Holen
2 Rue des Carmes, 35000 Rennes
Soirée mitigé
Des amuses bouches savoureuses, avec du goût, de la recherche, notamment le tacos aux graines de chia anchois, olives, ails noir et condiments.
Des plats trop classiques pour un restaurant étoilé, une purée de choux fleur à la vanille, un morceau de daurade et une sauce truffée sans goût de truffe.
Quand a l’ambiance, pas de musiqu....
