ma table recevaient des menus normaux. J'ai demandé au serveur si c'était exprès. Il a confirmé qu'en règle générale, ils ne proposent pas aux clientes de menus indiquant les prix. En quoi (en 2021 !) est-ce approprié ? Bien que le restaurant ait un certain charme suranné, je recommande aux convives d'éviter cet établissement jusqu'à ce que leur direction reconsidère leurs valeurs désuètes.

Nous avons été enchantés par notre soirée sur la terrasse de la Passagère. Excellent repas autour des produits de la mer, original, raffiné mais sans excès. Service très agréable, pro et souriant, sans parler du cadre ! Sans hésiter ...

Emplacement incroyable pour une coupe de champagne ou deux !

Pour qui se prennent ils? Impossible de nager avec un tubas aux alentours des belles rives sans se faire harceler par les serveurs en mode chiens de garde qui nous appellent et nous dérangent depuis le ponton pour nous dire que.... la pêche y est interdite devant leur hotel -!???- Honte a cet établissement qui empêche les nageurs et ceux qui font snorkeling de regarder les fonds marin tranquillement et qui envoie ses serveurs nous déranger parce quil ne veulent pas que des pauvres gens nagent à côté, quon pêche ou pas. Surtout que leurs clients, curieux et adorables, viennent m'interpeller depuis le ponton pour me demander ce quil y a de beau sous leau donc on ne les dérange pas au contraire. Si vous souhaitez privatiser/réglementer le territoire marin alors sortez l'argent de vos poches et payez 3 panneaux disant que toute forme de pêche ou baignade y est interdite (et sous quel droit?) mais ne venez pas nous déranger. Vous n'avez pas à perturber notre tranquillité quand on nage dans un espace PUBLIC pour nous dire ce quon a le droit de faire ou pas. Si vous ne voulez pas de nageurs, déménagez en montagne. Ce message sera effacé prochainement ne voulant pas salir la note d'un des meilleurs restaurants / hôtels de notre ville. A bon entendeur ;)

Service très moyen et plats assez basiques pour le prix ...

Whaou! Dessert + avant dessert + après dessert! Belle table.

Une vraie belle découverte culinaire, avec des plats subtils et délicieux. Tout est parfait pour un moment inoubliable et un voyage pour les papilles !

Une belle parenthèse, une moment de pur bonheur pour les papilles ! L’ accueil , le cadre , le service , la qualité des produits tout est réuni ...

Une heure d'attente sans un mot d'explication aux clients que patientent devant la porte du restaurant. Des prix démesurés sur la carte des vins (95€ la premiere bouteille). Des plats quelconques, sans recherche et insipides. Que c'est il passé ce 1er jour de l'an?

Quelle déception pour un restaurant étoilé!! La coupe de champagne à 30€, que vous finissez avant d'avoir pu obtenir les mignardises qui auraient dues être servies en même temps. Ceci fait suite à un retard d'ouverture de la salle, car rien n'est prêt. Puis vient le choix des vins ( premier prix 95€ et bien plus pour un simple rosé de Provence). Une viande de chevreuil semi bouillie, dans une sauce sans relief,juste tiède, un dessert digne d'une chaîne de surgelés. JE DECONSEILLE A CELUI QUI VEUT DECOUVRIR DE BONNES SAVEURS TOUT EN NE SE FAISANT PASTIRER COMME UN LAPIN SUR LA CARTE DES VINS. 4 coupes, 4verres de blanc et 1 bouteille de bourgogne premier prix; 297€ Si cela avait permis de se faire plaisir...même pas

Pour un restaurant 1 étoile j'ai été très déçue autant par le service que les plats. Je pense qu'il y a un problème car j'avais consulté les avis avant de confirmer ma réservation qui ne correspondent plus. Les vins sont à des prix démesurés…..Je n'y retournerai plus…..

Peu mieux faire pas rapport à la concurrence. Baba au rhum très simple. Prix trop élevé par rapport au service.

Tres agreable

Un classique intemporel de la Riviera

Par où je commence? J'ai adoré chaque minute où nous étions ici. Le service était excellent. Tout le monde était très accueillant. Nous avons eu le meilleur moment. La nourriture? Incroyable. C'était définitivement une expérience gastronomique. L'ambiance était charmante. Le stationnement était en fait beaucoup plus facile que je ne le pensais. De toute façon. Je ne vais pas détailler mon expérience. Tout ce que vous devez savoir, c'est que la réponse est oui si vous devez y aller.

Cuisine au top et service au top

Exceptionnel

Le pire service que nous ayons reçu dans un restaurant. Le serveur tremblait comme un débutant en servant du champagne. Cher sans finesse. Nous ne reviendrons plus jamais. Cela s'est produit en février.

Excellent

Cadre magnifique, magnifique, très cher......

Lieu magique chargé d'histoire riche et parfaitement conservé dans son esprit original tout en étant au top de l'actualité. Repas fabuleux les plats sont des petites oeuvres uniques et délicieuses. Vraiment un endroit d'exception !

J'ai apprécié mon dîner d'anniversaire à La Passagère. Service exceptionnel, vue magnifique sur la mer et la nourriture est excellente. Nous avons passé une excellente soirée pendant trois heures. Je ne peux qu'exprimer mon entière satisfaction et recommander ce restaurant.

Une cuisine méditerranéenne avec de l'audace et toujours maîtrisée, le tout avec un service de qualité dans un cadre magnifique. Bravo !

Excellent restaurant à l'intérieur de l'hôtel 5 étoiles, belles berges (françaises)

Excellent, comme toujours. Un cadre magnifique, terrasse, couché de soleil. Service impeccable. Dîner savoureux, desserts délicieux. Évidemment le prix est élevé, mais quelle soirée.

Le cadre, la vue bien sûr, et plus encore l'explosion des saveurs au palais.

Superbe vu et service génial

Irréprochable. Rien de ce que j'écris ici ne peut rendre justice à ce restaurant, vous devez aller voir par vous-même.

Tout va bien pour un bon endroit.

Un moment gastronomique inoubliable. Une merveille

Magnifique lieux, avec une décoration art déco, beaucoup de rappels a l’art de la zone, cubisme tres beau, le personnelle tres gentils et serviable, surtout sans prétention. Restaurant gastronomique, j’ai adoré ses plats soignés et délicieux . Quelle vue!

Ça a été une expérience fantastique ! Hier soir pour l'anniversaire de mon chéri j'avais réservé une table. Le prix est correct par rapport au service de luxe que nous avons trouvé: un repas de la plus haute qualité dans une place calme et relaxante (et avec un décor et une vue de beauté ravissante). Le personnel a été super accueillant et ils nous ont vraiment guidé à la découverte d'un monde de saveurs incroyables! Un dîner de rêve ! Un câlin de luxe ! Le maître pâtissier nous a fait aussi un petit cadeau à emporter. Des vouchers avec des menus son disponibles sur leur site si vous voulez faire un cadeau vraiment spécial !

Belle boulangerie,

Service impeccable. Conseil sur les vins top. Repas parfait rien à dire par contre attention au prix des vins

Très bel endroit où j'ai passé un moment exceptionnel dans un cadre de rêve avec un personnel très agréable et très compétent

Excellent menu gastronomique. Service très bien organisé, plats originaux, travaillés et délicieux ! Excellent moment

Décor original, excellents plats, accueil et service soignés. Y aller au moins une fois avec sa Princesse...

Une superbe vue. Nourriture créative. Grande attention portée au service, au plaisir des yeux ainsi qu'au plaisir gustatif

Soirée tout simplement divine

C’était délicieux.

Réellement délicieux et savoureux ! excellent repas.

Les pianistes aiment jouer en cet endroit . magique si vous savez écouter la mer, l Esterel, la lumière, et la terrasse sans les frimeurs. Le personnel est remarquable, il sait la beauté du lieu, la diversités des clients et parfois leur sensibilité. Bon coucher de soleil et belle soirée.

Juste parfait!!! Mérite aisément une étoile supplémentaire! Nous y avons passé une soirée mémorable Une vue imprenable et des mets succulents. Tarif très correct Hâte d'y retourner.

Dès mets exquis Un service impeccable Un chef d'exception Un vue imprenable

Juste parfait. La nourriture et l'équipe étaient super !

Décevant pour un restaurant avec un macaron, au sein d'un palace au bord de la baie. L'assiette et le service pourraient être plus soignés. Cadre et vue exceptionnels. L' ensemble constitue une étape agréable, mais avec un goût de pourrait faire mieux.

Nourriture délicieuse, superbe vue.

La vue est sympa depuis la terrasse. J'ai commandé un homard mais 5 minutes plus tard le serveur m'a dit qu'il n'y en avait plus. Si j'ai pris le saint-pierre qui était vraiment bon. Quand j'ai vérifié la facture à la fin, ils ne m'ont pas facturé mon plat principal ! Très appréciée.